爆炒漓江蝦是廣西桂林典型的風(fēng)味菜。以桂林漓江里的河蝦為原料加入少許桂林三花酒爆炒而成。由于漓江水清冽，漓江蝦肉質(zhì)細(xì)嫩純正，原汁原味，使本菜肴色澤鮮紅如寶石，口感穌脆嫩爽，香而不濃，從中尚可品嘗出漓江水的清純與甘甜。
桂林漓江大爆布酒店離漓江景點(diǎn) 桂林漓江詳細(xì)地址
1. 桂林漓江詳細(xì)地址
漓江，是中國(guó)錦繡河山的一顆明珠，是桂林風(fēng)光的精華，早已聞名遐邇，著稱于世。漓江位于華南廣西壯族自治區(qū)東部，屬珠江水系。漓江發(fā)源于"華南第一峰"桂北越城嶺貓兒山，那是個(gè)林豐木秀，空氣清新，生態(tài)環(huán)境極佳的地方。漓江上游主流稱六峒河；南流至興安縣司門(mén)前附近，東納黃柏江，西受川江，合流稱溶江；由溶江鎮(zhèn)匯靈渠水，流經(jīng)靈川、桂林、陽(yáng)朔，至平樂(lè)，匯入西江，全長(zhǎng) 437公里。從桂林到陽(yáng)朔約83公里的水程，稱漓江。 漓江兩岸的山峰挺拔，形態(tài)萬(wàn)千，石峰上多長(zhǎng)有茸茸的灌木和小花，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，若美女身上的衣衫。江岸的堤壩上，終年碧綠的鳳尾竹，似少女的裙裾，隨風(fēng)搖曳，婀娜多姿。最可愛(ài)是山峰倒影，幾分朦朧，幾分清晰。江面漁舟幾點(diǎn)，紅帆數(shù)頁(yè)，從山峰倒影的畫(huà)面上流過(guò)，真有“分明看見(jiàn)青山頂，船在青山頂上行”的意境。百里漓江的每一處景致，都是一幅典型的中國(guó)水墨畫(huà)。 漓江自桂林至陽(yáng)朔83公里水程，她酷似一條青羅帶，蜿蜒于萬(wàn)點(diǎn)奇蜂之間，沿江風(fēng)光旖旎，碧水縈回，奇峰倒影、深潭、噴泉、飛瀑參差，構(gòu)成一幅絢麗多彩的畫(huà)卷，人稱“百里漓江、百里畫(huà)廊”。是廣西東北部喀斯特地形發(fā)育最典型的地段。 桂林市附近，河谷開(kāi)闊、平緩，伏波山、疊彩山、象山、穿山、塔山等皆平地拔起，四壁如削，奇峰羅列，氣勢(shì)萬(wàn)千。巖溶槽谷平原中，秀山麗水相輝，景色清幽。桂林至陽(yáng)朔之間，是巖溶峰林峰叢地貌，河流依山而轉(zhuǎn)，形成峽谷，景致也最迷人，尤以草坪、楊堤、興坪為勝，有浪石起奇景、九馬畫(huà)山、黃布倒影、半邊渡等美景。倒影是漓江一大奇觀。江水賦予凝重的山以動(dòng)態(tài)、靈性、生命，同時(shí)把人帶進(jìn)神話的世界。漓江兼有“山青、水秀、洞奇、石美”四絕，還有“洲綠、灘險(xiǎn)、潭深、瀑飛”之勝。江中多洲，岸邊多灘，亂石遏流，浪回波伏，茂樹(shù)環(huán)合，翠竹競(jìng)秀。漓江景觀并因時(shí)、因地（角度）、因氣候不同而變化。晴朗天候，上下天光，一碧萬(wàn)頃，千巒百蟑，盡人眼簾。煙雨之日，嵐霧繚繞，若隱若現(xiàn)，若斷若續(xù)，一派空漾。