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若羌金絲小棗

新疆 ? 巴音郭楞 ? 若羌

若羌金絲小棗

若羌金絲小棗來源及特征：來源于河北滄州金絲小棗，平均單果重5.8克，鮮紅色，品質(zhì)極上，鮮棗可溶性固形物34％，可食率97％，核小皮薄肉厚，質(zhì)地細，含糖量高，制干率55％。

選育或引種過程：2000年從河北滄州金絲小棗接穗2000芽，2002年從河北滄州調(diào)金絲小棗苗木3.1萬株，2004年調(diào)金絲小棗接穗6萬芽，目前金絲小棗種植面積1000畝。

適宜種植范圍：若羌地區(qū)干旱、少雨、風沙多，該品種適應此類氣候條件的地區(qū)。

品種特征：金絲小棗（若羌金絲小棗）平均單果重7.5克，鮮紅色，品質(zhì)極上，鮮棗可溶性固形物35.8％，可食率97％，核小皮薄肉厚，質(zhì)地細，含糖量高，制干率55％。成熟期9月中下旬，樹冠較小，枝葉稀疏，適應性強，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，果實品質(zhì)優(yōu)良，適宜于制干。

主要技術(shù)經(jīng)濟指標：若羌采用開溝栽植紅棗提高苗木成活率，推廣1×4、2×4米矮化密植栽培模式提高棗園前期產(chǎn)量；并對棗樹及時進行冬夏季修剪，春季噴灑右硫合劑預防蟲害發(fā)生；栽植3年的棗樹平均株產(chǎn)鮮棗1—2KG，平均畝產(chǎn)100—200KG，畝收入800—1000元。

繁殖技術(shù)要點：若羌采用播種育苗技術(shù)，加強肥、水管理，一年后嫁接。

栽培技術(shù)要點：苗木開溝栽植—灌水—施肥—品種改良—整形修剪—病蟲害防治—采收

抗逆性：耐旱，能抗零下32度的低溫，抗風，耐脊薄，抗病蟲能力較強，截止目前無棗瘋病、根癌病、黃刺蛾和大球蚧。

品質(zhì)或特殊使用價值：平均單果重7.5克，鮮紅色，品質(zhì)極上，鮮棗可溶性固形物35.8，可食率97％，核小皮薄肉厚，質(zhì)地細，含糖量高，制干率55％。具有重要的醫(yī)療保健價值，棗果具有養(yǎng)顏、抗衰老、補脾健胃、益氣生津、解藥毒之功效。

金絲小棗文化節(jié)：千人見證綠色健康棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展

9月9日至11日，在山東德州隆重舉辦了第28屆中國（樂陵）金絲小棗文化節(jié)暨第四屆雙陵春、百棗綱目新品發(fā)布會活動由中國（樂陵）紅棗暨健康食品產(chǎn)業(yè)博覽會籌備委員會、天津恒運能源集團股份有限公司及其下屬企業(yè)山東雙陵春生物科技股份有限公司、山東百棗綱目生物科技有限公司等下屬企業(yè)共同主辦。共有來自全國各地政府相關(guān)領(lǐng)導、行業(yè)專家、國際營養(yǎng)專家、國內(nèi)外知名渠道商、品牌供應商、大區(qū)經(jīng)銷商代表、大型連鎖商超采購商代表、電商、金融投資機構(gòu)及小棗產(chǎn)業(yè)相關(guān)的企業(yè)家1000多人參會，并得到了中央電視臺、天津電視臺、山東電視臺、德州電視臺、樂陵電視臺、新華網(wǎng)、人民網(wǎng)、中國經(jīng)濟網(wǎng)、中國網(wǎng)、山東在線、齊魯在線、中國消費者報、中國政協(xié)報、德州日報等多家媒體的廣泛關(guān)注和報道。

10日上午，各位嘉賓通過參觀中國金絲小棗文化博物館、酵億健康體驗館、山東德州國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)、金絲小棗研發(fā)區(qū)，更加宏觀的了解樂陵獨特的投資環(huán)境和巨大的發(fā)展?jié)摿?更加切實的感受百棗綱目、雙陵春生物科技發(fā)展綠色健康棗產(chǎn)業(yè)先進技術(shù)和領(lǐng)先水平。

