蕎麥?zhǔn)蔷高吙h白于山區(qū)主要農(nóng)作物。每年夏季，來到白于山區(qū)，漫山遍野蕎麥花兒盛開在天地之間，也盛開在農(nóng)民的心田里，這些花兒是秋收的果實(shí)，也是農(nóng)民鼓鼓的“腰包”。
初冬時(shí)節(jié)，在苦蕎的優(yōu)生區(qū)中山澗鎮(zhèn)，當(dāng)?shù)卮迕褓R加芳正和家人將篩選好的黑苦蕎裝入袋中。她告訴筆者，以前這里的山地要么種植蕎麥，要么就荒廢了。三年前，鎮(zhèn)政府提倡他們種植黑苦蕎，黑苦蕎產(chǎn)量和價(jià)位都是普通蕎麥的兩倍多，他們開始將荒山利用種植黑苦蕎。今年賀加芳種了四十多畝黑苦蕎，總產(chǎn)量在7000斤左右，按合同收購價(jià)三塊算，收入達(dá)兩萬元。
近年來，靖邊縣針對小雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，積極轉(zhuǎn)變發(fā)展思路，通過改良蕎麥品種，提高科學(xué)種植技術(shù)，延長產(chǎn)業(yè)鏈來升級(jí)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，大力調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。如今，靖邊蕎麥產(chǎn)業(yè)越做越強(qiáng)，逐漸形成了產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化的發(fā)展格局，蕎麥已成為靖邊白于山區(qū)農(nóng)民致富的“鐵桿”產(chǎn)業(yè)。
品種是土地的第一生產(chǎn)力。為了實(shí)現(xiàn)品種改良，增加農(nóng)戶效益，近幾年，靖邊縣農(nóng)業(yè)局、科技局先后推廣了今年獲陜西省人民政府科學(xué)技術(shù)三等獎(jiǎng)的“榆蕎4號(hào)”品種和今年參加全國蕎麥品種區(qū)域試驗(yàn)產(chǎn)量居第一位的‘蕎雜-1’等優(yōu)良品種。過去靖邊種植的傳統(tǒng)農(nóng)家品種叫紅花蕎麥，莖稈細(xì)高，遇肥力較高地塊易倒伏，畝產(chǎn)量通常只有100-150㎏，農(nóng)民種植效益低，種植面積逐漸減少。相比老品種，靖邊三岔渠種植的‘蕎雜-1’品系畝產(chǎn)量普遍可以超過250㎏。目前，靖邊正在擴(kuò)大該品種的種子生產(chǎn)數(shù)量，為大面積推廣作前提準(zhǔn)備。
科學(xué)種植技術(shù)是小雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的助推器。為了提高種植效率，靖邊縣科技局組織農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社，進(jìn)行蕎麥播種機(jī)械研制，設(shè)計(jì)為固定行距、穴距、下種量、施肥一次完成，機(jī)械化的生產(chǎn)可大大減輕農(nóng)民勞動(dòng)強(qiáng)度，便于推廣標(biāo)準(zhǔn)化的種植模式。靖邊縣富民蕎麥生產(chǎn)專業(yè)合作社，是專門從事蕎麥種子生產(chǎn)企業(yè)，并獲得了‘榆蕎4號(hào)’、‘蕎雜-1’品種的制種生產(chǎn)和經(jīng)營權(quán)。該企業(yè)組織蕎麥種植大戶進(jìn)行蕎麥雜交種種植，并與農(nóng)戶鑒定種植合同，大大提高了農(nóng)戶的種植積極性。截至目前，靖邊縣初具規(guī)模的小雜糧專業(yè)合作社達(dá)到12家，注冊商標(biāo)的企業(yè)有4家。
