秋天正是进补养生之季。民间有“一鸽顶九鸡”的说法，足见鸽子的营养价值之高，所以一听说米泉农家乐的鸽子味道很棒，忍不住在周末就动身。

米泉农家乐距离乌鲁木齐市约28公里，周末睡个懒觉，慢悠悠地开车过去正好是午饭时间。

普通的农家小院，四方的大院子，一边是菜地，一边是很大的一个烤肉炉。

这里的鸽子，烧的炖的烤的卤的炒的，你能想到的基本都有。卤鸽子整齐地码在盘中，爆炒鸽杂和红绿两色辣椒以漂亮的组合盛在盘中，鸽子和药材煲的汤清淡爽口，骨头都已经炖得酥烂，肉更是入口即化。

所有的做法里，烤鸽子最张扬，不像其它都是在室内厨房默默地完成，它是在一进院子最显眼处，由工作人员两手满满地拿着几十串，动作娴熟地翻烤、撒调料，快熟的时候，每操作一下，烤乳鸽的香味就会随着翻烤腾空而起，扑鼻而来。

主食是掺着香豆子的小花卷，刷了鸽子油，烤得焦黄发亮，酥脆美味。

价位：鸽子约25元一只

路线：从乌鲁木齐市出发，经河滩快速路进入米泉，在广场朝北沿三道坝方向约8公里即到。（张小宓）

橘子洲景点百米喷泉 橘子洲的百米喷泉

1. 橘子洲的百米喷泉

著名景点

问天台

1913-1918年，青年毛泽东在湖南省第一师范学校就读，当时的毛泽东为寻找救国救民真理，经常与同学游过湘江，到橘子洲头开展各类活动，经常站在橘子洲头思考改变旧世界，建立新中国。后来，毛泽东的愿望终于变成了现实。建问天台，就是来自这个缘由。

百米喷泉

百米喷泉位于橘子洲中的百米高喷，是道亮丽的景观。百米喷泉喷水时，相当于30层楼高的"建筑" 。每逢重大节假日和重大活动，湘江两岸居民站在潇湘大道和湘江大道上，可看到橘洲景区正大门前百米高喷向高空喷水的场景。

沙滩公园

户外包括橘洲沙滩广场、草地运动文化广场、硬地网球场、塑胶篮球场、沙滩排球场、户外步行健身道和自然天文露营基地，室内运动休闲区则包括水上运动中心、运动俱乐部、咖茶读书吧、休闲吧、文化休闲中心等。

最佳观赏地点

湘江中路、潇湘中路、杜甫江阁、四羊方尊广场等湘江沿线或坐游船观赏。同时，在提醒市民和游客文明观看的同时，也提醒在燃放的时候，游人禁止进入燃放区。

2. 橘子洲百米喷泉开放时间

橘子洲头是长沙著名的旅游景点，景区以“生态、文化、旅游、休闲”为主题，包含问天台、百米喷泉、艺术雕塑等旅游景点。

　　问天台

　　1913-1918年，青年毛泽东在湖南省第一师范学校就读，当时的毛泽东为寻找救国救民真理，经常与同学游过湘江，到橘子洲头开展各类活动，经常站在橘子洲头思考改变旧世界，建立新中国。后来，毛泽东的愿望终于变成了现实。建问天台，就是来自这个缘由。

　　百米喷泉

　　百米喷泉位于橘子洲中的百米高喷，是道亮丽的景观。百米喷泉喷水时，相当于30层楼高的“建筑” 。每逢重大节假日和重大活动，湘江两岸居民站在潇湘大道和湘江大道上，可看到橘洲景区正大门前百米高喷向高空喷水的场景。

　　沙滩公园

　　公园中部是占地约3万平方米的天然草地运动文化广场，广场 内设隐蔽式环绕音响设备，可满足举办6万人左右的大型文化主题活动。广场草地采用耐久、耐踩踏的草种，在非主题活动时段允许市民进入活动，尽享草绿清香。公园方还准备了数百顶帐篷供市民租用，如果您想体验洲岛露营的新鲜感受，不妨选择一个晴朗的夜晚来橘洲沙滩公园度过帐篷之夜。

