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迪庆高原葡萄酒

云南 ? 迪庆州 ? 德钦

150年前，法国传教士走进德钦带来了圣经和十字架，也把法国名品葡萄“玫瑰秘”带进了这片世外河谷。经过一个半世纪的精心培育，紫黑色的“玫瑰秘”虽然在法国早已绝失，但在德钦却依然枝繁叶茂，打造出了独具德钦特色的高原葡萄酒，书写了河谷传奇。德钦昼夜温差大、光照充足、天然雪水灌溉、空气纯净，是葡萄生长的天然温床，生态条件得天独厚。

2002年，德钦县成立了县委、县0分管领导为组长、副组长，各相关部门为成员的葡萄产业开发项目领导小组，专门设立了生物资源开发创新办公室，具体负责葡萄产业的开发工作。采取以0投入和公司扶持结合的产业扶持方式，整合相关涉农部门资金，由公司提供种苗，由0免费提供每亩3000元的水泥杆和铁丝，给予种植农户享受3年每亩补助300元的优惠政策，大力发展葡萄产业，形成了公司统筹规划，统一技术方案，农户经营管理，鲜果统一销售，酒厂集中加工的“公司+基地+农户”的产业发展模式。

以德钦葡萄为主原料的冰葡萄酒通过了省科技厅技术质量认定，获得第二届亚洲葡萄质量大赛银奖。2008年开始正式向市场推出的高原系列葡萄酒在国内外葡萄酒各项大赛中屡获殊荣。2008年4月在第三届亚洲葡萄酒质量大赛中获得一项金奖；2008年7月在第二届国际葡萄酒、烈酒品评赛中获得一项金奖，一项银奖；2009年9月获得第三届“克隆宾”杯国际葡萄酒质量大赛“特别金奖”。2010年4月在第四届亚洲葡萄酒质量大赛中获得一项金奖，这些奖杯与奖章使德钦葡萄酒国际驰名，也为德钦县打造葡萄产业树立了良好的品牌形象。

从2000年试种的120亩，到目前全县规范种植葡萄面积已达9714亩，项目涉及6个乡镇20个村民委员会，种植户2800多户。万亩葡萄基地已经初具规模，2010年，全县葡萄总产值达到753万元，亩均收入达3600元，最高亩产收入达到6000元，小葡萄、大产业对种植区农民增收的贡献率达到了50％。现在的德钦，无论在金沙江畔的奔子栏地区，还是在澜沧江河谷两岸，都可以见到竖着成排矮水泥杆的葡萄园，德钦正在向世界海拔最高的2万亩优质葡萄特产区阔步迈进。

探秘迪庆酒店——享受高原美景的绝佳选择

本文将介绍迪庆地区的酒店选择，主要涉及以下问题

1. 迪庆地区有哪些的酒店？

2. 迪庆酒店的特点是什么？

3. 迪庆酒店的价格如何？

4. 迪庆酒店的预订方式有哪些？

1. 迪庆地区有哪些的酒店？

迪庆地区是云南省的一个藏区，拥有得天独厚的自然美景和丰富的文化遗产。在这里，游客可以欣赏到壮观的雪山、原始森林和古老的寺庙。因此，这里也吸引了许多游客前来旅游和度假。迪庆地区的酒店数量不多，但是质量非常高。其中，的酒店包括泸沽湖洲际度假酒店、香格里拉丽江大酒店、香格里拉云之南度假酒店、香格里拉福朋喜来登酒店等。

2. 迪庆酒店的特点是什么？

迪庆酒店的特点是环境优美、服务贴心、设施齐全。酒店建筑多采用当地的藏式建筑风格，与周围的自然环境融为一体，让人感受到浓郁的藏族文化氛围。酒店服务也非常贴心，员工热情周到，让人感到宾如归。酒店设施包括各种娱乐设施和舒适的客房，能够满足不同游客的需求。

