中国的著名饼食中，有苏式、京式、沪式、广式和潮式等多种。潮式饼食是指产于潮州一带的饼食。它的味道较浓厚，若与潮州的功夫茶配在一起，就是潮州人喜欢用来款待客的“好茶好饼”了。潮式著名的饼食，种类花样颇多，除了人所共知的冬茸酥（俗称老婆饼），还有劳（月字旁劳）饼、五仁饼、双烹饼、豆沙饼、腐乳饼、葱饼、宝斗饼等。这些饼的用料有：花生油、猪劳（月字旁劳）、白糖、白猪肉、纲劳（月字旁劳）、乌豆沙、绿豆沙、冬瓜丁、莲蓉、榄仁、杏仁、芋头、芝麻、火腿、腐乳等等。面粉是制饼皮的主要材料。此外，还以葱和芜荽作陪衬香料。潮式饼食中的劳（月字旁劳）饼，是用肥肉、糖冬瓜、油爆葱花、芝麻等作馅，面粉掺猪油作饼皮的。外面再粘一芝麻，盖上红印?？季康睦停ㄔ伦峙岳停┍?，它的馅是要预先做好，放在地窖中贮存两年以上备用的。劳（月字旁劳）饼中还有“水晶劳（月字旁劳）饼”、“大劳（月字旁劳）饼”等。著名出产劳（月字旁劳）饼的地方，要算是潮阳的贵屿，故有“贵屿好劳（月字旁劳）饼”的美誉。双烹饼是以两种不同的馅各半分置的。以前多是一半豆沙，一半水晶。稍后则有咸甜各半的，与广式的蛋黄、火腿混合莲蓉的月饼相类。它的甜馅料，一般是豆沙或莲蓉；咸的则是火腿咸蛋黄或纲劳（月字旁劳）饼。五仁饼是用榄仁、瓜子、花生仁、杏仁、芝麻等五种籽仁作馅的。饼的外观极似广式的月饼。普通的豆沙饼，则是以乌豆、绿豆或红豆作馅的。凡用红豆沙，加调食矾，即变成乌油油的颜色。故称“乌豆沙”。此外莲蓉、芋泥等也是潮式饼食的制馅原料。潮阳的葱饼是较小的一种，有特浓的葱郁味、劳（月字旁劳）味，腐乳饼也很有名。潮式的饼食重油水、原料和制作技巧。一块油劳（月字旁劳）足，用料上乘，制作精，火候够的潮式饼，不单色、香、味俱美，吃来酥化香甜，而且能贮存一个较长的时间。潮人品名（草字头名）闲谈，单是喝茶似乎不够味道，因此，潮州特产——潮式饼，也往往被作为“下茶物”。除饼外，潮州的特产还有糕。糕主要是用糯米掺入白糖、瓜仁、榄仁等制成的，成薄片后称为“云片糕”。用特制的模，又可制成一块块的“糕仔”。这种“糕仔”，在旧社会的农村中，贫苦的人们，经常由于母乳缺乏，又买就起牛奶，便把它作为代乳品，供幼儿食用。现在中国自己已有炼乳和乳粉出产，糕仔当然派不上用场了，不过作为一种儿童的口果。它还是很适合儿童的胃纳的。潮州的糕饼店除了制糕饼外，大多也兼制糖果，而且大量远销外地，驰名海外。
韩国济州岛 的名小吃海产火锅 糕饼类（黏小米糕。圆糕，糯米糕等）烤牛肉 荞麦面 拌饭 冷面
海产火锅4万-10万韩币（240元 -600元）。糕饼类一盒3千元-5千元韩币（18元-30元）。拌饭和冷面价格约 7千元-1万韩币（36元-60元)。所以你放心韩国济州岛靠?？可剿允澄锒己苄孪?，一般的食品或饭店都味道很好很正宗，到哪一家饭店都可以吃到正宗的韩国料理的，（太小的饭店或者快餐店味道有些差一点。）
价格几乎差不多都有明码标价
在昆明，传统糕点“回饼”哪家最好吃？
回饼是昆明传统的特色糕点，由来颇为传奇。50多年前合香楼糕点铺的一位砚师傅把面团搓好后，发现忘了加鸡蛋，这时面团已酸，继续发酵，面要变质，不发酵又做不成面包。正在发难之时，一位名叫李清祥的师傅说：加些小苏打做成烤饼吧！制成之后，松软味美，分外好吃，一位师傅说：这饼是发面返回来做成的，就叫回饼吧！后来，他们在配料中加上适量的椒油、精盐等，味道更佳。
在昆明，市面上的卖回饼的店铺很多。嘉华、味千多、吉庆祥等本地糕点品牌均有制作。个人喜好不同，味道上“最好”很难评价，但吉庆祥的回饼最符合昆明人记忆里的味道，合香楼经历了停业整改后并入吉庆祥，因此最正宗的做法也了传承下来。
吉庆祥的回饼质地松软，甜中带咸，入口不干不燥，面饼不粘牙。
（图片源于网络）
确实只有＂吉庆祥＂最正宗
昆明有哪些值得购买的，有当地特色的伴手礼？
#了不起的城市#昆明特色食物及其特点。
鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表，鲜花饼在昆明都可以买到。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。
鸡枞在食用野生菌中为珍品。又名鸡脚蘑菇、伞把菇、蚁棕、斗鸡公等。在我国以云南省出产最多，最好，西南、东南几省也有出产。主产于云贵高原，生长在海拔900-2000米之间的松栎混交林中。
呈贡宝珠梨为地理标志?；げ罚坏乩肀曛局っ魃瘫?；农产品地理标志产品。宝珠梨是昆明当地的特产水果。其果大而形美，皮色表翠，外皮虽然粗厚，但果肉却雪白细嫩，汁多味甜，食后无渣。
荞面为云南特产，荞面制作品种很多，荞糕是人们喜爱的一个大众化品种。夹沙荞糕色泽棕红美观，有香甜气，吃后润喉，微苦，清凉解热，富于营养，有助消化，荞香味浓醇。
石林乳饼通过农业部农产品质量安全中心审查和农产品地理标志登记专家评审会评审，获得国家农产品地理标志。石林乳饼为用山羊奶制成的风味食品。乳饼为乳白色豆腐块状，表面略带黄色，有油质、稍硬，内质白嫩滋润
伴手礼的好坏我觉得并没有差别，因为评判的标准不一，个人看事物的角度也不一样，你说云南鲜花饼好，他觉得云南火腿饼不错，个人口感差异就在这里，哪有什么好坏之分。不过要说伴手礼好一点的，我这里还真有觉得不错的，天猫“香当俏旗舰店”，跨云南、贵州、四川三个省一个品牌，产品多样，东西味道也不错，我买过几次送人，他们的反响也都还行，送人图个高兴，图个吉祥，分什么好坏，口感，营养价值，添加剂，这些买的时候看准了，选个好品牌就行啦
云南传统点心之回饼怎么做好吃？
昆明传统点心-回饼的做法1 1、面粉，糖，盐，酵母，花椒油，葵花籽油置于盆中（注意酵母不要和糖，盐混合，否则酵母活性会受到影响），最后加入水，稍微混合一下所有原料。 2 2、将稍混合的散面团倒在案板上，用刮板聚合。3 3、开始揉面，象搓洗衣服的手势，一只手转住面团一端，另一只手按住面团的其余部分，往远端搓出。松散的面团揉搓以后开始形成稍光滑的面团。 4 4、一直将面团揉到可以拉出薄膜，拉破的洞边缘呈锯齿状的扩展阶段，就可以开始发酵。5 5、将面团收成光滑的圆形，放到盆中，盖上保鲜膜，进行常温发酵。 6 6、一直发酵到面团涨大了2.5倍，用手指压面团表面，压出的凹痕不会回弹，就说明发酵好了。7 7、将面团从盆中取出，分成10克/个的小剂子。 8 8 、滚圆成小球，排入烤盘，烤箱预热140度。9 9、送入烤箱中层，烤15分钟左右。
网红景点雪糕怎么(网红雪糕雪糕怎么了)
怎样打造网红雪糕？
网红大白兔奶糖
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简介
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2个球为一个组合，大概可以做5个冰淇淋左右。
甜筒是在某宝买的。
这个配方做起来个人觉得有点偏甜，想吃的清淡点的朋友，可以奶糖酱放少点，或者牛奶跟奶糖的用量各100克去熬。
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材料：
大白兔奶糖200克 ???牛奶 200克 ???淡奶油
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做法：
1.?去掉奶糖糖纸，糖纸留着，不要扔，后面还有用。
2.?牛奶倒进不沾奶锅里，烧的微微沸腾后，就放入大白兔奶糖，中火煮至奶糖融化。
3.?小火熬制浓稠，中途要不停搅拌，以免糊了。最后熬出来的量是原本的60%，如果不 懂掌握浓稠度，就拿去秤下重量，只要是150-240克就行。熬制过程需要十几二十分钟左右。?
