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云南省，米线是各族人民喜爱的风味小吃，真可谓风靡全省，遍及城乡。米线系选用优质大米通过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压 ... 还可加上制好的猪肠、猪血（俗称旺子）和炸脆的猪肉丁作臊子，称为肠旺米线。

昆明哪五家米线店人气最旺？

昆明人最爱的是米线，特别好是荤素、汤水搭配的煮米线。要排号，特别是前五家，真的有点难！因为太多好吃的煮米线。

最好吃的昆明米线店：你家门口你常去的那家记得春节期间播放的《舌尖上的中国3》说到天津煎饼果子哪家最好吃的时候说“就在你家巷口哪家”，这句话自然可以套用在昆明最好吃米线店上面。

你家门口的、你经常去吃的，你可以找出一百种优点说这是做好吃的。

最好吃的昆明米线店：铁朋小锅米线随着时间变迁，铁棚小锅米线名声远播，来店里吃小锅米线的客人越来越多，许多人都喜欢上了这里最为醇正的小锅米线，越来越多的陌生人成为了这里的常客，“铁棚”也被改为了“铁朋”。

最好吃的昆明米线店：万丰小锅米线记得闺女很小的时候，说到去哪里吃米线，总会说“大洋碗！大洋碗！”，没错，说的就是万丰小锅米线。

万丰在最鼎盛的时候，昆明有好多家分店，就因为他们家的小锅米线是用酱油，酸菜和肉末调制出来的地道滇味而广受欢迎。

最好吃的昆明米线店：官渡古镇芳香小吃估计现在都少了这份破败，但不知道官渡古镇这家芳香小吃的米线会不会还那么好吃

最好吃的昆明米线店：端仕小锅米线说好的五家，这是最后一家了，给谁呢？好吧，就给昆明小锅米线的鼻祖吧！

端仕小锅的由来是民国中期，在昆明走街串巷挑着炉火卖米线、饵丝的几家玉溪人，有了一点积蓄后先后在当时的端仕街经营起自己的堂口，由于口味不错，当时昆明人想吃碗米线，就会说“走，去吃端仕小锅。

至于味道就不点评了，朋友们都用脚投出票了。说半天，最好的评价还是两个字：好吃!

四川省广元市旺苍县的米仓山哪些地方比较好玩徒步有住处吗？从广元出发的乘车路线是什么？

一、四川省广元市旺苍县的米仓山哪些地方比较好玩(徒步) 有住处吗？从广元出发的乘车路线是什么？

四川米仓山自然?；で卮γ撞稚健蟀蜕缴铰鑫鞫文掀?，四川省广元市旺苍县境的东北部，嘉陵江支流东河的源头地带。地理位置介于北纬32°29′—32°41′，东经106°24′—106°39′。在行政区域上，包括鼓城乡北部的鼓城、金竹、跃进、关口等4个村和檬子乡的柏杨、店坪2个村。总面积23400公顷。