明月之夜，群峰如洗，江波如練，若置身空靈境界，清遠(yuǎn)無(wú)限。雄奇瑰麗的百里江日長(zhǎng)卷，使人賞心悅目，冶住陶情，凈化心靈，棄俗絕塵。可以說(shuō)：“漓江神秀天下無(wú)”。 古今中外，不知多少騷人墨客為漓江的綺麗風(fēng) 光寫(xiě)下了膾炙人口的優(yōu)美詩(shī)文。唐代大詩(shī)人韓愈曾以“江作青羅帶，山如碧玉簪”的詩(shī)句來(lái)贊美這條如詩(shī)似畫(huà)的漓江。 歡迎您漫游漓江。您將盡情領(lǐng)略到漓江兩岸秀麗的風(fēng)光，欣賞到這神話般的美景，飽餐大自然的秀色,留下您一生中最難忘最美好的回憶。
2. 桂林市區(qū)漓江
漓江既屬于桂林也屬于陽(yáng)朔，陽(yáng)朔縣屬于桂林市，漓江的精華段是在陽(yáng)朔。
漓江，屬珠江流域西江水系，為支流桂江上游河段的通稱，位于廣西壯族自治區(qū)東北部。傳統(tǒng)意義上的漓江起點(diǎn)為桂江源頭越城嶺貓兒山，現(xiàn)代水文定義為興安縣溶江鎮(zhèn)靈渠口，終點(diǎn)為平樂(lè)三江口。漓江上游河段為大溶江，下游河段為傳統(tǒng)名稱的桂江。
靈渠河口為桂江大溶江段和漓江段的分界點(diǎn)，荔浦河、恭城河口為漓江段和桂江段的分界點(diǎn)。漓江段全長(zhǎng)164公里。沿江河床多為水質(zhì)卵石，泥沙量小，水質(zhì)清澈，兩岸多為巖溶地貌。旅游資源豐富，著名的桂林山水就在漓江上。
3. 桂林漓江在什么地方
漓江發(fā)源于“華南第一峰”桂北越城嶺，位于華南廣西壯族自治區(qū)東部，屬珠江水系。 漓江上游主流稱六峒河；? ??流至興安縣司門(mén)前附近，東納黃柏江，西受川江，合流稱溶江；由溶江鎮(zhèn)匯靈渠水，流經(jīng)靈川、桂林陽(yáng)朔，至平樂(lè)，匯入西江，全長(zhǎng)437公里。從桂林到陽(yáng)朔約83公里的水程，稱漓江。 漓江，是中國(guó)錦繡河山的一顆明珠，是桂林風(fēng)光的精華。漓江發(fā)源于桂林東北興安縣的貓兒山，流經(jīng)桂林、陽(yáng)朔，至平樂(lè)縣恭城河口，全長(zhǎng)437公里。由桂林至陽(yáng)朔84公里的漓江，像一條青綢綠帶，盤(pán)繞在萬(wàn)點(diǎn)峰巒之間，奇峰夾岸，碧水縈回，削壁垂河，青山浮水，風(fēng)光旖旎，這百里漓江，依據(jù)景色的不同。 大致可分為三個(gè)景區(qū)：第一景區(qū)：桂林市區(qū)至黃牛峽；第二景區(qū)：黃牛峽至水落村；第三景區(qū)：水落村至陽(yáng)朔；正如宋代著名文學(xué)家韓愈的詩(shī)句所言：“江作青羅帶，山如碧玉簪”，三個(gè)景區(qū)的這一段水路被譽(yù)為百里畫(huà)廊。
4. 桂林漓江官方網(wǎng)站
