锅奔火锅是迪庆的特色小吃?！肮肌笔遣赜镏褚恫?，产于高山的野生植物。准确地说，它并非藏民的传统菜肴，而是民族融合、“互相学习”的结果。主要原料有锅奔、洋芋、熟猪肚、豆腐、水发粉等，配以熟火腿、木耳、琵琶肉，再撒少许麻油，顿时香气四溢、馥郁芬芬。食之御寒暖身，营养滋补。吃此火锅，是好用铜制或土陶容器，味道更美。
中国哪里的火锅最好吃 火锅有哪些口味的火锅
冬天最适合吃的就是火锅了，在不同的区域可以吃的火锅品类也不一样，下面小编就来给大家介绍一下不同地区的火锅有哪些区别，这样大家可以在前去游玩的时候找到合适的美食。
北方地区老北京涮肉
北京涮肉的名气是可以媲美北京烤鸭的。而老北京涮肉，必须用铜锅，必须涮羊肉，必须蘸麻酱。
铜锅造型非常有特色，中间一个高顶，四周一圈用来涮肉。值得一提的是，涮肉用的锅底都是清一色的清水锅，味道的好坏取决于羊肉的品质。
资深食客从和羊肉对上眼的那一刹那开始，就能判定这家店的味道。
东北酸菜火锅
只要季节一到，东北街上的烤肉店就会摇身一变做起火锅生意。酸菜可以算是东北的一大特产，自然而然就产生了酸菜火锅这样的吃法。
除了酸菜以外，血肠和五花肉就是经典搭配了，再点上一叠冻豆腐和粉丝，你会惊讶地发现朴素的食材竟然能创造出如此的美味。
羊蝎子其实和蝎子一点关系都没有，它其实是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因形似蝎子而得名。
锅一上来，里面就是满满的羊肉，吃完一部分羊肉之后，可以根据个人喜好再下其他的食材。
相较其他的羊肉食品，羊蝎子锅不会有太重的羊骚味，因此对这种味道敏感的小伙伴也可以大胆尝试一下。
其他的火锅用筷子吃，而吃羊蝎子还另外需要一副手套。抓起一块滚烫的羊肉就啃的感觉，可能只有体验过羊蝎子火锅才能知道。
猪肉，豆腐，金针菇，泡菜……让人抑制不住想再加一碗白米饭的念头。
川渝地区正宗的重庆火锅是“九宫格”的麻辣锅，辣椒、花椒、牛油是火锅底料不可缺少的组成成分。
爽脆的毛肚和黄喉也是重庆火锅的必选项，需要提醒大家的是，吃辣锅应该遵循“先荤后素”的顺序，以免素菜把红油都裹走，影响后续食材的口感。
四川火锅和重庆火锅最大的区别在于，四川火锅底料用的是清油? ?非牛油。另外，花椒等香料用的也会更足一些。
以麻、辣、鲜为特色的四川火锅，俨然已是中国美食的一大代表。不知有多少人一边辣得流汗一边惊叫着“好吃!”。
云贵地区贵阳豆米火锅
豆米火锅以芸豆豆米和五花肉为主要食材，豆米粉质细腻，筒骨高汤鲜美可口。
豆米火锅越熬制越浓稠，最后把汤汁混着软糯的豆子和五花肉一起浇在米饭上，一口吃下，简直不要太治愈。
酸汤鱼火锅苗族和侗族的特色美食。贵州的酸汤分为两种，一种是红酸，另一种是白酸。酸汤鱼用到的是红酸，即汤底是用西红柿发酵而成的。
火锅所用鱼多为稻田鱼，肉质更加紧实细嫩。调蘸料的时候，人们会习惯再往碟子里加一勺酸汤，以调成稠状为最佳。
云南野生菌火锅
有人说“只有在云南才能吃到菌，其他地方的都是蘑菇”，因此野生菌火锅也成了云南特有的美味。
云南的菌子肉质厚实，吃菌如吃肉，鸡枞菌，竹荪菌，牛肝菌，松茸菌……这一锅就像是全素的肉宴!营养丰富，美味爆炸!
丽江腊排骨火锅又称“丽江第一锅”，也是纳西名菜三叠水第三叠——热烈叠中不可或缺的一道主菜。
猪排骨经过腌制，悬挂风干之后，成为腊肉，吃的时候，腊排骨会被斩成小段，放入砂锅，再加上云南当地产的紫心土豆、时鲜蔬菜等一起炖煮。
这样制成的腊排软糯而不离骨，再蘸上腐乳和辣椒粉混合成的蘸酱——地道的云南风味!
华南地区猪肚鸡又名“凤凰投胎”，是广东省的传统地方名菜，加上广东人好补，猪肚鸡火锅中最重要的也就是第一口的汤了。
由猪肚和鸡熬制成的奶白色汤底中带有些许药材的味道，佐以白胡椒的辛辣，暖胃又美味，实属秋冬必备佳肴!
