来自宝岛的风味名吃/台湾特产专卖

凤梨酥早在三国时代就有了，但却是到60年前在台中市经过创新，才成为今日的凤梨酥，这次糕饼业者的动作是希望将凤梨酥定位为「台湾的伴手礼」，但一定要记得发源地是台中市，不能被外县市取代。

马英九说，凤梨酥全台各地皆有，台中凤梨酥远近驰名，菠萝馅则是买新鲜菠萝自行制作，每日现作现卖，吸引不少外国人光顾。外皮讲究酥松、具天然奶油香，内馅则得嚼劲适中、甜而不腻，带有天然菠萝果香。

　凤梨酥的由来 有个笑话这样说明了凤梨酥的由来,巧克力跟凤梨打架谁输谁赢,答案是巧克力,因为巧克力棒,凤梨输,所以又叫做"凤梨酥".当然 这只是博君一笑的笑话。 一般听到的说法是相传在三国时代(西元220-280年),即刘备以喜饼迎娶孙权之妹,而订婚礼饼中便有以凤梨入馅制成的大饼.台湾婚礼习俗中,订婚礼饼共六种口味代表六礼,其中一种凤梨台语发音又称"旺来",象征子孙旺旺来的意思,而凤梨亦是台湾人拜拜常用的贡品,取其"旺旺""旺来"之意,深受民众喜爱 早期的凤梨礼饼因太大块,一般人消费不起,近百年前，台中县一位糕饼师傅颜瓶，经常挑着担子、带着自己做的“龙凤饼”到台中贩售。最初的“龙饼”是包了肉馅的大圆饼，同样大小的“凤饼”，则以菠萝为内馅?！傲锉币蛭榈脑⒁?，被认为是订婚、结婚不能或缺的喜饼。后来经过颜瓶改良，凤饼缩小成每个大约二十五至一百公克的精巧小饼，凤梨酥从此诞生。

台湾不但盛产菠萝，在民间习惯，菠萝又代表“旺来”（闽南语菠萝的发言）的吉利意义，因此这款小点心，竟在台湾走红超过一甲子。

凤梨酥内馅，并不是单纯的菠萝。为了口感需要，通?；崽砑佣?，这样的口味已经是大多数人的习惯。近年流行养生，台北市面上可以买到加了五谷杂粮、松子、蛋黄、栗子等不同口味的凤梨酥；饼皮也加入燕麦等食材，口感更为多元。也有业者改用其它水果做馅料，发明了例如香瓜酥、蜜李酥、酸梅酥等。

后来更演变为结合西式派皮与中式凤梨馅料所制成的现代"凤梨酥",由于外皮酥松化口,凤梨内馅甜而不腻,此种"中西结合"的凤梨酥,连西方人也赞赏有加,故逐渐成为外国观光客最喜欢的台湾手礼之一。 凤梨酥和凤凰酥内馅的口味有些区别,凤梨酥是甜馅,而凤凰酥是咸甜口味的,其中在凤梨冬瓜馅的基础上加些咸蛋黄,口味更佳.

台湾凤梨酥品牌-台湾凤梨酥品牌排行

说说台湾哪种凤梨酥更好吃?

1、佳德凤梨酥 佳德糕饼是台北老字号伴手礼名店，佳德凤梨酥皮薄馅多，在馅料内加入了冬瓜馅，使得凤梨酥的口感不至于像土凤梨那般酸，深受大众食客喜爱。

2、尝鲜还可以。佳德凤梨酥是台湾传统老品牌了，外皮酥松。馅料的话，个人觉得一般，只能说比超市买的徐福记强点有限。糖浆和冬瓜占比多，凤梨果肉吗，呵呵。不过价格便宜些，70多一盒吧。

3、微品龙记凤梨酥。好吃的凤梨酥，表皮要够酥，却不能逼近脆的地步，还要入口化掉；内馅必须柔软、有果肉的甜和酸口感，甜度却不可放纵。这是台湾美食家焦桐曾如此形容微品龙记凤梨酥的美妙滋味。