　　艺术雕塑

　　青年毛泽东艺术雕塑是2007年2月经中共中央办公厅批准后建设的。雕像总高度32米，长83米，宽41米，以1925年青年时期的毛泽东形象为基础。

　　橘子洲毛泽东青年艺术雕塑有着特殊的意义。青年时代的毛泽东曾在橘子洲头明志，“问苍茫大地，谁主沉浮”即抒发于此，这豪迈词句也激励着年轻一代的人们奋发向上，蓄志进取。毛泽东雕塑采用钢筋混凝土框剪结构，外表材料为花岗岩石材，总高度32米。

　　橘子洲焰火

　　橘子洲周末焰火在每年的5月1日至10月31日期间每周六晚燃放20分钟，取消11月至次年4月的燃放，但新年的元旦、春节的除夕和元宵三个重大节假日纳入燃放。按照此方案，橘子洲周末音乐焰火由原来的全年燃放53场，减少至30场。具体场次视当年具体情况而定。

3. 橘子洲的百米喷泉叫什么

橘子洲位于长沙市湘江中，南北狭长，延绵10多里，有“中国第一洲”之称。

史载，橘子洲生成于晋惠帝永兴二年（305年），原有四洲:桔洲、织洲、誓洲、泉洲，到清朝时，演变成三个洲:上洲、中洲、下洲，今连接成橘? ??洲、付家洲，因盛产橘子而得名。

自古以来，橘子洲就美不胜收，是潇湘八景之一“江天暮雪”的所在地。

在有“火炉”之称的长沙，也是难得的清凉避暑好去处，所以清光绪三十年（1904年后），长沙开放商埠时，建了英国领事馆等。

1925年毛泽东同志从广州回到湖南领导农民运动，写下千古名篇《沁园春·长沙》。

1960年，在橘子洲头修建橘洲公园，1962年对外开放，1998年更名为岳麓山风景名胜区橘子洲景区。

2004年，长沙市委、市政府决定对橘子洲进行为期四年的提质改造，改造后，总建筑面积达1.38平方公里。

建成后的橘子洲有“一轴四区”:南北旅游轴线，核心景区、旅游配套服务区、沙滩公园、水上运动区。主要景点有颂橘亭、汉白玉诗词碑、铜像广场、藤架广场、毛主席畅游湘江纪念点、揽岳亭、枕江亭、盆景园、大门广场、问天台、百米喷泉等。更有中国最大的青年毛泽东半身雕像。

4. 橘子洲喷泉开放时间

长沙市是湖南省省会城市，毛主席青年时期求学的地方，著名景点有橘子洲景区，岳麓山风景区，天心阁公园，湖南烈士公园景区，浏阳河风光带景区，北辰三角洲三馆一厅景区，黄兴路步行街购物区，梅溪湖音乐喷泉景区，洋湖湿地公园景区，松雅湖风景区，西湖公园景区等等等

5. 橘子洲百米喷泉图片

世界之窗，海底世界，岳麓山，五一广场，国金中心，德思勤，橘子洲头，月亮岛梅溪湖喷泉公园，步步高广场，黑麋峰，望城靖港古镇，望城斑马湖，星沙松雅湖，吾悦广场，坡子街，太平街，湘江风光带，南郊公园，烈士公园，动物园，湖南省博物馆，岳麓书院，大王山等等。

橘子洲景点百米喷泉 橘子洲的音乐喷泉开放时间

1. 橘子洲的音乐喷泉开放时间

1、岳麓山

岳麓山是国家级重点风景名胜区，是南岳衡山72峰之一。已开放的景区有麓山景区、橘子洲头景区。其中麓山景区是核心景区，景区内有岳麓书院、爱晚亭、麓山寺景点等。这里是个情侣约会的好地方，刚开始谈恋爱的男生可以做点小准备，带女朋友去岳麓书院和革命纪念遗址，顺道一路给女朋友普及文史，展现自己博学多才的一面，是绝对可以为自己加不少印象分的。