吃猪肚鸡时的蘸料也会较一般的火锅清淡，一般就只有酱油，香油，葱花，香菜，这样才能更好品味出食材自身的味道。
潮汕牛肉火锅
你可以没有去过潮汕，但是不能没有吃过潮汕牛肉火锅。潮汕人对于牛肉分解的认知是远超乎大家的想象的，因此也造就了潮汕牛肉火锅的盛名。
不同部位的牛肉都有独属于它的最佳涮制时间，而不同部位的牛肉口感到底差在哪里，大家就可以在吃潮汕牛肉火锅的时候找一找答案了。
顺德毋米粥火锅
其他火锅都用高汤作底，毋米粥火锅就不一样了，它用米汤。
米汤至少要熬10个小时，之后再将米粒滤去，使它达到没有米而富有稠度的效果，或者说，米其实已熬至无形。
这样米汤才能牢牢裹住食物，锁住食材最自然的味道。
海南椰子鸡火锅
椰子鸡火锅用海南产的优质椰青作为锅底原汤，一段时间的烹制之后，椰子汁会和鸡肉完美地融合在一起。
鸡肉软烂而不柴，鸡的鲜和椰子汁的甘甜产生碰撞，既滋补又清淡。
港澳台地区澳门豆捞虽然不是澳门地区的传统火锅类型，但已经成为了澳门的一大代表品牌。豆捞主张清汤淡料，涮物主打新鲜牛羊肉和海鲜，更符合当今“养生火锅”的概念。
豆捞取自英文“dollar”的音译，又与中文的“都捞”相近，意为大家一起捞福、捞财、捞运道。
台湾沙茶锅
沙茶锅以“鲜美”著称。豚骨汤为底，再附上海鲜蒸煮出来的鲜香，浓郁的沙茶酱搭配花生酱，带来层次丰富又醇厚的舌尖美味。
重庆老火锅哪家好吃 四川火锅和重庆火锅的区别
四川火锅和重庆火锅一直会被拿来比较，同样是火锅，两者之间有什么样子的区别呢?今天小编就来和大家说说火锅之间的差别，看看你们最喜欢吃的是哪一种火锅。
区别锅底：
为什么重庆和四川的锅底味道会差距很大?
重庆锅底普遍牛油重，而四川香料更多，所以一个是辣得酣畅淋漓，一个是香辣味
而原始最传统的重庆火锅底料也只有一种，那就是用胡辣壳炒制，但是后面这种锅底被发现越吃到后面越有种苦味，所以后面的火锅底料又加了很多其他材料来综合这个味道，而后进化为辣里带回甜的还有就是辣嘴不辣心的
油碟：
麻油碟，这个是最传统的，怕辣得同学们要是在里面加上一点醋，保证是另外一种风味，我一般的油碟顺序很简单，麻油+葱花+香菜+碎花生+芝麻，吃到最后一点再加醋。
干碟：其实干碟流行起来是这两年的事情，喜欢吃辣得同学们可以尝试下，如果想尝试干碟又不想太辣，可以多黄豆面少辣椒面，干碟比较适合沾内脏类食物，例如：毛肚，鸭肠，腰片，郡花
原汤：撒子叫原汤?围着流泪听者伤心的终极无敌油碟→火锅底本身!!这个是我的最爱，吃不得辣得同学们还是不要轻易尝试了
菜品：
重庆火锅就是号称宇宙间没有食物不能煮在里面的，每家店肯定都有他的特色菜，重庆人基本都是耿直的，他们店员推荐的，肯定不得难吃，现在就来说下我自己的必点菜：毛肚，鸭肠，脑花，鳝鱼，黑豆腐或者井水豆花，麻辣牛肉，梅林午餐肉，山药，麻花(煮到最后外软内酥时吃你会觉得到了天堂)，井水豆芽
其实重庆好吃的火锅很多，离开了解放碑(旅游重灾区)，你随便到街上，看到哪家火锅人多，你进去!保证没得错
但是，我们要吃就吃最有特色的是不是!!!
推荐1.碗胖老火锅
在一个黑么偏僻的地方，而且你去，估计都是要排队的，这家火锅我觉得是属于辣嘴不辣心的，老板对味道是用了心的
特色菜品：特色午餐肉(这个午餐肉目前是我吃到最好吃的午餐肉)，鸭肠麻辣牛肉，功夫猪肝， 猪蹄，肥肠，梅子酒(梅子酒一定要喝!)
