三清山盛產(chǎn)箭竹，為制筆業(yè)提供了豐富的原料。清咸豐九年（１８５９年）三清山下的毛筆制造業(yè)開(kāi)始興辦，至今已能生產(chǎn)３０多個(gè)品種。現(xiàn)有玉山縣毛筆工藝廠(chǎng)、玉山縣良種場(chǎng)毛筆工藝廠(chǎng)等廠(chǎng)家，產(chǎn)品除低檔的銀毫外，還有紫毫（又稱(chēng)鐵骨冰肌）、狼毫（又稱(chēng)極品純凈紫狼毫）等中、高檔毛筆，年產(chǎn)量３０萬(wàn)支左右，除少數(shù)內(nèi)銷(xiāo)外，大部分遠(yuǎn)銷(xiāo)東南亞各國(guó)，尤其是日本市場(chǎng)上很是暢銷(xiāo)。( 玉山縣)

非遺名錄 | 一支毛筆揚(yáng)天下——文港毛筆制作技藝

文港地區(qū)制筆歷史悠久，制筆工藝精湛傳承至今，對(duì)中國(guó)文化歷史產(chǎn)生過(guò)重要影響，作為中國(guó)重要的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)有其獨(dú)到的價(jià)值。文港毛筆制作工序多，品種繁多，具有歷史、文化、工藝、經(jīng)濟(jì)價(jià)值，被譽(yù)為天下三大名筆之一。它出自于江西南昌市進(jìn)賢縣，已有1600多年歷史。

文港毛筆對(duì)毛料和質(zhì)量要求極為嚴(yán)格，筆桿筆管要求既圓又直，能在柜臺(tái)上自如滾動(dòng)；筆頭要求純正、清爽、質(zhì)高的材料精工制作。制作器具有30多種，制作主要工序有壓材、配料、取毛、梳麻、溫亙、齊梢、壓平、剔鋒、修頭、去亂、整尖、截管、車(chē)筒、斗套、雕字、掛筆、包裝等126道，主要采用優(yōu)質(zhì)山羊毛、山兔毛、黃狼尾毛、香猩子毛等主要原料，文港毛筆大如掃帚細(xì)如針，品多形異，色斑型美，集尖、圓、齊、健、剛、柔、肥、瘦于一身，融實(shí)用、欣賞、收藏于一體。

文港毛筆品類(lèi)有狼、紫、雞、羊、兼五毫；裝潢分黑、白、花、炕四管；筆鋒則有紅、綠、黃、白、青、藍(lán)、紫七色。近年來(lái)制作的“純凈紫毫”“七紫三羊”“墨翰”等名牌傳統(tǒng)產(chǎn)品，受歡迎的出口品種還有“書(shū)家妙品”“百花爭(zhēng)艷”“進(jìn)賢獨(dú)秀”“白云狼毫”“羊毛小楷”“極品純凈狼毫”等19個(gè)。

自古以來(lái)，文港毛筆制作以家庭作坊為主，父?jìng)髯樱競(jìng)髋覀骷遥鍌鞔澹淮鷤饕淮?guī)模由小到大，經(jīng)營(yíng)由鄉(xiāng)到城。這里的男女老少幾乎都熟練毛筆制作技藝，涌現(xiàn)了周鵬程、鄒農(nóng)耕這樣的毛筆制作技師。文港毛筆作坊現(xiàn)有2378家，從業(yè)人員14000余人，成為文港的支柱產(chǎn)業(yè)之一。歷代文人墨客與文港毛筆結(jié)下了不解之緣，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)美、日、法、德、新等十幾個(gè)國(guó)家和港、臺(tái)地區(qū)。黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人和諸多著名書(shū)畫(huà)家都先后來(lái)文港視察，用文港毛筆題詩(shī)作畫(huà)，對(duì)文港毛筆贊不絕口，并給予充分肯定。2004年，文港鎮(zhèn)被中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)制筆業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)文房四寶協(xié)會(huì)命名為“華夏筆都”“中國(guó)毛筆之鄉(xiāng)”。

