查干湖胖頭魚，吉林省前郭爾羅斯蒙古族自治縣內的查干湖一帶特產魚類。由于特殊的氣候條件和生長環(huán)境，其品質優(yōu)異。通過中國綠色食品發(fā)展中心-綠色食品認證，被認定為“中國名牌農產品”。并通過ISO9001國際質量管理體系、ISO14001國際環(huán)境管理體系認證。

查干湖胖頭魚味道鮮美純正，肉質細嫩，個大體肥，肥而不膩。胖頭魚的肉體中特別.是魚頭中含有豐富的DNA高不飽和脂肪酸。常食胖頭魚（特別是魚頭），可健腦益智，增強記憶力。孕婦常食胖頭魚可促進胎兒大腦發(fā)育；老年人常食胖頭魚可降低血脂、減少癡呆病狀的發(fā)生。查干湖的胖頭魚是在純天然的狀態(tài)下生長，不投任何餌料，不施化肥料和農藥。.

生長習性

胖頭魚，學名鳙魚，又名花鰱。因為頭大，民間故稱為胖頭。它生活在水的上層，性情比較溫和，主要食水中的浮游動物，也食浮游植物，適宜于大型湖泊、水庫放養(yǎng)。.

產品認證

查干湖胖頭魚于2001年取得中國綠色食品發(fā)展中心認證綠色.食品-產品認證后，2002年11月，又取得了綠色食品A-產品認證；2003年4月，查干湖漁場被中國綠色食品發(fā)展中心批準為國家A-綠色食品生產基地，成為中國國內淡水漁業(yè)行業(yè)通過此項認定的少數幾個企業(yè)之一；2003年7月10日，查干湖魚取得了中綠華夏有機食品認證中心（簡稱COFCC）“有機食品”認證（認證標志編號為COFCC－R－0307－0015）。查干湖漁場成為松原乃至吉林省水產行業(yè)首家獲得有機食品認證的企業(yè)。2006年獲“中國名牌農產品”，成為全中國獲此殊榮的僅有的兩個漁業(yè)產品之一。.

生產情況

2007年，查干湖旅游經濟開發(fā)區(qū)年產鮮魚5000噸，包括胖頭魚、名優(yōu)野生魚和深加工魚在內的三大系列商品魚已有22個品種，除鯉、鯽、鰱、鳙、草等常規(guī)品種外，還有鯰魚、麻連魚、鰲花、武昌魚、大白魚等名優(yōu)品種，其中，全區(qū)胖頭魚年產量達3000噸。中綠華夏有機食品認證中心（COFCC）在中國綠色食品發(fā)展中心的組織下，分別與日本海外商品檢查有限公司（簡稱OMIC）和瑞士通用公證行（簡稱SGS集團）簽署認證業(yè)務合作協(xié)議。SGS集團是全球最大、最有影響的檢驗、測試和認證機構之一，至今已有100多年的歷史，在檢驗、測試和認證領域居于全球領先地位，在世界上享有很高的聲譽。查干湖魚取得中綠華夏有機認證后，與世界有機食品市場正式接軌。.

養(yǎng)殖歷史

查干湖位于美麗的科爾沁草原東部、松原市西北部，水域面積65萬畝， .可養(yǎng)魚水面45萬畝，是中國十大淡水湖之一，也是吉林省最大的內陸湖泊。湖四周環(huán)境優(yōu)美，碧水茫茫，蘆葦無際，魚躍鳥飛，水草繁茂，景色秀麗，風光迷人。寬廣的水域面積和良好的水質，必然有豐富的水產資源，這里除盛產“四大家魚”和鯉、鯽等經濟魚類外，還出產紅鰭魚白、黃顙魚、鯰等名特品種。查干湖漁業(yè)始于20世紀60年代初，當時以小型魚類的增殖為主，主要魚類品種為紅鰭魚白和鯽魚。到了20世紀70年代，由于主要水源霍林河、洮兒河水位下降，補水不足，查干湖一度變成了鹽堿湖，魚類基本絕跡。1984年，前郭縣修建“引松入查”工程，使查干湖水位穩(wěn)定在海拔130米，不僅改善了生態(tài)環(huán)境，而且使魚類也得到了繁衍生息，為發(fā)展?jié)O業(yè)提供了水源保證。每年可生產小型經濟魚類幾百噸。1992年起，有關部門開始實施開發(fā)查干湖漁業(yè)工程項目，當年投入魚種65萬公斤，經過兩年封湖，1994年捕撈商品魚1200噸、1997年生產商品魚3000噸。此后，查干湖漁業(yè)保持了快速發(fā)展，到2007年，每年商品魚生產量在6000噸左右，年漁業(yè)產值超過3000萬元。查干湖位于省級自然保護區(qū)內，湖水潔凈、無污染，天然餌料豐富，出產的魚類肉質細嫩、口感良好，深受消費者喜愛。2006年12月28日，在前郭縣舉行了以“游查干湖冰雪世界，賞查干湖冬捕奇觀”為主題的第五屆“中國·吉林查干湖冰雪捕魚旅游節(jié)”，當天，查干湖冬捕以單網捕魚10.45萬公斤的重量成功入選吉尼斯世界之最。.

地理標志產品保護

2010年，經中國國家質檢總局審核通過，決定對查干湖胖頭魚實施國家地理標志產品保護（總局公告2010年第28號）。.

保護范圍

查干湖胖頭魚地理標志產品保護范圍為吉林省前郭爾羅斯蒙古族自治縣內的查干湖、新廟泡、庫里泡和余熱魚苗繁殖場，地理坐標東經124°03′28″至124°30′59″，北緯45°5′42″至45°25′50″。.