土特香腸

像北方的水餃一樣，在我們?nèi)A寧老家，最有年味和年俗的食品是香腸和臘肉了！不信，你瞧，一進臘月，街道口、胡同里老鄉(xiāng)們談?wù)摰脑掝}里，總有“臘肉淹了幾塊、香腸灌了幾節(jié)！”這些話題，幾乎眾口一詞，輕描淡寫之間，把辦年貨的繁忙和香腸在年貨中的位置給凸現(xiàn)出來了。

一個“灌”字也省卻了多少制作香腸的繁瑣工序！首先，你得到市場上買或托人尋了殺年豬的家戶要一段小腸（買似乎是幾元錢一段）。然后回家反復(fù)漂洗，用面粉，用蔥白，用食用堿，食醋，祛除異味，再用有棱的竹筷反反復(fù)復(fù)刮擠小腸里外雙面的黏膜，直把拎進門時混混沌沌的小腸洗刮得白白亮亮，干干凈凈；不要忘了，此時，正是北風(fēng)呼呼，滴水成冰的寒冬臘月，把小腸洗凈時，主人的雙手早被凍得通紅，失去了知覺。但如此的辛苦痛疼能難住家鄉(xiāng)慣于精益求精做事干活的父老鄉(xiāng)親么？不然，灌香腸的年俗能在日新月異的時代變遷中流傳至今么？

豬小腸洗凈，制作香腸的工作僅完成了一小半，下一步，還要挑選合適的肉料和作料，切碎，灌進手指粗細的小腸內(nèi)。

原汁化原食，大部分人家挑選的是豬瘦肉（也有少部分挑選牛肉的），切成寸塊，根據(jù)各人愛好，拌進不同的作料，有加五香粉、八角粉、姜粉出味的，有添五花肉、糯米以增加黏度便于吃時切片的，有滴進料酒添香的，也有僅加進白糖和食鹽保鮮的，總之，各種不同配料的選擇，極大地豐富了香腸的品樣。春節(jié)，隨意走進一戶人家，就會嘗到不同風(fēng)味的香腸，品味之余，你不能不喟嘆：如此不同風(fēng)味的香腸，任何現(xiàn)代化的流水線生產(chǎn)線真是望塵莫及喲。其實，現(xiàn)代化的發(fā)展已為我們的餐桌增添了數(shù)不勝數(shù)的美味佳肴，我們可以足不出戶盡享現(xiàn)代化的便利。比如香腸，可以到超市采購產(chǎn)自遠方的廣味的、川味的乃至俄羅斯風(fēng)味的各式各樣的品樣，但家鄉(xiāng)的香腸最終在現(xiàn)代與傳統(tǒng)的較量中得以保存下來了。

香腸灌好，用細線繩扎成一節(jié)節(jié)筷子長的短節(jié)，掛在房前屋檐下晾曬，是家鄉(xiāng)臘月的又一道風(fēng)景。鄉(xiāng)鄰們站在陽光斜射的屋檐下評點著香腸數(shù)量的多寡及成色的好壞，談笑聲在風(fēng)中蕩漾開來……

歲月流逝，一個個臘月來了，又離去，有多少關(guān)于香腸的軼事流傳。

隨著華寧經(jīng)濟的發(fā)展，家鄉(xiāng)的香腸得到了大規(guī)模的發(fā)展，出現(xiàn)了規(guī)模化的手工作坊，涌現(xiàn)出象寧州香、象川、香哩哩等知名品牌，制作的工藝也越來越先進，越來越考究，色鮮味美，不含任何色素及添加劑，記憶中只有過年才能吃到的香腸，現(xiàn)在可以隨時能買到。

來到華寧，嘗一嘗地道的華寧臘味香腸自然是少不了的，煮熟，切成薄片，呼一幫好友，開一瓶美酒，對著明月，舉杯相邀：“來，嘗一嘗華寧的土特香腸！”此時呀，你能說那一片片薄薄的香腸就沒浸透濃濃的鄉(xiāng)情？

香港最有本土特色的景點 香港最有特色的地方

1. 香港最有特色的地方

相同點是文化的接近，不像其他地方存在語言問題。

不同點就多了，個人覺得澳門除了賭場和歷史建筑就沒有什么了，頂多去一次就可以了。香港有美食和購物，傳統(tǒng)和現(xiàn)代結(jié)合得很好，有一種獨特的風(fēng)情，是個好地方。臺灣地方比港澳大，景點也多些，不過跟大陸比起來也沒有什么特別的。但是臺灣兼具民國和日本特色，有點小清新，夜市和水果也很不錯

2. 香港最好玩的五個地方

.首先去一下香港有名的旺角，那里其實是買東西的地方，但是又不同于我們平常的逛街。因為那里基本上是有你想要的，而沒有你想不到的，特別是NIKE和ADIDAS這些名牌，用我自己的話來說就是跳海價了。而且那里好吃的小吃特別多，推薦你吃一種叫做“車仔面”，很多名人都吃過的。

2.當(dāng)然去山頂公園。山頂公園最有名的就是纜車，可以看到全香港的天空輪廓線，值得看看。但是其實香港的天氣一直都不是太好，推薦你夜晚去看，這樣可以把香港的夜景都給看了。