2.枇杷园食为鲜老火锅
你说他的锅底有好惊艳我倒不觉得，吃的是个心情是个氛围，这家算网红吧，同样的店还有巴倒烫，反正你去了南山，那几匹山都是? ?锅，我觉得你们可能会震撼到，他的菜品新鲜
特色必点菜：红糖糍粑(纯手工的，真的黑好吃)，屠场鲜毛肚，井水豆花(真的是井水做的，有回甜味)
3.鲁祖庙古法火锅
喜欢他真的是因为他的风格，一瞬间穿越到民国，各种小清新，各种可以摆拍的，而且他的鼎锅真的是他的特色，唯一缺点，厨师手艺时好时坏，去吃过3次，两次好吃，一次难吃
4.杨光会鲜货火锅
没得其他原因!就是鲜，而且他的菜品，分分钟让你燃爆朋友圈，建议提前两小时排队，哈哈哈，因为也是人多爆!
特色菜品：杨光会定制牛肉(没错，就是图里放在菜板上鲜艳欲滴的牛肉)，烫三秒，七彩土豆，虾滑，活体豆苗
5.怒火八零全牛串串
我推荐的唯一一个火锅里面夹杂的串串，我觉得他的店面有种情怀，相信80年90初的人都会懂，而且他的锅底是真的好吃，特色菜品也多!
特色菜品：冰汤圆，酸梅汤，毛肚，鸭肠，拔罐牛肝(这个是好玩又好吃)，还有他的牛肉系列都可以试试，反正串串种类多
6.二火锅
这个真的是烂尾楼居民楼的一个奇迹!!我说一句他是冰汤圆的原创者没得人反对吧!他家的冰汤圆确实是全手工咔咔汤圆，他是真的辣，也没得什么微辣中辣可以选择，端上来就是一个味道，吃不得辣得朋友们，希望你们的胃还好!现在有个新店，估计间隔就几百米，但是不用怀疑!人一样多
特色菜品：冰汤圆，酥肉(这个也是一定要点)，午餐肉，麻辣牛肉，豆花
7.香老坎老火锅
它真的是我火锅记忆的开始，作为一个老重庆老南岸，他在我心目中位置举足轻重!他是靠香味取胜的，但是真的绝对没加乱七八糟东西来提升香味，味道绝对是重庆人心目中比较好吃的
特色菜品：鲜鸭血，现炸酥肉，黑豆腐，香辣嫩牛肉，鹌鹑蛋
8.麻子老火锅流泪推荐
这家真的是我的私藏，不舍得拿出来给你们，因为我怕万一他红了要涨价，这个真的很普通，你不管搜大众点评或者什么，肯定没得哪个推荐过，但是我就是觉得好吃啊，而且每次我去，不管几点，绝对都是满座，绝对都是附近的居民过来吃，其实这种火锅才是最有实力的!
特色菜品：鳝鱼，耙牛肉，手工厚豆干，泡椒牛肉(反正各种菜品无雷点，你们随意点)
想推荐的太多，篇幅有限，当然我不得说这几家也好吃，大龙，大虎，江二娃，饿狼传说，洋马儿，古木峰，二哥，渝宗，渣渣，哈儿土火锅等等，太多了!
火锅英雄的景点 火锅英雄的火锅店在哪
1. 火锅英雄的火锅店在哪
一群小人物表现出来的情感在瞬间可以感动人，面对大笔的一辈子挣不到的金钱，几个人的思考感动人，于小慧由被同事欺凌、上司打压的无奈转为突遇当初单相思的同学时表现出的对生活的期望感人，面对生死几个人的重情义感人，警察的应付差事和社会的冷漠、以及重庆背景的爱玩麻将、爱吃火锅表现的比较真实和冷幽默，只是歹徒的摘下面具有点为了露脸而露脸的感觉，比较生硬。按常理摘下面具后就应该是杀掉所有人灭口了……
2. 火锅英雄吃火锅
润士,原名李润,1979年7月出生于重庆,音乐制作人,RAP歌手,毕业于四川音乐学院。润土是士生土长的重庆崽儿,13岁之前生活在重庆南川,之后随父母单位大江厂搬到重庆巴南鱼洞。
1998年F18岁的他考入四川音乐学院影视编导专业。在校期间,组建电声乐队,2002年2003年先后获得了康师傅冰红茶兵力先锋乐队选拔塞西南塞区冠军、统一冰红茶闪亮之星全国总冠受燃到湖南卫视录制《音乐不断》,在大学期间,他也不断地创作出充斥看幽默细胞具有浓郁地方特色但却不失潮流的歌曲们
2006年士为宁浩执导的电影《疯狂的石头)创作片尾曲《我是重庆儿》,借凭创作的歌曲将重庆火辣开放式的幽默带到了全国这是润土音乐生涯里的一个里程碑。随后,担任湖南卫视真人秀节目《谁是雄》评委嘉宾。同年,在重庆棉花酒吧举行润士歌友会.
