馬肉含有豐富蛋白質、維生素及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒等礦物質，其脂肪的質量優(yōu)于牛、羊、豬的脂肪，馬肉脂肪近似于植物油，其含有的不飽和脂肪酸可溶解掉膽固醇，使其不能在血管壁上沉積，對預防動脈硬化有特殊作用。惠水特色菜首選馬肉，不少貴州好吃嘴專程前往品嘗。清水馬肉(雜)、麻辣馬肉(雜)、干鍋馬肉是其主要的三個品種。馬肉的吃法簡單，制作也不難，其主料多為新鮮馬肉，鋪以馬心、馬腦、馬筋、馬腸、馬肚、馬白血等馬雜，配以糍粑辣、大蒜、花椒、豆瓣醬、胡椒、魚香菜等佐料精心烹制而成。
河南50多歲大叔開飯店39年，三口大鍋不熄火，熬牛肉湯中間不兌水
美食領域創(chuàng)作者河南地處中原，飲食文化獨樹一幟，喜歡喝湯，吃面食。對于河南人來說，燴面，牛肉湯這兩樣，是難以割舍的美食，特別是寒冷的冬季，這兩樣美食格外受人青睞。河南58歲的大叔在三門峽義馬市的老街道上開飯店，已經開了39年了，他家就只賣這兩樣飯。
廚房有三口大鍋，這三口大鍋從不熄火，這三口鍋是為早中晚三頓飯準備的，晚上熬的湯，是為早餐準備的，上午熬的湯，是為中午準備的，下午熬的湯，是晚上這頓飯用的，如此循環(huán)往復，從未中斷鍋，大叔說，他家的牛肉湯中間從不兌水，不管什么時候來喝，味道是一樣的。
大叔之所以在這么偏僻的地方開飯館，就是因為看中當地牛多，而且牛的質量很好，口感鮮嫩，又有濃濃的牛肉香味兒，更何況這個位置雖然偏僻，但是過往的人很多，附近有個礦區(qū)，人們的收入也是很高的，因此他在這里一干就干了30多年。
這個不大的小店一共請了4個工人，加上老兩口，6個人忙活，他們分工明確，有的煮肉，有的抻面，有的切肉，有的打掃衛(wèi)生，招呼客人。當然最累的還是大叔，他每天要進山去買牛，還要負責熬湯，每天凌晨3:00起床，這么多年來一天也沒有間斷過。
他家的燴面胚子是自己做的，有些飯店為了省事批發(fā)燴面胚子，但是大叔卻堅持自己做，因為只有自己做的，味道好，質量保證，而且用量大自己做也不會太浪費。
說到他們家的牛肉湯好喝，大叔很自豪地說，30多年來，全部用新鮮的牛肉燉牛肉湯，從來沒有用過一兩凍牛肉，他家的牛肉價格貴，生牛肉40元，熟牛肉70元，但仍然門庭若市，現在人嘴巴叼，對于價格倒不太在意，只要能吃到貨真價實的好東西，貴一點也認。
他家早上牛肉湯賣的最好，中午燴面賣得好，晚上兩樣賣的都很不錯，有的小店只賣早中餐，或者只賣晚餐和宵夜，而大叔堅持一日三餐，非常辛苦，天天要早起晚睡。
他家牛肉燴面性價比很高，大碗8塊，小碗7塊來吃的，大部分是老熟客，知道他用的食材貨真價實做出來燴面味道好，哪怕人多等一會兒也心甘情愿。
有人說30多 年前他家的燴面只賣一塊錢一碗，那個時候就在他家吃，現在漲到8塊錢一碗還是在他家吃，也沒有吃夠，已經習慣了這個味道，他家忙的時候一天能賣出去兩三百碗燴面。