4、每个人的口味及喜好都不同，很难说哪个好吃，就我个人比较常买的是台北市的佳德凤梨酥、新北市的小潘凤梨酥，都是不错的。

5、查理布朗 以鸡蛋布丁等西式甜点在台湾打下名号的查理布朗，他家的凤梨酥比较注重健康饮食理念。他家的凤梨酥采用减糖减油的做法，吃起来不甜不腻，满口清香。因此受到许多爱美的年轻人的喜爱。

6、阳光九九凤梨酥，好吃，凤梨很新鲜是有点酸的，外面的皮有蛋黄的香味，口感很适中。还有一些其他的，但是略贵。

韩国炸鸡啤酒屋加盟费多少钱

炸鸡汉堡店的加盟费一般在5000-50000之间，这个行业的平均数据是35000左右。韩国炸鸡进入国内市场之前，大多是原味炸鸡，孜然味炸鸡，辣椒味炸鸡。

巧尔韩式炸鸡店的人气很高的，市场前景广阔，年利润还是非常可观， *** 服务还有保障。

叫个鸡排加盟费用在5-6万元左右，其次装修费、设备、开业费4-5万元。总体投资需要10万元以上。

永顺炸鸡店加盟费用3-5万(具体费用与投资模式、扶持需求有关)。炸鸡是一系列用油炸制鸡肉菜肴的总称。世界上流行的炸鸡包括美式炸鸡、韩国炸鸡、泰式炸鸡、日式炸鸡、广式炸鸡、港式炸鸡等。

中山西路262号。浙江省台州市椒江区白云街道中山西路262号。一哥炸鸡啤酒屋是一家主打韩式炸鸡已经啤酒饮料的快餐连锁品牌，品牌创立于2016年，进过多年的发展，品牌旗下已经有着加盟店数十家，遍布浙江各个县市。

台湾哪个品牌的凤梨酥更好吃

那么，接下来，就和小编看看台湾省哪家的凤梨酥比较好吃吧！佳德凤梨酥 佳德糕饼是台北老字号伴手礼名店，佳德凤梨酥皮薄馅多，在馅料内加入了冬瓜馅，使得凤梨酥的口感不至于像土凤梨那般酸，深受大众食客喜爱。

佳德；台北南京东路五段88号，7：30-21：30。塘村；台北敦化南路一段158号，9：00-22：00，特色的是芝士凤梨酥。微热山丘；台北民生东路五段36巷4弄1号，0：00-20：00，特色的是土凤梨酥。

佳德糕饼凤梨酥 佳德家的凤梨酥常常店面未开就有长队?？谖侗冉现形骱翔担幌裎⑷壬角鹉敲此?，比较甜美，小编喜欢极了。佳德糕饼也是比赛的常胜军，曾荣获过原味凤梨酥冠军、更佳创意凤梨酥冠军等的殊荣。

每个人的口味及喜好都不同，很难说哪个好吃，就我个人比较常买的是台北市的佳德凤梨酥、新北市的小潘凤梨酥，都是不错的。

台湾哪个品牌的凤梨酥更好吃?

1、那么，接下来，就和小编看看台湾省哪家的凤梨酥比较好吃吧！佳德凤梨酥 佳德糕饼是台北老字号伴手礼名店，佳德凤梨酥皮薄馅多，在馅料内加入了冬瓜馅，使得凤梨酥的口感不至于像土凤梨那般酸，深受大众食客喜爱。

2、佳德；台北南京东路五段88号，7：30-21：30。塘村；台北敦化南路一段158号，9： 00-22：00，特色的是芝士凤梨酥。微热山丘；台北民生东路五段36巷4弄1号，0：00-20：00，特色的是土凤梨酥。

3、佳德凤梨酥是台湾传统老品牌了，外皮酥松。馅料的话，个人觉得一般，只能说比超市买的徐福记强点有限。糖浆和冬瓜占比多，凤梨果肉吗，呵呵。不过价格便宜些，70多一盒吧。目前量更大的凤梨酥是徐福记和 *** 品牌百草味。

