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重慶小吃

重慶 ? 沙坪壩區(qū) ? 沙坪壩

重慶小吃

重慶市小吃景點(diǎn) 重慶小吃地點(diǎn)

1. 重慶小吃地點(diǎn)

重慶十八街街頭小吃有:珍珠拇指生煎包，七七車輪餅，臭豆腐，椰椰綠豆沙，西瓜星球冰，沖沖糕，手撕烤兔，串串，雞汁鍋盔，冰醉豆花，怪味胡豆，丁家坡洋芋，紅糖翻砂冰湯圓，蛋烘糕，蛋包洋芋，手搓冰粉，苕皮豆干，缽仔糕。

正餐美食有:陶婆婆火鍋，洋馬兒火鍋，瓜兮兮火鍋，饞嘴美蛙。

2. 重慶小吃地點(diǎn)推薦

山城重慶的網(wǎng)紅打卡地一直被游客推崇的是兩江交匯的朝天門、洪崖洞吊腳樓、李子壩的穿樓輕軌等，鮮有人提及重慶的美食，但遍布全國(guó)各個(gè)城市的重慶小面又有幾個(gè)人沒吃過呢？

當(dāng)我踏上這個(gè)被幾乎被所有人都贊嘆的城市，才知道山城重慶的美不只是那傳說中的景色，還有它無處不在的美食街，這個(gè)被不是吃貨的游客所忽視的川渝味道。來過重慶的大多知道洪崖洞和八一好吃街的美食，但重慶的美食何止三兩處，而是遍布這個(gè)城市的大街小巷，美食街……

3. 重慶小吃地點(diǎn)排行榜

重慶菜即渝菜，屬四大菜系川菜系，具有麻辣酸香的特點(diǎn)，以麻辣為重。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣醬等是主要調(diào)味品，不同配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻醬、蒜泥、芥末、紅油、糖醋、魚香、怪味等各種味型，無不厚實(shí)醇濃，各式菜點(diǎn)無不膾炙人口，排名不分先后，只是個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)。

1.麻辣燙

重慶特色美食排行榜前10名

麻辣燙是一個(gè)支起小攤子，憑借味道nice便能過關(guān)的美食，在重慶，不管是白天的餐館還是晚上的夜市小攤，味道各有千秋，都是值得一試的。、

2.酸辣粉

重慶特色美食排行榜前10名

酸辣粉在各個(gè)地方都有，去到重慶尋找美食，一定不能錯(cuò)過這個(gè)，去到一些美食街或者老字號(hào)店鋪都可吃到，就是人會(huì)比較多，去晚了需要排很長(zhǎng)時(shí)間的隊(duì)。

3.重慶小面

重慶特色美食排行榜前10名

重慶小面是當(dāng)?shù)厝说撵`魂，幾乎每天都得來一碗，湯底鮮香，加上一些配置的輔料，面是真的很好吃昂。往人多的店鋪?zhàn)撸憔蜁?huì)吃到了。

4.毛血旺

重慶特色美食排行榜前10名

毛血旺是重慶一大特色，非常有名的小吃，主要是由各種血旺、毛肚、豬肉等等一起在鍋里涮出來的，重辣吃的才爽。清湯鍋底也行。

5.抄手

重慶特色美食排行榜前10名

抄手是重慶的知名打卡網(wǎng)紅美食之一，吳抄手比較出名，皮薄餡多湯底好，喜歡吃辣的人加上一勺店里的秘制辣醬，好了，可以開吃了。

6.口水雞

重慶特色美食排行榜前10名

口水雞是重慶的知名特色美食之一，是一道涼菜，雞肉非常鮮美，且可以加上的配料非常豐富，由于里面還加上有花椒，味道會(huì)非常nice。好吃的口水雞店看到便走不動(dòng)道。