2、橘子洲

橘子洲是一帧展示风情的画。恋人登洲，听渔舟唱晚，看天心飞阁，赏满树橘红，吟先贤辞赋，其乐融融。

3、梅溪湖

梅溪湖是长沙河西的明珠。这里可以骑单车过来散步，风景还是比较美丽的。微微的湖风吹着特别舒服。每周二，周四及周末晚上19:30到20:00，灯光喷泉表演，时长共30分钟，美轮美奂，极富浪漫，湖中的喷泉号称亚洲最长。

4、松雅湖

松雅湖，长沙网红新贵。比长沙有名的梅溪湖要美丽洁净得多。作为湿地公园，动植物绝对多，位于长沙县的人工湖，十公里的绿道让游人如织。夜晚，尤其是傍晚的松雅湖更美哦。

5、神仙岭风电??！

神仙岭风电场是三一集团投资建造的长沙首座风力发电场，位于长沙的宁乡市道林镇，这里有壮丽的山河美景，葱郁的青山绿林，蜿蜒曲折的公路长达15公里左右，沿线建有20余台风力发电机。每座发电机都安装在山头，落日和夕阳搭配风车风景尽收眼底。

6、李自建美术馆

李自健美术馆是由李自健、丹慧夫妇独资投建、创立的国内外最具规模的现代化公益美术馆。美术馆专为画家个人量身打造，长期汇聚陈列来自海内外众多藏家珍藏的画家历年创作作品，以及近年尚未面世的大量新作，呈现画家一生的成长轨迹与艺术历程。

7、华谊兄弟电影小镇

长沙华谊兄弟电影小镇以意大利风情建筑与老长沙本土建筑为两大主题，综合打造集电影拍摄、电影体验、电影娱乐、电影主题展览、儿童电影学院、民宿客栈、餐饮娱乐、衍生品以及民俗文化和非物质遗产等多元素为一体的休闲度假体验地。

2. 橘子洲头音乐喷泉什么时候开

长沙橘子洲音乐喷泉现在还没有开放。每次开放一般都是要长沙有什么重大节日的时候?；蛘呤枪矣兄卮蠼谌盏氖焙虿呕峥拧＜由舷衷谑切鹿诜窝滓咔檠现氐氖焙?。所以现在基上不会开放。如果要开放的话他也会另行出个通知。告诉大家什么时候。那月。那天。几点开放。

3. 橘子洲百米喷泉开放时间

著名景点

问天台

1913-1918年，青年毛泽东在湖南省第一师范学校就读，当时的毛泽东为寻找救国救民真理，经常与同学游过湘江，到橘子洲头开展各类活动，经常站在橘子洲头思考改变旧世界，建立新中国。后来，毛泽东的愿望终于变成了现实。建问天台，就是来自这个缘由。

百米喷泉

百米喷泉位于橘子洲中的百米高喷，是道亮丽的景观。百米喷泉喷水时，相当于30层楼高的"建筑" 。每逢重大节假日和重大活动，湘江两岸居民站在潇湘大道和湘江大道上，可看到橘洲景区正大门前百米高喷向高空喷水的场景。

沙滩公园

户外包括橘洲沙滩广场、草地运动文化广场、硬地网球场、塑胶篮球场、沙滩排球场、户外步行健身道和自然天文露营基地，室内运动休闲区则包括水上运动中心、运动俱乐部、咖茶读书吧、休闲吧、文化休闲中心等。

