腳魚，又名甲魚，學(xué)名鱉。其肉補(bǔ)腎潤肺，強(qiáng)筋壯骨，是滋補(bǔ)佳肴。長江埠四房館的老板陳子庭，不落烹調(diào)俗套，經(jīng)反復(fù)改進(jìn)，創(chuàng)制出具有地方風(fēng)味特色的“清燉腳魚”。
制作時(shí)，用料和烹調(diào)十分精細(xì)。其主料為活腳魚一斤左右，具體制法是將活腳魚的頸項(xiàng)劃破、略為放血，放入盛水的鍋中，加熱至60—70℃取出，刮去腳魚上黑皮，沿背甲四周劃開，揭去背甲，掏去內(nèi)臟及腹腔黃油，剁去尾巴、腳爪，再用清水洗凈，切成一寸見方塊狀，漂凈血污，撈出濾水待用，但不要放長。先將蒜瓣、生姜放入瓷中后，再放入腳魚塊，加適當(dāng)溫水、精鹽，周圍擺好火腿片、冬菇，然后分別擺好腳魚裙邊、腳魚蛋，將蔥蓋在上面，上屜蒸半小時(shí)取出，扣入另一碗中，加入紹酒、精鹽、醋、胡椒粉，再加高湯少許即成。這樣烹飪的“清燉腳魚”，具有肉質(zhì)軟爛、湯汁清澈、滋味精美的特點(diǎn)，因而傳名于世。
清燉鯽魚的家常做法？
您好！很高興回答清燉鯽魚的家常做法?
1.鯽魚燉蘿卜絲湯
2. 準(zhǔn)備材料:鯽魚一條，蘿卜半個(gè)
3.生姜. 料酒. 鹽. 胡椒粉.生抽.蔥花. 香菜.
3.把鯽魚的魚鱗刮掉，把鯽魚肚子里面黑色的膜刮干凈，去掉魚鰓，用水沖洗干凈，瀝干水份裝入盤中備用。
4.把蘿卜清洗干凈.，切成細(xì)細(xì)的蘿卜絲，放入盤中備用。
5. 把姜切成片，把蔥花切碎，香菜切成長條，放入碗中備用，。
6. 起鍋燒油，油里面放入小許的鹽，油里面放了鹽，魚就不會粘鍋了，把魚煎至兩面微黃，放入姜片，再加入少許的料酒，鹽，再加入燒開的水，等水燒開了，加入蘿卜絲，加入少許的生抽，蓋蓋子燉十分鐘，開蓋加入胡椒粉.蔥花.香菜.
即可以出鍋了。
7.鯽魚蘿卜絲湯有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效，小朋友喝了特別好。
各地的家常菜，各位推薦一下？
很高興回答您的問題 我是重慶小楊
作為重慶人 肯定是川菜 川菜我第一想到的就是簡單好吃又好做的回鍋肉了
下面我給大家分享一下我自己的做法
1.先準(zhǔn)備一塊二刀肉 冷水下鍋 放入老姜和料酒 煮10分鐘左右 筷子能夠輕松插進(jìn)肉中就代表已經(jīng)煮好了
2.二刀肉改刀切小片 蒜苗切小段 在切點(diǎn)老姜大蒜
3. 鍋中不要放油 下入二刀肉 爆出油脂
4.爆到肉微卷的時(shí)候就可以下入豆瓣 姜蒜 醬油 老抽 白糖 味精 雞精 調(diào)味
5。最后放入蒜苗翻炒到斷生就可以出鍋了
景點(diǎn)泡腳的魚是什么魚 洗腳的魚是什么魚
1. 洗腳的魚是什么魚
是耳其溫泉魚 ，又稱 淡紅墨頭魚（也是“親親魚”），又有“魚醫(yī)生”的美稱，體長5厘米左右，長年生活在35~40℃的溫泉水中。在浴池中，它們充當(dāng)美容師的角色，專門啄食人身上的角質(zhì)層和一些只有在顯微鏡下才看得到的細(xì)菌。