大叔靠賣燴面和牛肉湯養(yǎng)活了一大家子，現在孩子都長大了，也都成家立業(yè)，卻不愿意接他的班，都有自己的工作，大叔仍然閑不下來，他說等自己累了不想動了就不干了
古北水鎮(zhèn)景區(qū)內火鍋店介紹 古北水鎮(zhèn)火鍋古關火鍋
1. 古北水鎮(zhèn)火鍋古關火鍋
前言： 鬼門關，并非只是中國神話傳說中陰曹地府的一個關隘，而是真真實實的存在。
一·鬼門關的具體位置：
1.鬼門關，很多人都知道是在廣西、是在玉林，但是卻鮮有人知道鬼門關具體是位于北流市。鬼門關，具體就位于廣西壯族自治區(qū)玉林北流市北流鎮(zhèn)甘村天門山。
2.現代化的玉北（玉林北流）柏油公路從鬼門關穿行通過，鬼門關這里也成為了溝通梧州市、玉林市、北海市、粵西地區(qū)、珠三角地區(qū)、香港澳門、的重要峽口、關口。
二·鬼門關其實是舊稱古名：
1.鬼門關其實是舊稱，是古名。鬼門關在明朝之前一直都是叫鬼門關，在明朝宣德四年（即公元1429年），“鬼門關”方才改為“天門關”。也許是在明朝時期，當時地方上就已經覺得“鬼門關”不吉利，方才改名為“天門關”比較吉利。
2.這也是為什么今天的鬼門關（天門關）所在地，為什么會叫“天門山”了（玉林北流市北流鎮(zhèn)甘村天門山）。因為鬼門關改名了叫天門關，所以原鬼門關所在的那座山，也自然而然的改名叫“天門山”了。如果當初鬼門關不改名叫天門關的話，那么今天鬼門關（天門關）的地址就得叫“玉林北流市北流鎮(zhèn)甘村鬼門山”了。如果鬼門關所在的那座山真的叫了“鬼門山”，是不是很多人想想都覺得陰森恐怖呢！
三·歷史關于鬼門關的記載：
1.明代旅行家徐霞客，在他的著作《粵西游日記》中記載：“北流縣西十里為鬼門關，東十里為勾漏山，二石山分支聳秀，東西對列，而鬼門顛崖遂谷，雙峰夾立。”根據明代旅行家徐霞客記載，鬼門關位于古北流縣城西十里處。
2.《辭海》也有對鬼門關的相關記載:"鬼門關，古關名。在今廣西北流縣西，介于北流、郁林兩縣間，雙峰對峙，中成關門”。根據《辭海》對鬼門關的記載可知，鬼門關（今天門關）的確是位于北流境內（今玉林北流市）。
四·今天門關（鬼門關）石刻：
在今天的天門關（即古代鬼門關）處，石壁上刻有"天門關"三個大字，格分醒目。而在"天門關"三個大字旁邊，原來還刻有一首古詩：“行行萬里度天關，天涯遙看海上山，剪棘摩崖尋舊刻，依然便擬北流還。”這首古詩歷經歲月沖洗、風吹雨打、日曬雨淋，已經變得模糊不清了。
五·鬼門關為什么叫做鬼門關：
1.鬼門關地理特征：
歷史古籍對鬼門關有相關記載：“高崖峽谷，形勢險要，有雙峰對峙，狀如關門，若經此處，尤入鬼門”。說的是鬼門關地形十分險要恐怖，途徑鬼門關，就像真的進入了鬼門關一樣。
2.古代嶺南是中原王朝的謫配罪徒之地：
在古代，在中原王朝、帝王將相、統(tǒng)治者階層眼里，嶺南地區(qū)大多被認為是“蠻荒之地”，民智未開、開發(fā)不足、生產落后、經濟欠發(fā)達的地區(qū)。因而嶺南地區(qū)，常常成為各個王朝作為謫配罪徒之地。比如海南島、桂東南、交趾（今越南）等地區(qū)，古代被貶官到嶺南地區(qū)的著名人物有柳宗元（被貶職到柳州）、蘇軾（被貶職到海南島）等。蘇軾被貶職到海南島的時候，就曾路過鬼門關（今天門關）。