奶糖酱贴面贴上保鲜膜，晾凉后放入冰箱冷藏1小时以上。
熬制目的主要是为了挥发奶糖酱里的水分，减少冰淇淋的冰渣，让口感更细腻。
4.?淡奶油打发至六七分或者八九分都行。
5.?倒入奶糖酱，继续打发均匀就行。
——我放了240克奶糖酱进去，个人感觉有点偏甜，不想吃太甜，可以适当放点细盐，或者减少一半的奶糖酱量。
6.?还可以根据个人口味放入抹茶粉、可可粉，用量随意。
7.?把打发好的冰淇淋放入容器里，密封保存放入冰箱冷冻，每隔三四十分钟左右就拿出去搅打一会，一直重复个四五次，这是为了不容易产生冰渣，让冰淇淋口感更好，搅打次数越多，口感就越好。
搅打完后，放入冰箱冷冻12小时以上。
8.?冰淇淋组合前，先把糖纸粘在甜筒上，用透明胶或者双面胶粘住，胶布不要直接贴甜筒上，不卫生，贴糖纸就行。
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制作的步骤和详细的过程：
1，一开始要把自己喜欢吃的各种的水果给用水清洗干净，然后切成大小差不多的小块。再加上适量的蜂蜜和柠檬汁放在一边备用。之后就把准备好的燕麦里面加上适量的酸奶，然后搅拌一下，这样可以让麦片变得稍微的软一点。
2，准备好家常用来做冰棍的模具，把模具清洗干净之后，把燕麦酸奶和切好的水果一起放到模具里面，放的顺序，随着自己的喜欢，随便的放都可以。
3，放满之后，在里面插上木棍，之后就可以放到冰箱里面进行冷冻了，一般大概六七个小时左右就差不多了。
4，等到时间差不多的时候就可以取出来了，放到托盘里面，随意的摆放，让人看着都是很有食欲的。一口吃下去，满满的奶香味道，还有各种大块的水果，吃起来真的是超级幸福的。
俗话说民以食为天，吃这件事情近些年不再是简单地填饱肚子，满足嘴馋的目的，而是上升为一种身份认同，追求更高生活品质的表现。年轻人追逐网红餐厅，网红食品，已经成为一种日常，相信你身边聚集着不少打着“吃货”的旗号，没少种草网红餐厅，网红食品。
现在的网红食品有：辣到怀疑人生的火鸡面，? ?色的百事可乐，自热火锅，毛巾卷和鲍师傅的肉松小贝等，如果好奇且还没有吃过的话可以去尝试下。
要想做网红雪糕，首先要推出你这款雪糕的特点，也就是说它有什么特别之处。每一款食品的走红不是简单的跟风，而是它们身上确实有一些过人之处。我对网红食品的记忆点，不止是颜值高，而是能一下子被人记住或描述。颜值高当然好，但是丑未必不是一种吸睛的特质。就像现在形容长相非典型的男明星不是用帅，而是用“丑帅丑帅的”。网红脏脏包的口味未必有多么特别，但是它的记忆点非常棒～（吃的时候可以糊你一脸，并且可以直接让人看到），同时“脏”本来是食物的天敌，但这里却是食物的名称，这里的反差萌攻占了消费者的心智，让脏脏包变成了特别的存在。
产品就像人一样，不管是高矮肥胖美丑，有一个鲜明的特征就容易被记住，最怕的是平庸，说不出哪里好和不好。