最佳观赏地点

湘江中路、潇湘中路、杜甫江阁、四羊方尊广场等湘江沿线或坐游船观赏。同? ?，在提醒市民和游客文明观看的同时，也提醒在燃放的时候，游人禁止进入燃放区。

4. 橘子洲喷泉什么时候开

橘子洲的主要景点：

1问天台、

2百米喷泉、

3沙滩公园，

4毛泽东青年艺术雕、

5橘洲公园。

橘子洲周末焰火在每年的5月1日至10月31日期间每周六晚燃放20分钟，新年的元旦、春节的除夕和元宵三个重大节假日纳入燃放，橘子洲周末音乐焰火由原来的全年燃放53场，减少至30场。据旅游部门统计，自2010年8月28日晚举行首场烟花燃放活动以来，橘子洲周末音乐焰火已经燃放170多场，观看人数累计超过3000万人次。

5. 橘子洲头音乐喷泉时间

十一国庆节橘子洲头有枫叶。橘子洲头即指橘子洲，是湘江下游众多由江水冲积而成的沙石洲中，面积最大的一个沙石洲，故而被美誉为“中国第一洲”。由于在这里生长着数千种花草藤蔓植物，其中名贵植物就有140余种。此外还有鹤、鹭、鸥、狐、獾等许多珍稀动物。经过许多年的建设，橘子洲早就建成了一处国家5A级旅游景区。在橘子洲旅游景区内，除了毛泽东青年艺术雕塑外，还有问天台、百米喷泉、沙滩公园、橘洲公园等很多景点。

6. 橘子洲头百米喷泉什么时候喷

大概是晚上7点多这样就开始了，差不多9点结束吧

7. 橘子洲头喷泉时间

　　长沙梅溪湖游玩攻略 篇1

　　门票：

　　免费

　　开放时间：

　　全天

　　音乐喷泉开放时间：

　　周一到周五为晚上八点到八点半，周末则依据当日人流进行适时调控。

　　用时参考：

　　2-3小时

　　交通指引：

　　乘坐W201路到梅溪湖路公交总站下，或乘坐17路、909路西线、63路快线到联络村下，往西步行百米就到达，乘坐坐916路区间线、908区间线(梅溪湖站)到梅溪湖大桥北下。

　　交通方面，大部分人都是自驾，现在长沙新建的地铁2号线也可以直达梅溪湖，方便了乘坐公共交通工具出行的朋友们。

　　看看网友们都怎么玩?

　　1、里面有单车租，在里面骑单车环湖是个很不错的选择，有一人的也有双人的，还有那种并排的双人车，上面有蓬，夏天选这种挺好，可以遮阳防晒，车上放的东西也比较多。

　　2、在梅溪湖每个季节都有不同的活动，春节赏花，夏季可以在人造沙滩上玩耍，逢年过节可以赏花灯，里面还有有乐趣区域，很多人喜欢周末带小孩子在那里玩，单是游湖的话是免费的，但是租车、看花灯什么的都是要收费，但是费用不贵，还会临时有些其他的展览、活动什么的。

　　3、特别值得推荐的是到了春节期间，沿湖都会布置很多花灯，只有中心景区是要收费的，布置在马路周边的花灯是可以免费观赏、拍照的。

　　周边景点：

　　与必游景点的距离

　　橘子洲：约5.6公里

　　橘子洲周末音乐焰火晚会：约5.9公里

　　太平街：约5.7公里

　　与附近其他景点的距离

　　新民学会成立会旧址：约3.8公里

　　桃子湖：约4.4公里

　　长沙梅溪湖游玩攻略 篇2

　　一、走进梅溪湖公园

　　梅溪湖公园位于长沙市汽车西站附近，梅岭公园总规划面积约367亩，以318亩山体为主体，打造景观欣赏主题公园，公园跨过龙王港河道与银杏公园连成一条绿轴与桃花岭公园隔湖相望，实现了河道、湖泊、景观的衔接。

　　梅溪湖人工湿地位于长沙绕城高速东西两侧，占地面积120亩。工程为复合型人工湿地污水处理工艺，采用生物塘、水平潜流湿地、垂直潜流湿地和景观表 流湿地相结合的工艺组合。