下午在第28屆中國（樂陵）金絲小棗文化節(jié)暨第四屆雙陵春、百棗綱目新品發(fā)布會上公布了恒運能源集團榮登中國民營企業(yè)500強喜訊，與會1000多人共同見證了恒運能源集團這一輝煌時刻。此次恒運能源集團榮登中國民營企業(yè)500榜單，既是對集團綜合實力的一種檢驗，也是對集團取得突出社會成就的認可，在恒運能源集團發(fā)展史上具有里程碑式的意義。在此，衷心感謝長期以來給予集團關(guān)懷和支持的各級領(lǐng)導和社會各界朋友及恒運全體員工的共同努力。

隨后，雙陵春、百棗綱目在會議中心舉行了新品發(fā)布會，向所有與會嘉賓更加全面的展示恒運能源集團旗下農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)各企業(yè)在科技創(chuàng)新、新品研發(fā)等方面的實力。

雙陵春、百棗綱目新品發(fā)布會已經(jīng)成功舉辦了四屆，每一屆都碩果累累，今年新品發(fā)布會規(guī)模空前，新品發(fā)布之多、人數(shù)之眾創(chuàng)歷屆之最，更是讓各界人士共享了一次棗產(chǎn)品的饕餮盛宴，共同見證了雙陵春生物科技、百棗綱目在綠色健康棗產(chǎn)品的生產(chǎn)加工與科研方面的實力和創(chuàng)新。在提升樂陵金絲小棗品牌知名度的同時，也為樂陵乃至全國紅棗及果品產(chǎn)業(yè)發(fā)展、擴大交流、深度合作，提供了良好的國際化平臺。恒運能源集團及旗下農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)希望與更多的有識之士共話發(fā)展、同策新高，攜手共創(chuàng)美好未來。

滄州金絲小棗（品嘗滄州特色美食金絲小棗）

滄州是一座歷史悠久的城市，也是中國重要的棗鄉(xiāng)之一。而滄州金絲小棗則是滄州特色美食之一，深受廣大食客的喜愛。

金絲小棗是以紅棗為原料，加入蜂蜜、糯米粉、芝麻等多種食材制成的糯米團子，外面裹上一層金絲，讓它看起來十分精致。金絲小棗口感軟糯，甜而不膩，香氣撲鼻，入口即化，讓人回味無窮。

金絲小棗的 *** 過程非常考驗技巧和耐心。首先要選用新鮮的紅棗，將其去核，并將蜂蜜、糯米粉、芝麻等食材混合在一起，揉成團。然后將團子裹上一層金絲，放入鍋中蒸熟即可。

金絲小棗雖然看起來很小巧玲瓏，但它的營養(yǎng)價值卻不容小覷。紅棗富含維生素C和鐵質(zhì)，有補血養(yǎng)顏的功效。而蜂蜜則有潤肺、止咳、祛痰等作用。因此，金絲小棗不僅是一道美味的小吃，更是一款養(yǎng)生佳品。

如果你來到滄州，一定不能錯過金絲小棗這道特色美食。你可以在當?shù)氐男〕詳偵腺I到它，也可以到當?shù)氐娘埖昶穱L到更加精致的做法。相信你一定會被它的美味和獨特的風味所吸引。

滄州金絲小棗是河北省滄州市的特色美食之一，因其色澤金黃，外形細長，營養(yǎng)豐富而備受推崇。今天，我們將帶您深入了解滄州金絲小棗，品嘗這一美食的獨特魅力。

1. 滄州金絲小棗的歷史與文化

滄州金絲小棗起源于明朝，今已有400多年的歷史。在當時，金絲小棗是皇室的美食，以其口感酥脆、色澤金黃、甜度適中、營養(yǎng)豐富而備受推崇。如今，金絲小棗已成為滄州市的地方特色美食之一，深受游客和當?shù)鼐用竦南矏邸?/p>

2. 滄州金絲小棗的 *** 工藝

滄州金絲小棗的 *** 工藝非常繁瑣，需要經(jīng)過多道工序才能成品。首先，將選好的棗子用刀切成四塊，再用手輕輕掰開，取出棗核。然后，將棗肉放入開水中燙熟，再用清水沖洗干凈。接著，將燙熟的棗肉放入糯米粉中揉搓，使其均勻地附著上糯米粉。，將附著有糯米粉的棗肉放入油鍋中炸金黃色即可。