在提高蕎麥品質(zhì)和產(chǎn)量的同時(shí)，靖邊積極為農(nóng)產(chǎn)品找出路，提高農(nóng)產(chǎn)品的“身價(jià)”。目前靖邊已初步建立了蕎麥生產(chǎn)、加工、銷售的一條龍?bào)w系，為蕎麥種植戶吃了一顆“定心丸”。靖邊縣黃土農(nóng)產(chǎn)品公司是該縣重點(diǎn)支持的農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)，企業(yè)堅(jiān)持自主科研，自主創(chuàng)新，逐步實(shí)現(xiàn)種植加工，科研銷售為一體的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式。從前年開始，該縣中山澗鎮(zhèn)的200多戶村民和該縣名為“黃土之戀”的農(nóng)產(chǎn)品有限公司簽訂訂單，由公司統(tǒng)一供種、并提供技術(shù)指導(dǎo)，苦蕎成熟后由廠家統(tǒng)一收購，通過“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，加大了苦蕎品牌打造和深化產(chǎn)品包裝加工的力度。據(jù)了解，每斤成品苦蕎需要十斤左右的原材料加工而成，成品苦蕎的附加值也相應(yīng)的的增加了一倍多，大大推動(dòng)苦蕎產(chǎn)業(yè)的增值增效。
目前，全縣小雜糧播種面積共12萬畝，主要以種植蕎麥和糜谷類為主。依托富集的原材料優(yōu)勢，靖邊縣涌現(xiàn)出生產(chǎn)苦蕎米的紅盛小雜糧合作社、生產(chǎn)經(jīng)營蕎麥醋的遠(yuǎn)特沙漠泉等多家農(nóng)產(chǎn)品公司。值得一提的是，“統(tǒng)萬香蕎麥醋”已成為北京、西安得等各大超市，高檔飯店、賓館的上榜產(chǎn)品，去年年銷售額2000萬元；“黃土之戀“苦蕎茶已在北京，西安、山東、寧夏等地省份超市暢銷，且在去年的農(nóng)高會(huì)上獲得”后稷獎(jiǎng)，這代表靖邊的苦蕎已逐步得到外界的認(rèn)可。
為了扶持小雜糧產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，該縣農(nóng)業(yè)、科技部門每年都抽出資金和技術(shù)力量，做良種引進(jìn)試驗(yàn)示范，并且將選出的優(yōu)良品種，及時(shí)無償?shù)陌l(fā)放到農(nóng)民手中，全力推進(jìn)蕎麥產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
靖邊蕎麥產(chǎn)地范圍為陜西省靖邊縣張家畔鎮(zhèn)、紅墩界鎮(zhèn)、寧條梁鎮(zhèn)、東坑鎮(zhèn)、王渠則鎮(zhèn)、中山澗鎮(zhèn)、楊米澗鎮(zhèn)、周河鎮(zhèn)、楊橋畔鎮(zhèn)、天賜灣鎮(zhèn)、青陽岔鎮(zhèn)、黃蒿界鄉(xiāng)、海則灘鄉(xiāng)、鎮(zhèn)靖鄉(xiāng)、席麻灣鄉(xiāng)、龍洲鄉(xiāng)、小河鄉(xiāng)共17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
《靖邊縣人民政府關(guān)于申請劃定靖邊蕎麥地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的函》，靖政函〔2014〕214號(hào)
榆林市技術(shù)規(guī)范：
DB6127/T024-2015
《靖邊蕎麥種植技術(shù)規(guī)范》
8月10日起去定邊感受最美蕎麥花海
7月24日，由中共定邊縣委、定邊縣人民政府主辦的“2018清爽榆林沙地避暑旅游季暨世界紅花蕎麥原產(chǎn)地旅游觀光美食節(jié)”新聞發(fā)布會(huì)在西安舉行，會(huì)上發(fā)布了旅游觀光美食節(jié)的具體內(nèi)容及時(shí)間，并邀請西安市民前去定邊體驗(yàn)游覽。