　　梅溪湖实业有限公司湿地项目负责人陈潇介绍，梅溪湖人工湿地工程结合景观构建，配套有人行步道、亮化、景观小品、栈桥、景观亭及附属景观绿化工程。

　　桃花岭山体公园位于梅溪湖片区南面，功能结构为“一轴、一带、六组团”，总面积为4360亩?！耙恢帷奔瓷郊构酃庵?，“一带”即环山游览带，“六组团”即洪寺庵水库休闲度假组团、腊八寺休闲疗养组团、东入口及自然博物馆组团、麓溪浴度假组团、桃花谷文化组团和马鞍山果园观光组团。

　　二、畅游梅溪湖乐园

　　NO.1畅快骑行欣赏美妙春光

　　环梅溪湖自行车道+桃花岭山地自行车道

　　山景湖光净收眼底，专业骑行步道让骑行更顺畅。其中梅溪湖自行车道长7公里宽24米，是长沙最宽的一条自行车专用车道，而桃花岭的山地自行车道就专业了，各种角度的坡道，山地骑行很带劲!

　　NO.2金茂2015梅溪湖国际灯光节，春节有看头

　　一年一度的金茂2015梅溪湖国际灯光节 ，点缀无边的黑色，构筑色彩斑斓的动人夜景。今年的金茂2015梅溪湖国际灯光节 ，将在2月14日启动开幕式。32平方公里的梅溪湖国际服务区内流光溢彩，水母灯，冰雪女王造型灯组，祈福树造型灯组，环湖的灯光小火车……惊喜不断，各种绚烂点亮春节的夜晚。

　　NO.3中国结大桥走一遭

　　最性感的'桥等着最有福气的你

　　中国结寓意着吉祥，幸福，在春节期间走一次，福上加福。梅溪湖的中国结桥是与北京望京SOHO，苹果总部大楼、“梦露塔”齐名，共同跻身美国CNN评选的“世界最性感的建筑”排行榜。

　　NO.4三大公园享受自然之乐

　　健身赏景两不误

　　桃花岭公园，岳麓山风景名胜区五大景点之一，拥有长24公里全长沙最长的环形登山步道。公园水景山景，桃林景色交织，更有主题公园游览线路、滨水游览线路和山林游览线路供你选择。

　　银杏公园，露营者的圣地，整齐的树阵如迎宾仪式，秋冬季的树林更是别有一番滋味。

　　梅岭公园，拥有百分之九十以上的绿化面积，城市绿肺，一个结合自然富有文化韵味的开放性山林公园。

　　NO.5音乐喷泉流光溢彩嗨起来

　　春节24小时不停歇，随着光影音乐动起来

　　梅溪湖音乐喷泉开启之时，必是熙熙攘攘一片。每一次喷泉表演，振动大半个星城。大家成群结队，只为目睹这个不一样的音乐盛宴。

　　NO.6海角7号沙滩留下一起走过的足迹

　　齐步走，向前走

　　在梅溪湖的东南角，有个名为“海角七号”的地方，是个引人入胜的游览区。顾名思义，设计者做了一个沙滩，而沙滩上的砂子是从海滩运来的真正海砂。每到周末和节假日，这里人头攒动，场面十分壮观。

　　NO.7祈福大道拍合影新年行大运

　　新年福气财气说到就到

　　祈福大道，用各种造型及灯光妆点，并寄予新年祝福，成为来梅溪湖的人们必留影纪念景点，今年的灯还是有大法师祈福开光的哦，天灵灵地灵灵此地一定灵!来梅溪湖，不可以不来这里祈福。

　　NO.8钻石宫许一万年的爱情

　　泡妞表白献花求婚不二之地

　　梅溪湖节庆岛的钻石宫是一份向纯洁爱情和永恒承诺的献礼，当然，也是建筑师对有情人终成眷属表达最美好的祝愿，是恋人，夫妻必去场所之一。虽然给不了鸽子蛋，但是却可以给你许一个有一万年保质期期限的爱情。

　　NO.9 梅溪湖格美食汇

　　好吃的太多

　　梅溪湖周边入驻的美食品牌? ??来越多，不用在大费周章的四处找吃的，这里的餐厅随景而入，边分享美食边看风景，人生就该如此享用!