3. 滄州金絲小棗的營養(yǎng)價值

滄州金絲小棗富含多種營養(yǎng)成分，如碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素C、維生素E、鈣、鐵等。其中，糖類和蛋白質(zhì)含量較高，能夠提供豐富的能量和營養(yǎng)素，有助于增強身體的免疫力和抵抗力。

4. 滄州金絲小棗的品嘗 ***

滄州金絲小棗適宜作為甜點或零食食用，非常適合搭配茶水或咖啡等飲品一起品嘗。同時，金絲小棗也可以作為禮品送給親朋好友，表達自己的誠意和關(guān)愛。

總之，滄州金絲小棗是滄州市的特色美食之一，具有悠久的歷史和文化底蘊， *** 工藝繁瑣，營養(yǎng)價值豐富，非常值得品嘗和推薦。如果您有機會去滄州旅游，一定不要錯過這一美食佳肴。

山東德州美食不止有扒雞，還有金絲小棗、保店驢肉……

德州扒雞已有300多年的歷史，早在明代，德州城內(nèi)及水旱碼頭上，就有叫賣燒雞的人。1692年，在德州城西門外大街，有一個叫賈建才的燒雞制作藝人經(jīng)營著燒雞鋪。因這條街通往運河碼頭，小買賣還不錯。有一天，賈掌柜有急事外出，就囑咐小二壓好火。哪知道賈掌柜前腳走，小伙計不一會就在鍋灶前睡著了，一覺醒來發(fā)現(xiàn)煮過了火。

正在束手無策時，賈掌柜回來了，就試著把雞撈出來拿到店面上去賣。沒想雞香誘人，吸引了很多過路行人購買。客人買了一嘗，嘖嘖稱贊：“不只肉爛味香，就連骨頭一嚼也是又酥又香，真可謂穿香透骨了。”就這樣扒雞面世了。1702年，康熙皇帝南巡駐蹕德州，下榻于著名詩人田雯家，嘗了州城名產(chǎn)———五香脫骨扒雞，龍顏大悅。從此，德州扒雞做為貢品進入宮廷。乾隆年間，扒雞制作藝人被召進皇宮御膳房，德州扒雞名揚天下。

在德州到處可見扒雞店，公認的正宗扒雞是德州扒雞集團生產(chǎn)的德州牌扒雞。買德州牌扒雞最好去扒雞美食城，離學校最近的是扒雞美食城德興店，乘坐2路車在種子公司站下車步行100米就到了。另外，李記扒雞、崔記扒雞、永盛齋扒雞的口碑也不錯，李記扒雞在湖濱路美食城對面路西，崔記扒雞在十三局建行旁邊，永盛齋扒雞店就在德州學院附近。

德州著名的特產(chǎn)還有樂陵金絲小棗。樂陵小棗，亦稱金絲小棗，其栽培歷史始于商周，興于魏晉，盛于明清，距今已有3000多年歷史。樂陵金絲小棗品質(zhì)優(yōu)異，掰開半干的小棗，可清晰地看到由果膠質(zhì)和糖組成的縷縷金絲粘連于果肉之間，拉長1-2寸不斷，在陽光下閃閃發(fā)光，金絲小棗因此得名。樂陵小棗有豐富的營養(yǎng)價值和藥用價值，可滋補身體和輔助治療脾胃虛弱，消化不良，肺虛咳嗽，貧血等病癥。

保店驢肉，又名保店五香驢肉，原產(chǎn)地是寧津縣保店鎮(zhèn)南辛莊，創(chuàng)始人是李長榮、李長善、李長春三兄弟。一般以冷食為上，常為酒宴之佳肴。寧津有“長官包子、大柳面，要吃驢肉上保店”之說。驢肉特點是肉質(zhì)細嫩，瘦 而不柴，爛而不散，香味四溢。保店驢肉不僅美味可口，常吃驢肉，還有利于舒筋活絡，打通穴脈。

德州的特色小吃也很多。榮獲“山東名小吃”的德州小吃有15種，又一村飯店制作的又一村蒸包、平原王記老豆腐店制作的王記老豆腐、武城縣新城三回頭大酒店制作的旋餅和三回頭灌湯包等都名列其中。

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