2. 洗腳魚有什么效果
魚洗腳的叫魚療，一種養(yǎng)生方式。
3. 洗腳的魚是什么魚啊
最開始發(fā)現(xiàn)的醫(yī)生魚是大海里的裂唇魚，它們具有為其它魚類清理身體寄生蟲和傷口的能力，被稱作醫(yī)生魚。經(jīng)常有人試嘗在海缸里飼養(yǎng)，指望它消滅主魚身上的寄生蟲，可“治療”效果一般，裂唇魚僅能啄食極少數(shù)的魚類寄生蟲，遠(yuǎn)沒有藥物效果好。而且其飼養(yǎng)難度較大，不適合飼養(yǎng)在魚缸里。
今天說的是淡水醫(yī)生魚，也叫星子魚、溫泉魚、土耳其青苔鼠等，它的祖先生活在土耳其的溫泉里，所以又叫溫泉魚。用溫泉魚跟其它熱帶魚培育出我們現(xiàn)在常見的溫泉醫(yī)生魚，真正的土耳其溫泉魚不常見到。
其實(shí)星子魚就是一種熱帶魚，且魚性活潑，容易飼養(yǎng)，它除了要求偏堿性水質(zhì)和較高的水溫（25-40）以外，沒有其它特殊要求。當(dāng)然，它的觀賞性不是很高，體色也不鮮艷，唯一的好處就是和主人的親密接觸了。
在許多大型的溫泉醫(yī)療館里，往往會飼養(yǎng)大量的星子魚，為游人提供特殊的魚療服務(wù)。許多有皮膚疾病的人喜歡泡在這樣的溫泉水里，身體被一群小魚包圍，享受著被啃咬的感覺。
可這么多“病號”聚在一起，即便被告知不會傳染，可內(nèi)心里還是有所疑忌的。如果在自己家里養(yǎng)一缸這樣的魚，閑暇時(shí)一邊用溫水泡腳，一邊放入星子魚，是不是一種享受呢。
星子魚的牙齒在咽喉處，不會把人咬傷，你可以放心享受。它會啄食你身上的死皮，甚至是一些你看不見的細(xì)菌。在魚兒啃咬的同時(shí)，也是對人體的一種輕微按摩，對我們放松身心，改善微循環(huán)都有好處。
當(dāng)然，不能指望用我們的死皮來養(yǎng)活魚兒，星子魚食性很雜，平時(shí)飼養(yǎng)熱帶魚的飼料都可以喂食它。不過換水還是要勤一些，溫度也要保持，并可以在飼水里放適量鹽，以防止魚生病，魚醫(yī)生是不會給自己治病的。
4. 洗腳的魚是什么魚圖片
答案是；
洗腳魚還可以用土耳其無牙小鯉魚代替。這些體型較小的鯉魚會圍住人的足部吞吃皮膚表面的死皮、細(xì)菌及毛孔排泄物,對足部做到深度清潔。
5. 洗腳用的魚是什么魚更好
魚足療的魚。一般采用比較大的魚，正宗的親親魚，壽命比較短，一般是4-8個(gè)月。
6. 魚洗腳的那個(gè)有用嗎
魚足療所用到的魚主要是淡紅墨頭魚(thegarrarufafish)，又稱作“醫(yī)生魚”。 顧客將腳泡入水中，讓水里飼養(yǎng)著的土耳其無牙小鯉魚(Turkishminiaturetoothlesscarp)咬去自己腳上的死皮。這種保健方法可能在人與人之間傳播感染。
7. 腳魚是什么魚?