桂林市區(qū)去陽(yáng)朔縣城，乘船去叫游漓江。方式有兩種：一種是乘漓江旅游輪船，約83公里江段，船票最低210元/人——300元/人。早上9:00——9:30從竹江碼頭，或者磨盤(pán)山碼頭上船，順江而下，游程約4——5小時(shí)，約下午2點(diǎn)半到達(dá)陽(yáng)朔龍頭山碼頭，這是由桂林旅游股份有限公司營(yíng)運(yùn)的，很正規(guī)。
另一種是乘有電動(dòng)機(jī)的竹排筏游漓江，游程是楊堤至興坪，約18公里江段。在楊堤鄉(xiāng)漓江景區(qū)的售票處買(mǎi)票乘竹筏游江，門(mén)市價(jià)是216元一張竹筏，可坐4人，不夠4人的話，也要這么多錢(qián)。
如果只游半程，即楊堤到九馬畫(huà)山，門(mén)市價(jià)是118元一張竹筏，也可坐4人，售票處都是按竹筏賣(mài)票的。
一般情況下，你一到楊堤碼頭，就會(huì)有人私下向你兜售竹筏游，他們是按人頭賣(mài)的。提醒你注意：楊堤本身全天開(kāi)放，但漂流時(shí)間，一般為：7:00——10:30，12:00——17:00，這是因?yàn)檩喆?jīng)過(guò)，10:30——12:00為竹筏封航時(shí)間。
售票處賣(mài)的竹筏票是乘竹排筏游楊堤至興坪的漓江，如果你只游到九馬畫(huà)山，到九馬畫(huà)山碼頭后可以憑門(mén)票免費(fèi)坐觀光車到興坪古鎮(zhèn)。而從興坪要自己乘車去陽(yáng)朔縣城。提醒下，如果你不在售票處買(mǎi)票，跟私人還價(jià)，而且還價(jià)很厲害，竹筏工惱火，可能會(huì)只帶你去看看黃布倒影一帶，即20元人民幣背景，就甩你了。
具體游程，你可以上“中國(guó)桂林漓江景區(qū)官方網(wǎng)站”的“漓江導(dǎo)覽”去看，該網(wǎng)站上還可以買(mǎi)到游漓江的輪船票。
5. 桂林漓江介紹
桂林就一個(gè)漓江！漓江，屬珠江流域西江水系，為支流桂江上游河段的通稱，位于廣西壯族自治區(qū)東北部。傳統(tǒng)意義上的漓江起點(diǎn)為桂江源頭越城嶺貓兒山，現(xiàn)代水文定義為興安縣溶江鎮(zhèn)靈渠口，終點(diǎn)為平樂(lè)三江口。漓江上游河段為大溶江，下游河段為傳統(tǒng)名稱的桂江。靈渠河口為桂江大溶江段和漓江段的分界點(diǎn)，荔浦河、恭城河口為漓江段和桂江段的分界點(diǎn)。漓江段全長(zhǎng)164公里。沿江河床多為水質(zhì)卵石，泥沙量小，水質(zhì)清澈，兩岸多為巖溶地貌。旅游資源豐富，著名的桂林山水就在漓江上。
6. 桂林漓江地址圖
桂林是世界著名的風(fēng)景游覽城市，有著舉世無(wú)雙的喀斯特地貌。這里的山，平地拔起，千姿百態(tài)；漓江的水，蜿蜒曲折，明潔如鏡；山多有洞，洞幽景奇，瑰麗壯觀；洞中怪石，鬼斧神工，琳瑯滿目，于是形成了“山青、水秀、洞奇、石美”的桂林“四絕”，而自古就有“山水甲天下”的贊譽(yù)。
人們都說(shuō)：”桂林山水甲天下。“我們乘著木船蕩漾在漓江上，來(lái)觀賞桂林的山水。