精湛的毛筆制作

毛筆制作大致可以分為兩部分，一部分是水作即毛筆筆頭制作，另一部分是干作即毛筆筆桿部位的制作。在毛筆制作之前，首先要進(jìn)行選料，長(zhǎng)期以來(lái)制筆工匠在決定制筆前要選擇適合毛料以滿(mǎn)足使用者的各種需求。在毛料中有羊毫、兔毫、狼毫等，多為動(dòng)物身上的毛發(fā)，而在當(dāng)今毛料成本及因時(shí)而變的市場(chǎng)大環(huán)境，人工尼龍毛開(kāi)始進(jìn)入制作毛筆的選擇，用其制作的毛筆性能在一定程度上比一些毛料具有優(yōu)勢(shì)，是文港毛筆工藝創(chuàng)新點(diǎn)，當(dāng)只是作為有效補(bǔ)充，并不適合長(zhǎng)期使用。

毛筆的核心是毛筆的筆頭制作，也是制作工藝流程中最為復(fù)雜的一部分。毛筆筆頭制作工序復(fù)雜，完全依靠手工技藝，在制作過(guò)程中很多細(xì)小的步驟，需要觀(guān)看才能體會(huì)到，并非簡(jiǎn)單的文字就可以解讀，其工藝價(jià)值就在于此。甚者，有些精微的細(xì)節(jié)處理是需要長(zhǎng)期實(shí)踐總結(jié)出來(lái)的，每個(gè)人的領(lǐng)悟程度和手上感覺(jué)不同，如果單從文字和觀(guān)看也并非能領(lǐng)悟其中的奧妙。

精湛的制筆師傅之所以能夠做的出彩，是因長(zhǎng)期的訓(xùn)練和認(rèn)真學(xué)習(xí)總結(jié)出來(lái)的，并非一日之功。文港毛筆正是有著這批勤勞的工匠及專(zhuān)于研究制筆的師傅，才造就了如今的文港毛筆。同樣，高質(zhì)量的毛筆也不斷促進(jìn)書(shū)畫(huà)家的進(jìn)步，從而帶動(dòng)社會(huì)文化藝術(shù)的發(fā)展，可見(jiàn)工藝制作每一步都需要竭盡所能。一支毛筆的完成大約需要十天左右，在社會(huì)急功近利的當(dāng)下，制筆師傅們不論嚴(yán)寒酷暑日復(fù)一日，默默無(wú)聞辛勤制筆，其技藝值得傳承，其工作值得尊重。

（圖片源于網(wǎng)絡(luò)）

責(zé)編：吳敏

抖音西安吃毛筆在哪里 西安的毛筆酥多少錢(qián)

這個(gè)應(yīng)該是很久之前就火了的，但是還是有人想去嘗嘗，小編說(shuō)的就是西安的毛筆酥，就是可吃的毛筆。有沒(méi)有要去西安旅行的小伙伴想去嘗嘗這個(gè)到底是什么樣的。

地址

據(jù)悉，抖音上很火的西安毛筆酥的位置就在西安市碑林區(qū)竹笆市7號(hào)美豪麗址酒店1樓2樓，如果是去西安的朋友可以通過(guò)地圖搜索到這個(gè)位置。

西安毛筆酥又叫做“妙筆生花”，據(jù)說(shuō)現(xiàn)在每天都可以賣(mài)斷貨，在抖音上火起來(lái)以后，很多人慕名前去，甚至從天南海北趕到西安就為了吃上一口毛筆酥。

毛筆酥就是妙筆生花，在醉長(zhǎng)安就可以吃到，毛筆酥的筆尖部分是可以吃的，拿近看就會(huì)發(fā)現(xiàn)筆尖也是層次分明，猶如真的毛筆尖。妙筆生花是醉長(zhǎng)安面點(diǎn)大師井艷平的自創(chuàng)美食，2012年9月井艷平在第四屆全國(guó)飯店業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽上，憑借這道帶有濃濃古西安韻味的美食獲得面點(diǎn)類(lèi)金獎(jiǎng)。

