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雪花牛肉

漯河特產雪花牛肉馳名華夏大地的繁城洪家五香牛肉,有著四百多年的悠久歷史。牛肉做工精細精選中原1-3歲公黃牛為原料,輔以二十多種名貴中藥材.經腌制蒸煮等多道工序加工而成。繁城牛肉遠離污濁的水源,減少了寄生蟲對它的依賴,它來自綠草成蔭的中原大地或“風吹草低見牛羊”的草原綠色無公害。繁城牛肉形色鮮美,肉嫩味純,故中國大辭典榜上有名,并榮獲河南省食品系列優(yōu)質產品獎,被農業(yè)部授予質量管理達標企業(yè)。

花溪牛肉粉是貴州的一道特色名小吃,花溪牛肉

花溪牛肉粉是貴州的特色小吃,其實說白了,就是米粉搭配牛肉高湯,主要吃的就是湯味。有點類似于牛肉面或者板面,面本身不是最重要的,關鍵在于澆的高湯。

至于高湯的配料,每家店鋪都不一樣,一些老店基本都是秘制配料。有人會選擇用骨頭燉湯,也有人會選擇用肉燉。有些燉出來是清湯,而有些直接是紅油湯。不同的做法,味道也不一樣,只能根據自己的喜好去選擇。

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1、骨頭燉高湯我自己在做飯的時候,喜歡用骨頭去燉湯,只要改幾次刀,就能充分吸收骨頭的香味。花溪牛肉粉的高湯,也有用骨頭的做法。

首先是準備材料,水、牛筒骨、雞架骨、牛油、牛后座肉。這是主要材料,其他的就是調味料,需要用白胡椒、茴香、生姜、黃豆、陳皮等,如果是自己家做的話,建議直接買現成的調料。一般超市都有賣,是直接裝在小袋子里的。

其次是開始制作,我們要把調料包進行浸泡,大約五分鐘然后再和準備的材料一起下水去煮。在整個過程中,可以放入高度白酒,出現一些大浮沫,可以用勺子打去。

最后就是等待,想要把骨頭徹底燉出香味,最起碼也要兩三個小時。等燉好之后,放入砂鍋備用就好了。

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2、肉燉高湯肉燉高湯的方法比較簡單,用到的材料也比較少,更適合自己在家做。

首先準備材料,鹵牛肉、鹵牛三寶、一塊牛骨。緊接著是調味料,八角、桂皮、生抽、醬油、干辣椒。

其次是燉湯,先把材料切好,和調味料一起放入鍋中炒制。出現香味之后,直接倒水慢慢燉。喜歡紅油的話,可以放豆瓣醬或者火鍋底料。

最后一步同樣是等待,雖然是直接買的熟肉,但想要燉出香味,也需要很長時間。尤其是牛骨,時間越長越香。

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3、大飯店都是秘制雖然花溪牛肉粉是貴州特色小吃,但是不同的門店味道也不一樣。普通的門店,可能只有幾片牛肉和辣椒油,可是一些大飯店都是秘制調料。而有些飯店的師傅,可能配料一直都由自己掌握,算是吃飯的技能。這種技能一般不會公開,我們只能根據普通的方法去做。

其實很多地方都是這樣,好吃的東西可能有很多,可是正宗的只有一兩個。外地人吃不出來,當地人基本都知道。

花溪牛肉粉好吃的原因就是湯底,湯底要選用牛筒骨、牛油、雞架和少許牛肉,加入茴香、白胡椒、白芷、山奈、白扣、良姜、草果、砂仁、桂皮、八角、肉蔻、香葉 、陳皮、甘草、畢拔、香茅草、丁香、甘松、靈草,泡好的黃豆 ,新鮮香菇 和生姜加入水熬煮3.5小時,中途不加水,這樣的高湯才濃郁好喝。

渝北放牛坪梨花綴滿枝頭 半山似雪

  人民網重慶3月20日電(王嫚)萬畝梨樹環(huán)山,層層疊疊,半山似雪。渝北茨竹鎮(zhèn)放牛坪,大片梨花開滿枝頭。隨著梨花的爭先盛開,放牛坪第十屆梨花節(jié)也將于25日(下周一)開幕。期間,不僅可賞花踏青,還可參與運動會,觀看非遺展演。

