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褒河鮮魚

說到褒河鮮魚,可追溯到《詩經(jīng)》中“南有嘉魚”這首詩。西晉著名文學家左思在《蜀都賦》中說:“嘉魚出于丙穴,良木攢于褒谷”,可見褒河鮮魚已有悠久的歷史。在石門水庫附近,聚集著很多餐館,都是擅長做魚。褒河魚的做法較多,以麻辣口味為主,再配以粉帶、豆腐、土豆、魔芋等。除此之外,還有酸菜魚、番茄魚、干煸魚等不同口味,以滿足顧客的各種需求。

濮陽地方美食:渠村魚湯,黃河邊的鮮美小吃

本地資訊創(chuàng)作者,美食領域愛好者

幾年前去南陽,游丹江口水庫,庫區(qū)旁山坡上的一個農(nóng)家小店主營湖鮮,水庫的水鮮現(xiàn)撈現(xiàn)做,煎、炒、燉、炸,那般鮮味無論是家里還是飯店都未曾再遇,至今懷念。今天我們說說濮陽的這種美食-渠村魚湯。

話說一方水土養(yǎng)一方人,濮陽縣渠村鄉(xiāng)離黃河二里地,富有微生物的黃河養(yǎng)育著河畔百姓,也造就了魚蝦的豐富,無論是魚鱗閃著金光的黃河鯉魚,還是肥嫩小尾鯽魚,就連河里看起來不入眼的“竄條”小魚,都能成就一餐鮮美。

對于騎友來說,騎車去不足五十公里的渠村喝碗鮮魚湯,既享受了運動的快感,又一飽口腹之欲,輕便而愜意。

鮮是人類喜歡的味道,普遍度超高,鮮也是人們對味覺享受的特別追求。中國人的餐桌上,不缺少對鮮的味覺探索。古老漢字中的“鮮”字,魚居其半,證明在有文字歷史前,魚類已成為人們津津樂道又樂于接受的品美嘗鮮之物。自從人類使用了火,鮮就與其結緣。火的溫度將魚肉熟化,便生出了鮮。

渠村集上十字街西北角魚湯館的魚湯簡單而經(jīng)典,說其簡單,做法上沿傳了民間的隨性,妙招的使用成為繼承和發(fā)揚中國烹飪技法的典范,鯉魚湯、鯽魚湯、甚至是小竄條湯,出鍋之后都體現(xiàn)出了極致之鮮。渠村魚湯的魚是活魚宰殺現(xiàn)燉,魚雖不是野生,但只要扔進放了黃河水的池塘游上倆月,魚不經(jīng)意地浸染了黃河的味道,魚及湯就被賦予了鮮美。

烹飪中的鮮往往是掌握在少數(shù)大廚手中的秘密,大廚在輕描淡寫間,就能使食物令人垂涎。魚開膛去鱗切塊,鐵鍋放少量油將魚塊輕煎至兩面微黃,加入開水,蛋白質分解出的谷氨酸和核苷酸將一鍋魚湯變得奶白,如耗時熬出的米湯濃稠。魚湯對時間的要求不太苛刻,開鍋10分鐘,佐以鹽、胡椒粉、香醋、芫荽,熱氣騰騰的鮮魚湯帶著誘人的香味端上桌來。

嘗過其他魚館的魚湯,不是感覺油膩,就是鮮度達不到期望,都比不上渠村集上的味美。許是不同做法不同手藝產(chǎn)生了差別,或是地域的轉換讓舌尖陡生挑剔,于是見其他魚湯不食,唯喜渠村集。一碗極為平常的魚湯,圏縮了味道的濃度,喝出了心理的認知,體會了味覺的愉悅,? ?就是所謂的“食不厭精”吧。

有機會你到濮陽,必須要嘗嘗這種鮮美的美食。

本人原創(chuàng),作者 人到中年

品茶節(jié)、露營節(jié)、捉魚節(jié),肇慶鄉(xiāng)村旅游持續(xù)火爆,河鮮美食暢旺

肇慶旅游

國慶黃金周1-4日,由于天氣持續(xù)晴好,交通的便捷,肇慶旅游持續(xù)火爆,前4天接待游客231.2萬人,同比增長7.3%。實現(xiàn)旅游收入6.5億元,同比增張8.6%。各大酒店平均開房率達到8成。

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廣東珠江臺《全民嘆世界》對肇慶國慶黃金周旅游產(chǎn)品“鄉(xiāng)村游、美食游“的推介

全域旅游鄉(xiāng)村旅游成熱點今年在首屆中國農(nóng)民豐收節(jié)的帶動下,全市各縣(市、區(qū))甚至鎮(zhèn)村都舉辦富有地方特色的鄉(xiāng)村節(jié)慶活動,懷集的品茶節(jié)、廣寧露營節(jié),德慶的美食節(jié)、鼎湖捉魚節(jié)等,都成為游客爭相參與的熱線旅游產(chǎn)品。

