粵東黑豬中心產(chǎn)區(qū)是廣東省惠陽、饒平和蕉嶺等縣。產(chǎn)區(qū)位于粵東丘陵地帶，氣候溫暖，雨量充沛。農(nóng)作物基本上一年三熟，主要有水稻、甘薯、花生、黃豆、玉米、黃麻等。境內(nèi)坡地廣闊，適于放養(yǎng)。

地理分布粵東黑豬分布在惠州地區(qū)的惠東、寶安區(qū)、東莞，博羅和惠州市，以及汕頭地區(qū)的澄海區(qū)、南澳、惠來和梅州地區(qū)的大埔縣、梅縣區(qū)等地。

粵東黑豬-品種特征

粵東黑豬體型略呈長方形。頭清秀、大小適中，額寬平，僅少數(shù)呈倒八字形或菱形皺褶，耳較小而斜豎，嘴筒稍長而較尖，下頜狹窄，當(dāng)?shù)厝罕姺Q之為“禾蝦頭”。背腰微凹，腹部稍大，但不拖地，臀部較平直。四肢直立、堅(jiān)實(shí)有力、長短適中，后腿肌肉較豐滿。尾長而不過飛節(jié)。皮薄。被毛黑色，部分豬的腕關(guān)節(jié)和跗關(guān)節(jié)以下為灰白色。0數(shù)6對(duì)左右。

粵東黑豬-品種性能

粵東黑豬成年公豬的測(cè)定，平均體重74.98公斤，體長115.5厘米，胸圍98.83厘米，體高63.08厘米，成年母豬相應(yīng)為：58.48公斤，102.39厘米，89.65厘米，53.04厘米。粵東黑豬具有皮薄、肉質(zhì)鮮美、瘦肉較多的特點(diǎn)。但生長速度慢，飼料利用率不高，0數(shù)較少，公、母豬的體型較小。

粵東黑豬-品種保護(hù)和研究利用

粵東黑豬目前采用保種場保護(hù)。2006年，粵東黑豬正式列入《國家畜禽遺傳資源名錄》。

產(chǎn)區(qū)自1965年開始，就引入巴克夏豬、約克夏豬、長白豬等公豬與粵東黑豬進(jìn)行雜交，近年來又引進(jìn)杜洛克豬與粵東黑豬雜交，0豬毛色全黑，瘦肉率有明顯提高。

粵東黑豬-品種評(píng)價(jià)

粵東黑豬是我省粵東地區(qū)的古老地方品種，具有肉質(zhì)鮮美、耐粗飼、母性好等特性。歷史上曾以出口乳豬而聲譽(yù)良好。今后應(yīng)加強(qiáng)保種工作，擴(kuò)大種群數(shù)量，同時(shí)有計(jì)劃地做好雜交組合試驗(yàn)，選育雜交優(yōu)勢(shì)好的組合，進(jìn)行推廣應(yīng)用。