3.就是去維多利亞港，維多利亞港那里有香港會展中心，推薦每個要去香港的人在那里照張照片，因為那里有香港的標志物——紫荊花。

4.去了維多利亞就應(yīng)該把旁邊的星光大道給去了，因為都是在旁邊，所以很好找，那里有很多的明星的手印，找一個喜歡的照相吧。我就喜歡黃秋生，哈哈！

5.最后，去香港你一定要做的懷舊事情是——做天星小輪號，雙層巴士。那些是上個世紀70年代到現(xiàn)在還一直保留的香港特色。

3. 香港當(dāng)?shù)靥厣?/h2>

香港半島月餅，半島酒店鎮(zhèn)店之寶，世界上最好吃的月餅，月餅中的勞斯萊斯。非常有特色。美心和香港半島酒店月餅都是好品牌，香港制造的，香港半島酒店月餅是純手工制作，所以品質(zhì)肯定有保正

4. 最有香港特色的是什么

香港：國際大都市、時尚、動感、活力、節(jié)奏快。

澳門：博彩天堂、東方拉斯維加斯、多南歐建筑、歐洲風(fēng)情。

5. 香港有哪些特色的地方

地理人文特點　　一是瀕臨南海，自然條件優(yōu)越。全市海岸線289公里，市區(qū)距香港187海里，距臺灣高雄180海里。北回 汕頭概貌(20張)歸線橫貫全境，屬亞熱帶海洋氣候，冬無嚴寒，夏無酷暑。二是華僑眾多，與海外交往密切。目前在海外的華僑、華人和港澳臺同胞300多萬人，遍布世界40多個國家和地區(qū)。獨特的人緣、地緣、親緣優(yōu)勢，使汕頭在對外開放方面具有特殊的優(yōu)越條件和巨大潛力，與世界各國友好交流合作日趨活躍，先后與日本岸和田市、加拿大圣約翰市、韓國平澤市和越南芹苴市締結(jié)為友好城市。　三是百載商埠，經(jīng)濟外向。汕頭于1860年開埠，是近代中國最早對外開放的港口城市之一，商貿(mào)歷來比較發(fā)達。20世紀30年代，汕頭港口吞吐量曾居全國第3位，商業(yè)之盛居全國第7位，是粵東、閩西南、贛東南的交通樞紐、進出港口和商品集散地。目前，汕頭與180多個國家和地區(qū)建立經(jīng)貿(mào)關(guān)系，與57個國家和地區(qū)的268個港口及國內(nèi)各大港口有貨運往來，56家跨國公司、大財團、大商社在汕投資興業(yè)。 　　四是人多地少，文化傳統(tǒng)獨特。全市人口密度為每平方公里2454人，人均耕地面積0.14畝，是全國人口最稠密、人均耕地面積最少的地區(qū)之一，素以精耕細作聞名遐邇。汕頭市地方文化底蘊深厚，享有“海濱鄒魯”的美譽。地方方言為潮州話，潮劇、潮樂、潮菜和工夫茶等享譽海內(nèi)外。汕頭民眾更以刻苦耐勞、勇于開拓、善于經(jīng)營、誠實信義而著稱于世。 編輯本段風(fēng)景名勝 　　汕頭市礐石風(fēng)景名勝區(qū)、 澄海塔山風(fēng)景區(qū)、科隆千樹園、澄海蓮花山溫泉度假村、東征軍革命史跡陳列館、汕頭農(nóng)業(yè)科學(xué)園、老媽宮（天后宮）和關(guān)帝廟、蓮花峰風(fēng)景名勝區(qū)、南澳生態(tài)旅游區(qū)、中信高爾夫海濱度假村、溝南許地民俗生態(tài)旅游區(qū)、白花尖大廟、嶺南第一僑宅——陳慈黌故居、潮陽大峰風(fēng)景區(qū)、青澳灣（省AA海濱浴場）、媽嶼島風(fēng)景區(qū)、汕頭礐石大橋、老城懷舊、北山灣旅游度假區(qū)、汕頭海灣大橋、桑浦山風(fēng)景區(qū)、青云巖風(fēng)景名勝區(qū)、北標窺日：北回歸線標志塔、國際會議展覽中心及時代廣場、人民廣場、中山公園、金砂公園、華僑公園、石炮臺公園、迎賓路和迎賓廣場、金鳳壇、學(xué)府涵青：汕頭大學(xué)、海濱長廊等等。 礐石風(fēng)景名勝區(qū) 　　礐石風(fēng)景名勝區(qū)是廣東省第一批省級風(fēng)景名勝區(qū)，潮汕地區(qū)首批國家AAAA級旅游區(qū)，汕頭八景之首。位于汕頭市南、北市區(qū)之間，背靠南市區(qū)、與北市區(qū)隔海相望。礐，音確(què)。可于《辭海》或《康熙字典》查到此字的二個析義：