我看見(jiàn)過(guò)波瀾壯闊的大海，玩賞過(guò)水平如鏡的西湖，卻從沒(méi)看見(jiàn)過(guò)漓江這樣的水。漓江的水真靜啊，靜得讓你感覺(jué)不到它在流動(dòng)；漓江的水真清啊，清得可? ?看見(jiàn)江底的沙石；漓江的水真綠啊，綠得仿佛那是一塊無(wú)瑕的翡翠。船槳激起的微波擴(kuò)散出一道道水紋，才讓你感覺(jué)到船在前進(jìn)，岸在后移。
7. 廣西桂林漓江簡(jiǎn)介
漓江流經(jīng)桂林興安，靈川，市區(qū)，陽(yáng)朔，平樂(lè)，下游叫桂江，到達(dá)梧州西江匯合流入珠江，最后匯入南海。
8. 桂林漓江簡(jiǎn)介
在興安縣境，自溶江鎮(zhèn)河口，接古運(yùn)河靈渠，為漓江發(fā)源地。
漓江全長(zhǎng)45公里，分兩段：上段長(zhǎng)33.5公里，河面平均寬度160米。自小溶江村起，流經(jīng)峽背、巖頭、三街、富丘渡、渡頭、雙潭、崔家圩、三岔尾；先后納白云江、潞江、淦江、瀑布水、三百源、甘棠江諸水，沿下秦至大面圩流入桂林市。
下段11.5公里，河面平均寬度220米，均卵石夾沙泥河底。自大圩鎮(zhèn)上力腳村再人縣境， 經(jīng)敢興、大圩鎮(zhèn)至南村，納黃沙河、澗沙河、潮田河3水，南流至清水潭受古東水，出桂林市郊、下陽(yáng)朔縣。
漓江陽(yáng)朔段兩岸是世界上最典型的巖溶峰林地貌，也是廣西最美麗的河段。從近陽(yáng)朔縣境的潛經(jīng)村開(kāi)始，漓江進(jìn)入峽谷地段，蜿蜒予叢山之中，河谷深切400米。漓江不但河谷深，且河床比降大，平均為千分之四，形成許多灘、洲、峽、磯。縣境內(nèi)漓江有灘38個(gè)。
兩岸有29個(gè)寬度不一的泛濫小平原和河漫灘，面積為2397畝，土層厚且質(zhì)地松軟，有機(jī)質(zhì)豐富，酸堿度適中，自然肥力很高。河灘主要分布在董家巷、新碼頭、解放橋、象山、漓江橋、白果樹(shù)村、吳家里、王家里、柘木鎮(zhèn)及小龍門(mén)村附近河段。枯水期河灘水深一般不足1米，灘長(zhǎng)一般在500～1000米，其中以吳家里灘為最長(zhǎng)，達(dá)1970米。
河床上的深潭主要分布在白石潭、泗洲灣、木龍渡、伏波山、九娘碼頭、象山、南溪山、凈瓶山、胡子巖、龍門(mén)村、馬家坊等附近。河段深潭處枯水時(shí)水深在6米以上， 最深處是凈瓶山潭，水深達(dá)14米以上，其次是南溪山和馬家坊，水深在12米以上。
爆炒臨江鱔絲最正宗的做法？
材料
主料：新鮮鱔魚(yú)250g，青、紅椒各2個(gè)，干香菇5枚
調(diào)料：生姜，大蒜，八角，桂皮，花椒，胡椒粉，醬油，醋，生粉，料酒，鹽，白砂糖，辣椒油
做法
1、鱔魚(yú)洗凈切絲，加入鹽、料酒、少許生粉腌制片刻。
2、青紅椒切絲、干香菇發(fā)水后切絲備用。
3、鍋中加油燒至八成熱，加入花椒、八角、桂皮。聞見(jiàn)香味時(shí)撈起料渣。