3.鬼門關是謫配罪徒前往嶺南地區(qū)的必經之地：
而鬼門關（今天門關）正是古代聯(lián)通欽、廉、雷、瓊和交趾（今越南）的一條必經通道。可以說自漢朝以來，鬼門關（今天門關，一直是中原王朝謫配罪徒前往嶺南地區(qū)的必經之地。
4.冥冥之中自有天意：
也許真的是冥冥之中自有天意，鬼門關的所在地玉林，在古代就有著牢州之稱。唐朝時期，在今玉林市范? ?內的智州被朝廷改為牢州，下轄南流縣、定川縣、巖川縣。因此在古代，謫配罪徒經過鬼門關，就像是真的進入了鬼門關，進入了“牢籠”。
六·北流“貶官文化”：
1.在我國古代，有五大著名的流放之地，分別是：房陵（今湖北省十堰市）、海南島（今海南省）、潮州（今廣東省潮州市）、寧古塔（今黑龍江海林市）、黔州（今貴州省）。而玉林北流的鬼門關（今天門關），就是五大流放地之一海南島的必經之地。因而古代很多著名的被貶人物，都途經北流，有不少甚至是直接被貶到郁林、容州、北流，從而慢慢的形成了一種文化，即“貶官文化”。
2.如唐朝時期沈佺期、李德裕；宋朝蘇軾、李綱，以及宰相李綱被罷相南歸時，曾在北流勾漏山，寫下了《問津勾漏山》五言長詩；宋朝進士吳元美，被謫容州，流寓北流，也曾留下著作《寶圭十洞記》；明代的解縉等。
七·中國第二個天門關：
1.鬼門關在中國只有一個，就是在玉林北流市，為玉林北流市獨有。但是鬼門關又稱天門關，而“天門關”在中國卻并非只有一個，還有另外一個。
2.另外一個天門關，位于山西省太原市陽曲縣西凌井鄉(xiāng)東關口村。古代的太原天門關一直是軍事要塞，天門關矗立太原北陲，是古太原通往晉西北地區(qū)的咽喉要道。
各位讀者，關于“玉林北流鬼門關”，你們知道多少呢？歡迎評論區(qū)留言、討論、關注。
2. 古關火鍋城
隨州市是湖北省最年輕的地級市，隨州市在全國不是很出名，但是隨州的曾侯乙編鐘那相當的有名
一、曾侯乙編鐘：
曾侯乙編鐘改寫了世界音樂史而被譽為“稀世瑰寶”。
曾侯乙編鐘，戰(zhàn)國早期文物，1978年在湖北隨縣（今隨州市）出土。
它高超的鑄造技術和良好的音樂性能，改寫了世界音樂史，被中外專家、學者稱之為“稀世珍寶”。
1978年出土曾侯乙編鐘至今只奏響三次。
第一次奏響：1978年
第二次奏響：1984年
第三次奏響：1997年
曾侯乙編鐘是湖北省省博物館鎮(zhèn)館之寶。
二、神農炎帝故里：
隨州每年會舉辦一年一季的，神農炎帝故里世界華人尋根節(jié)。（中央電視臺，湖北電視臺隨州電視臺現場直播）。
三、專用汽車之都：
全國每10輛專用汽車里，就有一輛是湖北隨州市生產的，（2019年中國民營企業(yè)500強榜單，隨州程力汽車上榜）。
四、楚北第一峰大洪山：
國家4a級景區(qū)，楚北第一峰大洪山風景名勝區(qū)。（武漢的洪山寺也曾是大洪山的寺廟搬遷過去的，武漢的洪山區(qū)，也跟大洪山淵源頗深）。