一是風(fēng)或水擊石成聲，為象聲詞；

一是山多大石。以此解釋，“礐”字不僅有巍峨巨石之形，且有海浪擊石之聲。礐石因瀕臨大海，山多巨石而得名。礐石風(fēng)景名勝區(qū)是風(fēng)景綺麗、丘巒簇擁、怪石奇峭，古樸的民居與殖民地洋樓并存，海灣環(huán)抱的亞熱帶植物為特色的濱海自然風(fēng)景名勝區(qū)。以“海”、“山”、“石”、“洞”為景觀構(gòu)成要素，具有“雄”、“奇”、“秀”、“幽”特點的自然和人文景觀。 青澳灣 　　素有“東方夏威夷”之稱的青澳灣，海灣似新月，海面如平湖。金黃柔軟的沙灣綿延2400多米，坡度平緩，沙質(zhì)潔凈，一直延伸至水下百米以外，無礁石無淤泥；海水無陵質(zhì)無污染，潮漲潮落不改澄碧顏色； 背倚險峻高山，山上奇石嶙峋；環(huán)抱海灣的是縱深百米的防風(fēng)林帶，四季郁郁蔥，同晶瑩金黃的沙灣、湛藍透亮的海水，形成了分明的立體層次，是廣省兩個A級沐浴海灘之一。 青澳灣又名白馬翻肚。位于北緯23度26分，東經(jīng)117度08分。在南澳島東面。北倚青松嶺，呈弓形，口朝東南，口寬l公里，腹寬1.4公里，縱深0.95公里，弧長2.9公里，面積1平方公里。海灣水深5-10米，沙泥底。東北沿岸為巖石灘，其余為沙質(zhì)岸灘。灣底平坦寬闊，有一小河注入。灣頂海灘上種有0.35平方公里的成片木麻黃防風(fēng)林帶，它既防風(fēng)、防沙土流失，又可供游客遮陽休息，是中國沿海少見的餞海灣、開闊、僻靜、優(yōu)美，為國際性的度假療養(yǎng)勝地，是天然的海水浴場。獅仔嶼處灣口南端，海拔28.5米。灣內(nèi)可泊4000噸級船只。除東南風(fēng)外，都可作為避風(fēng)的港灣。 省政府已將青澳灣上報國務(wù)院批準設(shè)立國家級旅游度假區(qū)。南澳縣正努力創(chuàng)造條件朝著建成國家級旅游度假區(qū)，將朝辦成國際性旅游度假區(qū)目標發(fā)展著名地標“升騰”雕塑 　　汕頭經(jīng)濟特區(qū)從這里起步 在龍湖區(qū)政府前廣場上，矗立著汕頭的標志性雕塑之一———“升騰”，三根頂部鑲有星星標志的金屬桿錯落有致，高聳挺拔，體現(xiàn)了汕頭特區(qū)蓬勃發(fā)展、蒸蒸日上的主題。這里，是1981年汕頭經(jīng)濟特區(qū)作為中國五大經(jīng)濟特區(qū)之一正式起步的地方。雕塑建于1990年冬，由兩個豐實的銅質(zhì)半球和三個參差有致、冉冉上升的不銹鋼星組成。 海灣大橋 　　我國第一座大型預(yù)應(yīng)力混凝土懸索橋 　　海灣大橋位于市區(qū)東部，經(jīng)媽嶼島、跨越汕頭港入海處，是一座主孔航道跨徑432米的大跨度懸索 橋，也是我國第一座大型預(yù)應(yīng)力混凝土懸索橋。全長2500米，寬23．8米，設(shè)雙向6車道。海灣大橋連接深汕高速公路和汕汾高速公路，已成為我國沿海高等公路主干線的重要紐 帶，使深圳、珠海、廈門與汕頭四個經(jīng)濟特區(qū)的聯(lián)系更加方便快捷。 汕頭游泳跳水館 　　鼓滿風(fēng)帆的帆船 　　汕頭游泳跳水館是一座融合現(xiàn)代建筑理念和高新比賽器械的體育場館，是汕頭市為迎接全國第九屆運動會而建造的比賽場館———汕頭游泳跳水館。 　　整個館的造型像鼓滿風(fēng)帆的帆船，停泊在充滿生機的海灣，那高高樹起的中心桅桿就是構(gòu)圖的中心，鋁合金的屋面是主要的構(gòu)圖要素，輕盈流暢的多重弧線勾勒出極富變化的建筑形體，在國內(nèi)的游泳跳水館中別具一格，外形猶如兩枚精致的貝殼鑲嵌在汕頭市郊的海邊。 礐石大橋 　　品味海濱城市韻味 礐石大橋是繼海灣大橋之后又一座連接南北城區(qū)的大型橋梁。大橋為鋼筋混凝土斜拉橋，其主橋鋼絞線斜拉索和鋼箱梁與PC梁混合梁的結(jié)構(gòu)為我國首例，技術(shù)先進，氣勢磅礴。大橋全長3500米，比海灣大橋長1000米，橋?qū)?0米，雙向6車道。 　　礐石大橋于1995年4月動工興建，1999年2月建成通車，總投資12．5億元。汕頭是全國唯一擁有內(nèi)海的城市，礐石大橋是細細品味汕頭城市韻味的最佳觀景點。 人民廣場 　　演繹海濱城市豐富文化內(nèi)涵 　　汕頭人民廣場位于海濱路與市政府大樓之間，面積達6.3公頃，集娛樂、休閑、文化于一體，人民廣場主體由 汕頭風(fēng)貌(20張) 露天舞臺、羅馬柱廊和音樂噴泉組成。主噴泉水柱高達40米，氣勢雄偉；由10支直徑1.2米高11米的巨型花崗巖羅馬柱形成半圓狀舞臺，與760盞彩燈交相輝映。廣場突出了潮汕特色，多層次、高品位、多功能、多景觀、全敞開式地營造豐富的空間，既有田園風(fēng)光，又不失城市生活情調(diào)，達到人與環(huán)境的和諧統(tǒng)一，把海濱城市的文化內(nèi)涵演繹得淋漓盡致。汕頭帝豪酒店 　　國際標準五星級超豪華觀光酒店 　　汕頭帝豪酒店以“服務(wù)以誠，顧客第一”為待客之道。綜合性設(shè)計的酒店大樓，特意為賓客每分每秒提供理想而周到的服務(wù)。 富企業(yè)精神的潮汕人早已遠赴世界各地；今天，全球商人更慕其名而來。不管是對潮汕人或他們的訪客來說，只有最好的國際級住宿之所，才是適當(dāng)?shù)倪x擇。汕頭帝豪酒店充分明白眾多及不同賓客的各樣需要，隨時候命為客人提供酒店的累積經(jīng)驗及豐富的優(yōu)良傳統(tǒng)服務(wù)。汕頭大企業(yè)家款待賓客時，必選擇汕頭帝豪酒店，因為這是最富鮮美食品、華麗質(zhì)優(yōu)兼?zhèn)浼胺?wù)周到的保證。汕頭市經(jīng)濟蓬勃、積極開放、投資環(huán)境理想，有助塑造本市成為一個活躍的工業(yè)城。是名牌及工業(yè)、技術(shù)及科研產(chǎn)品的理想展銷場所。