7.陳麻花

陳麻花是在重慶磁器口的美食店，去到磁器口必吃的小吃，每天都會(huì)有很多人，去游玩的人還可以當(dāng)做特產(chǎn)帶回去給親朋好友吃。

8.烤腦花

烤腦花是當(dāng)?shù)鼗疱佒械囊坏烂朗常矚g吃的人會(huì)非常喜歡，不喜歡的人會(huì)非常頭疼，因此看個(gè)人口味吧，一般主要是由豬腦花制成，帶有重慶風(fēng)味的麻辣。

9.油炸洋芋

油炸洋芋是重慶美食中的一道非常好吃的美食小吃，油炸洋芋其實(shí)就是油炸土豆，將炸好的外焦里嫩的土豆放進(jìn)調(diào)料鍋中攪拌，味道真的非常感人。

10.豆花

豆花是在重慶較為普遍的美食小吃，將做好的豆花加入一些調(diào)配好的醬料，之后在輔以佐料，味道真的非常nice，麻辣！

4. 重慶小吃

重慶小面

主料：面條200克，油菜50克，香菜50克，榨菜50克，冬菜50克豬骨適量。

輔料：鹽、辣椒面、花椒面、姜粉、蒜蓉、花生米、芝麻、醬油、醋、胡椒粉、蔥碎、麻油、蔥姜。

做法：

1.準(zhǔn)備好所需食材。

2.豬骨加入水蔥姜小火煮至1小時(shí)。

3.把辣椒面和芝麻放入小碗中。

4.鍋中注入有燒至6成熱。

5.將熱油澆在辣椒碗中，攪拌均勻即成油辣子。

6.花生米放入鍋中炒香。

7.把炒香的花生米壓碎備用。

8.取一碗，加入蔥碎蒜蓉姜粉花椒粉冬菜榨菜花生碎醬油醋油辣子，麻油。

9.鍋中注入水，燒開下入面條煮熟。

10.加入洗凈的油菜。

11.料碗中，加入燒開的大骨湯。把調(diào)料沖開。

12.將面條撈入湯碗中，撒上香菜即可。

重慶名小吃（重慶名小吃排行榜）

重慶50種地?cái)傂〕?/h2>

重慶有名氣的街邊小吃有重慶小面、九園包子、陳麻花、山城小湯圓、涪陵油醪糟。重慶小面 重慶小面是重慶四大特色之一，也是重慶人的主食之一，很多重慶人的一天都是從一碗重慶小面開始的。

酸辣粉：重慶酸辣粉是重慶城區(qū)廣為流傳的一種地方傳統(tǒng)名小吃，是重慶人的更愛之一 。手工 *** 的主粉由紅薯，豌豆淀粉為主要原料，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制。

重慶紅油抄手很多外地的朋友可能不知道“抄手”是什么。其實(shí)抄手和“餛飩”是同一樣美食，只不過是叫法不同。

麻辣火鍋：重慶麻辣火鍋是重慶的一道代表性美食，特點(diǎn)是辣味濃郁，香味四溢，是當(dāng)?shù)厝俗钕矚g的美食之一。 小面：小面是一種傳統(tǒng)的重慶面食，以其爽滑的口感和豐富的口味而聞名，是重慶人日常飲食中必不可少的一部分。

串串火鍋 重慶串串火鍋，全國(guó)首屈一指。它種類很多，葷素搭配，能夠滿足不同喜好的人群，食材也是肉眼可見地新鮮，有茴香牛肉、香菜牛肉、泡椒牛肉等。

去重慶必吃的十大名吃

重慶必吃的十大美食有魚香肉絲、酸辣粉、水煮肉片、泉水雞、辣子雞、酸菜魚、回鍋肉、水煮魚、毛血旺、重慶火鍋。

重慶火鍋 火鍋是去重慶必吃的，火紅火紅的沸騰滾動(dòng)著的湯，旁邊放著十幾種菜品如血旺、肉片、海鮮、蓮白、毛肚，味碟里混合著麻油，耗油，蒜泥等等。只等食物煮好就下筷。