五、香菇：
隨州三里崗，花菇之鄉(xiāng)。
3. 古北水鎮(zhèn) 燒肉
冬天來這里可以享受古北水鎮(zhèn)特有的溫泉，號稱是一座溫泉小鎮(zhèn)，溫泉之水才用的就是附近的地下水，另外這里的很多客棧都配有不錯的溫泉池，其中段家大院、御舍溫泉等比較著名，哪怕不住在這里的游客也可以享受溫泉，還是很不錯的。
古北水鎮(zhèn)不僅有古色古香的北方大院，酒坊，染坊，鏢局，還有密云燒肉等傳統(tǒng)美食和河北梆子等精彩特色劇目，不僅非常有北方特色，而且還可以欣賞江南水鄉(xiāng)的特色，享受冬季的溫泉，絕地是京郊不錯的度假區(qū)。古北水鎮(zhèn)的旅游時間沒有什么限制，一年四季都可以游覽。
古北水鎮(zhèn)，全稱:北京密云·古北水鎮(zhèn)(司馬臺長城)國際旅游度假區(qū)，由中青旅控股股份有限公司、烏鎮(zhèn)旅游股份有限公司、北京能源投資(集團)有限公司和戰(zhàn)略投資者共同投資建設。
度假區(qū)位于北京市密云縣古北口鎮(zhèn)，背靠中國最美、最險的司馬臺長? ??，坐擁鴛鴦湖水庫，是京郊罕見的山水城結合的自然古村落。度假區(qū)總占地面積9平方公里，下轄古北水鎮(zhèn)和司馬臺長城兩個游覽區(qū)。其中古北水鎮(zhèn)擁有43萬平方米精美的明清及民國風格的山地四合院建筑，包含2個五星級大酒店，6個小型精品酒店，400余間民宿、餐飲及商鋪，10多個文化展示體驗區(qū)及完善的配套服務設施。
4. 古北水鎮(zhèn)牛肉火燒
白蟻為喜溫昆蟲，分布以赤道為中心，向南北展開，緯度越低，種類越多。其分布范圍古北區(qū)北界為45°N，新北區(qū)為52°30′N，新熱帶區(qū)南界為45°25′S。中國除黑龍江、吉林、內蒙古、寧夏、青海和新疆尚未發(fā)現外，其余各省區(qū)都有分布和為害。其中，散白蟻分布北界約為40°N，土白蟻為35°N，家白蟻為32°～33°N，堆砂白蟻28°N左右。中國長江以南，種類多，密度大。
5. 古北水鎮(zhèn)火鍋古關火鍋收費
古北水鎮(zhèn)坐落于具有深厚歷史文化底蘊的古北口鎮(zhèn)，是北京與河北的交界處，也是古代固守要塞的兵家重地。
說起“古北口”地名，眾說紛紜：有的說古北口的南關原名叫“古關”，進出路經此地必須經過北山坡兩城相對的豁口，而這個豁口非常狹窄，只能容納一人一騎通行，因此得名“古北口”；
有人說古北口因位于臥虎山的北部，所以當地人稱為“虎北口”；
還有人說清朝年間，乾隆帝前去熱河，途經古北口，看見此處風景別致，甚是愉悅，便問隨從劉墉此地為何名。劉墉如實回答：“春秋時叫北口，北魏時叫出峽，唐時叫虎北口。”乾隆帝心想：我來來去去從此路過，怎么能叫“虎北口”，于是派劉墉前去查找此地有什么古跡，劉墉終于在城南門門楣的城磚上找到“古關”二字，又在北門門楣的城磚上找到“北口”二字。劉墉稟報乾隆帝，乾隆帝便將此地改作“古北口”。
6. 古北水鎮(zhèn) 餐飲