價(jià)格

據(jù)悉毛筆酥的價(jià)格為58元一份，分量大概在6支左右，不過(guò)因?yàn)槊P酥只有筆頭的地方是可以食用的。

其實(shí)更多人去品嘗的并不是這一單菜，而是品嘗這一種文化，毛筆是古代文學(xué)的象征，每道配菜都具有古代西安的文化意義。

其主食材毛筆酥的筆尖是可以食用的，如果你把筆尖拿到進(jìn)出觀(guān)看，你會(huì)發(fā)現(xiàn)如同真的毛筆一樣，每一層都有其特色，如同用過(guò)的毛筆尖!

南昌文港鎮(zhèn)，一支毛筆揚(yáng)天下，名副其實(shí)的毛筆制作生產(chǎn)基地

文港地區(qū)制筆歷史悠久，制筆工藝精湛傳承至今，對(duì)中國(guó)文化歷史產(chǎn)生過(guò)重要影響，作為中國(guó)重要的無(wú)形文化遺產(chǎn)有其獨(dú)到的價(jià)值。

毛筆文化在中國(guó)起源較早，在人類(lèi)新石器時(shí)代河姆渡文化的彩陶罐上，有些專(zhuān)家推測(cè)，上面的紋飾比劃的痕跡疑是毛筆使用的痕跡。經(jīng)過(guò)古代文獻(xiàn)考證，對(duì)于毛筆的淵源有大致兩種說(shuō)法，一種是“文祖倉(cāng)頡造筆”說(shuō)，一種是廣為流傳的秦國(guó)“蒙恬造筆”說(shuō)。不論是彩陶器物上的劃痕，還是古文獻(xiàn)記載，事實(shí)上都缺乏毛筆的實(shí)物進(jìn)行考證。在湖南長(zhǎng)沙左家公山槨墓里戰(zhàn)國(guó)時(shí)期楚國(guó)一支毛筆和在河南信陽(yáng)長(zhǎng)臺(tái)關(guān)的戰(zhàn)國(guó)楚墓的一支毛筆是目前我國(guó)發(fā)現(xiàn)最早的毛筆。這里在一定程度上打破了“蒙恬造筆”傳說(shuō)，而且已經(jīng)出土的戰(zhàn)國(guó)毛筆均為兔毫竹管筆，這證實(shí)了晉崔豹《古今注》對(duì)世稱(chēng)蒙恬造筆的質(zhì)疑是正確的。

文港鎮(zhèn)的一支毛筆

進(jìn)賢縣文港鎮(zhèn)以文而名因筆而興，是聞名遐邇的“華夏筆都”“中國(guó)毛筆文化之鄉(xiāng)”，2016 年入選國(guó)家第一批特色小鎮(zhèn)，文港鎮(zhèn)文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展至今，已形成一個(gè)成熟度高、輻射面廣的產(chǎn)業(yè)集群。目前，文港鎮(zhèn)擁有制筆企業(yè) 2200 家，2017 年制筆及相關(guān)文化用品產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值 57.85 億元，銷(xiāo)售收入 51.83 億元，利稅 5.95 億元；從事制筆及相關(guān)產(chǎn)業(yè)人員 1.3 萬(wàn)余人，在外經(jīng)銷(xiāo)人員 1.2 萬(wàn)人，銷(xiāo)售窗口 5100 多個(gè)，擁有電商網(wǎng)店 4500 余家，市場(chǎng)占有率達(dá) 75%。像在毛筆業(yè)中比較知名的浙江湖筆及安徽宣筆，在產(chǎn)量和產(chǎn)值上面已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及文港毛筆，從中可以看出，文港毛筆地區(qū)成為中國(guó)名副其實(shí)的毛筆制作生產(chǎn)基地。