6. 香港最有特色的地方是哪里

香港島上一共有4個區(qū)，分別是中西區(qū)、灣仔區(qū)、東區(qū)、南區(qū)。

1、中西區(qū)是香港十八區(qū)之一，是香港最早發(fā)展的地區(qū)，是全港最多有錢人居住的地方，連續(xù)四年成為香港的“富貴區(qū)”。中西區(qū)以商業(yè)大廈、銀行、政府機構(gòu)為主，是香港地區(qū)的商業(yè)中心、金融中心和行政署所在地，是香港地區(qū)最繁華的地段，香港市區(qū)主要集中在這里。

2、灣仔(Wan chai)位于香港島北岸中央位置，是一個新舊并存的獨特社區(qū)，揉合舊傳統(tǒng)與新發(fā)展的精粹，亦是香港歷史最悠久和最富傳統(tǒng)文化特色的地區(qū)之一。

3、東區(qū)是位于香港島東北部，也是香港人力資源的主要集中地。自開埠以前，已經(jīng)有漁民在筲箕灣居住。東區(qū)的總面積約18.9平方公里。

4、南區(qū)是香港十八區(qū)之一。自開埠以前，已經(jīng)有漁民在香港仔居住。南區(qū)為香港島四區(qū)中，面積范圍覆蓋最廣的一區(qū)，總面積達4,000公頃。根據(jù)2011年人口普查的數(shù)字，南區(qū)人口約為28萬人，部份地區(qū)如薄扶林、深水灣、淺水灣及大潭均是香? ??高級住宅區(qū)。

7. 香港最有特色的地方在哪里

哈嘍，我來幫你解決吧，O(∩_∩)O~豈止是香港，臺灣，內(nèi)地都有風(fēng)格奔放很Hi的夜店。不過香港和臺灣的夜店包括制服店太貴。遠勝內(nèi)地。希望可以幫到你，節(jié)日快樂，O(∩_∩)O~

8. 香港有什么特色景點

砵蘭街(英文名： Portland Street)，是一條有強烈特色的街道。為了紀念兩度成為英國首相的威廉·卡文迪許-本廷克（英文：William Cavendish-Bentinck）兼波特蘭公爵于1927年而命名。人稱“聲色犬馬、龍蛇混雜”之地，是沒有香港政府認可的紅燈區(qū)，其實夾雜在長長的砵蘭街中的各式商鋪有戲院、唱片店、洋服店、長生店、皮革店、燒豬店、道堂、雜貨鋪、藥材鋪、舊書鋪、印刷鋪、疋頭店、建筑裝修材料店、室內(nèi)設(shè)計室、華洋酒辦店、各中西式食肆及學(xué)校等，所以不應(yīng)把砵蘭街簡單地視作紅燈區(qū)。

蘭桂坊（Lan Kwai Fong），位于香港中環(huán)區(qū)的一條呈L型的上坡小徑。是由德己立街、威靈頓街、云咸街、安里、仁壽里及榮華里構(gòu)成的一個聚集大小酒吧與餐館的中高檔消費區(qū)，深受年輕一代、游客的歡迎，是香港的特色旅游景點之一。

蘭桂坊酒吧街緣起于20世紀70年代初期，港府在中西區(qū)開始進行市區(qū)重建。當(dāng)時一位意大利籍商人在這里開設(shè)了一間意大利服裝店及餐廳。部份在中環(huán)上班的“優(yōu)皮士”，下班后想找一個地方談天，這家餐廳便成為他們歡樂時光的聚腳處。其后，蘭桂坊漸漸成為一處有品位的消閑之地，酒吧、食肆及娛樂場所越開越多。

9. 香港最好的地方

香港下設(shè)為18個行政區(qū)劃，其中港島占4區(qū)，九龍占5區(qū)，新界占9區(qū)。分區(qū)主要為方便香港政府協(xié)調(diào)及管理地區(qū)層面的服務(wù)及設(shè)施，并鼓勵香港市民參與地區(qū)事務(wù)。

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除了18個行政區(qū)外，2007年起香港向深圳市租借深圳灣口岸之港方口岸區(qū)，全國人民代表大會常務(wù)委員會授權(quán)香港特別行政區(qū)自深圳灣口岸啟用之日起，依照香港特別行政區(qū)法律管轄該口岸所設(shè)港方口岸區(qū)，在深圳實行香港法律，屬于香港范圍。2018年9月成立的西九龍站內(nèi)地口岸區(qū)，在香港境內(nèi)實行中國內(nèi)地法律。