　　最佳季节：3月--5月、9月--11月游玩最佳。

　　建议游玩：1-2小时

　　门票：免费

　　开放时间：08:30~17:00

　　地址： 湖南省长沙市岳麓区梅溪湖路(近汽车西站)

　　三、畅玩路线：

　　梅溪湖游览路线：

　　A：梅溪湖大桥北--中央绿轴--祈福大道--桃花岭景区--银杏公园--节庆岛

　　B:梅溪湖大桥北—喷泉广场--银杏公园—海角7号沙滩—祈福大道—中央绿轴--桃花岭景区

　　C：梅溪湖大桥北—桃花岭景区—祈福大道—海角7号沙滩—银杏公园—节庆岛

　　自驾路线1：从五一广场走湘江一桥，往枫林路至枫林路麓云路口左转，前行300米即可到达。

　　自驾路线2：从营盘路隧道口出来沿咸嘉湖路直走至金星路左转，前行至枫林路右转，前行至麓云路左转，前行300米即可到达。

　　自驾路线3：从河西过来的客户，开至枫林路往西方向前行至麓云路左转直行300米即可到达。 坐公交可乘坐315、902、913至枫林路麓云路口下车，麓云路往南前行300米即可到达

8. 橘子洲音乐喷泉每天都有吗?

橘子洲头是长沙著名的旅游景点，景区以“生态、文化、旅游、休闲”为主题，包含问天台、百米喷泉、艺术雕塑等旅游景点。

　　问天台

　　1913-1918年，青年毛泽东在湖南省第一师范学校就读，当时的毛泽东为寻找救国救民真理，经常与同学游过湘江，到橘子洲头开展各类活动，经常站在橘子洲头思考改变旧世界，建立新中国。后来，毛泽东的愿望终于变成了现实。建问天台，就是来自这个缘由。

　　百米喷泉

　　百米喷泉位于橘子洲中的百米高喷，是道亮丽的景观。百米喷泉喷水时，相当于30层楼高的“建筑” 。每逢重大节假日和重大活动，湘江两岸居民站在潇湘大道和湘江大道上，可看到橘洲景区正大门前百米高喷向高空喷水的场景。

　　沙滩公园

　　公园中部是占地约3万平方米的天然草地运动文化广场，广场 内设隐蔽式环绕音响设备，可满足举办6万人左右的大型文化主题活动。广场草地采用耐久、耐踩踏的草种，在非主题活动时段允许市民进入活动，尽享草绿清香。公园方还准备了数百顶帐篷供市民租用，如果您想体验洲岛露营的新鲜感受，不妨选择一个晴朗的夜晚来橘洲沙滩公园度过帐篷之夜。

　　艺术雕塑

　　青年毛泽东艺术雕塑是2007年2月经中共中央办公厅批准后建设的。雕像总高度32米，长83米，宽41米，以1925年青年时期的毛泽东形象为基础。

　　橘子洲毛泽东青年艺术雕塑有着特殊的意义。青年时代的毛泽东曾在橘子洲头明志，“问苍茫大地，谁主沉浮”即抒发于此，这豪迈词句也激励着年轻一代的人们奋发向上，蓄志进取。毛泽东雕塑采用钢筋混凝土框剪结构，外表材料为花岗岩石材，总高度32米。

　　橘子洲焰火

　　橘子洲周末焰火在每年的5月1日至10月31日期间每周六晚燃放20分钟，取消11月至次年4月的燃放，但新年的元旦、春节的除夕和元宵三个重大节假日纳入燃放。按照此方案，橘子洲周末音乐焰火由原来的全年燃放53场，减少至30场。具体场次视当年具体情况而定。