對(duì)于文港毛筆文化的歷史由來(lái)，業(yè)界通常有兩種說(shuō)法，一種是通過(guò)《贛東史記》的記載，臨川毛筆是由秦朝時(shí)期陜西咸陽(yáng)的郭解和朱興二人傳授而來(lái)。據(jù)族譜記載，西晉時(shí)期，山東鄒縣筆商避禍遷至臨川并傳授毛筆制作技藝，一直延續(xù)至今。到了清代時(shí)期，文港造筆業(yè)可謂異彩紛呈，出現(xiàn)了像周虎臣、鄒紫光等一批制筆名家。

周虎臣出身制筆世家，制作毛筆工藝精細(xì)，在康熙志強(qiáng)龍年間制筆技藝就聲名遠(yuǎn)播，曾經(jīng)為宮廷制作貢筆，深受乾隆贊，賜予周虎臣筆墨莊牌匾賞識(shí)。在文港的周坊村和錢(qián)塘村至今保留其作坊，現(xiàn)已成為重要的文物保護(hù)單位并得到相應(yīng)的保護(hù)。他們對(duì)外拓寬市場(chǎng)，分布到各地，和其他地域文化相融合，長(zhǎng)此以往形成了自己的獨(dú)立品牌，兩大名筆聲名遠(yuǎn)播，但這一切都得益于初始對(duì)于文港毛筆優(yōu)秀文化的繼承。

精湛的毛筆制作

毛筆制作大致可以分為兩部分，一部分是水作即毛筆筆頭制作，另一部分是干作即毛筆筆桿部位的制作。在毛筆制作之前，首先要進(jìn)行選料，長(zhǎng)期以來(lái)制筆工匠在決定制筆前要選擇適合毛料以滿(mǎn)足使用者的各種需求。在毛料中有羊毫、兔毫、狼毫等，多為動(dòng)物身上的毛發(fā)，而在當(dāng)今毛料成本及因時(shí)而變的市場(chǎng)大環(huán)境，人工尼龍毛開(kāi)始進(jìn)入制作毛筆的選擇，用其制作的毛筆性能在一定程度上比一些毛料具有優(yōu)勢(shì)，是文港毛筆工藝創(chuàng)新點(diǎn)，當(dāng)只是作為有效補(bǔ)充，并不適合長(zhǎng)期使用。

毛筆的核心是毛筆的筆頭制作，也是制作工藝流程中最為復(fù)雜的一部分。毛筆筆頭制作工序復(fù)雜，完全依靠手工技藝，在制作過(guò)程中很多細(xì)小的步驟，需要觀(guān)看才能體會(huì)到，并非簡(jiǎn)單的文字就可以解讀，其工藝價(jià)值就在于此。甚者，有些精微的細(xì)節(jié)處理是需要長(zhǎng)期實(shí)踐總結(jié)出來(lái)的，每個(gè)人的領(lǐng)悟程度和手上感覺(jué)不同，如果單從文字和觀(guān)看也并非能領(lǐng)悟其中的奧妙。

精湛的制筆師傅之所以能夠做的出彩，是因長(zhǎng)期的訓(xùn)練和認(rèn)真學(xué)習(xí)總結(jié)出來(lái)的，并非一日之功。文港毛筆正是有著這批勤勞的工匠及專(zhuān)于研究制筆的師傅，才造就了如今的文港毛筆。同樣，高質(zhì)量的毛筆也不斷促進(jìn)書(shū)畫(huà)家的進(jìn)步，從而帶動(dòng)社會(huì)文化藝術(shù)的發(fā)展，可見(jiàn)工藝制作每一步都需要竭盡所能。一支毛筆的完成大約需要十天左右，在社會(huì)急功近利的當(dāng)下，制筆師傅們不論嚴(yán)寒酷暑日復(fù)一日，默默無(wú)聞辛勤制筆，其技藝值得傳承，其工作值得尊重。