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另外，2017年1月3日，香港及深圳兩地官員簽署《關(guān)于港深推進落馬洲河套地區(qū)共同發(fā)展的合作備忘錄》，正式確認河套區(qū)為香港屬地，在該地發(fā)展港深創(chuàng)新及科技園，占地87公頃，是整個香港科學(xué)園的四倍。

盡管河套區(qū)已經(jīng)納入香港范圍內(nèi)，但中國及世界各國的電子地圖服務(wù)普遍未對此進行修正，仍視河套區(qū)為深圳的屬地；而且其歸屬于的行政區(qū)劃則未有決定。

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18個分區(qū)分別為：

10. 香港最有特色的地方是什么

香港包括的地方有：香港由新界、九龍、港島三部分共18個區(qū)組成。

新界包括9個區(qū)，分別是：離島區(qū)、葵青區(qū)、北區(qū)、西貢區(qū)、沙田區(qū)、大埔區(qū)、荃灣區(qū)、屯門區(qū)、元朗區(qū)。

九龍包括5個區(qū)，分別是：九龍城區(qū)、油尖旺區(qū)、深水埗區(qū)、黃大仙區(qū)、觀塘區(qū)。

港島包括4個區(qū)，分別是：中西區(qū)、灣仔區(qū)、南區(qū)、東區(qū)。

香港（粵語：hoeng1 gong2；英文：Hong Kong；普通話：xiāng gǎng；縮寫：HK），簡稱“港”，全稱為中華人民共和國香港特別行政區(qū)（HKSAR）。香港地處中國華南，珠江口以東，南海沿岸，北接廣東省深圳市、西接珠江，與澳門特別行政區(qū)隔著珠江口相望，其余兩面與南海鄰接。

香港是全球高度繁榮的國際大都會之一，全境由香港島、九龍半島、新界等3大區(qū)域組成。管轄陸地總面積1104.32平方公里，截至2014年末，總?cè)丝诩s726.4萬人，人口密度居全球界第三。

1840年之前? ?香港還是一個小漁村。1842-1997年間，香港淪為英國殖民地。二戰(zhàn)后的香港經(jīng)濟和社會迅速發(fā)展，東西方文化在此交匯，成為“亞洲四小龍”之一。1997年7月1日，中國正式恢復(fù)對香港行使主權(quán)，成為中國的特別行政區(qū)之一。香港允許保留原有經(jīng)濟模式、法律和社會制度，并可享受外交及國防以外所有事務(wù)的高度自治權(quán)。

香港是國際和亞太地區(qū)重要的航運樞紐和最具競爭力的城市之一，連續(xù)21年經(jīng)濟自由度指數(shù)位居世界首位。 香港素以優(yōu)良治安、自由經(jīng)濟、和健全的法律制度等而聞名于世，素有“東方之珠”、“美食天堂”和“購物天堂”等美譽，也是全球最富裕、經(jīng)濟最發(fā)達和生活水準最高的地區(qū)之一。

11. 香港最著名的地方

1、香港港是中國天然良港，為遠東的航運中心。北緯22°30′，東經(jīng)114°20′，在珠江口外東側(cè)，香港島和九龍半島之間 。香港地處我國與臨近亞洲國家的要沖，既在珠三角入口，又位于經(jīng)濟增長驕人的亞洲太平洋周邊的中心，可謂是占盡地利。香港港是全球*繁忙和*高效率的國際集裝箱港口之一，也是全球供應(yīng)鏈上的主要樞紐港。目前有80多條國際班輪每周提供約500班集裝箱班輪服務(wù)，連接香港港至世界各地500多個目的地。

2、維多利亞港維多利亞港面積為41.88平方公里，平均水深達12米。最深的航道是鯉魚門，深約43米，最淺的航道則是油麻地，約為7米。范圍東至鯉魚門，西至青洲、青衣島南灣角及汀九（該帶水域又稱為“西錨灣”）。維多利亞港潮差約1米。海港內(nèi)包括青衣島、青洲、小青洲及九龍石等島嶼，以及藍巴勒海峽、硫磺海峽及鯉魚門等水道。維多利亞港的名字，來自英國的維多利亞女王。一年四季皆可自由進出。

3、吉澳吉澳是香港島嶼，位于大鵬灣西南水域，沙頭角以東，船灣淡水湖以北的位置附近，地區(qū)行政上屬于北區(qū)。島嶼面積2.35平方公里。該島位處香港及深圳邊界，雖然不非屬禁區(qū)范圍，但唯一來往該島的船只需要經(jīng)香港禁區(qū)沙頭角碼頭登岸，非原居民一般會從大埔三門仔、馬尿水等地方租船，直接前往該島作短暫停留。

4、大埔大埔區(qū)內(nèi)有香港的著名內(nèi)港——吐露港，該港在大埔新市鎮(zhèn)的東面﹑沙田新市鎮(zhèn)的東北面，海港呈西南-東北走向，其出口為赤門海峽，之后海水便流進大鵬灣。位于大尾篤的船灣淡水湖，是香港第一個劃自海域的大型儲水水塘，也是大眾騎單車的好去處。淡水湖原本是一個大海灣——船灣，灣內(nèi)沿岸曾經(jīng)有多條鄉(xiāng)村，不過在1960年代建淡水湖時遭拆遷，部分鄉(xiāng)村遺址已經(jīng)埋在淡水湖水底。

