茍三小籠包
原料:小米、五花肉、白蘿卜、生姜、精鹽、甜面醬、海鮮醬、草菇、蔥、味精、胡椒。
制法:小米蒸熟透后,揉成餡皮待用,五花肉、白蘿卜切丁后加入甜面醬、海鮮醬、草菇丁、生姜絲、味精、胡椒、蔥花、鹽拌勻上味制成餡心。用餡皮包餡心,形成丸子,棕葉包卷丸子入籠蒸熟取出裝盤。
贊
(0)
相關(guān)推薦
-
上海小籠包哪里最好吃 上海哪家小籠包好吃
說到小籠包小編就餓了,仿佛有一陣陣的香味正飄向我。而上海的小籠包是一大特色,小籠包不僅讓本地人吃了還想吃,還令世界各地的美食愛好者為他來到上海。關(guān)于小籠,上海人不知道吵了多少架。饅頭還是湯包?死面還是半發(fā)面?湯汁多還是少?15個(gè)褶子還是20個(gè)褶子?隨便拎一個(gè)辯題出來,都足以引發(fā)舌戰(zhàn)。今天,就由團(tuán)長來給你講,不過是各隨所好的小籠,有什么好爭的?目錄1|小籠的起源!肉餡與鮮湯共居一室2|哪些小
-