重慶家常菜：毛血旺、魚香肉絲、酸菜魚、辣子雞、尖椒雞。

重慶美食排行榜前十名：重慶火鍋 又叫毛肚火鍋、麻辣火鍋，重慶也被稱為“火鍋之都”，大街小巷都有火鍋的身影，不論春夏秋冬座無虛席，吃火鍋對(duì)于重慶人來說已經(jīng)成為一種常態(tài)，無辣不歡。

重慶十大美食排行榜，包括重慶火鍋、重慶小面、辣子雞、重慶酸辣粉、毛血旺、水煮魚、山城小湯圓、泉水雞、萬州烤魚、重慶抄手。

陳麻花 是重慶市知名的特色傳統(tǒng)小吃。在清朝末年流傳開來，采用全手工 *** ，具有香、酥、脆、爽，久放不棉等特點(diǎn)。有椒鹽、麻辣、蜂蜜等口味，含有豐富的礦物質(zhì)元素。烤腦花 烤腦花 是重慶地域的一道特色小吃。

重慶有哪些著名的美食呢?

1、重慶的地方菜系：萬州烤魚、黔江雞雜、豐都麻辣雞、璧山兔、永川耗兒魚、合川肉片。重慶家常菜：毛血旺、魚香肉絲、酸菜魚、辣子雞、尖椒雞。

2、重慶小面重慶小面是重慶的四大招牌美食之一，從前大家都管它叫做“切面”“杠子面”。重慶小面在重慶可是美食界的“明星”，重慶人在早上經(jīng)常吃它。

3、重慶十大名小吃有：重慶小面、重慶火鍋、抄手、江湖菜、豆花飯、泉水雞、雞雜、毛血旺、烤魚、串串香。重慶小面 小面是重慶的一款特色面食，對(duì)于重慶人來說，早晨之一件事便是來一碗熱騰騰的小面。

4、重慶是一個(gè)著名的美食城市，擁有許多美食，包括辣椒火鍋、豆皮、烤魚、小面、麻花等。以下是重慶的美食攻略：辣椒火鍋：重慶火鍋以麻辣味著名，其中辣椒是關(guān)鍵。

5、九園包子又叫九園醬肉包子，起源于重慶民國(guó)時(shí)期的1931年，是中華名小吃，是重慶老字號(hào)“九園包子”店招牌美食小吃，享有中華名小吃、重慶老字號(hào)、中國(guó)特色包子等榮譽(yù)。

重慶小吃 重慶的特色小吃有哪些？

重慶十大名小吃

重慶十大名小吃有：重慶小面、重慶火鍋、抄手、江湖菜、豆花飯、泉水雞、雞雜、毛血旺、烤魚、串串香。

1、重慶小面

小面是重慶的一款特色面食，對(duì)于重慶人來說，早晨之一件事便是來一碗熱騰騰的小面。佐料是小面的靈魂，一碗面的好壞全憑調(diào)料，按照配料的不同重慶小面主要有素小面、雜醬面、牛肉面、肥腸面、豌豆面等多個(gè)品種。

2、重慶火鍋

重慶火鍋起源于兩江交匯的碼頭文化，屬于八大菜系中的川菜。隨著時(shí)代的發(fā)展，傳統(tǒng)的手工炒料工藝已得到廣泛使用，與當(dāng)初相比，無論是炒料還是食材，都已經(jīng)已經(jīng)得到了進(jìn)一步改善，2016年5月，重慶火鍋還當(dāng)選為重慶十大文化符號(hào)之首。

3、抄手

抄手是四川和重慶的特色小吃，其味道柔嫩鮮美，湯汁微辣濃香，廣受大眾喜愛。抄手類似于餛飩，以面皮包肉餡，煮熟后加清湯、紅油和其它調(diào)料即可食用。重慶抄手有皮薄餡嫩、爽滑鮮香的特點(diǎn)，讓人百吃不厭。

4、江湖菜

江湖菜不是指一道特定的菜，只要流傳于重慶的吃貨江湖，以麻辣豪爽的味覺體檢為主的都能稱之為江湖菜。比較常見的就有尖椒雞、辣子肥腸、干煸耗兒魚、牙簽肉、盤龍黃鱔、泡椒黃喉等等。

