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留壩食用菌

陜西 ? 漢中 ? 留壩

留壩食用菌是陜西省漢中市留壩縣的特產(chǎn)。留壩縣食用菌生產(chǎn)以香菇、木耳為主，具有朵大、肉厚、色鮮、味濃等特點，為本縣農(nóng)村傳統(tǒng)生產(chǎn)項目。

留壩縣地處秦嶺南麓腹地，年均氣溫10.1℃，年降水量886mm，屬亞熱帶北緣的山地暖溫帶濕潤季風(fēng)氣候。境內(nèi)群峰聳立、溝壑縱橫，植被茂密，森林覆蓋率高，菌材、菌草資源豐富，是多種食（藥）用菌的最佳適生區(qū)。

上世紀(jì)70年代末，留壩縣充分利用當(dāng)?shù)貧夂颉①Y源、勞力等有利條件，積極發(fā)展食用菌生產(chǎn)，90年代進(jìn)入鼎盛時期，年點種段木香菇、黑木耳超過10萬架，基本形成戶戶種菇的局面。近年來，縣委、縣政府立足縣情，提出“生態(tài)立縣、藥菌興縣、旅游強(qiáng)縣”發(fā)展戰(zhàn)略，在貫徹落實國家林業(yè)政策的基礎(chǔ)上，按照“穩(wěn)定段木點種規(guī)模、大力發(fā)展代料栽培”的思路，把食用菌產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)民脫貧致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，強(qiáng)力推進(jìn)，精心培育。目前，全縣段木食用菌的生產(chǎn)指標(biāo)每年控制在2萬架以內(nèi)，年發(fā)展代料食用菌200多萬筒，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)香菇、黑木耳等食用菌產(chǎn)品（干品）800多噸，年產(chǎn)值超過4000萬元，占全縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總值的近20%，食用菌已成為我縣發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、增加農(nóng)民收入的骨干項目之一。

麗水國際食用菌大會在慶元落幕，這個食用菌強(qiáng)縣要打造世界香菇城

菇香引客來，菇城逢盛會。2019中國·麗水國際食用菌大會暨第十一屆慶元香菇文化節(jié)，今天在“中國香菇之鄉(xiāng)”慶元縣落幕。3天時間里，來自國內(nèi)外的賓客齊聚一堂，共享一場食用菌的國際盛宴。國際蘑菇學(xué)會主席格雷格·西莫，中國食用菌協(xié)會會長顧國新，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部國際交流服務(wù)中心主任童玉娥，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長林健東，省供銷社主任邵峰，麗水市委書記胡海峰等出席開幕式和其他活動。

近年來，麗水充分發(fā)揮多種食用菌原產(chǎn)地的區(qū)位優(yōu)勢和技術(shù)優(yōu)勢，積極發(fā)展食用菌精深加工業(yè)，推動食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量綠色發(fā)展。至今，已成功打造了以慶元香菇、慶元灰樹花、龍泉靈芝、龍泉靈芝孢子粉、云和黑木耳5個原產(chǎn)地地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品為代表的食用菌優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群，構(gòu)建了集生產(chǎn)、加工、銷售于一體的食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈。全市開發(fā)的菇醬、脆菇片等深加工產(chǎn)品達(dá)100多種，專業(yè)從事食用菌精深加工的企業(yè)達(dá)160余家，年產(chǎn)值約50億元。

本次大會主題為“香菇的世界，世界的香菇——新時代、新機(jī)遇、新市場”，由中國食用菌協(xié)會、省民宗委、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省文旅廳、省供銷社和麗水市政府聯(lián)合主辦，旨在進(jìn)一步提高麗水食用菌國際競爭力，放大“慶元香菇”品牌效應(yīng)。大會舉行了中國食用菌發(fā)展形勢報告會、食用菌產(chǎn)業(yè)振興峰會、國際香菇和靈芝產(chǎn)業(yè)發(fā)展峰會、民俗文化踩街、香菇始祖吳三公朝圣大典、食用菌產(chǎn)品展銷會等活動。來自省內(nèi)外的170多家企業(yè)參展，達(dá)成意向簽約5.2億元。

慶元是麗水食用菌主產(chǎn)區(qū)之一，世界人工栽培香菇的發(fā)祥地、全國最大的香菇集散地。近年來，該縣緊緊抓住高質(zhì)量綠色發(fā)展的新機(jī)遇和香菇文化節(jié)平臺，積極融入全球大市場，推動慶元從食用菌大縣向食用菌強(qiáng)縣轉(zhuǎn)變，從中國香菇城向世界香菇城邁進(jìn)。如今，“慶元香菇”品牌價值近50億元，連續(xù)8年成為中國食用菌第一品牌。

記者｜李軍 通訊員 吳發(fā)新

編輯｜俞霙

審核｜裘云峰

終審｜陳小平

監(jiān)制｜楊輝

菇城三菌子 | 從食用菌美食到香菇文化

800多年來，香菇產(chǎn)業(yè)一直是慶元人民賴以生存的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，菇民足跡遍布全國11個省200多個市縣，慶元香菇以“歷史最早、產(chǎn)量最高、市場最大、質(zhì)量最好”聞名于世。

與此同時，慶元菇民世代在深山老林中勞作，創(chuàng)造形成了包括菇山語言“山寮白”、地方劇“二都戲”、香菇武功等絢麗多姿的香菇文化。

本期的《菇城三菌子》我們講講香菇文化。

食用菌種植技術(shù)

食用菌類
子版塊: 香菇 木耳 銀耳 草菇 平菇/姬菇/側(cè)耳/耳菇/青蘑 金針菇 猴頭菇 竹蓀 紅蘑/松樹傘 榛蘑/蜜環(huán)菌 滑菇/滑子蘑/珍珠菇 元蘑/黃蘑 黃傘/柳蘑 豬苓 茯苓 塊菌 毛木耳 金耳 靈芝 松茸 白靈菇 杏鮑菇/鳳尾菇 真姬菇/海鮮菇/蟹味菇/離褶傘 長根菇 雞腿菇 茶樹菇 羊肚菌 牛肝菌 北風(fēng)菌/荷葉離褶傘菌 蛋黃菌/雞油菌 灰樹花 鮑魚菇 姬松茸 阿魏菇 豬肚菇 老人頭 虎掌菌 紅平菇 秀珍菇 大球蓋菇 金福菇 榆黃菇/黃金菇 雞冠菌/金黃菇 橙蓋傘 繡球菌 香乳菇 牛舌菌 桑黃菌 黑雞樅 白樺茸/樺孔菌/樺褐孔菌 干巴菌 紫晶蘑 云芝 銀盤菌 冬蟲草 蛹蟲草/北蟲草 其他食用菌

詳細(xì)內(nèi)容請進(jìn)入農(nóng)業(yè)網(wǎng)

求：機(jī)械工業(yè)出版社出版，寧蒙、王小明主編的中等職業(yè)教育規(guī)劃教材《計算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)》的有關(guān)教學(xué)輔助材料

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