9. 长沙橘子洲音乐喷泉开放时间

世界之窗，海底世界，岳麓山，五一广场，国金中心，德思勤，橘子洲头，月亮岛梅溪湖喷泉公园，步步高广场，黑麋峰，望城靖港古镇，望城斑马湖，星沙松雅湖，吾悦广场，坡子街，太平街，湘江 风光带，南郊公园，烈士公园，动物园，湖南省博物馆，岳麓书院，大王山等等。

10. 橘子洲头喷泉开放时间

橘子洲特点如下：

生态环境：橘子洲上生长着数千种花草藤蔓植物，其中名贵植物就有143种。有鹤、鹭、鸥、狐、獾等珍稀动物。三面环山，一面临水，气候湿润宜人。橘子洲大桥从上横跨而过，离长沙市中心1公里，桔子洲地形平坦，位于湘江水面中央；长达5公里，最宽处仅300余米，岛形狭长，形似长龙，属湘江水回环、泥沙淤沉堆积而成的江洲风景区。

主要景点：百米喷泉、沙滩公园

艺术雕塑：橘子洲青年毛泽东雕像

还有橘子洲焰火。

红烧茄子简单酥脆好吃？

用料

茄子2根，青椒1个，西红柿1个，蒜10克，葱10克，盐5克，料酒15克，白糖15克，味精3克，鸡粉3克，胡椒粉5克，番茄酱10克，蚝油5克，生抽10克，醋10克

做法

?1/6 茄子去皮，洗净切滚刀块，

?2/6 青椒去蒂去筋膜去辣椒籽后切块，西红柿洗净切块，

?3/6 蒜葱切沫，取小碗，放15克淀粉，加生抽10克，醋10克，加适量水调成碗欠备用，

?4/6 锅内下30克色拉油，大火将油烧至7成热，放入茄子煎至微黄后取出备用，

?5/6 用余油大火加热至7成热，放入肉沫100克，大火翻炒，炒至肉沫变色，放入番茄酱10克，盐5克，味精3克，鸡粉3克，白糖15克，胡椒粉5克，蚝油5克，加入调好的水淀粉，开始熬汁，

?6/6 待汤汁大火炒出香味，放入炸好的茄子，下青椒丝，西红柿块大火翻炒，青椒炒至断生即可。

红烧茄子的正宗做法是什么?

红烧茄子

用料：茄子两个，猪肉末100克

配料：葱段、花生油、盐、酱油、鸡精、生粉

方法：

1、把茄子洗净切成滚刀状。

2、猪肉末用酱油、生粉腌制约几分钟后下锅稍炒捞起。

3、热油锅放葱段爆香，再放入茄子不断翻炒，撒些盐，直至茄子变软。

4、加入炒过的猪肉末一起再炒一下放入鸡精就可起锅。

红烧茄子怎么做香而不腻？

用料：茄子两个，猪肉末100克
配料：葱段、花生油、盐、酱油、鸡精、生粉
方法：
1、把茄子洗净切成滚刀状。
2、猪肉末用酱油、生粉腌制约几分钟后下锅稍炒捞起。
3、热油锅放葱段爆香，再放入茄子不断翻炒，撒些盐，直至茄子变软。
4、加入炒过的猪肉末一起再炒一下放入鸡精就可起锅。
红烧茄子
【材料】 茄子500克，肉馅50克，大蒜2瓣，姜2片，葱、红辣椒各1根
调味料
A料：豆瓣酱1大匙
B料：盐、糖各半小匙，酱油1小匙
C料：香油小半匙
【作法】
1.材料除肉馅外全部洗净；茄子去头、尾，切3厘米长段；姜、大蒜去皮并切末；葱切花；红辣椒切薄片。 2.锅中倒入1杯油烧热，放入茄子炸软，捞出。
3.锅中留1大匙油烧热，放入A料和姜、大蒜、葱炒香，加入肉馅炒熟，再加入B料和茄子炒匀，盛起前加入红辣椒片、淋上C料即可端出。