5、大澳大澳有“香港威尼斯”的美譽。大澳位處離島上，遠離煩囂的市區(qū)，較少受到都市化的影響，所以仍舊保留早期香港的漁村風(fēng)貌。大澳風(fēng)景秀麗盎然，水道上的高架屋──棚屋，是漁民的居所。河、涌有秩序地穿插于一排排的古老棚屋建筑群，烘托出獨特的漁鄉(xiāng)風(fēng)情。位于西北的葵涌貨柜碼頭，是香港的海運中心，1972年正式啟用，已迅速擴展成為世界聞名的集裝箱碼頭。名勝有大嶼山、沙田馬場、彭福公園、西貢半島。

特色美食——詔安香腸

詔安香腸

原創(chuàng)2018-02-12沈俊炳詔安縣圖書館

說到香腸，大家總會不由得想起那聲名遠揚的德國香腸。是的，當(dāng)一種普通的食物，于二戰(zhàn)后的幾十年間在一個國度中衍生發(fā)揚出1500多種，這是一個多么神奇的事情。現(xiàn)如今的德國香腸已經(jīng)成為德國飲食文化不可割舍的一部分。有了這么多味道各異的香腸，也難怪有人說：“格林兄弟若是活在當(dāng)下，那《格林童話》的結(jié)局是不是都會被改寫成：‘公主和心上人開心地吃著香腸，就這樣永遠幸福著，一直到老……’。”可這德國香腸雖然名聲在外，但卻實在難以虜獲我心，我最愛的還是充滿家鄉(xiāng)味的詔安香腸。

圖 / 四都灌腸

說到詔安香腸，那就一定不能不提四都灌腸。在我看來，四都灌腸是最具詔安味的香腸。四都灌腸是詔安四都的特產(chǎn)，是將豬瘦肉切丁，以五香粉為主要調(diào)味料，混合一定量的地瓜粉，拌勻后灌入事先洗凈處理好的豬小腸內(nèi)，扎緊后經(jīng)煮制和熏制后而制成的。四都灌腸煮制時需格外小心，要不斷用牙簽或是其他尖銳物戳其腸身，以防止四都灌腸漲裂。熏制是四都灌腸最后一道工序，也是賦予其獨特風(fēng)味的關(guān)鍵所在。在鐵鍋中放入粗紙（草紙，用水稻秸稈制成），粗紙上再撒上紅糖，架上一個鐵絲網(wǎng)，將煮制好稍晾干的四都灌腸放置于鐵絲網(wǎng)上，小火熏制而成。

圖片提供/沈遠鴻 四都灌腸

四都灌腸經(jīng)過熏制，經(jīng)得起長時間的保存，將其掛在陰涼通風(fēng)處，三五個月都不會變質(zhì)。它最美味的時刻應(yīng)該是剛熏制好后不久，還稍含著少許水分的時候，將其切成薄片，佐以蒜苗，就是一道不可多得的美味。那獨有的煙熏味與蒜苗的鮮辛混為一體，咀嚼時能感受到似乎有條潺潺的小溪，從您口中一直流向您的胃。四都灌腸久藏風(fēng)干后會變得十分堅硬，多數(shù)人將其回鍋蒸軟后再食用，殊不知蒸汽會帶走四都灌腸獨有的煙熏味，實在可惜。而我，對于久藏風(fēng)干后異常堅硬的四都灌腸卻有種不一樣的情愫在。夏夜苦長，一聽冰鎮(zhèn)啤酒，一條上了年紀的四都灌腸，足以抵擋無眠的焦慮。微風(fēng)吹動樹葉，幾聲細碎的蟲鳴過后，整個世界就剩下我咀嚼幸福的聲音。

供圖 / 土人

其實四都灌腸還有一個拜把子兄弟，那就是客家灌腸。客家灌腸是詔安山區(qū)客家人的特產(chǎn)，一般在過年時制作。客家人根據(jù)音譯將客家灌腸稱為煙腸，讓人浮想起農(nóng)家屋頂上升騰起的裊裊炊煙，想起家和團圓的氣息。煙腸的做法與四都灌腸相似，是將豬肉切丁，混合一定量的地? ?粉，再經(jīng)調(diào)味后灌入洗凈的豬小腸內(nèi)，扎緊后蒸熟或煮熟即可。最大的不同則在于，煙腸不經(jīng)熏制，而且豬肉不單單使用瘦肉，還會混合一定比例的肥肉，調(diào)味上會加入以五香粉為主的煙腸藥（煙腸藥，客家話，是以五香粉為主的秘制香料，各家有各家的秘方）。煙腸蒸煮熟現(xiàn)吃時，味道就如同那初綻放的嬌羞水蓮花；若是風(fēng)干后再食用，美味中又會多出一種說不清道不明的韻味。兩種吃法風(fēng)味各具特色，至于個中美味如何，還得您來親自嘗一嘗。

供圖/葉宗榜 煙腸

詔安還有一種臘腸，類似于廣式臘腸，卻兼具閩南風(fēng)味。這種臘腸是將肥瘦豬肉絞碎，用鹽、糖、醬油、白酒等調(diào)味后灌入羊腸或是豬小腸后經(jīng)陰干或是風(fēng)干而成。這種臘腸吃法多樣，炒、烤、煎都相當(dāng)美味，尤其是做成臘腸煲仔飯，更是一絕。好的臘腸，肥瘦豬肉不應(yīng)絞得過碎，絞成小丁狀即可，這樣的臘腸一口咬下去就會噴射出豐腴的肉汁。好的臘腸還應(yīng)遵循古制，使用天然腸衣，天然腸衣有種無可比擬的透氣性，使得臘腸在陰干或是風(fēng)干的過程中不斷“呼吸”，會形成不一樣的風(fēng)味，這樣的臘腸，只需一口，就會讓人感動得想高歌一曲。而人工合成的腸衣由豬皮等原料提煉制成，口感、韌性、透氣性等均不如天然腸衣，做成的臘腸的味道自然大打折扣。