1998年12月，日本矢灣的漁民在捕撈的時(shí)候，竟然在海洋中捕撈上來一只模樣特別古怪的章魚，這只章魚雖然也有著8只觸手，不過在這8只觸手之上，卻長滿了大小不一大的附加觸手，數(shù)下來，竟然有96條腿之多。
這也是多年來，人類發(fā)現(xiàn)的腿最多的一條章魚，要知道，日本是世界上第一個(gè)，也是唯一一個(gè)被核武器攻擊過的國家，
8. 洗腳的魚是什么魚類
先說說魚療吧！
幾千尾小魚，一池溫水，人一入池，小魚立即將其圍住“吻”個(gè)不停，這就是魚療，用以緩解疲勞、治療病痛。
那魚療的理療原理和功效是什么呢？
當(dāng)人進(jìn)入溫泉池中，魚兒都圍攏在人體周 圍，勤勤懇懇（親親肯肯）地“工作”，啄食人體老化皮質(zhì)、細(xì)菌和毛孔排泄物，從而達(dá)到讓人體毛孔暢通，排出體內(nèi)垃圾和毒素的作用。同時(shí)還能更好地幫助人體吸收溫泉水中的多種礦物質(zhì)，加速人體新陳代謝，達(dá)到美容養(yǎng)顏、延年益壽的神奇功效，特別是對旅游者它不僅可以緩解一天的旅途疲勞還增加了樂趣。在為浪漫的浴池里不僅讓您感受到與眾不同，而且可以受到文化的熏陶。
那為什么魚會主動來咬人的腳呢？
這是因?yàn)槟_上會有死皮，魚療的小魚會以這個(gè)為食，所以都會圍過來要你的腳，這樣你魚療的目的就達(dá)到了！
清燉冬瓜湯的做法，清燉冬瓜湯怎么做好吃，清燉
用料
主料
冬瓜600g
調(diào)料
食鹽
適量
醬油
適量
調(diào)和油
適量
清燉冬瓜的做法
1.冬瓜切片裝框備用
2.熱鍋，放油
3.油微熱，放入蔥花等調(diào)味品
4.倒入冬瓜片，大火翻炒
5.幾分鐘后，倒入醬油，繼續(xù)翻炒
6.再幾分鐘，冬瓜片熟了，出鍋裝盤~~
冬瓜湯的簡單做法
少許油加熱，放2片姜片，榨菜絲少許，把冬瓜片放入，加水，煮熟放鹽，香菜，小胡椒，即可，非常的香。
冬瓜燉骨湯的做法，冬瓜燉骨湯怎么做好吃，冬瓜
主料冬瓜300g筒子骨600g輔料鹽適量黃酒適量食醋適量蒜瓣3個(gè)姜適量胡椒粉適量小蔥適量
步驟
冬瓜骨頭湯的做法步驟11.小蔥洗凈，切粒。備用
冬瓜骨頭湯的做法步驟22.冬瓜洗凈去皮；切塊備用
冬瓜骨頭湯的做法步驟33.筒子骨清洗干凈
冬瓜骨頭湯的做法步驟44.坐鍋，鍋內(nèi)放一定量的清水，打火，燒開
冬瓜骨頭湯的做法步驟55.水燒開，將肉骨頭放進(jìn)去
冬瓜骨頭湯的做法步驟66.用筷子翻動，將血水倒掉，肉瀝水
冬瓜骨頭湯的做法步驟77.另換鍋，清水將焯過水的肉放進(jìn)去
冬瓜骨頭湯的做法步驟88.加醋
冬瓜骨頭湯的做法步驟99.加黃酒
冬瓜骨頭湯的做法步驟1010.加蒜瓣、生姜，加蓋，大火燒開，轉(zhuǎn)中小火燜
冬瓜骨頭湯的做法步驟1111.燜至肉湯變弄肉八成熟時(shí)，火捻小，加入切好的冬瓜片
冬瓜骨頭湯的做法步驟1212.加鹽，轉(zhuǎn)中火，加蓋，繼續(xù)燜
冬瓜骨頭湯的做法步驟1313.燜至冬瓜熟，火捻小，撒胡椒粉
冬瓜骨頭湯的做法步驟1414.放入蔥花，大火沖一下，關(guān)火
冬瓜骨頭湯的做法步驟1515.待湯鍋稍冷，上桌