对于食品而言，好吃是一切的基础，有些人打造一款网红食品，花了很多的钱去营销，但是，如果不好吃，消费者是无法收买的，难吃就是难吃，人们最多消费一次，没有回头客，你还能有多久的生命力呢？
网红店在品牌发展初期，往往会靠着单一的长板策略爆红，或者单品爆款，或者营销手法。但是，随着消费者回归理性，竞争对手的增加，品牌势能会被摊薄，而这时候能否活下来的关键，就是产品质量要过硬，要想把网红食品经营的更加长久，要多花心思把食品做得更好吃，包装“出格”，服务要好，价钱也要考量，不用太便宜，那样会降低档次，现在的人消费都很大方，但是也不能太高，要适合大众能接受为宜。
我的见解就是这些，大家可以留言一起交流讨论！
网红作品不妨到专业的正规的学校学习下好些
想要打造网红的雪糕记住以下几点很重要！
1雪糕的选择很重要
2品种多样化
3跟剧大部分人群的喜好走，很是关键！原因在于好的东西经过人们推广可以起到更好的效果！希望简单的几条可以帮到你！
首先要有一定的基础和创意，学习一些热销产品的制作，打出自己家的特色
首先准备一台雪糕机
文创雪糕在今夏走红，带火上游模具厂家，文创雪糕为何会受到年轻人追捧？
相信很多人应该都听说过文创雪糕，很多旅游景点都推出了，身受众多游客消费者的喜爱。文创雪糕之所以会如此受到年轻人的青睐，甚至连上游的模具厂家都被带火了，第1点是因为有趣，确实非常的有创意，第2点就是因为网红两个字，第3点则是因为性价比很高。
一、有创意
不得不承认的是，文创雪糕确实非常有创意，把当地的文化融入到雪糕当中，不仅看起来好看，而且还在无形当中宣传了当地特色。尤其是在炎炎夏日，能够吃一款如此有创意的雪糕，真是让人感到心情舒畅，哪怕是没机会去吃的，很多年轻人也会想购买这样一款模具，在家里制作，好朋友们一起分享，也算是追求一回潮流了。
二、网红
文创雪糕似乎已经成为了网红产品，而很多年轻人最喜欢追捧的就是网红两个字。也不管这些东西究竟如何更，不管多少钱，只要是网红就一定要购买。买一只文创雪糕，来到相应的旅游景点拍照，似乎早已经成了一种潮流，如果不拍的话，那这个景点就白去了。可能也正因为如此，文创雪糕的销量才源源不断的增加。
三、性价比高
文创雪糕的性价比还是很高的，比方说在旅游景点普通的雪糕都得10块钱左右，而文创雪糕最便宜的才15块钱，口味也是多种多样，可以随意选择。这个性价比可以说是非常的高了，文创雪糕的味道也相当不错，最起码用的都是真材实料，说过的人也都纷纷报以好评。既然又便宜又好吃，那么大家为什么不选择一款有趣的文创雪糕呢？
所以文创雪糕之所以能够火起来，当然也是因为满足了以上的三定条件。
全国各大景点创意雪糕图鉴来了，你去到景点的时候会打卡这类雪糕吗？
全国各大景点创意雪糕图鉴来了，你去到景点的时候会打卡这类雪糕吗？
一：只是网红打卡一种形式，没什么必要。