供圖 / 沈俊炳 臘腸制作

圖/臘腸

供圖 / 土人 臘腸炒飯

香腸原本特指將動物的肉絞碎再灌入腸衣制成的長圓柱體管狀食物，就暫且讓我把豬大腸灌糯米也歸為詔安香腸的一種吧！豬大腸灌糯米的做法與其他香腸無異。只需將浸泡好的糯米灌入仔細清洗干凈的豬大腸后扎緊，再煮熟即可。煮時必不忘不斷用牙簽或是其他尖銳物戳其腸身，以防止?jié)q裂。吃時，將豬大腸灌糯米切成斜刀厚片，入油鍋煎至兩面金黃，蘸白糖（也有在白糖中混入炒熟的花生碎或是炒香的芝麻）吃。香甜、軟糯與彈韌，讓你的嘴停不下來。豬大腸特色的馥郁脂香豐富了糯米單調(diào)的口感，白糖的清甜是最恰當(dāng)?shù)狞c綴。我有幾個朋友原本對豬大腸與生俱來地抗拒，可自從豬大腸遇見了糯米，他們只能改口膜拜，不留余地。

圖/土人 豬大腸灌糯米、白糖花生碎

圖/沈俊炳 豬大腸灌糯米

德國當(dāng)代著名作家烏韋·提姆（UweTimm）曾寫了一部長篇小說《咖喱香腸的誕生》。那是一個關(guān)于愛情，也關(guān)于德國咖喱香腸的故事，實在美好已極。至于，詔安香腸美味的背后是不是也有感人的故事，讓我們詔安人來記錄和書寫吧。

沈俊炳

俊炳，丹詔山河人。嗜吃，精品食之美惡；喜廚，勤練藝之高低。閑時舞文弄墨，偶得卮言。多愁善感時，心傷于搖落；意氣風(fēng)發(fā)時，感慨于風(fēng)雨。因嗜食喜廚，故常以食抒風(fēng)月，以廚言悲歡。

攝影 編輯|瑞雪

詔安縣圖書館

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香港地圖上有本土風(fēng)格的景點名稱 香港特色地名

1. 香港特色地名

1.淺水灣

香港島南部有兩個著名的海灣和沙灘----深水灣和淺水灣，一個叫做熨波洲的小島在中間隔著，深水灣是華人的豪宅區(qū)，以別墅為主。

淺水灣是西人的豪宅區(qū)，以公寓為主，深水灣的英文叫做Deep Water Bay，淺水灣叫做Repulse Bay。

Repulse在英文中是“擊退、擊敗”之意，得名是因為1840年代曾于該灣停泊的英國海軍軍艦HMS Repulse。

2.銅鑼灣

銅鑼灣目前已經(jīng)是繁華商業(yè)區(qū)的名稱，但它原來指的是今為維多利亞公園的海灣及其東南岸，因為該處的海岸線像一個銅鑼，因而得名。

早期海岸線就在今日銅鑼灣道，19世紀中期銅鑼灣成為英資怡和洋行總部所在地，當(dāng)時怡和在此區(qū)域設(shè)置貨倉及糖廠。

由于來往港島東西需繞路或坐船經(jīng)過銅鑼灣很不方便，就興建了一條連接海灣的海堤，即是現(xiàn)今的高士威道。

至1950年代填海工程將海灣填平，得到的土地一部分用來修路，一部分則成了維園。原來曾經(jīng)位于海邊的銅鑼灣道和建于海灣中的高士威道，都變成了內(nèi)陸道路。

3.香港仔

香港仔也就是“小香港”的意思，香港仔在港島南區(qū)的中心位置，原稱“石排灣”，1841年英軍登陸赤柱，獲一名叫陳群的女原居民引路到香港島北部。

當(dāng)英兵行經(jīng)香港村時，向陳群詢問該處地名，她以疍家口音回答“香港”（Hong Kong），所以整個島嶼就被稱為香港島，此地則被稱為“香港仔”。

4.赤柱

赤柱位于香港島區(qū)之赤柱半島，淺水灣以東，赤柱以前有很多木棉樹，有鮮紅的花朵，在日出陽光照耀下看起來像紅色的柱子，因此村名稱為“赤柱”。

還有一個說法是因海盜猖狂，當(dāng)?shù)爻Ｔ鈸尳伲灿泻１I寄居于此，原住民稱該地有“賊常住”，客家口音“賊住”后來轉(zhuǎn)為“赤柱”。

5.水坑口

水坑口以前是港島北岸的一個海角，附近有一個大水坑，1850年代填海后已成為內(nèi)陸地區(qū)。1841年義律與琦善私定《穿鼻草約》后，英軍登陸香港。

英國測量人員發(fā)現(xiàn)附近有一片突出的高地既平坦又臨海，可用來扎營，于是開辟從海旁到這片高地的道路，也就是今日的水坑口街。

2. 香港標志性地名

中華人民共和國香港特別行政區(qū)