3. 迪庆酒店的价格如何？

迪庆酒店的价格相对较高，因为这里的酒店大多是五的豪华酒店。不过，游客可以根据自己的预算选择适合自己的酒店。价格从几百元到数千元不等，游客可以根据自己的需求和预算选择。

4. 迪庆酒店的预订方式有哪些？

游客可以通过酒店 *** 网站、在线旅游平台、 *** 预订等方式进行预订。酒店 *** 网站可以提供的价格和优惠信息，而在线旅游平台则可以提供更多的选择和比价服务。如果游客需要更多的帮助，也可以直接拨打酒店的 *** 进行咨询和预订。

谁知道列入国家项目库的“中国·黄土高原葡萄酒小镇”在哪里建设？

山西省

其中被列入国家项目库的中国·黄土高原葡萄酒小镇以戎子酒庄为核心，位于黄土高原之上的戎子酒庄创建于2007年，地处吕梁山南端、黄河中游东岸、北纬35°-36°，海拔950-1300米，光照充足、相对干旱，昼夜温差大于15℃，砂壤土质，土层平均厚度200米以上。这些黄土高原的小气候特征及外围条件，非常适宜优质酿酒葡萄的生长，被专家学者誉为“酿酒葡萄生长的黄金地带”。戎子人自主研发中华民族品牌的葡萄酒，获得国际国内产品评比竞赛107个奖项，其中国际金奖16个。产品已经远销美国、法国、英国、德国、泰国等国家。戎子酒庄先后获得国家和省、市、县几十项奖励和荣誉。被评为全国“最具成长型十大企业”、省级重点“龙头企业”、省级转型发展“百强潜力企业”。小戎子系列产品被认定为“山西省著名商标”。戎子酒庄被列为山西省休闲农业与乡村旅游示范点。

葡萄酒旅游业酒庄要求 葡萄酒旅游业酒庄要求高吗

1. 葡萄酒旅游业酒庄要求高吗

一、行：“快进、快出、慢游”是旅游业对交通发展的基本要求。游客来大同县旅游的交通组织可分为：外部大交通和内部小交通两个方面：大交通方面，大同县旅游业发展需要形成区域合作的大旅游交通格局，就目前现状来看，铁路、公路、飞机疏通大同县与周边县市的旅游线路，形成了无障碍旅游快速通道。小交通方面，如何按照《大同县旅游发总体规划》的旅游道路系统建设，形成联结各主要景区、景点之间的交通环线，形成县内的旅游精品线路及固定旅游交通工具，形成县内小交通系统，这也将是今后一个时期的重点工作。

二、?。喊凑铡笆谐∫迹呕峁?，合理布局，完善功能，强化软件”方针，积极全力改善目前我县旅游宾馆酒店的问题。一是我们就昊天国际商务会馆进行升级，使其成为我县的星级旅游接待宾馆。就湖东宾馆的实际情况和目前接待能力，可进行重点升级改造，比如加入连锁快捷酒店体系。在火山群和册田水库等重点景区不仅要开发星级旅游酒店，也要建设青年旅店、自驾车营地等多种形式休憩场所，以吸引和满足高中低档不同消费层次游客的住宿要求。二是结合我县生态旅游、农业观光、“农家乐”等不同形式发展民营、个体、家庭旅馆，来适应现代旅游者兴趣广泛和多样性需求， 满足节假日高峰期的接待需求。

三、食：进一步完善和提高旅游餐饮文化，积极发展有地方特色的旅游食品。大同县地方风味饮食特色明显，黄糕、羊肉、农家土饭在大同地区已经有一定知名度。我们应开发、创新美食文化，还要利用我县乡村优良的生态环境，在西坪、许堡、聚乐等乡镇发展“农家乐”餐饮设施，积极发展无公害旅游食品，同时在火山群适当发展大规模、高档次、特色突出的饮食，增加富有特色、中低档次、适应国内旅游者的餐饮服务，促进餐饮业和旅游业有机结合，加快民俗文化美食、自然生态美食等的发展。