随着旅游业的发展，跟随旅游业的很多服务也随着崛起，这里面就包括一种新型的产品，就是根据各地的历史文化创造的造型的雪糕开始出现在人们视野。这些雪糕造型独特，其实也就是一种网红打卡的产品，很多年轻人还是会喜欢这种新鲜感的产品，一般都是利用这些去各地的景点对战真实的景点后打卡， 不过我觉得对我来说还是诱惑力不大，没必要专门去买这类网红的食品去打卡，这些只是一种形式而已。
二：更希望可以尝试一些当地美食。
其次就是如果真的去到这些有历史文化的地方，很多人还是更愿意去参观一些当地特殊的景点以及品尝一些当地有名的美食比较好，甚至这些来打卡我觉得有意义多了。类似去到潮汕可以打卡牛肉丸、天津打卡狗不理包子、北京打卡正宗的北京烤鸭、西安打卡肉夹馍、广西的桂林米粉、贵州的酸汤粉、还有重庆著名的麻辣火锅，这些比起雪糕都意义的多。所以去到这些著名的景点，当然还是打卡当地的美食比较好，而且味道也一定更加难忘，总不是尝了那些差不多的雪糕，然后简单拍个照而已。
三：价格其实也比较贵，凭个人喜好吧。
最后其实这些雪糕的价格也是不便宜，贵不是在于雪糕本身多好吃，而且造型独特而已。所以这些雪糕是否打卡还是凭借个人喜好，毕竟某些人就是喜欢这些新奇玩意，而且存在就是有他的道理，这些伴随产业诞生的产品，一定存在他的市场。所以如果喜欢打卡这些网红的产品，还是可以去买的，和朋友去买然后打个卡，也算是一种特别的纪念方式，不过还是那句话，个人喜好最重要，去买当地的著名美食也是很香的。
黄鹤楼出雪糕了，吃过的人都是如何评价的？
千年古楼黄鹤楼推出了文创雪糕“黄鹤楼雪糕”，这款造型精致的雪糕在推出后瞬间成为了“网红雪糕”，来此旅游的网友们纷纷购买打卡，表示吃着雪糕登楼真是太应景了。
随着中国对传统文化的发掘和日趋重视，国风文化也开始愈加流行，很多名胜古迹都推出了相关的文创产品，而“黄鹤楼雪糕”也正是黄鹤楼文创相关之一。
黄鹤楼位于湖北省境内，被誉为“天下江山第一楼”，相传黄鹤楼始建于三国时期，因诗人崔颢的名句"昔人已乘黄鹤去，此地空余黄鹤楼"而被家喻户晓，古代的很多文人墨客都在黄鹤楼上留下大量诗词歌赋，在这座历经千年的古楼上，承载着厚重的文化底蕴。
而景点大火的网红雪糕“黄鹤楼雪糕”，就如同是黄鹤楼的缩小版，精致的造型将黄鹤楼的飞檐瓦片刻画的栩栩如生。
“黄鹤楼雪糕”有巧克力和酸奶黄桃两种口味，网友表示一边吃雪糕，一边登楼，感觉太赞了。
其实，“黄鹤楼雪糕”并非文创雪糕第一家，西湖款的“白娘子与许仙”也有着非?？砂裘鹊脑煨停饪畹案庖?a href='/jingdian/30408' target=_blank>断桥相会为主题，也是非常经典有创意的。
玉渊潭樱花雪糕是一款以?；ㄎ煨蜕杓频难└?，颜色为淡淡的?；ǚ邸⑶郴粕?，淡绿色等，与之对应着草莓、酸奶、抹茶等多种口味。
最具代表的还有故宫的瑞兽雪糕，很多去过故宫的小伙伴都品尝过故宫的瑞兽雪糕，故宫的瑞兽蛋糕有三款造型，分别为“神兽”、“脊兽”、“太和殿铜狮屋脊小兽”，口味共有五种，巧克力、水蜜桃、芒果、牛奶、抹茶。
还没有品尝过的小伙伴不妨在逛故宫的时候打卡一款，相信不会失望。