现在到9月前英翠上面七里峡封路 4A旅游开发那上面路都没法走

龙潭子在国华那边旺宾搞开发好像上面可以直接主人了，不用晚上回国华乡上住了

不过今年夏天雨水多，加上去年地震和余震，不建议近期到上面旅游

二、广元有哪些旅游景点

剑门关、唐家河风景区、朝天峡、广元曾家山风景区、昭化古城、南河湿地公园、明月峡、千佛崖风景区、皇泽寺风景区

三、米仓山国家森林公园在什么地方

米仓山国家森林公园

四川巴中南江县西北部72公里，地处秦巴山区（秦岭—大巴山）米仓山南麓。

四、米仓山国家森林公园什么最好玩？南江县米仓山有什么特色景点？

米仓山国家森林公园

内山奇水秀，环境优美，风光迷人。地层古老，地貌奇特，地域广阔，森林浩翰，红叶奇绝，山体灵秀，天象多彩，自然景观富集，人文底蕴深厚。春赏山花，夏看山水，秋观红叶，冬咏雾凇。由牟阳城、十八月潭、万字山三个景区，88个景点组成，其中自然景观74个、人文景观14个。牟阳城景区林海茫茫，赏万顷红叶，观珍稀植物；空中飞渡连理峰，水上漂流焦家河，大观川北峨嵋香炉山；访红军故里，游米仓古道，寻三国文化。十八月潭景区水体富集，瀑潭迭翠，彩虹飞升；光雾山戏百态流岚，九角山与长天共色，堪称“百里画廊”。万字山景区原始古朴，沟壑万千，游石林沟，钻螺蛳谷，喊雨亭喊雨，万景楼览胜；寒溪河畔思韩信，将军石上听涛声。米仓山红叶甲天下，十八月潭瀑布赛九寨。公园包融黄山之美、武陵之怪、峨眉之秀、青城之幽、剑门之雄，令人心旷神怡，流连忘返。

五、广元旺苍的米仓山大酒店怎么样？？

酒店住起来还是很舒适的，提供的服务都是给人感觉很好的。这家酒店的床上用品都是很干净的。酒店在汽车站对面，出行什么的都是很方便的。豪华标间价位218元，有电脑的标间加收20元。

越南米线旅游正宗越南米线的做法

1.正宗越南米线的做法

除了面，我最爱的就是米粉了。

米粉基本上用米浆制作，有种种的形态，不可混淆。很粗的叫米线，也有渗了粟粉的越南米线，称之为檬，有点像香港人做的濑粉。更细的是大陆米粉，比大陆米粉还要幼细；只有它三分之一粗的，是台湾的新竹县产的米粉。而天下最细的渗了面粉的面线，比头发粗了一点罢了。

我们要谈的，集中于大陆米粉和台湾米粉。制作过程相当繁复，古法是先把优质米洗净后泡数小时，待米粒膨胀并软化，便能放入石磨中人手磨出米浆来。装入布袋，把米浆中的水份压干，就可以拿去蒸了。

只蒸五成熟，取出来扭捏成米团，压扁，拉条。只有最熟手的工人可以拉出最幼细的米条，即入开水中煮。再过冷河，以免粉条沾粘。最后晒乾之前，拆成一撮撮，用筷子夹起，对折平铺在竹筛上，日晒而成。

要做成好的米粉不易，完全靠厂家的经验和信用，产品幼细，在煮后也不折断。进口有咬头，太硬或太软都是次货，而颜色带点微黄，要是全为洁洁白白的米粉，那么一定是经过漂白，不知下了甚么化学物质，千万别碰。

多年前，还能在「?；倩酢沟牡叵率称凡柯虻叫孪试死吹亩该追?，拿来煮汤，最为好吃。当今的已多是干货了。菜市场中的面档，也能买到本地制作的新鲜粗米粉，大多数是供应给越南或泰国餐馆做檬的。

到了高级一点的杂货店，像九龙城的「新三阳」，就能买到各种乾米粉。最多人光顾的是「孔雀牌：东莞米粉」和「双雀牌：江门排粉」，都属于较粗的国内米粉，茶餐厅所煮的汤米，都用这两只牌子的货，它们易断，味道不是太坏，也并不给惊为天人的感觉。

质地较韌的有「天鹅牌」，它煮熟后不必过冷河，即可进食，米质也较佳，为泰国制造，「超力」总代理?！赋Α棺约阂采追?，若嫌麻烦，要吃即食包装的银丝米粉，最有信用。

众多的米粉之中，我最爱的是台湾米粉，也有多种选择。大集团「新东阳」生产的，还有「虎牌」的新竹米粉等，因为台湾米粉价贵，当今大陆在福建也大量生产新竹米粉，只买五分之一的价钱。

长年的选择和试食之下，发现新竹米粉之中，最好吃的是「双龙牌」，由新华米粉厂制作。

新竹米粉不必煮太久，和即食面的时间差不多就能进食，也不必过冷河。家里有剩菜剩汤，翌日加热水，把新竹米粉放进去滚一滚，就是一样很好的早餐。

米粉和肥猪肉的配合极佳，它能吸收油质。买一罐梅林牌的红烧扣肉罐头，煮成汤，下米粉，亦简易。下一点功夫，只猪手煮米粉，是台湾人生日必吃的，我也依足这个传统，在那一天煮碗猪手米粉，为自己庆祝一下。