四、游：抓紧制定各景区控制详细性规划，进一步完善景区景点建设，加大景区景点生态和文化元素的投入，为游客提供良好的旅游环境；加快以“大同火山群国家地质公园”为龙头的旅游景区建设，积极开发各种类型的旅游产品，以适应不同层次旅游者的需求；把亲水生态休闲庄园开发成我县旅游的新亮点，让更多的游客走进“大同后花园”，使生态旅游成为城市居民的新时尚。

五、购：在旅游业六大要素中，“购”在旅游业中占有份量最高，对当地经济拉动力最大。要多层次、多方位地开发具有大同县地方特色和火山文化内涵的旅游商品，提高大同县旅游购物档次和经济效益。鼓励发展旅游商品生产，加快开发综合性旅游购物中心，提供适合旅游者需求的各种服务。创办导向性、示范性的旅游商品企业，逐步形成旅游食品、旅游工艺品、旅游日用品、旅游保健品等产业集群。重点旅游景区要建设旅游购物中心或旅游商品街，不断推出质量高、款式新、包装美的旅游商品。

六、娱：旅游业的娱乐活动通常由游客游览过程中的互动、参与类项目和夜间娱乐项目两部分组成，尤其游客晚间娱乐节目非常重要，是解决游客“白天看庙、晚上睡觉”式旅游的重要方法。应有创意性地打造游客“听得到、看得见、摸得着”可参与的项目。下一步，需要加大这方面的支持和培育力度，使特色娱乐项目不断增加，如在火山群地质公园内策划火山酒文化主题歌舞宴，慈禧太后西逃的故事等。只有这样才能满足游客需求，满足大同县旅游产 业发展的需求。

2. 葡萄酒成本高吗

成本高！

无醇葡萄酒的酿造过程主要有两种方式，一是反渗透，二是真空蒸馏。这两种方式都以含酒精的葡萄酒开始，完成之后得到的就是含有少量酒精的无醇葡萄酒。

（1）反渗透：反渗透是一个成本比较高的方式。在酒精被蒸馏掉之前，一些芳香化合物和酚类物质会流失。之后，残余的水分又被加入浓缩的葡萄酒中，这样通过2-4次才能将葡萄酒中的酒精移除掉。比如美国爱丽尔赤霞珠无醇葡萄酒

（2）真空蒸馏：真空蒸馏方式有点像煮酒，但所用温度不高。很多人都认为，用这种方法酿出来的酒缺少芳香，那是因为随着酒精的挥发，一些愉悦的芳香化合物也消散掉了。不过，一些顶级的无醇葡萄酒又确实是用此种方法酿成的。比如西班牙艾尔迪亚零度丹魄红葡萄酒！

3. 酿酒葡萄的要求

树葡萄适合种在从海平面至3000呎海拔高度。 树葡萄生长环境 适宜于中至高雨量的较凉爽热带和亚热带气候生长。大部分品种能耐一2．8℃ 低温， 而有些品种能耐一4．4℃ 低温。实践证明，果苗已卖到天津，冬天零下10度，冰雪融化后，春苗芽随后发梢。 嘉宝果属阳生树种。需要全日照?；蚰蜕傩硪癖?，要求湿润的土壤，但忌积水，能耐短期干旱。对土壤的适应性强， 但以土层深厚、肥沃、排水良好的微酸性(pH5．5～6．5)砂质壤土最佳， 在石灰质土壤上生长差。不耐盐碱。 生长习性 秋末成熟，单果重lO~12g，最大18g，椭圆形，紫红色，光洁滑亮，艳丽非常，果肉细密，硬软适中，汁多，籽少，可食率达96％以上，含可溶性固形物22.83％，浓甜，含糖18％以上，酸度适中，含酸0.62％，香气浓郁，具浓厚的野果风味，极为可口，品质极上，食后感到够刺激，回味无穷，大饱口福，乃难得的野味，人间奇果。果实可以用于酿造高品质葡萄酒。 适合作为盆景及庭园用树，终年常绿，生长缓慢，树形优美，又不会寄生介壳虫、蚜虫果实既可食用，亦可供人观赏，应用在阳台盆植、庭园景观或盆栽玩赏都极为合适。果实可鲜食，亦可加工为水果酒、果汁、冰淇淋及糕饼馅料等。惟鲜果容易失水，存放于一般室温下2-3天即会发酵，不耐贮放，大大限制了其鲜果市场的拓展，因此虽然嘉宝果果皮坚硬，但在采收过程中应注意避免碰撞及造成伤口，以免果实损伤、失水或感染病菌而加速腐烂。