4、每个人的口味及喜好都不同，很难说哪个好吃，就我个人比较常买的是台北市的佳德凤梨酥、新北市的小潘凤梨酥，都是不错的。

佳德凤梨酥（品尝台湾代表性美食佳德凤梨酥）

佳德凤梨酥是台湾代表性的美食之一，以其薄脆的外皮和香甜的馅料深受游客和当地人的喜爱。以下是关于佳德凤梨酥的几个方面的介绍。

1. 历史渊源

佳德凤梨酥创立于1976年，初只是一家小小的糕饼店，后来在台湾迅速走红。如今，佳德凤梨酥已经成为了台湾的品牌之一。

2. *** 工艺

佳德凤梨酥的 *** 工艺非常独特，需要经过多个步骤才能完成。首先，将新鲜的凤梨去皮去芯，切成小块，然后加入糖和柠檬汁熬制成果酱。其次，将面团擀成薄片，包裹上凤梨果酱，再切成小块，烤制而成。

3. 口感特点

佳德凤梨酥的口感非常独特，外皮薄脆，内馅香甜，让人一口咬下去就能感受到凤梨果酱的酸甜味道和面皮的酥脆口感。此外，佳德凤梨酥还有一种口感更为细腻的“酥皮凤梨酥”，以其松软的酥皮和口感更为细腻的馅料，深受消费者的喜爱。

4. 购买方式

如今，佳德凤梨酥已经成为了台湾的土特产之一，游客来到台湾必定会购买几盒带回家。除了在佳德凤梨酥的实体店购买，还可以在台湾的各大百货公司、机场、火车站等地方购买到。

总之，佳德凤梨酥是台湾有代表性的美食之一，无论是口感还是 *** 工艺都有着独特的特点，是游客来到台湾必定会品尝的美食之一。

台湾旅游团凤梨酥店 台湾哪家凤梨酥最好吃

1.台湾哪家凤梨酥最好吃

台湾的伴手礼特产中，凤梨酥可说是最有名的，的确，台湾的许多凤梨酥都好吃，至于哪一种最好吃，至少分成两派，一派是 传统凤梨酥 的支持者，另一派就是 土凤梨酥 的喜爱者。

早期台湾凤梨品种没有现在好，带酸味，纤维粗，拿来做凤梨酥并不是那么好吃。于是，有糕饼师傅研究出用冬瓜入馅的凤梨酥，结果大受欢迎。于是，台湾凤梨酥其实是一半冬瓜或大半冬瓜酥。但台湾人都承认，这冬瓜凤梨酥确实好吃。

后来，台湾凤梨品质改良，越来越甜，产量也多。以微热山丘为首的，开始用100%凤梨做馅，于是推出了纯凤梨酥，结果也是大受欢迎。于是，这种 真的 凤梨酥被称为 土凤梨酥。因为一个凤梨只能做6-7块凤梨酥，所以 土凤梨酥 售价比较高。

而在有了土凤梨酥后，冬瓜凤梨酥就被称为 传统凤梨酥 了。

佳德饼家，这是台北市凤梨酥大赛多次得奖的一家老饼家，传统凤梨酥与改良凤梨酥最有名，如蔓越莓、蛋黄酥，以及传统口味的，绝对是台湾凤梨酥的代表了。

微热山丘则是土凤梨酥的代表，土凤梨酥的崛起，微热山丘是功臣。他们改良后的土凤梨酥，给台湾凤梨酥带入一个新领域，价格贵一点，但是值得。

李鹄是基隆的百年老店，与南部的旧振南、犁记等，都是百年老饼家，依旧保留了传统凤梨酥的制作，成为爱好凤梨酥的人，就想继续吃的那个忘不了的味道。

2.台湾好吃的凤梨酥

1、凤梨酥相传最早起源于三国时期，其凤梨闽南话发音又称“旺来”，象征子孙旺旺来的意思。

2、而凤梨亦是台湾人拜拜常用的贡品，取其“旺旺”“旺来”之意，所以在当代台湾婚礼习俗中，也是广为应用，深受民众喜爱。

知识拓展

对凤梨酥的介绍

1、在制作中凤梨酥讲究皮薄馅大，外皮酥松化口，凤梨内馅甜而不腻。酥皮要和馅结合得刚刚好，甜不放纵，酸则见好就收，分寸拿捏尽在毫厘间，凤梨的纤维根根分明，一口入魂。

