蘿卜半湯魚(yú)的制作材料：
主料：鯉魚(yú)600克,白蘿卜300克
調(diào)料：大蔥15克,姜10克,植物油15克,料酒10克,鹽3克,胡椒粉2克,味精1克
教您蘿卜半湯魚(yú)怎么做，如何做蘿卜半湯魚(yú)才好吃
1、將鮮鯉魚(yú)收拾干凈，切片；
2、白蘿卜洗凈，切絲；
3、蔥切段，姜切片備用；
4、將鍋置于旺火上，倒入植物油燒熱，放入白蘿卜絲稍炸，撈出瀝油，倒出余油；
5、鯉魚(yú)片、白蘿卜絲同放鍋中，烹入料酒，倒入白開(kāi)水燒開(kāi)；
6、把蔥段、姜片、精鹽、味精、胡椒粉放入鍋中，煮至鯉魚(yú)片熟湯白即可。
小帖士-食物相克：
鯉魚(yú)：鯉魚(yú)忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服；鯉魚(yú)與咸菜相克：可引起消化道癌腫。
白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。
蘿卜排骨湯 蘿卜排骨湯做法
1、先把骨頭洗干凈，剁成小塊，放入沸水中煮3-5分鐘，倒少許黃酒或者陳醋，煮到?jīng)]有血水出來(lái)為止（把姜片放一半在沸水中煮，可以去除腥味），撈出骨頭洗凈。
2、把已經(jīng)緊過(guò)水的骨頭再次放入鍋中，再將剩下的姜片全部放入鍋中，加水（稍微要多加點(diǎn)水，必須要蓋過(guò)骨頭），記得水要一次性加足，不要中途補(bǔ)充水進(jìn)去，不然湯就不濃了。大火煮沸，2分鐘后改小火慢慢燉，至少要2個(gè)小時(shí)（平時(shí)我都是燉3小時(shí)左右），如果嘴饞了，看到湯燉到白色后就可以放蘿卜了。
3、蘿卜切塊或切片都可以隨個(gè)人喜好，放入已經(jīng)燉成白色的湯中，大火煮沸，改成中火。
4、最后蘿卜燉熟了后就可以關(guān)火，放入香蔥和枸杞子，然后根據(jù)自己的口味放鹽（味精可放可不放，多吃無(wú)益）。
蘿卜排骨湯的經(jīng)典做法
【白蘿卜排骨湯】
具體需要準(zhǔn)備的食材：白蘿卜500克，排骨500克、生姜、蔥、香菜
配料：生抽、料酒、食用鹽
1：白蘿卜清水洗凈后削皮切成塊狀備用，排骨垛成塊用熱水焯一下，打去浮沫冷水洗凈，生姜切片、蔥切段備用。
2：將之前炒好的排骨放入鍋中，加入適量的水，放入生姜、蔥，適量料酒、生抽。大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)溫火煮半小時(shí)左右，再放入白蘿卜，嘗一下湯，根據(jù)個(gè)人口味再適量加入食用鹽。
3：轉(zhuǎn)小火煮5分鐘左右，放入適量的雞精調(diào)味，出鍋前撒上香菜。
這樣一道既美味又有營(yíng)養(yǎng)的白蘿卜排骨湯就做好了，大家快來(lái)試一試吧！
白蘿卜羊骨湯的做法，白蘿卜羊骨湯怎么做好吃
白蘿卜羊肉湯材料: 1.用料熟羊肉300克； 2.白蘿卜200克； 3.生姜； 4.香菜； 5.鹽； 6.胡椒粉； 7.醋各適量；做法: 1、熟羊肉洗凈，切成2厘米見(jiàn)方的小塊。 2、蘿卜洗凈，切成3厘米見(jiàn)方的小塊。香菜洗凈，切成段。 3、將羊肉、生姜、精鹽放入鍋內(nèi)，加適量水，旺火燒開(kāi)后改小火煮至羊肉熟爛，再放入蘿卜塊煮熟，加入香菜段、胡椒粉、醋攪勻即成。