5、豆花飯

豆花比豆腐嫩，比做小吃的豆腐花老，在重慶，豆花飯一般蘸調(diào)料下飯直接吃，其味道的好壞，除了豆花本身的質(zhì)量，還取決于佐料。在吃豆花飯的時(shí)候一般會(huì)配上一碗米飯，再加上燒白、粉蒸肉、燒菜等，味道十分鮮美。

6、泉水雞

重慶南山的泉水雞麻辣鮮香，廣受吃貨們的喜愛，其用料獨(dú)特、麻辣味足。 *** 的時(shí)候用竹竿將泉水引到廚房，將仔雞洗凈后剁成小塊，放進(jìn)瓦罐后加入泉水，用慢火熬制，最后添加各種佐料 *** 而成。

7、雞雜

雞雜是雞雜碎的統(tǒng)稱，包括雞心、雞肝、雞腸和雞胗等。說到雞雜，少不得要提到黔江雞雜。上世紀(jì)90年代開始，黔江雞雜才在黔江的一些小館子出現(xiàn)，但現(xiàn)在黔江雞雜早已在重慶遍地開花。同樣頗有人氣的磁器口古鎮(zhèn)雞雜，近年來也擁有了一大批美食粉絲。

8、毛血旺

毛血旺起源于重慶，流行于重慶和西南地區(qū)，是一道著名的傳統(tǒng)菜式。毛血旺以鴨血為 *** 主料，烹飪技巧以煮菜為主，口味屬于麻辣味。由于這道菜是將生血旺現(xiàn)燙現(xiàn)吃，且毛肚雜碎為主料，所以得名毛血旺。

9、烤魚

重慶是一個(gè)臨江城市，吃魚肯定少不了，巫山烤魚、萬州烤魚都是重慶最為出名的烤魚。把魚烤得外焦里嫩，再借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料的特點(diǎn)，加上各種配菜和調(diào)料，形成了一道口味奇絕、營(yíng)養(yǎng)豐富的風(fēng)味小吃。

10、串串香

串串起源于成都，不僅是四川地區(qū)的特色傳統(tǒng)小吃之一，也是草根美食更大眾化的體現(xiàn)，串串香名字的由來是因?yàn)檫@是一種以竹簽串上各種菜，將其放進(jìn)滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。

重慶

重慶（簡(jiǎn)稱：渝或巴），別稱山城、霧都，是中華人民共和國(guó)省級(jí)行政區(qū)、直轄市，地處中國(guó)西南部，東鄰湖北、湖南，南靠貴州，西接四川，北連陜西，是長(zhǎng)江上游地區(qū)的經(jīng)濟(jì)、金融、科創(chuàng)、航運(yùn)和商貿(mào)物流中心。

重慶的特色小吃有哪些？

作為一個(gè)老重慶人，真的感覺到很自豪，因?yàn)楫?dāng)?shù)卣娴挠泻芏嗵厣〕裕绕涫窃绮陀泻芏噙x擇！

重慶有什么好吃的小吃？

1、重慶火鍋

火鍋是中國(guó)獨(dú)創(chuàng)的美食，也是中國(guó)十大美食之一，歷史悠久，戰(zhàn)現(xiàn)吃現(xiàn)燙，辣咸鮮，油而不膩，解郁除濕，今發(fā)展為鴛鴦鍋，麻辣、清 淡各別，各取所需，根據(jù)個(gè)人的喜歡加不同的湯料、食物，老少咸宜。在火鍋中重慶火鍋是最出名的火鍋，重慶火鍋?zhàn)郧宓拦饽觊g發(fā)軔于江湖，歷經(jīng)百載形成了獨(dú)特的火鍋文化，有麻辣、香氣獨(dú)特、色澤艷麗、味美、菜品種類繁多、底料獨(dú)特等特點(diǎn)。