3. 香港地區(qū)地名

香港在中國南部。

香港全稱中華人民共和國香港特別行政區(qū)，位于中國南部、珠江口以東，西與中國澳門隔海相望，北與深圳市相鄰，南臨珠海市萬山群島。

香港地理坐標為東經(jīng)114°15′，北緯22°15′，位于中國南部、珠江口以東，西與中國澳門隔海相望，北與深圳市相鄰，南臨珠海市萬山群島，距廣州市約200公里。

4. 香港特色地名大全

是的，是類似內(nèi)地的區(qū)名。 不過你所列的這些地名裏面，有的大，有的小。 比如香港一共分為九龍，港島，和新界三個大區(qū)。 像旺角就是九龍其中的一個區(qū)，中環(huán)就是港島的一個區(qū)。 其他的那些地名有些偏僻，大概都在新界和港島的邊緣。 用一個例子來形容就是，九龍相當(dāng)於我們的省名，旺角什麼的相當(dāng)於我們的市，就是這種關(guān)系~~

5. 香港特色地名介紹

尖沙咀。

“沙”和“咀”是典型的粵語地名，分別意為“由泥沙等沉積物形成的土地”和“向江海中突出的部分”。尖沙咀的名稱古怪，全賴它的地形所賜。尖沙咀位于九龍半島的尖端，據(jù)明朝萬歷年間的《粵大記》記載：由于該處海水為官涌山阻，形成一個沙灘，再加上海岸線凹凸不平，又長又尖，所以稱為“尖沙咀”。

6. 香港特色地名有哪些

香港的地名起得很有意思，有個小? ?的灣就叫灣仔，灣的形狀像銅鑼，就叫銅鑼灣。

7. 香港最好聽的地名

太子段大埔道 長沙灣道 界限街 運動場道 太子道西 鴉蘭街 水渠道 荔枝角道 弼街 旺角段旺角道 快富街 亞皆老街 山東街 長沙街 登打士街 油麻地段咸美頓街 碧街 窩打老道 文明里 石壁道 永星里 眾坊街 加士居道 甘肅街 北海街 佐敦段西貢街 寧波街 南京街 佐敦道 寶靈街 德成街 柯士甸道 山林道 尖沙咀段金巴利道 加連威老道 金馬倫道 海防道 堪富利士道 加拿分道 麼地道 北京道 中間道 梳士巴利道 太子金都商場 旺角滙豐銀行大廈 旺角雅蘭中心 旺角創(chuàng)興廣場 九龍中央郵政局 永安九龍中心 裕華國貨 佐敦嘉利大廈 (已拆卸) 尖沙咀警署 柏麗購物大道 九龍清真寺 香港凱悅酒店(已拆卸) 國際廣場(將於2009年落成) 九龍酒店 香港半島酒店 旺角警署 旺角聯(lián)合廣場 旺角始創(chuàng)中心 工業(yè)貿(mào)易署大樓 旺角中心 旺角銀行中心 旺角瓊?cè)A中心 旺角荷里活商業(yè)中心 旺角信和中心 逸東酒店 佐敦恒豐中心 圣安德烈堂 美麗華酒店 東英大廈(已拆卸) 文遜大廈 金域假日酒店 重慶大廈 香港喜來登酒店

8. 香港地方名稱大全

大致這些---上海街/亞皆老街/基隆街(香港)/塘尾道/大南街/太太子道/女人街/奶路臣街/山東街/康樂街/廣華街/弼街/快富街/新填地街/旺角道/水渠道/汝州街/波鞋街/洗衣街/界限街/登打士街/砵蘭街/花園街/花墟道/西洋菜街/豉油街/通菜街/運動場道(香港)/金魚街/鴉蘭街/黑布街/彌敦道/缽蘭街/染布房街

9. 香港知名地名

古老羅馬，神秘北京，溫馨維也納，美麗杭州，迷人三亞，神圣拉薩，魅力巴黎，繁華香港，發(fā)達東京， 地名成語，黔驢技窮，蜀犬吠日，福如東海壽比南山，長安米貴，不見泰山，虎落平陽，火燒赤壁，明修棧道，暗渡陳倉，邯鄲學(xué)步，一葉障目，不能學(xué)雷池一步，廬山真面目，五湖四海，吳頭楚尾，逼上梁山，綠林好漢，泰山壓頂，淮南雞犬，藍天生玉，

10. 香港特色地名英文

香港的街道名字，多為英文讀音直譯而來的

說法一：香港的得名與香料有關(guān)。宋元時期，香港在行政上隸屬廣東東莞。從明朝開始，香港島南部的一個小港灣，為轉(zhuǎn)運南粵香料的集散港，因轉(zhuǎn)運產(chǎn)在廣東東莞的香料而出名，被人們稱為“香港”。據(jù)說那時香港轉(zhuǎn)運的香料，質(zhì)量上乘，被稱為“海南珍奇”，香港當(dāng)?shù)卦S多人也以種香料為業(yè)，香港與其種植的香料一起，名聲大噪。不久這種香料被列為進貢皇帝的貢品，并造就了當(dāng)時鼎盛的制香、運香業(yè)。后來香料的種植和轉(zhuǎn)運逐漸式微，但香港這個名稱卻保留了下來。說法二：香港是一個天然的港灣，附近有溪水甘香可口，海上往來的水手，經(jīng)常到這里來取水飲用，久而久之，甘香的溪水出了名，這條小溪也就被稱為“香江”，而香江入海沖積成的小港灣，也就開始被稱為“香港”。有一批英國人登上香港島時就是從這個港灣上岸的，所以他們也就用“香港”命名整個島嶼。直到今天，“香江”仍然是香港的別稱。