巴馬火麻的火麻籽是一種不可多得的食品與油料，是植物中最集中、最完整、最平衡的必需氨基酸和必需脂肪酸的來(lái)源。火麻籽中豐富的營(yíng)養(yǎng)成分包括蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物、膳食纖維、脂肪、礦物質(zhì)等人體需要的營(yíng)養(yǎng)素，是一種十分優(yōu)異的蛋白質(zhì)來(lái)源。火麻油是植物油中不飽和脂肪酸含量最高的，也是惟一能夠溶于水的油，是被公認(rèn)的最具營(yíng)養(yǎng)平衡性的油脂。火麻從原料種植至終端產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，有著較長(zhǎng)的產(chǎn)業(yè)鏈，能拉動(dòng)相當(dāng)多的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，隨著火麻在紡織、造紙、食品、醫(yī)藥等工業(yè)領(lǐng)域的擴(kuò)大利用，生產(chǎn)發(fā)展前景非常廣闊。巴馬縣的石山地區(qū)面積寬闊，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，具備規(guī)模種植有機(jī)火麻的得天獨(dú)厚的自然條件，石山地區(qū)農(nóng)戶(hù)具有種植和食用火麻的歷史傳統(tǒng)。2013年，全縣火麻種植完成5萬(wàn)畝，總產(chǎn)量為約700噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值700萬(wàn)元。

巴馬縣火麻籽消費(fèi)以企業(yè)收購(gòu)加工、食用消費(fèi)以及農(nóng)戶(hù)自用為主。加工方面，主要用于生產(chǎn)火麻油、火麻湯料、火麻仁、火麻糊、火麻系列化妝品等。縣內(nèi)較大的火麻加工企業(yè)為巴馬常春藤生命科技發(fā)展有限公司和巴馬百歲壽星健康長(zhǎng)壽產(chǎn)業(yè)有限公司。食用消費(fèi)方面，食用火麻湯、火麻粥已經(jīng)成為游客前來(lái)巴馬旅游度假、養(yǎng)生的一種消費(fèi)時(shí)尚。

火麻油俗稱(chēng)“長(zhǎng)壽麻”或“長(zhǎng)壽油”，是一種純天然植物油，是世界著名長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)―巴馬瑤族自治縣和近鄰的東蘭、鳳山、大化縣少數(shù)民族群眾經(jīng)常食用的優(yōu)質(zhì)保健油料，它富含大量微量元素和不飽和脂肪酸，長(zhǎng)期食用能有效補(bǔ)充人體必需營(yíng)養(yǎng)素α-亞麻酸，具有降低血脂、血壓、血糖等功效，潤(rùn)燥滑腸、有益心腦及血管的健康，可延年益壽。巴馬火麻仁含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸，還有卵磷脂、亞麻酸、維生素及鋅、錳、鈣、鎂、鉀、鐵礦物等人體必需的微量元素，其中脂肪含量達(dá)42.6%，其中不飽和脂肪酸達(dá)78.1%。 火麻油味道清香，油而不膩，含有油酸、不飽和脂肪酸、亞麻酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分，可以潤(rùn)燥滑腸、滋養(yǎng)補(bǔ)虛、降低血壓和膽固醇，防動(dòng)脈硬化和冠心病。近三十年來(lái)科學(xué)家對(duì)巴馬老人的研究發(fā)現(xiàn)，巴馬長(zhǎng)壽老人心血管疾病、糖尿病、癌癥發(fā)病率低于其它地區(qū)，其中與長(zhǎng)期食用火麻有密切關(guān)系。

廣西壯族自治區(qū)巴馬瑤族自治縣現(xiàn)轄行政區(qū)域

廣西壯族自治區(qū)巴馬瑤族自治縣人民政府《關(guān)于劃定巴馬火麻地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的通知》巴政發(fā)〔2012〕6號(hào)

廣西巴馬印象生活體驗(yàn)產(chǎn)業(yè)有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：Q/BMHM 01-2005《巴馬火麻》

巴馬火麻質(zhì)量技術(shù)要求

一、源植物

1（Cannabis sativa Linn）。

二、立地條件

土壤類(lèi)型以石灰?guī)r為主，成土母質(zhì)為石灰?guī)r，土壤有機(jī)質(zhì)含量≥0.8%，pH值6.5至7.0。

三、栽培管理

1．播種：2至3月種植，每667㎡(畝)用種量250g至500g。

2．定苗:播種后1個(gè)月，每667㎡(畝)定株800株至1200株。

3．施肥：每667㎡(畝)目標(biāo)產(chǎn)量15kg，須施用100kg腐熟有機(jī)肥。每三年土壤施一次硼肥，每667㎡(畝)施用量為20kg至30kg。開(kāi)花期噴0.03%的硼酸鈉。

4．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、采收

10月下旬至11月上旬，火麻籽80％成熟后可采收，采收后及時(shí)攤開(kāi)風(fēng)干。

五、質(zhì)量特色

1．感官特色：火麻籽形狀為扁卵圓形，尾部尖，殼硬而脆，表面光滑棕黑色曲型花紋。

2. 理化指標(biāo)：

項(xiàng)目

指 標(biāo)

蛋白質(zhì)（%） ≥

22.0

脂肪（%） ≥

25.0

維生素 E(IU/Kg) ≥

300

含水量 （%）≤

12

千粒重（g）

15～18

不飽和脂肪酸 （%） ≥

24

3. 安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。