4、繼續(xù)放入生姜片、大蒜頭爆香，放入腌制好的鱔魚(yú)絲爆炒。
5、待鱔魚(yú)稍微變色即加入青紅椒和香菇絲
6、加少許醋，醬油上色，白砂糖提味，炒至全熟。
7、起鍋前加胡椒粉。裝盤(pán)后撒少許蔥花。
臨江鱔段的正宗做法？
所需食材為凈鱔魚(yú)片500克，大蒜75克，郫縣豆瓣40克，精鹽2克，醬油15克，蔥段10克，姜片10克，味精1克，水豆粉15克，鮮湯400克，熟菜油100克，料酒10克。
具體步驟：1.將鱔魚(yú)處理好洗凈切段，焯水備用。
2.蔥打結(jié)，姜切片。
3.鍋中適量油，放入蔥和姜爆香。
4.倒入鱔魚(yú)，加入半碗料酒，一勺排骨醬，兩勺老抽，適量的鹽和糖。
5.加入適量的水，大火燉煮。
6.待湯汁濃稠，翻炒收汁，出鍋灑上蔥末即可
臨江鱔絲的做法？
現(xiàn)在大家口口相傳的臨江鱔絲，包括3個(gè)菜品：臨江鱔絲、臨江鱔段和油炸鱔排。
其中鱔絲和鱔段都是無(wú)骨的，油炸鱔排就是剔完肉的鱔骨油炸而成。
因?yàn)轺X段我們從小就吃，一般做法和飯店類似。只是不會(huì)去骨和用那么重的油，口味上沒(méi)有那么入味。但是大致也差不了多少。
食材
鱔絲
500克
油
45克
料酒
30克
蒜末
40克
姜末
10克
小蔥
10克
香油
10克
白胡椒粉
適量
生抽
20克
老抽
10克
水淀粉
30克
白糖
3克
1鱔絲洗凈（請(qǐng)攤主燙殺好的）
2
把鱔絲切成段
3
準(zhǔn)備全部調(diào)料
4
鍋內(nèi)倒入15克油
5
油溫5分熱，把姜末，一部分蔥末和蒜末入鍋爆出香味
6
把鱔絲加入煸炒均勻
7
加入料酒翻炒均勻
8
加入生抽和老抽煸炒均勻
9
加入少許清水再加入白糖翻炒炒勻
10
用水淀粉勾薄芡
11
最后加入香油翻炒均勻后熄火出鍋
12
盛入碗中，中間中趴一個(gè)洞，加入大量的蒜末
13
勺子里加入30克油燒至沸騰冒煙
14
淋在蒜末上
15
再把蔥花和白胡椒粉加入
16
拌勻即可享用
舌尖上的中國(guó)小吃爆炒小龍蝦做法
將所有小龍蝦用勁水沖洗數(shù)遍后，再一只只處理：左手捏住背部，右手用牙刷對(duì)著水龍頭刷洗，并剪去長(zhǎng)須
2.所有蝦刷洗凈后浸泡在有少許醋的清水中，10分鐘后撈出瀝干，要注意防止其爬出
3.蔥白洗凈切成蔥花。大蒜去根部洗凈切成片。干姜刮皮洗凈切成絲。干辣椒用剪刀除去根蒂后剪成細(xì)絲
4.大火燒熱炒鍋中的油，加入花椒，改小火慢炸。當(dāng)油小滾時(shí)，加入干辣椒絲并不時(shí)翻動(dòng)。當(dāng)辣椒絲剛剛呈黃紅色時(shí)，改大火，依次加入姜絲，蒜片，蔥花爆出香味
5.將瀝干的小龍蝦入鍋，加料酒熗鍋后加醬油、鹽、白砂糖一同翻炒5分鐘
6.加入1碗開(kāi)水加蓋改小火慢燉入味，8分鐘后湯汁基本收干時(shí)，改大火加雞精、白胡椒粉、椒鹽粉炒勻即可
舌尖上的中國(guó)大理酸辣魚(yú)哪期？
大理酸辣魚(yú)是舌尖上的中國(guó)第二期的第一集。