2、北京烤鴨

北京烤鴨是具有世界聲譽(yù)的中國(guó)十大美食之一、北京著名菜式，既是名菜又是小吃，以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為“天下美味”。烤鴨用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤(rùn)，肉質(zhì)肥而不膩，外脆里嫩。早在中國(guó)南北朝時(shí)期的《食珍錄》中已記有炙鴨，在當(dāng)時(shí)是宮廷食品。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。

3、蘭州拉面

蘭州拉面，即蘭州牛肉面又稱蘭州清湯牛肉面，是中國(guó)十大面條之一、中國(guó)十大美食之一，是甘肅省蘭州地區(qū)的風(fēng)味小吃。它以湯鏡者清，肉爛者香，面細(xì)者精且面有嚼勁的獨(dú)特風(fēng)味和一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（面條黃亮）被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為三大中式快餐之一，得到美譽(yù)“中華之一面”。

4、串串香

串串香，起源于四川成都，是四川地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃之一，也是草根美食更大眾化的體現(xiàn)，它實(shí)際上是火鍋的另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋。“串串香”名字的由來是因?yàn)檫@是一種以竹簽串上各種菜，將其放進(jìn)滾燙的火鍋中涮著吃的小吃，麻辣燙亦是其變體。

5、重慶酸辣粉

重慶酸辣粉是重慶地方傳統(tǒng)名小吃，歷來就是重慶人的更愛之一。重慶酸辣粉以紅薯、豌豆淀粉作為原料手工 *** 的主粉為原料，口味獨(dú)特、酸辣開胃。重慶酸辣粉粉絲勁道彈牙，配上紅汪汪一層辣椒紅油，多多的香菜，酥脆的黃豆和花生，又酸又辣的湯底，口味麻辣酸爽、濃香開胃，麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。

重慶的美食有哪些？

重慶是一個(gè)著名的美食城市，擁有許多美食，包括辣椒火鍋、豆皮、烤魚、小面、麻花等。以下是重慶的美食攻略：

1.辣椒火鍋：重慶火鍋以麻辣味著名，其中辣椒是關(guān)鍵。在火鍋中，肉類、蔬菜、豆腐等食材都可以放入，可以讓你品味到獨(dú)特的麻辣味。更好的辣椒火鍋店是雙龍火鍋和好吃街火鍋。

2.豆皮：豆皮是重慶最著名的傳統(tǒng)小吃之一，是由豆腐皮和各種肉類、菜類混合制成的。豆皮外酥內(nèi)嫩，口感鮮美。你可以在解放碑的洪婆豆皮店或南岸區(qū)的金牌豆皮店品嘗正宗的豆皮。

3.烤魚：烤魚是重慶較為新的美食，但已經(jīng)有了很大的影響力。烤魚的特點(diǎn)是鮮美多汁，配上各種香料后味道更佳。你可以在望龍門的蜀府烤魚店或新華路的光子烤魚店品嘗正宗的烤魚。

4.小面：小面是重慶特有的一種面條，以其粗糙、勁道、香辣的口感而著名。小面可以搭配各種肉類、蔬菜和調(diào)料，味道豐富。你可以在南橋寺的天龍老面館或重慶大學(xué)城的小兄弟小面店品嘗正宗的小面。

5.麻花：麻花是重慶的傳統(tǒng)小吃之一，以其香脆可口而著名。麻花可以有多種口味，例如麻辣、芝士、巧克力等。你可以在華龍廣場(chǎng)的張記麻花店或大坪的麻花小王子店品嘗正宗的麻花。

重慶有什么好吃的

重慶好吃的地方推薦解放碑的好吃街、磁器口以及洪崖洞和大學(xué)城熙街。

本地人還是外地人，來重慶，解放碑是一定要去那里的。各種美味小吃吸引著你，到了小吃街入眼便是各種各樣的美食小吃讓人目不暇接，酸辣粉、烤豬蹄、山城小湯圓等。整條小吃街，此 起彼伏的叫賣聲，不絕于耳，一派繁榮的景象。撲鼻而來的香味香味 *** 著味蕾，直鉆入鼻孔心頭，磁器口以及洪崖洞和大學(xué)城熙街的美食也不錯(cuò)，十分推薦。

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