渝北茨竹鎮(zhèn)放牛坪。 (渝北區(qū)委宣傳部供圖)

下周起迎盛花期 花期持續(xù)半個月

“你看,這含苞欲放的花骨朵竟是淡粉色。”市民驚呼道。記者看到,滿樹梨花,有的盛開正艷,有的還嬌羞待放。

茨竹鎮(zhèn)黨委專職副書記鄔德品介紹,目前放牛坪的梨花開放不到1/3,從下周起直至4月上旬,放牛坪梨花將迎來盛花期。“由于海拔關系,梨花次第開放,不同于平原地區(qū)的梨花,放牛坪的梨花盛花期持續(xù)半個月。”

茨竹鎮(zhèn)放牛坪景區(qū),處茨竹鎮(zhèn)西部,景區(qū)坐擁4000畝南天門原始森林公園和重慶最大的1.4萬畝梨子基地,是重慶最大的伏季水果基地之一。

近年來,茨竹鎮(zhèn)不斷深挖放牛坪鄉(xiāng)村特色,圍繞“梨花+梨果+特色地域風情”深化推動鄉(xiāng)村旅游,促進鄉(xiāng)村振興跨越式發(fā)展。放牛坪村評為全國綠色小康村,鄉(xiāng)村振興示范點。

大片梨花開滿枝頭。(渝北區(qū)委宣傳部供圖)

不收門票 還可觀看非遺展演

3月的放牛坪景區(qū)是踏青賞花的黃金時刻,此時萬木皆春,一派生機,梨花漫山遍野,還有不知名的野花點綴林間,山路處處美景

“不收門票,而且活動豐富多彩。”鄔德品表示,梨花節(jié)期間,將推出文藝演出、趣味比賽、環(huán)山8公里越野跑、梨樹認親、非物質文化遺產展演等活動。

其中,非遺文化展演和展示是亮點,不僅可以看到小河鑼鼓、華鎣山高腔等非遺表演,還能買到土沱麻餅、茨竹梨膏、青椒醬等非遺產品,體驗“舌尖上的非遺”。

記者了解到,為方便游客進入景區(qū),屆時將實行單循環(huán),并有五個停車場,提供千余個車位。

教你養(yǎng)白雪姬多肉植物盆栽開花特別漂亮-蘇州鮮花批發(fā)市場有哪幾個地方 花藝


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? ? ? 白雪姬適宜溫暖、濕潤的環(huán)境,和充足而 柔和的陽光,耐半陰和干旱,不耐寒,忌烈日曝曬,和盆土積水。生長適溫16-24℃,在此條件下可將植株放在光線明亮又無直射陽光處養(yǎng)護,若光照不足,會使植株徒長。下面介紹日常養(yǎng)殖方法。
???白雪姬養(yǎng)殖方法:?

土壤:

??白雪姬養(yǎng)盆土要求疏松肥沃,具有良好的排水透氣性,可用腐葉土2份、園土1份、粗沙或蛭石3份的混合土栽種,并加入少量骨粉作基肥。??

澆水

?白雪姬生長期保持盆土濕潤而不積水,空氣干燥時可用潔凈的水向植株,及周圍地面噴灑,但水珠不能長時間停 留在葉面上,否則會造成葉片腐爛。??

光照

?白雪姬在夏季高溫時可適當遮光,并加強通風,否則會因悶熱、潮濕導致植株腐爛。冬季放在室內陽光充足處,節(jié)制澆水,8~10℃可安全越冬。??

施肥

?白雪姬每月施一次腐熟的稀薄液肥或復合肥,但肥量不宜多,以免莖、葉生長過旺,使株形凌亂。??

修剪

?白雪姬植株生長較快,栽培中要經常修剪整形,及時將過 長的莖剪短,摘除下部 發(fā)黃枯爛的葉片,以保持株形的整潔美觀??養(yǎng)殖注意事:?1、白雪姬植株密布長毛,沾上污物 后很難清除,因此施肥時 要格外小心,防止肥液污染植株,并將花盆放在室內潔凈處養(yǎng)護,以避免室外雨淋污染葉片。??2、白雪姬每年的3~4月?lián)Q盆一次。??3、白雪姬的新株比老株更具觀賞性,栽培中應經常繁殖新株,對老株進行更新。