【辣妹子榨菜】重慶_涪陵_涪陵特產(chǎn)：辣妹子榨菜

辣妹子手工榨菜是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，歷經(jīng)十二道工序，集聚和凸顯涪陵榨菜歷史文化和具有地域文化的特色，彰顯涪陵傳統(tǒng)榨菜獨特的色、香、味、美。產(chǎn)品富含人體必須的礦物質(zhì)、維生素、氨基酸以及微量元素，食用方便耐貯藏，并具有濃烈的醬香風(fēng)味，是其他料理無與媲美的。

辣妹子醬能做什么菜

1、?辣妹子醬能的菜肴種類繁多下面我給您舉一些例子經(jīng)供參考。?

2、、辣妹子菜肴有:脫骨鴨掌，干鍋牛蛙，四川辣子雞丁，紅燒排骨，干鍋鱔魚，辣醬燒豆腐，香辣魷魚須，麻辣鱈魚，麻辣小龍蝦，等一系列菜肴均可使用辣妹子醬。

3、辣妹子醬產(chǎn)自于湖南，其特點為辣味十足，而顏色鮮艷。 ?

4、辣妹子醬主要用于湘菜以及川菜系列。?

5、辣妹子醬其味道突出，口感突出深受廣大美食愛好者的喜好并開出了多種新型菜肴來滿足大眾的需求。?

6、辣妹子醬是居家必備是良品，適合于各種菜肴的烹飪。

辣妹子”辣椒醬是湖南辣妹子食品有限責(zé)任公司的主導(dǎo)產(chǎn)品之一，精選上等當(dāng)?shù)丶t辣椒，細細研磨而成，再用其獨特的秘方文火熬成。?

它不僅富含人體所必需的鐵、鈣、磷脂質(zhì)和多種氨基酸、維生素等，而且更是以其辣味醇濃上勁、口感細膩、色澤鮮美等特點。?

辣妹子又名辣妹子辣椒醬（猛辣型），正宗、地道的湖南特產(chǎn)辣椒醬，是一種多用于烹飪的調(diào)味料，味辛辣、色鮮紅、醬狀，原料為多種鮮紅辣椒，食鹽等高溫熬制而成，湘菜伴侶，湘菜運用極為廣泛，可以作為調(diào)料或者直接食用。

紅顏色，醬雞珍，排骨都可以放，

辣妹子醬能做什么菜？

1、?辣妹子醬能的菜肴種類繁多下面我給您舉一些例子經(jīng)供參考。?

3、辣妹子醬產(chǎn)自于湖南，其特點為辣味十足，而顏色鮮艷。 ?

4、辣妹子醬主要用于湘菜以及川菜系列。?

5、辣妹子醬其味道突出，口感突出深受廣大美食愛好者的喜好并開出了多種新型菜肴來滿足大眾的需求。?

6、辣妹子醬是居家必備是良品，適合于各種菜肴的烹飪。

它不僅富含人體所必需的鐵、鈣、磷脂質(zhì)和多種氨基酸、維生素等，而且更是以其辣味醇濃上勁、口感細膩、色澤鮮美等特點。?

吃貨聚︱辣到骨子里的衢州菜

浙江日報官方賬號

2019-04-04 19:18 | 浙江新聞客戶端 | 欄目主持金思成記者朱浙萍攝影陳佳麗

什么菜是真正的米飯殺手？

很多吃貨的反應(yīng)肯定是：衢州菜啊！

又咸又辣，絕對可以生吞好幾碗飯！

說起“衢州”，大家都知道這里是偏甜的江浙菜之中的另類，因為它以“辣出名”。

在衢州，衢州人想要尋覓辣味美食，往往都會去到有點自成一派的衢州常山縣。常山菜以其獨特的“鮮辣”口感在“衢州辣”的版圖上書寫出了另一番韻味和風(fēng)骨。

今天吃貨聚群主要給你推薦的是金華市區(qū)一家新開的衢州菜館——常山野魚館。老板是常山人，他將最地道的常山菜帶到了金華。雖然新開業(yè)沒幾天，據(jù)說生意就十分火爆。這里有許多你猜不到的美食以及最地道的辣味。

三頭一掌

很多人對于衢州菜的印象，是必點美食“三頭一掌”，（指兔頭、鴨頭、魚頭，鴨掌），不僅夠味！統(tǒng)統(tǒng)辣到骨子里。如果你沒有吃辣的相當(dāng)水平，會辣得你大汗淋漓！可就是這點辣，形成了食客的另類享受！人們總以為是放了很多尖頭辣椒，那你就錯了。里面一點辣椒也沒有，那是用中藥蓽芭（胡椒的花）等中藥配制成辣味劑的，這辣也辣得特別，十分開胃，溫補燥濕。

開化青螄

開化青螄上過《舌尖上的中國2》，《舌尖2》是這么介紹的：“最好吃的螺螄，還得數(shù)開化青螄。開化，位于錢江源頭，深谷幽澗……”青螄即清水螺螄，和一般螺螄不同，墨綠色細長的外殼，從外觀上就能從螺螄中分辨出來。因為泥少干凈，被當(dāng)?shù)厝朔Q為清水螺螄。這個時節(jié)正好是開化青螄口味最鮮美的時候，快去嘗嘗吧。