毛筆文化古村落保護(hù)——周坊村

周坊村位于文港鎮(zhèn)，在古代是重要的制筆古鎮(zhèn)，在此曾出現(xiàn)過(guò)大量制筆名家，周坊村也保留了他們的作坊建筑，像有匾額“汝南世家”的制筆名家周虎臣舊宅。但有些由于年代久遠(yuǎn)長(zhǎng)久失修，面臨著坍塌得風(fēng)險(xiǎn)。據(jù)當(dāng)?shù)厝私榻B，目前周坊村里大多數(shù)人都搬到鎮(zhèn)上生活了，只有些老人依舊在村子里，以前的筆坊建筑唯有一兩家會(huì)有人打理，保存面貌相對(duì)還好。

周坊村保留有大量老牌作坊建筑，是文港制筆人共同的記憶，是凝聚所有文港乃至從文港走出去的制筆人的精神家園。周坊村作為文港毛筆制作的文化空間，對(duì)于研究文港毛筆文化發(fā)展歷史及保留文港毛筆制作工匠共同文化記憶有著重要作用。隨著社會(huì)不斷的發(fā)展，傳統(tǒng)手工藝古村落逐漸發(fā)生著變遷，周坊村要因時(shí)而動(dòng)不斷發(fā)展，緊隨時(shí)代變化并制定相應(yīng)發(fā)展策略，讓傳統(tǒng)古村落永葆生機(jī)與活力。

中國(guó)毛筆文化博物館的建設(shè)

中國(guó)毛筆文化博物館位于江西省進(jìn)賢縣文港鎮(zhèn)，主要宣傳毛筆文化，館內(nèi)有五個(gè)陳列展廳，分別是毛筆陳列館、文化陳列館、書(shū)畫(huà)藝術(shù)陳列館、毛筆工藝制作作坊及圖片陳列館組成。館內(nèi)搜集了大量的從古到今的毛筆實(shí)物、毛筆制作工具以及毛筆制作技藝。突顯博物館展示的實(shí)物性。

博物館中不乏一些古代毛筆相關(guān)文獻(xiàn)，以及毛筆歷史故事，是對(duì)毛筆文化研究成果的重要體現(xiàn)。館內(nèi)館外懸掛有當(dāng)代優(yōu)秀藝術(shù)家書(shū)法及繪畫(huà)作品，是毛筆文化延展重要體現(xiàn)。書(shū)畫(huà)藝術(shù)展廳可以定期舉行書(shū)畫(huà)創(chuàng)作展覽，這不僅可以提高書(shū)畫(huà)藝術(shù)的發(fā)展，提高文港地區(qū)文化氛圍，而且傳播了毛筆文化，書(shū)畫(huà)藝術(shù)的繁榮是毛筆文化大發(fā)展的重要體現(xiàn)。

目前全國(guó)有關(guān)毛筆文化的博物館有6家，分別是江西中國(guó)毛筆文化博物館、浙江中國(guó)湖筆博物館、安徽臨泉毛筆博物館、上海筆墨博物館、 山東魯筆博物館，河南汝陽(yáng)劉毛筆博物館，博物館的建立在毛筆文化保護(hù)及對(duì)外宣傳教育具有重要意義，而且在申請(qǐng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中顯著成效。

像上海筆墨博物館的建立，在為其企業(yè)發(fā)展史、企業(yè)沿革史、創(chuàng)始及傳承等大量的零散資料整理，將其形象展示，并且博物館與社會(huì)各界廣泛聯(lián)系，豐富了相關(guān)資料，通過(guò)向社會(huì)搜集和征集，獲得了大量社會(huì)友人捐贈(zèng)的文物，豐富了館藏。

感恩相遇，承蒙厚愛(ài)，我是小周周，喜歡請(qǐng)關(guān)注，咱們下一篇文章見(jiàn)！