2、其内馅坚持黄金比例制成，以浓缩阳光滋味的80%凤梨馅为基底，加入20%冬瓜馅，内馅滋味加倍丰富。

3、轻轻一掰，便露出金灿灿饱满的凤梨馅，咬一口，好吃到爆，香酥的外皮与甜软的内馅完美交融，凤梨的清香混着奶香在齿间肆意。

3.台湾本土凤梨酥品牌

凤梨酥相传最早起源于中国三国时期，即刘备以喜饼迎娶孙权之妹，而订婚礼饼中便有以凤梨入馅制成的大饼。其凤梨闽南话发音又称"旺来"，象征子孙旺旺来的意思。而凤梨亦是中国台湾地区拜拜常用的贡品，取其"旺旺""旺来"之意，所以在当代台湾婚礼习俗中，也是广为应用，深受民众喜爱。凤梨酥内馅，并不是单纯的菠萝。为了口感需要，通?；崽砑佣希庋目谖兑丫谴蠖嗍说南肮?。台北市面上可以买到加了五谷杂粮、松子、蛋黄、栗子等不同口味的凤梨酥;饼皮也加入燕麦等食材，口感更为多元。在台北最有名的凤梨酥也是评价最好的几个牌子有：佳德糕饼，微热山丘，犁记，糖村，维格饼家，裕珍馨等等。

4.台湾哪家凤梨酥最好吃的

凤梨酥相传最早起源于中国三国时期，即刘备以喜饼迎娶孙权之妹，而订婚礼饼中便有以凤梨入馅制成的大饼。其凤梨闽南话发音又称"旺来"，象征子孙旺旺来的意思。而凤梨亦是中国台湾地区拜拜常用的贡品，取其"旺旺""旺来"之意，所以在当代台湾婚礼习俗中，也是广为应用，深受民众喜爱。 凤梨酥内馅，并不是单纯的菠萝。为了口感需要，通?；崽砑佣?，这样的口味已经是大多数人的习惯。台北市面上可以买到加了五谷杂粮、松子、蛋黄、栗子等不同口味的凤梨酥;饼皮也加入燕麦等食材，口感更为多元。在台北最有名的凤梨酥也是评价最好的几个牌子有：佳德糕饼，微热山丘，犁记，糖村，维格饼家，裕珍馨等等。

5.台湾排名前三的凤梨酥

凤梨酥相传最早起源于中国三国时期，即刘备以喜饼迎娶孙权之妹，而订婚礼饼中便有以凤梨入馅制成的大饼。其凤梨闽南话发音又称"旺来"，象征子孙旺旺来的意思。而凤梨亦是中国台湾地区拜拜常用的贡品，取其"旺旺""旺来"之意，所以在当代台湾婚礼习俗中，也是广为应用，深受民众喜爱。凤梨酥内馅，并不是单纯的菠萝。为了口感需要，通?；崽砑佣?，这样的口味已经是大多数人的习惯。台北市面上可以买到加了五谷杂粮、松子、蛋黄、栗子等不同口味的凤梨酥;饼皮也加入燕麦等食材，口感更为多元。在台北最有名的凤梨酥也是评价最好的几个牌子有：佳德糕饼，微热山丘，犁记，糖村，维格饼家，裕珍馨等等。

6.台湾凤梨酥最贵的牌子

台湾最有名的伴手礼--凤梨酥的价格落差相当大，每盒（假设10个）的价格，从100-180-250-420不等。也就是，单价每个从10台币到42台币，差价达4.2倍之多！

说起台湾的凤梨酥，那是有百年历史的，即使说有品牌、有知名度的，从北到南可以说出几十家，台北市政府多年前开始每年举办凤梨酥大赛，又一波的炒出了多家好吃、新式改良作法的凤梨酥。这些举措，奠定了凤梨酥成为台湾最有名的糕点与伴手礼第一名的地位。

凤梨酥一度被说有真假之说，其实，是传统材料作法上的改良。台湾早期盛产凤梨，但多数偏酸，当凤梨拿来做凤梨酥的时候，果馅太酸了，不好吃。糕点师父就想办法来改良，最后发现，用冬瓜来替代部分的凤梨，做出来的凤梨酥最好吃，于是，冬瓜馅的凤梨酥就成了台湾传统派凤梨酥的主流，而且，流行了数十年。而冬瓜馅的价格低廉，因此，凤梨酥的价格一直也就在单个只要10台币以下。