2011年润士将自己的歌曲《小面》拍摄成音乐微电影,并且荣获了土豆映像节最佳音乐短片以及重庆微电影大宾第名去年底,润土再接再厉,将另一首自己创作的《!火锅》也拍成了微电影歌曲也将收录在润土首张个人实体专辑中。
2015年1月16日,音乐制作人润土发现首张个人专辑《李李墓焱》,同时也是首张以重庆方言进行创作的说唱专辑。12月16日,润土在微博上发布了自己的新歌《重庆年》。12月22日23点左石,因为踢球时的剧烈运动引发心肌梗塞,润土在医院经过两个多小时抢救无效后去世,享年36岁。
（火锅英雄）也是他生前最后一部作品。
3. 火锅英雄连锁店
《火锅英雄》是原创，没有翻拍。
《火锅英雄》是由陈国富监制，杨庆编剧及导演，陈坤、白百何、秦昊联袂主演的剧情片。
该片讲述了开火锅店的三兄弟，在扩充店面时意外挖开了银行金库，由此展开了一个“惊天大案”的故事。
该片是第40届香港国际电影节开幕影片，于2016年4月1日正式上映。
4. 火锅英雄在哪个城市
王廷端。
麻辣英雄火锅每到一个地方不仅为当地提供美味正宗的重庆火锅，还是传递重庆火锅文化的先驱。同时麻辣英雄品牌也肩负着推进火锅的现代化、标准化、产业化、科学化、智能化进程和深化发扬火锅用餐文化的使命。
希望我的 回答对您有帮助！
5. 重庆火锅英雄火锅店在哪里
《火锅英雄》是由陈国富监制，杨庆执导，陈坤、白百何、秦昊、喻恩泰联袂主演剧情片。说实话，第一次看的时候惊讶到我了，印象中从头到尾都是幽默搞笑的重庆话电影还真没几部，很多只是一部分。
影片中讲述的是一家由几个好兄弟开的火锅店，由于经营不善，不得已要转让出去，抵压欠下的债务时，想到扩充门面的想法，就在他们扩充门面时却发现一墙之隔竟是银行金库。面对突如其来的状况，他们不知所措，陷入了''拿取钱财还是报案''的思想拉锯战中，引发人性善恶的思考，而此时与昔日女同学的相遇，四人便一同面对当下发生的一系列事情。
对于当下国产片来说，《火锅英雄》值得一看，感觉剧情角色都挺贴近生活的，这部电影里实际上都没有什么英雄，都是些市井小民面对现实生活中意外之财的种种人性考验。最终战胜自我，成为人们心中的英雄。
6. 麻辣英雄火锅店都有哪些店
有清水汤底，只要和服务员说都可以满足顾客的要求。
麻辣英雄火锅品牌成立于2016年，总部位于重庆，是一家重庆老火锅。品牌口号是以成就别人来成就自己。要做有情怀有态度的重庆火锅。麻辣英雄，自成立以来就秉承客户至上的宗旨，坚持材料选择，致力给消费者提供健康，营养的美味火锅。
7. 火锅英雄店在哪里
火锅有关团队名称：
火锅英雄、火之恋。
火锅有关团队口号：
1、老火锅盛宴，忠船长典范。
2、老火锅，新船，火锅文化新方向。
3、忠船长，让老火锅更有味道。
4、忠船长说：吃完火锅，工作洒脱。
5、火锅比谁家，牛肉尚好家。
?6、玖?；鸸腋＞镁?。
7、锦庭火锅，美味生活更健康。
8. 城市英雄火锅店
季季红火锅创立于2001年，总部位于英雄城江西南昌市，其独创植物油锅底，香辣不油腻的特色为食客带来更尽兴、更健康的火锅体验，形成“吃火锅，就到季季红”的品牌印记，近20年来累计服务顾客3亿人次。季季红火锅连续4年荣获“中国餐饮百强企业”，2019年与海底捞同获“全国火锅十大品牌”荣誉称号。
街电作为共享充电宝行业领军品牌，凭借多年深耕及口碑，与海底捞、眉州东坡等全国性知名连锁餐饮品牌合作紧密，并广泛入驻老乡鸡、辣莊、凤爪王等区域强势品牌，构建了便捷的餐饮场景租借网络。街电与季季红火锅强强联合，以江西省各级城市为核心，广泛辐射全国其他省市区域，不仅夯实了街电在江西乃至全国各地餐饮场景的布局优势，同时基于对火锅等高价值场景的垂直渗透，也进一步强化了街电在各地的品牌影响力和用户好感度。
9. 火锅英雄里面的火锅
顾名思义，就是吃火锅的时候涮煮的以皮裹陷的食物，个头一般比普通的饺子偏小，而且还有各种形状的，比如长条形，圆形，三角形等等。
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