廣寧露營節(jié)

廣寧縣竹海大觀景區(qū)內(nèi)舉辦首屆“農(nóng)信杯”竹鄉(xiāng)露營暨鄉(xiāng)村綠道徒步活動,吸引了不少游客前來參與。竹海大觀、寶錠山、東亮夢圓三大景區(qū)成為重要露營地。

懷集品茶節(jié)

懷集縣具有獨特的自然山水,培育出獨一無二的農(nóng)林產(chǎn)品,懷集茶已成為懷集縣重要的特色農(nóng)產(chǎn)品。第二屆品茶節(jié)吸引游客參與,帶動農(nóng)副產(chǎn)品銷售。

鼎湖捉魚節(jié)

鼎湖天湖生態(tài)村從10月1日—7日,舉辦捉魚節(jié)活動,觀鷺鳥、品貢鯉,徒手捉魚,成為鼎湖鄉(xiāng)村旅游的大亮點。

德慶美食節(jié)

德慶縣打造鄉(xiāng)村親子游線路新項目,開展了“千年德慶學宮 萬人游學之旅”等活動,新增“傳統(tǒng)文化+美麗鄉(xiāng)村”的旅游路線,以文旅體驗產(chǎn)品為亮點,進一步擦亮了德慶縣旅游品牌。

封開杏花雞節(jié)

封開縣主推國家地理標志、廣東省名牌產(chǎn)品,封開杏花雞

四會旅游手信評選

10月2日,四會市舉辦了“十大旅游手信”評選活動,該活動將持續(xù)三個月。

高要野炊節(jié)

高要區(qū)的生態(tài)農(nóng)莊,吸引了游客摘菜、戲水、親朋一起開展野炊活動。網(wǎng)友說:“去哪里”并不重要,“和誰在一起”才重要,在假日親近大自然,感受親情,就是最好的體驗。

人以食為天,肇慶嘗河鮮“十一”黃金周受肇慶市“人以食為天,肇慶嘗河鮮”系列活動拉動,邀請國際美食博士大嘴米高作為活動嘉賓,推介肇慶西江河鮮以及百雞宴,激發(fā)了一日游和城市近郊休閑短線游的熱潮。各縣市區(qū)鄉(xiāng)村美食游特點顯著,高要區(qū)南岸江口河鮮一條街飲食黃金周活動日吸引游客超1萬人,封開賀江河鮮也吸收外地游客嘗鮮。肇慶各縣(市、區(qū))酒店、農(nóng)家樂餐廳火爆。

魅力中國城,省運會提升肇慶知名度

根據(jù)抽樣調(diào)查,大約有3%左右的游客是通過魅力中國城,以及省 運會了解肇慶,從而產(chǎn)生出游的沖動。來自省內(nèi)的游客以珠三角洲為主,汕湛高速的開通,也新增了茂名陽江湛江游客。省外游客以湖南廣西福建貴陽湖北江西為主,也有少量北京河北青海游客。

佛山小記者訓練營特工隊在肇慶開展的隊“一府一硯三名人,山湖城江七星城”的解密旅游,圍繞肇慶特色文化展開的戶外活動。

體驗式、參與式旅游火爆在市旅游發(fā)委指導下,國慶黃金周之前進行了策劃,增加了“看丹頂鶴放飛,親和諧大自然”、以“今晚咱們有個約,星巖望月七星相伴”的活動,以及各項體驗式、參與式”的活動,產(chǎn)生積極效果,通過新媒體不斷發(fā)酵,吸引了省內(nèi)更多游客的到來。

丹頂鶴放飛,親和諧大自然

今晚咱們有個約,

星巖望月七星相伴

各項體驗式旅游活動

肇慶國防教育基地軍事展

廣寧“紅色之旅”,“小紅軍”體驗綏江皮艇、聽紅色故事、吃農(nóng)家飯。

廣寧射箭旅游活動,武術之鄉(xiāng)名不虛傳。

七天假期已過半,肇慶好玩,好食? ??好開心。交通方便,市民友善,歡迎大家來肇慶!

肇慶市旅游局微信編輯發(fā)布

來自星湖美美

河南黃河風景區(qū)釣魚(河南黃河風景區(qū)釣魚地點

1. 河南黃河風景區(qū)釣魚地點

市區(qū)內(nèi)很少有釣魚的地方!三環(huán)內(nèi)有這兩個地方;

北郊是賈魯河,

東邊在東區(qū)龍湖島,龍湖是不讓釣的24有巡邏;南邊幾條岔河可以釣不過白天也是不讓釣需要晚上十點以后而且都是大魚!

在往東就是大學城的龍子湖了,也是白天不讓釣

再往東到中牟又幾個可以釣不過需要有車才可以!