直到近十年，或许也与台北市政府办凤梨酥大赛有关，加上台湾这数十年的农业改良奏效，把凤梨种得非常甜，基本台湾已经没有偏酸的凤梨了，而且品种非常好，不再是纤维死粗的那种，拿来做糕点，已经非常合适。

于是，有些糕饼店，其中以 微热山丘 为代表，开始主打100%全凤梨入馅的 土凤梨酥，并且一炮而红，于是，市场上开始有：土凤梨酥、传统凤梨酥、改良凤梨酥三个选择了。

土凤梨酥因为全用凤梨入馅，成本比冬瓜高了好几倍，因为，一个凤梨，切碎熬馅只能做出6-7快凤梨酥，因此，土凤梨酥的价格就必定要比冬瓜馅的高了。

而得过台北市凤梨酥比赛大奖的 佳德糕饼店，他们过去是以做传统凤梨酥为主，一直都是台北的名店，佳德在这些年，则推出了改良式的凤梨酥，例如：蔓越莓凤梨酥、加蛋黄的凤凰酥、樱桃凤梨酥、胚牙核桃凤梨酥等多种，也曾得奖，像蔓越莓凤梨酥就是非常受到好评的。

在价格上，目前台湾有一定知名度，售价还在10台币一个的，是彰化社头八卦山脚下的山脚传奇，散装的凤梨酥每个10元，土凤梨酥卖到15元。

基隆的百年老店李鹄，凤梨酥每个18台币。

多数台湾有一定知名度的凤梨酥，传统的每个大约都要20-25元，而土凤梨酥则在25-30元之间。

比较有名的如佳德，每个在35-40元之间，蔓越莓的最贵。

微热山丘的凤梨酥则是台湾最贵的之? ??（有一家比他们还贵），每个卖到42台币，几乎是9.5人民币了，每盒420台币。

最后还是要说，台湾的凤梨酥都是真的，只是馅料的选择问题，而且，保值期越短的，越可以放心的吃！

7.台湾十大凤梨酥

台湾最有名的伴手礼中，凤梨酥绝对的排名前三。

台湾凤梨酥主要以内馅的不同分成三种：纯凤梨入料的 土凤梨酥，冬瓜入馅的 传统凤梨酥，以及添加其他材料如咸蛋黄、蔓越莓、核桃等的新式混合口味凤梨酥。

作为一名写台湾好玩好吃的号，你若问，该买哪一种凤梨酥，我只能告诉你，三种都非常好吃，最好都买了尝尝，才能做出决定。

台湾产凤梨，凤梨早期除了做水果生吃，就是做罐头外销。但早期凤梨太酸，纤维太粗，不好吃。如果盛产，就会造成農损。

而早期台湾人结婚要送 礼饼，就是如盘子大小的园饼，而凤梨从那时候开始，就成为喜饼的原料与喜饼口味之一。

但凤梨太酸，糕饼师傅想了多种方法都难以解决，最后发现，拿台湾另一种盛产又便宜的冬瓜，加入凤梨，混合成馅，做出来的凤梨酥，不仅口感好，也不那么酸。

于是，台湾开始流行 冬瓜凤梨酥了，有些店的凤梨酥里，甚至没了凤梨，全是冬瓜。

但老实说 冬瓜凤梨酥 还是非常好吃。台北最有名的 佳德凤梨酥，他家的传统(冬瓜)凤梨酥，就打败天下的拿下多年台北市府凤梨酥大赛冠军。

台湾传统凤梨酥有名的太多，台北佳德、基隆李鸪、旧震南、犁记等，全都是老店。

台湾的农产改良更是一流，凤梨越改约甜、纤维也细了，产量大增。原来做科技的回南投家乡，开始做 全凤梨入馅的凤梨酥，在多次改良以后，微热山丘 的品牌打响了，在传统冬瓜凤梨酥市场中，硬是抢下了市场与关注。于是，土凤梨酥成为伴手礼的新贵，完全与传统凤梨酥抗衡了。