據(jù)悉，定邊縣于2007年被國際蕎麥會(huì)議認(rèn)定為世界最大的紅花蕎麥產(chǎn)區(qū)，每年8月蕎麥花開，結(jié)合特有丘陵溝壑形成特色觀光花海。本屆旅游觀光美食節(jié)作為2018清爽榆林沙地避暑旅游季系列活動(dòng)之一，從8月10日到10月10日，將舉辦包括花海露營基地；特色美食、旅游商品展銷；景區(qū)燈光秀，微景觀互動(dòng)體驗(yàn)；熱氣球觀光之旅；行攝定邊“紅花蕎麥旅游創(chuàng)作征集評(píng)選”等系列活動(dòng)。
中國·定邊第四屆紅花蕎麥節(jié)精彩預(yù)告來啦！
每年八月前后
是這座塞上小城最美的時(shí)候
紅花蕎麥雨后瘋長
漫山開遍，將群峰盡染
萬畝花浪奔向四面八方
千里芬芳迎賓五湖四海
就在這歌與花海、詩和遠(yuǎn)方的田野上
即將正式開幕！
精彩預(yù)告自然第一個(gè)告訴你
Let's Go！最全旅游攻略小萱為你打包送上
活動(dòng)主要信息
舉辦時(shí)間
2020年8月28日—9月28日
活動(dòng)主題
走三邊、看花海，游千年鹽湖、探塞上古堡
一、開幕式當(dāng)然不能錯(cuò)過喲
精彩節(jié)目:
歌舞《吉祥腰鼓》
獨(dú)唱《幸福中國一起走》
獨(dú)唱《蕎麥花》
舞蹈《站在草原望北京》
《霸王鞭舞》
……
時(shí)間：8月28日上午9:00
地點(diǎn)：西環(huán)路體育場
二、別眨眼，精彩晚會(huì)好戲連臺(tái)
1.“花之聲”音樂會(huì)
時(shí)間：8月28日晚7:00
地點(diǎn)：文旅局演播大廳
2.眾源天然氣公司文藝晚會(huì)
時(shí)間：9月11日
地點(diǎn)：九曲廣場
3.陜西榮民集團(tuán)文藝晚會(huì)
時(shí)間：9月28日
地點(diǎn)：白泥井鎮(zhèn)
三、房車營地、寫生基地、游客驛站滿滿文藝范
1.房車營地
時(shí)間：8月28日—9月28日
地點(diǎn)：鹽場堡鎮(zhèn)茍池鹽湖房車營地
2.攝影、寫生創(chuàng)作基地
時(shí)間：8月28日—9月28日
地點(diǎn)：
（1）油房莊鄉(xiāng)白店村王灣攝影繪畫寫生創(chuàng)作基地
（2）白灣子鎮(zhèn)大澗子村攝影繪畫寫生創(chuàng)作基地
3.游客驛站
時(shí)間：8月20日—9月30日
地點(diǎn)：白灣子鎮(zhèn)張山村、鹽場堡鎮(zhèn)茍池鹽湖
四、風(fēng)車、卡通造型…拍照打卡網(wǎng)紅神器
時(shí)間：8月20日—9月30日
地點(diǎn)：白灣子鎮(zhèn)張山村
五、朋友圈打卡集贊免費(fèi)領(lǐng)好禮
時(shí)間：8月28日—9月28日
內(nèi)容：“最美花海在定邊”打卡集贊
六、有才的你，這些賽事怎能錯(cuò)過
1.全國攝影比賽
時(shí)間：2020年8月10日—2021年2月10日
內(nèi)容：以“走三邊、看花海，游千年鹽湖、探塞上古堡”為主題。
2.文學(xué)、書畫大賽
時(shí)間：8月10日—10月10日
內(nèi)容：
（1）文學(xué)征文大賽
（2）書畫大賽
（3）中小學(xué)優(yōu)秀作文大賽
3.健康體育
時(shí)間：9月1日—9月25日
地點(diǎn)：鹽場堡鎮(zhèn)茍池鹽湖、馬蓮灘森林公園
內(nèi)容：
（1）健步走系列活動(dòng)
（2）環(huán)鹽湖自行車比賽
（3）綠色慢跑比賽
七、賞花歸來再看展，安排！
1.攝影展覽
時(shí)間：2020年8月10日—2021年2月10日
地點(diǎn)：西環(huán)路體育場
內(nèi)容：以定邊自然風(fēng)光、人文紀(jì)實(shí)為主的定邊籍?dāng)z影愛好者攝影作品展。
2.美術(shù)作品展
時(shí)間：2020年9月16日—2020年10月28日