4. 葡萄酒种植条件

酿的葡萄酒颜色不红的话，那可以再加入一些枸杞，这样就颜色就会变红的，变甜的话得需要加入一些糖加点冰糖进去就变甜了。

1、不同的葡萄品种酿出的葡萄酒颜色深浅会有差异：葡萄按照颜色可以分为红葡萄和白葡萄，红葡萄有赤霞珠、梅洛、西拉、黑皮诺等。因为他们的表皮颜色有差异，而葡萄酒中颜色就来源于葡萄皮的颜色，所以不同品种酿出的红葡萄酒的颜色会有差异。

2、浸皮时间和温度的对葡萄酒颜色也有影响：通常，浸皮时间越长，最终葡萄酒的颜色也就越深。这里最典型的就是桃红葡萄酒的酿造;桃红葡萄酒的酿造，我们既可以用红葡萄酒和白葡萄酒调配而成，也可以直接采用红葡萄酿造，通过缩短浸皮时间来减低其颜色，

3、颜色也与葡萄酒的陈年时间有关：甜酒、冰酒、贵腐甜酒，年轻时颜色比较轻，但是随着陈酿时间变长，会变成金黄色，古铜色，甚至是棕色。红酒则会随着年龄的增加而变浅。从最初的紫色、宝石红变为砖红色。

4、酿酒容器会影响葡萄酒的颜色：旧世界的产区大多使用传统的橡木桶或水泥槽进行发酵，而新世界的产区大多使用不? ?钢桶等惰性容器对葡萄汁进行发酵，比如立式发酵罐和旋转罐等。

5、气候也是影响葡萄酒颜色的重要因素：一般来讲葡萄酒的颜色越深，越表示它来自一个更为温暖的产区。有些白葡萄酒的颜色中带有一点绿色，这往往是来自于寒凉气候地区。

6、种植地的风土条件也会影响葡萄酒的颜色：就算是同种葡萄，在不同的风土条件下，酿造出的葡萄酒的颜色也会有差异，除此之外，风土条件还对酿酒葡萄有多方面的影响，有兴趣的朋友可以阅读《决定酿酒葡萄品质的因素——风土条件》。

5. 酒庄酒好吗

你从哪买的啊，我在西班牙住过一段时间，Bodegas Olarra这个酒庄在西班牙挺有名气，说实话，品质还是很不错的，价格也还可以，我经常喝他们的奥多纳，非常好的一款酒，性价比非常高。

6. 葡萄酒旅游业酒庄要求高吗知乎

bin是澳洲的著名葡萄酒庄——奔富所创立的一种标志葡萄酒类型和批次的方式。bin的中文是格子，bin后面加上数字代表着奔富该葡萄酒所在酒窖的编号。

最开始，这些编号是为了让酿酒师能在葡萄酒进行混酿和熟化的时候，更方便地区别这些葡萄酒。后来，这种命名方式便在澳大利亚的葡萄酒界得到了广泛的运用。

7. 酒庄需要什么

1、对于资金储备不是很多的代理加盟商来说，开一间小型酒庄是很不错的。毕竟小型酒庄的店面规格不是很大，各个方面需要的资金投入也是有所降低的。通常而言，开一间小型酒庄，前期大概要15万元到30万元左右的资金成本。


　　2、开一间中型酒庄也是很好发展的，不光可以直接将红酒出售给消费者，还可以同时发展较多的销售渠道，利润也是很不错的。不过，开一间中型酒庄的话，店面规格也不是很小，需要的资金投入也是不少的。因此，开一间中型酒庄，前期大概要30万元到50万元左右的资金成本。