土凤梨酥味道当然与冬瓜不同，味道更纯，吃起来有纤维，感觉更像在吃凤梨。一个凤梨大约只能做6-7块凤梨酥，价格也就上去了。

在微热山丘土凤梨酥打出知名度以后，几乎所有新老店也开始做，维格、日出等，也都是土凤梨酥的有名品牌。

佳德则陆续推出其他口味，蔓越莓是佳德最受欢迎的另一种，加咸蛋黄的凤凰酥，核桃的等，也都收到消费者喜欢。

所以，如何选择凤梨酥，最好就是都尝尝，觉得自己最喜欢哪一种，再买吧！因为，真的都好吃。

8.台湾最有名的凤梨酥是哪家

凤梨酥相传最早起源于中国三国时期，即刘备以喜饼迎娶孙权之妹，而订婚礼饼中便有以凤梨入馅制成的大饼。其凤梨闽南话发音又称"旺来"，象征子孙旺旺来的意思。而凤梨亦是中国台湾地区拜拜常用的贡品，取其"旺旺""旺来"之意，所以在当代台湾婚礼习俗中，也是广为应用，深受民众喜爱。凤梨酥内馅，并不是单纯的菠萝。为了口感需要，通?；崽砑佣希庋目谖兑丫谴蠖嗍说南肮?。台北市面上可以买到加了五谷杂粮、松子、蛋黄、栗子等不同口味的凤梨酥;饼皮也加入燕麦等食材，口感更为多元。在台北最有名的凤梨酥也是评价最好的几个牌子有：佳德糕饼，微热山丘，犁记，糖村，维格饼家，裕珍馨等等。

9.台湾哪家凤梨酥最好吃最香

台湾最有名的伴手礼中，凤梨酥绝对的排名前三。

台湾凤梨酥主要以内馅的不同分成三种：纯凤梨入料的 土凤梨酥，冬瓜入馅的 传统凤梨酥，以及添加其他材料如咸蛋黄、蔓越莓、核桃等的新式混合口味凤梨酥。

作为一名写台湾好玩好吃的号，你若问，该买哪一种凤梨酥，我只能告诉你，? ??种都非常好吃，最好都买了尝尝，才能做出决定。

台湾产凤梨，凤梨早期除了做水果生吃，就是做罐头外销。但早期凤梨太酸，纤维太粗，不好吃。如果盛产，就会造成農损。

而早期台湾人结婚要送 礼饼，就是如盘子大小的园饼，而凤梨从那时候开始，就成为喜饼的原料与喜饼口味之一。

但凤梨太酸，糕饼师傅想了多种方法都难以解决，最后发现，拿台湾另一种盛产又便宜的冬瓜，加入凤梨，混合成馅，做出来的凤梨酥，不仅口感好，也不那么酸。

于是，台湾开始流行 冬瓜凤梨酥了，有些店的凤梨酥里，甚至没了凤梨，全是冬瓜。

但老实说 冬瓜凤梨酥 还是非常好吃。台北最有名的 佳德凤梨酥，他家的传统(冬瓜)凤梨酥，就打败天下的拿下多年台北市府凤梨酥大赛冠军。

台湾传统凤梨酥有名的太多，台北佳德、基隆李鸪、旧震南、犁记等，全都是老店。

台湾的农产改良更是一流，凤梨越改约甜、纤维也细了，产量大增。原来做科技的回南投家乡，开始做 全凤梨入馅的凤梨酥，在多次改良以后，微热山丘 的品牌打响了，在传统冬瓜凤梨酥市场中，硬是抢下了市场与关注。于是，土凤梨酥成为伴手礼的新贵，完全与传统凤梨酥抗衡了。

土凤梨酥味道当然与冬瓜不同，味道更纯，吃起来有纤维，感觉更像在吃凤梨。一个凤梨大约只能做6-7块凤梨酥，价格也就上去了。

在微热山丘土凤梨酥打出知名度以后，几乎所有新老店也开始做，维格、日出等，也都是土凤梨酥的有名品牌。

佳德则陆续推出其他口味，蔓越莓是佳德最受欢迎的另一种，加咸蛋黄的凤凰酥，核桃的等，也都收到消费者喜欢。

所以，如何选择凤梨酥，最好就是都尝尝，觉得自己最喜欢哪一种，再买吧！因为，真的都好吃。