蘿卜羊肉湯做法家常？
料
羊腿肉750克
蘿卜1根
輔料
蔥適量
姜適量
鹽少許
蘿卜羊肉湯的做法步驟
1.羊肉洗凈加入蔥，姜，蘿卜塊，清水燒開(kāi)，關(guān)火燜5分鐘，最后只留下羊肉，其他的食材全部丟棄不要。
2.焯好的羊肉洗凈表面的血沫待用。
3.重新加入蔥，姜。
4.加入熱水，燒開(kāi)，改小火燉到羊肉酥爛。
5.蘿卜切塊，加水燒開(kāi)后再大火燒兩分鐘左右就可以，再用涼水沖洗一遍。
6.處理好的蘿卜加入燉好的羊肉湯里，加少許的鹽再一起燉煮十分鐘左右。
7.最后再撒點(diǎn)青蒜沫就更香了！
羊湯 白蘿卜羊湯怎么做
用料
羊肉 羊羊棒骨
大蔥白
姜
花椒
小茴香
白蘿卜
北豆腐
枸杞
鹽
白胡椒粉
烹調(diào)用清酒或者料酒
步驟 1
取大蔥白切斷，姜切片，取花椒和小茴香適量，放在紗布包或者這種小鋼球里
步驟 2
將羊肉浸泡，倒去血水清洗幾次。在高壓鍋里加足夠冷水。冷水一次加足，因?yàn)橐粫?huì)兒煮開(kāi)還會(huì)撇去一些血沫湯，湯會(huì)減少一些。
步驟 3
將準(zhǔn)備好的蔥白生姜花椒小茴香放進(jìn)高壓鍋，然后再放兩瓶蓋烹調(diào)用清酒。沒(méi)有這個(gè)的，也可以用料酒，但是我發(fā)現(xiàn)這個(gè)更能帶出肉香。超市有賣(mài)，很好用。
步驟 4
在高壓鍋里煮開(kāi)。注意這個(gè)階段不用加壓力筏。煮開(kāi)后會(huì)浮出許多血沫，撇干凈這些血沫。最后階段要開(kāi)大火，滾沸的湯會(huì)進(jìn)一步將最后的血沫逼到集中，方便撇干凈。撇干凈后加上鍋蓋。再次煮開(kāi)，呲氣后等五分鐘再加上壓力筏。轉(zhuǎn)小火，燉四十分鐘到一小時(shí)。
步驟 5
取另一個(gè)鍋，放進(jìn)切好的白蘿卜和豆腐（都是五六毫米厚）、洗凈的枸杞。高壓鍋閥門(mén)落下來(lái)后，從中取原湯加入蘿卜鍋，放適量鹽開(kāi)始燉。
步驟 6
開(kāi)鍋后燉二十分鐘即可，出鍋時(shí)放香菜碎和少許白胡椒粉。
小貼士
羊湯不需要放多種調(diào)料。如果要口味綿一些，還可在蘿卜湯里放一點(diǎn)點(diǎn)糖。
蘿卜不用煮太久，保留一點(diǎn)點(diǎn)硬度，有蘿卜特有清甜。
白蘿卜要選水分大的。
羊肉白蘿卜湯的做法，羊肉白蘿卜湯怎么做好吃，羊肉白
菜譜做法：
1.羊肉反復(fù)漂盡血水，切成小塊，放入沸水中焯一下后洗凈
2.白蘿卜切成滾刀塊，備用
3.將水放入砂鍋中，鍋置旺火上燒沸，放羊肉
4.然后打去浮沫，放入蔥、姜、料酒，轉(zhuǎn)小火燉至七成熟
5.放蘿卜燉15分鐘
6.取出蔥、姜，放鹽、味精、胡椒粉，撒香菜起鍋，即成。
菜譜小貼士：
1.羊肉的血水要漂盡，燉制不能用大火，否則湯不鮮，顏色也差。
2.水應(yīng)一次性摻夠，中途不能加水;
3.蘿卜不能過(guò)早放入，否則湯味差。
蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成維生素A，被用來(lái)治療夜盲癥，對(duì)防治干眼及角膜軟化、潰瘍乃至病毒或細(xì)菌的侵犯都有良效;此外，維生素A對(duì)人體的發(fā)育是不可或缺的，同時(shí)也是維持消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)及內(nèi)分泌系統(tǒng)等正常機(jī)能的重要因素之一。
白蘿卜羊肉湯詳細(xì)做法材料介紹
白蘿卜羊肉湯 原料： 白蘿卜、羊腿肉、姜、香蔥、香菜、青蒜。 調(diào)味料： 鹽、料酒。 做法： 1、羊肉切塊，焯水洗凈； 2、白蘿卜分兩份，一份切大塊，一份切和羊肉同等大小的滾刀塊；姜拍松，蔥挽結(jié)，香菜與青蒜洗凈切碎； 3、取砂鍋，放入羊肉、姜、蔥，和足量的水以及做法（二）中切大塊的蘿卜； 4、開(kāi)大火燒開(kāi)后，去浮沫，調(diào)入料酒，改小火燉一小時(shí)后，取出蘿卜塊； 5、放進(jìn)做法（二）中切成滾刀塊的蘿卜，調(diào)入鹽，再燉30-40分鐘，至蘿卜酥爛，起鍋時(shí)撒入香菜與青蒜碎即可。 小貼士： 將蘿卜分成兩份，一份于一開(kāi)始就和羊肉同燉，中途取出，就能有效地去除羊肉的異味。
羊肉蘿卜湯怎樣做？
你好，很高興為您解答，向您推薦下我個(gè)人的做法：鮮羊肉煮一煮，煮去血水，然后羊肉切一厘米的方丁，拿高壓鍋，水占肉的四分之一，放入大蔥段，姜片，加鹽，鹽一定不要放多了，然后放爐子上，上汽開(kāi)始計(jì)時(shí)間，十八分鐘，就關(guān)火，最好不要著急，待汽自己慢慢落完比較好，這樣羊肉就好了，蘿卜因?yàn)楹檬欤荒椭螅唤ㄗh跟羊肉一起下鍋，最后就是把羊肉倒進(jìn)鍋里，加入蘿卜，煮熟調(diào)味即可，蔥絲，香菜，羊油辣椒，根據(jù)個(gè)人口味吧，呵呵，回答完畢，望采納。
蘿卜羊肉湯的做法 蘿卜羊肉湯怎么做
材料羊排肉，蘿卜
做法步驟1：羊排肉洗凈，瀝干血水切塊。蔥姜洗凈分別切段、片備用。羊排肉內(nèi)放入料酒、姜片抓勻，淹漬半小時(shí)。白蘿卜洗凈，去根須，切成塊。
步驟2：鍋內(nèi)倒油燒至六成熱，放入蔥段煸香，放入腌漬好的羊排肉，大火翻炒過(guò)油。
步驟3：湯鍋內(nèi)倒適量清水，大火燒開(kāi)后放入羊肉，開(kāi)鍋后撇去浮沫，放十幾顆花椒去腥，用小火燜煮2小時(shí)。
步驟4：放入蘿卜繼續(xù)燜煮1小時(shí)，加鹽、味精，撒點(diǎn)蔥花即可。
材料白蘿卜，羊肉，姜，蔥，料酒，鹽
做法1、將羊肉去筋膜洗凈，切成2厘米見(jiàn)方的塊。先入水中，水開(kāi)后焯約2分鐘，除去血水待用。
2、蘿卜去皮洗凈后，切3厘米見(jiàn)方的塊。姜去皮切成片，蔥洗凈切3厘米長(zhǎng)的段。
3、鍋加清水置火上燒開(kāi)，倒入羊肉塊，加入料酒燒沸后撇去浮沫。
4、放姜片、蔥段。改中火煮約30分鐘，放入切好的蘿卜同煮至羊肉熟爛，加鹽調(diào)味即可。