　　3、当前市场上的红酒需求量比较多，趁此开一间大型酒庄还是很合适的。不过，开一间大型酒庄的话，店面规格较大，整体各个方面需要的资金投入都是相对较多的。总的来说，开一间大型酒庄前期大概要50万元到100万元左右的资金成本。

8. 酿葡萄酒对葡萄的要求

酿酒的葡萄品种，和我们平常食用的葡萄，有一定的区别：

食用葡萄：粒大、皮薄、肉多、汁少；

酿酒葡萄：粒小、皮厚、肉少、汁多，一般不适于食用。葡萄酒用的葡萄都是酸度比较高的，主要是有利于脱糖。但是咱们平时很少能见到专用的酿酒葡萄。平时吃的巨峰一类的，也可以做葡萄酒?？梢运醵谭⒔偷墓?。法国的葡萄酒常用葡萄为

雷司令

赤霞珠

梅洛

卡本内弗朗

希哈

黑比诺

没有适不适合，只要有香气够醇厚，

有的酒就是要甜度高，比如法国东部阿尔萨斯以及德国那边的一些葡萄酒就是要醇香，甜度高。为此还特意晚收葡萄，甚至到有秋霜的时候才采摘。

但有的就是要酸度，

所以没有真正的适合不适合，要看你要酿什么样口感的酒。

9. 葡萄酒酒庄如何发展

酒庄的发展模式，源于在打造酒庄时候最原始的定位，也与未来的发展方向相关。按照功能不同，可以分为观光型酒庄和休闲体验型酒庄，按照其所承载的文化，可以分为传统文化酒庄和现代时尚酒庄，按照其所面向的消费人群不同，分为高端奢侈型酒庄和大众酒庄，按照开发主题不同，综合体式酒庄和主题化酒庄等等。按照闲逛产业空间聚集性载体和开展规模的不同，可以分为以下集中发展模式： 　　一、"区域化模式" ? ?　指规划镇区，职能包括葡萄优质品种选育、种植技术培训、经营信息收集、品牌策划宣传、旅游接待服务等；如秦皇岛卢龙柳河山谷——东方葡萄酒休闲山谷。 　　二、"村落化模式" 　　指以葡萄酒庄园为中心，带动周围村落的发展，主要为农民居住地，同时配合发展旅游服务业； 　　三、"庄园化模式" 　　由葡萄酒庄及其外围的葡萄田组成，它将葡萄的种植、旅游观光、葡萄酒文化展示汇聚一体，在酒庄内建设葡萄酒作坊、酒窖、酒庄展馆、餐室、乡间旅馆等，形成生产、旅游相结合的小型单元； 　　四、"基地化模式" 　　指的是工业园区，是葡萄酒、葡萄食品、葡萄副产品的加工制造基地。通过"葡萄聚落"，使得围绕葡萄的产业在空间上各得其所，并形成一个紧密联系的有机体系。

10. 葡萄酒旅游业酒庄要求高吗国内

疫情已经稳定。

思拉堡温泉正常营业，现在疫情已经趋于稳定，旅游业正在呈爆发式增长中。

营口思拉堡温泉小镇位于营口盖州双台乡思拉堡村，小镇是集温泉，球场，滑雪场，马术，酒庄，游艇及别墅等多种业态齐全的综合旅游项目区

11. 什么条件适合生长优质的酒类葡萄

葡萄酒一般情况下每斤大概需要二十克左右，四十斤要用八百到一千克左右。

首先要选择优质的葡萄作为酿酒原料，然后摘下洗净晾干备用，一定要多洗几遍。

找一个可以密封的大罐 ，最好用玻璃罐，洗净晾干，用高度白酒消毒。

然后开始酿制，把晾干葡萄放入容器里，然后放些冰糖，在放些葡萄，一次类推，最后把罐密封好 放到阴凉处保存。大概一个月左右就可以喝到新鲜的葡萄酒了。

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