地點(diǎn)：鹽州美術(shù)館
內(nèi)容：“一帶一路”之定邊——中國人民大學(xué)藝術(shù)學(xué)院師生美術(shù)作品展
3.定邊歷代酒具文物展
時(shí)間：8月10日—10月10日
地點(diǎn)：定邊縣博物館
內(nèi)容：“莫使金樽空對月”——定邊歷代酒具文物展
八、鹽湖邊看賽驢，絕對人生第一次
非遺項(xiàng)目——賽驢
時(shí)間：9月13日
地點(diǎn)：鹽場堡鎮(zhèn)茍池鹽湖
九、特色美食與夢想當(dāng)然不能辜負(fù)
時(shí)間：8月27日—9月16日
地點(diǎn)：茍池鹽雕廣場、五洲生態(tài)酒店
內(nèi)容：
1.羊肉宴制作互動(dòng)及品鑒
2.蕎麥宴制作互動(dòng)及品鑒
3.馬鈴薯宴制作互動(dòng)及品鑒
看完豐富精彩的活動(dòng)預(yù)告，還有最最最重要的、也是大家最關(guān)心的：
今年的花海主景區(qū)在哪里？賞花路線怎么走？
提示：下面的內(nèi)容宜分享忌私藏
還等什么？快點(diǎn)轉(zhuǎn)發(fā)微信鏈接給定邊家人和遠(yuǎn)方的親朋好友吧！
年年花會(huì)開，歲歲景不同
明日待君來，相影入? ??中
盛開，是每個(gè)人最美的期待
定邊，正在萬千期待里盛開
相信這驚艷天地的塞外
會(huì)成為你記憶中最美的八月
來源 定邊融媒
世界紅花蕎麥原產(chǎn)地旅游觀光美食節(jié)在定邊啟動(dòng) 不一樣的陜北風(fēng)情
旅游領(lǐng)域創(chuàng)作者8月10日，定邊將迎來為期兩個(gè)月的世界紅花蕎麥原產(chǎn)地旅游觀光美食節(jié)，此次活動(dòng)是2018清爽榆林沙地避暑旅游季的系列精彩活動(dòng)的重頭戲，旨在通過多渠道促進(jìn)"旅游+"的多方聯(lián)姻，帶動(dòng)全域旅游的實(shí)施，促進(jìn)定邊經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，富民增收。
心泊塞北，夢棲定邊，通過此次活動(dòng)認(rèn)識(shí)一座"塞上油城"、"紅色革命基地"、"三秦要塞"的陜北明珠---定邊縣，游客將在此次旅游美食節(jié)中，領(lǐng)略到世界紅花蕎麥原產(chǎn)地定邊不一樣的浪漫風(fēng)情，吃貨們不能錯(cuò)過的天堂--全國馬鈴薯美食之鄉(xiāng)，更有異國風(fēng)情的新能源發(fā)電——風(fēng)力發(fā)電機(jī)的大風(fēng)車提升你的旅游情調(diào)。
提前盤點(diǎn)一下本次活動(dòng)的諸多亮點(diǎn)：定邊縣地處陜西省西北角、榆林市的最西端，食鹽、皮毛、甜甘草被譽(yù)為定邊的"老三寶"，石油、蕎麥、馬鈴薯被譽(yù)為定邊的"新三寶"。定邊城設(shè)四門，分別有甕城防衛(wèi)，中門曰"雄封"，東門曰"東定饒安"，西門曰"永定寧遠(yuǎn)"，南門曰"南定金湯"，定邊縣城鼓樓、弘法寺是你不得錯(cuò)過的定邊歷史穿越之旅。千年鹽湖讓你感嘆古人的偉大以及人與自然和諧相處之道。緬懷先烈的三五九旅打鹽窯址；觸摸歷史的回響：磚井堡，位于磚井鎮(zhèn)政府北2里，北距明長城100米。更多的定邊蕎麥美食更會(huì)讓你來一場舌尖上的美食，領(lǐng)略賈家莊古法榨油.....
世界紅花蕎麥原產(chǎn)地旅游觀光美食節(jié)旅游大V及旅游踩線活動(dòng)即將啟動(dòng)，在世界紅花蕎麥原產(chǎn)地花海即將盛開之際，大V和旅行專家們專業(yè)的視角將為大家?guī)砀嗟年儽憋L(fēng)情和旅行體驗(yàn)。
本次觀光美食節(jié)將有更多的精彩紛呈活動(dòng)等待你來開啟，盛夏避暑、花海醉人的定邊，是今年夏秋之交一座值得你去的塞北風(fēng)情小城！