地道的酸辣魚(yú)講究的是原汁原味不過(guò)多的加入調(diào)料，最大程度的保留食材的本味——鯽魚(yú)的鮮甜和酸木瓜的酸爽鮮香，經(jīng)過(guò)大火燒開(kāi)小火燜燉，加上豆腐、洋芋等蔬菜，湯色紅亮，香味誘人，口水都要流下來(lái)了。
舌尖上的中國(guó)二里出現(xiàn)的所有美食，每一集里都有什么呀？
第一集：
1.西藏——酥油蜜
2.四川——豆花
3.陜西——藍(lán)田褲帶面
4.小花菇
5.三門(mén)灣——小章魚(yú)，彈涂魚(yú)
6.山東——煎餅，貴陽(yáng)絲娃娃，福建潤(rùn)餅，新加坡薄餅
7.貴州——腌魚(yú)（稻花鯉魚(yú)），爬巖魚(yú)（雷山魚(yú)醬）
8.泉州——蘿卜飯
第二集：
1.徽州——人工壓打菜籽油（臭豆腐，油炸鍋巴）
2.陜西——掛面
3.蘇州——蘇式糕點(diǎn)，糯米卷，蘇式小方糕
4.湖南——蕨根糍粑
5.汕頭——蠔烙
6.揚(yáng)州——燙干絲，葵花大斬肉
7.上海——三套鴨，扣三絲，油爆河蝦，啫啫煲
第三集：
1.黑龍江——鐵鍋燉魚(yú)貼餅子，凍豆腐
2.浙江——雷筍，多味筍干，黃泥拱
3.江西——黎蒿炒臘肉，蒿粑，九層皮。
4.北京——榆錢(qián)飯，香椿芽
5.浙江——清水螺螄，家魚(yú)
6.臺(tái)灣——飛魚(yú)干
7.新疆——葡萄干，瑪仁糖（切糕），手抓飯
8.安徽——蝦籽+小刀面
9.蘇州——桂花醬（桂花糯米藕），板栗燒雞，扎肝，雁來(lái)蕈醬（老鴨雁來(lái)蕈）
第四集：
1.山西——小凹饃，涼皮，棗花饃
2.湖北——天門(mén)蒸菜
3.上海——紅燒肉
4.四川——泡菜魚(yú)，芽菜（腌菜），燃面，下飯菜
5.山東——西瓜醬
6.遼寧——蒲筍干
7.揚(yáng)州——蒲菜餃子，奶湯蒲菜
8.珠海——糖水，陳皮紅豆沙，姜撞奶，木瓜鯽魚(yú)煲，冬瓜荷葉燉老鴨，燉湯
第五集：
1.內(nèi)蒙古——口蘑，燴南北
2.四川——重慶火鍋
3.深圳——盆菜
4.杭州——西湖醋魚(yú)
5.開(kāi)封——鯉魚(yú)焙面，灌湯包，片兒川
6.上海——羅宋湯，炸豬排
7.新疆——大盤(pán)雞
8.臺(tái)灣——眷村牛肉面
9.寧波——?dú)げ耍ǖ耍O貝）
第六集：
1.內(nèi)蒙古——華子魚(yú)
2.廣西——沙蟹汁
3.莫爾格勒——韭花醬+手把羊肉
4.新疆——馕，紅柳枝烤羊肉
5.寧夏——手抓羊肉，洋芋擦擦
6.珠海——清蒸魚(yú)干
7.云南——雞樅
8.吉林——蕨菜
第七集：
1.青海——酥油茶，糌粑，鍋巴菜
2.天津——煎餅果子，重慶小面，蘇州細(xì)面，大肉面，武漢面窩，三鮮豆皮，熱干面，廣州
茶，腸粉，艇仔粥，蝦餃
3.廣州——五味鴨，西洋菜豬骨湯，清蒸鱸魚(yú)
4.安徽毛坦廠中學(xué)——剁椒魚(yú)頭，蒿子粑粑， 豆干子燒肉
5.香港——冰皮月餅
6.四川——古藺鎮(zhèn)的米粑，手工面，麻辣雞，鹽酸菜黃蠟丁魚(yú)
7.云南——洱海鯽魚(yú)+白木瓜，見(jiàn)手青（紅網(wǎng)牛肝菌）