祝家村板鴨盛產(chǎn)于汝城大坪上祝一帶，是傳統(tǒng)的名特優(yōu)產(chǎn)品。該產(chǎn)品以“汝城麻鴨”為原料，采用祖?zhèn)髅胤秸{(diào)味，經(jīng)日曬風(fēng)吹霜凍，由現(xiàn)代工藝流程加工而成，具有肉質(zhì)細(xì)嫩、香味濃郁、風(fēng)味獨(dú)特之特點(diǎn)。乾隆皇帝巡游江南時(shí)，曾御用過(guò)上祝板鴨，因享其香濃味美，即興賜名祝家村板鴨以示嘉獎(jiǎng)。 祝家村板鴨在湖南省農(nóng)業(yè)廳舉辦的全省板鴨展評(píng)會(huì)上名列第一；在郴州首屆名優(yōu)特新農(nóng)副產(chǎn)品展銷會(huì)上榮獲金獎(jiǎng)；在長(zhǎng)沙農(nóng)博會(huì)上展銷榮獲銀獎(jiǎng)。目前產(chǎn)品年產(chǎn)銷20萬(wàn)盒左右，市場(chǎng)上供不應(yīng)求。