1.古北水鎮(zhèn)大酒店的正餐不是自助的，只有早餐是自助的，午餐和晚餐都不是自助的。
2.古北水鎮(zhèn)大酒店每日15:00之后入住，次日12:00之前退房，超時退房按酒店收費標準收取住宿費用，入住時需交押金，退房時如無物品損壞或其它消費，押金將如數退還。每間房2名成人入住，1.2m（不含）以下兒童不占用人數名額，不提供加床。
羊肉火鍋（讓你品嘗正宗的羊肉火鍋美食）
火鍋是中國傳統(tǒng)的美食文化之一，而羊肉火鍋更是享譽全國。羊肉火鍋的歷史可以追溯到唐朝，而如今，它已成為了中國餐桌上不可或缺的美食。
羊肉火鍋有著濃郁的羊肉香味和獨特的麻辣口感，讓人一吃難忘。在 *** 過程中，需要用到各種調料和食材，如花椒、辣椒、姜蒜等等，這些調料的獨特味道使得羊肉火鍋的口味更加濃郁。
當你來到一家火鍋店，點上一份羊肉火鍋，服務員會將火鍋放在你面前，火鍋里滾燙的湯底和肉片、蔬菜、豆腐等食材，讓人垂涎欲滴。在吃的過程中，你可以自由選擇自己喜歡的食材和調料，讓你的口感更加個性化。
除了美味的口感之外，羊肉火鍋還有很多營養(yǎng)價值。羊肉富含蛋白質和氨基酸，有助于增強身體免疫力和提高抗疲勞能力。同時，火鍋中的蔬菜和豆腐也能提供豐富的維生素和纖維素，對身體健康有很好的幫助。
總之，羊肉火鍋是一道讓人難以抗拒的美食佳肴。如果你想嘗試正宗的羊肉火鍋，那么就來一家火鍋店，讓你的味蕾享受一次難忘的美食之旅吧！
羊肉火鍋讓你品嘗正宗的羊肉火鍋美食
羊肉火鍋是中國傳統(tǒng)的美食之一，以其鮮美的味道和營養(yǎng)豐富的特點而深受人們的喜愛。如果你想品嘗正宗的羊肉火鍋，那么不妨來一次火鍋之旅，讓你的味蕾體驗到的美食享受。
一、羊肉火鍋的歷史
羊肉火鍋起源于中國西南地區(qū)，已有數百年的歷史。初是由牧民在寒冷的冬季為自己烹制的美食，后來逐漸流傳開來，并且成為了中國傳統(tǒng)的美食之一。如今，羊肉火鍋已經成為了中國人民飲食文化中的重要組成部分。
二、羊肉火鍋的特點
羊肉火鍋以鮮美的口感和豐富的營養(yǎng)成分而聞名于世。羊肉富含蛋白質和鈣，可以增強人體免疫力，預防疾病。而火鍋中的各種蔬菜和配料也能夠為人體提供足夠的維生素和礦物質，讓人保持健康。
三、品嘗羊肉火鍋的技巧
品嘗羊肉火鍋需要一些技巧。首先，要選擇新鮮的羊肉和蔬菜，這樣才能保證食物的新鮮度和口感。其次，要注意火鍋的調料，不同的調料搭配可以帶來不同的味道體驗。，要掌握火鍋的烹飪技巧，避免食物過熟或過生，影響口感。
四、羊肉火鍋的推薦
如果你想品嘗正宗的羊肉火鍋，可以去一些的火鍋店，比如重慶小天鵝、老灶火鍋等。這些火鍋店以其正宗的口味和優(yōu)質的服務而備受消費者的喜愛。當然，你也可以在家里自己烹制羊肉火鍋，享受到家庭的溫馨和美食的美味。
總之，羊肉火鍋是中國傳統(tǒng)美食中的瑰寶，其鮮美的口感和豐富的營養(yǎng)成分讓人們愛不釋手。如果你想品嘗正宗的羊肉火鍋，那么一定要選擇新鮮的食材，掌握好烹飪技巧，并且去一些的火鍋店品嘗。相信你一定會愛上這道美食。