说到炒，台湾人的炒米粉可说天下第一了，做法说简单也简单，说难亦难，台湾人娶媳妇，首先叫她炒个米粉判手艺，好坏有天渊之别。

配料丰俭由人，最平凡的只是加些豆芽，台湾叫的圆白菜，香港人的椰菜，就可以炒出素米粉来。豪华的可要用虾米、猪肉、黑木耳、鸡蛋、葱和冬菇等，也不是太贵的食材，切丝后备用。

炒时下猪油，爆香蒜茸。米粉先浸它十分钟，捞起下锅。左手抓锅铲，右手抓筷子，迅速地一面翻炒一面揽，才不致于粘底变焦。太乾时，即刻喂浸了虾米的水，当成上汤，炒至半熟，把米粉拨开，留出中间的空位，再下猪油和蒜，爆香上述配料。这时全部混在一起炒，最后下豉油调味，大功告成。一碟好的炒米粉，吃过毕生难忘。

下些味精，未可厚非，但如果你对它敏感，就可炒? ??瓜米粉。南瓜带甜，先切成幼丝，炒至半糊，再下米粉混拌。要豪华，加点新鲜蛤蜊肉。台湾南部的人炒南瓜米线，最为拿手。

香港茶餐厅中也有炒米粉这一道菜，但没多少家做得好，九龙城街市三楼熟食档中的「乐园」，炒的米粉材料中有午餐肉、鸡蛋、菜心和肉丝及雪里红，非常精彩，我自己不做早餐时就去点来吃。

我们熟悉的星洲炒米，只是下了一些咖喱粉，就冒称南洋食品，其实它已成为香港菜了，有独特的风格。

在星马吃到的炒米粉，多数是海南人师傅下的手艺。先下油，把泡开的米粉煎至半焦，再炒鱿鱼、肉片、虾和豆芽，下点粉把菜汁煮浓，再淋在米粉上面，上桌时等芡汁浸湿了米粉再吃。记忆中，他们用的米粉也很细，不是大陆货，当年又不从新竹进口，南洋应有一些很好的米粉厂供应。

如果你也爱吃米粉，那么试试自己做吧。煮也好炒也好，失败几次就成为高手。也不一定依足传统，可按照煮面或意大利粉的方法去尝试。米粉只是一种最普遍的食材，能不能成为佳肴，全靠你自己的要求。

2.越南米线的做法及调料

越南米粉泡1－2个小时左右，非常劲道爽滑

越南米粉的制作过程是将大米漂洗干净之后撒上一些盐，浸泡大约半日，之后磨成米浆，把米浆放在大锅里蒸成薄片，最后切成条形即可。而米线是精选优质大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制而形成的线状，其主要步骤有，用凉水浸泡半小时，将米压成面

3.越南牛肉米线

越南的米线通常可以分为牛肉米线和猪肉米线。但是越南的米线不可以由自己往锅中添加其他菜品。一碗越南米线的制作一般是将米线和蔬菜在肉类高汤中煮熟，然后将米线放入碗中，加入牛肉或是猪肉。虽然米线这样的吃法不像我国米线的吃法，但是越南的米线也是十分的美味。因为他们的米线更加醇厚，米线中添加的食物很少，味道也就更加单纯，食物味道碰撞的可能性非常小。仅仅是肉类高汤，简单的绿色蔬菜和米线就能够满足味蕾的需求。米线，作为大家并不陌生，在日常生活中也十分常见的美食，其实仍然也有大家不熟悉的一面。

4.正宗越南米线的做法美食杰

云水越米线是在传统过桥米线的基础之上经过改良研发，使之更适合当下人们追求的时尚、快捷、营养、健康和美味。与其他餐饮项目相比，云水越米线技术更容易掌握，经营面积小，用人更少，投入成本低，装修环境可以亲民，可以简洁、可以小资、可以古朴、也可以轻奢。无论如何的投资预算，都不会影响顾客盈门，与其他餐饮项目相比，云水越米线的产品品质、口味丰富，而且产品系列非常多，特色的越南米线、小吃、饮品、回味飘香的熟食等多个产品类别，真正是全天全年，都可以开店经营的项目。

5.越南炒米线

韩国有米线。

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肠旺米线

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三、米仓山国家森林公园在什么地方

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