西邊就是常莊水庫和尖崗水庫了

南邊四環(huán)邊上的十八里河也可以再往南就到新鄭雙自河和佛耳崗水庫了

周圍這幾個水庫都是很好的釣魚地方,需要有車才行因為有點遠周六日休閑釣魚的好地方!

2. 黃河哪里能釣魚的地方

崔寨沿線的黃河大堤上有一處釣魚好去處,也是回家時無意中發(fā)現(xiàn)的,大約在史家塢南邊不遠處,好幾個魚塘還有兩個大藕池。

3. 鄭州黃河野釣地點

1,黃河落水后,大灣變淺灘,老釣位大多被沖走。由于本年度黃河調(diào)沙歷時時間較長,河水含沙量極大,最高時可達到70Kg每立方米,大量泥沙被沖刷下來,到了水流緩慢的區(qū)域,泥沙就會沉淀下來。因此,之前釣友們最喜歡的回水灣,大部分都被沉積的泥沙填平,釣位都已經(jīng)不在了。

黃河泥沙淤積嚴重

比如,鄭州釣友喜愛的野釣場所,東大灣基本已不復存在,水位降落之后只剩下一片沙灘,之前的老釣位全部被水沖跑。喜歡在此處釣魚的黃河野釣發(fā)燒友,無奈只好另尋別的地方作釣,有的則選擇封竿,為明年野釣黃河積蓄力量。

2,黃河調(diào)沙,對魚類影響很大。前段時間的調(diào)沙,對黃河魚類影響還是很大的。在調(diào)沙期間,由于河水含沙量太高,除了黃辣丁、牛尾巴、鯰魚等無鱗魚外,黃河主河道其他的魚很多都不見了蹤跡,比如很多釣友喜歡的赤眼鱒、翹嘴、鯉魚甚至白條魚,上鉤數(shù)量遠少于去年,漁獲可謂是相當慘淡。

黃河黃辣丁

3,氣溫、水溫降低,水位下落,魚更難釣了,許多釣友無奈封竿。10月中下旬之后,北方的氣溫逐步降低,黃河水流來自大西北,水溫更是低于其他自然河流,因此黃河魚類閉口的時間,要遠早于同地區(qū)的水庫、野塘。基本到了11月份以后,除了鯉魚、鯽魚以及花骨魚等少數(shù)耐低溫的魚之外,其它魚已經(jīng)很少開口咬鉤,加上黃河水面太大,想釣到魚就更難了。所以,愛好在黃河釣魚的釣友,很多已選擇封竿,或者轉戰(zhàn)水庫作釣。

當然,有更多的黃河野釣發(fā)燒友們,期待2019年的黃河會變得更加平靜一些,不再像今年這樣“肆虐”廣大釣友!

黃河花鰍

4,深秋黃河釣魚,要有一定目標性。隨著氣溫的進一步下降,黃河水也變得冰涼刺骨,魚兒大都躲到深水區(qū)準備過冬,黃河中下游釣魚的黃金時間已過去,現(xiàn)在出釣想要再爆護的可能性已經(jīng)不大了。此時釣友們?nèi)绻€想野釣黃河的話,一定要目標明確,就是釣鯉魚和鯽魚,因為這兩種魚比較耐低溫,會常年開口覓食。此時建議選用高蛋白的魚餌,商品餌的話一定要加腥、再加腥;活餌如蚯蚓、紅蟲的效果可能會更好一些,釣友們也可以多備一點。

野生黃河鯉魚

5,降溫后野釣黃河,建議釣深水,效果更好。選擇此時野釣黃河的釣友,七天樂還是建議釣深水,比如壩頭、橋墩下的深水區(qū),往往有魚藏在下面準備越冬。翹嘴魚也會時常光顧這些地方,運氣好的話,大翹嘴爆連也不是沒有可能。但淺水區(qū)就不太建議了,除了白條,很少會有其它魚光顧。

4. 鄭州黃河哪里可以釣魚的地方

劉江大橋東邊一百米黃河南岸。

5. 河南黃河風景區(qū)釣魚地點有哪些

一? ?釣位選擇

適合垂釣的環(huán)境比較多,到釣場之后可以根據(jù)以下幾種特征來尋找魚情更好的地方。

黃河流域中適合釣黃河鯉魚的地方有很多,釣友們想要找魚情更好的釣位則可以根據(jù)下面集中特征來尋覓。

在光線不太強烈的2米左右的水深處;河流中背陰有水草的地方;還有就是水質比較清朗但是區(qū)域內(nèi)有渾色的地方都是釣魚的好釣位。

而在在河水緩流的地方找到有水草的邊緣處;大河和各個支流交匯的叉口;橋洞下方水深2米左右有漩渦的地方;截滲河處有回水灣或者有渾水的地方;在大雨過后,找交叉口水流較緩的地方;截滲河處有水草的邊緣或者草洞附近;也可以作為釣鯉魚的釣位選擇。

根據(jù)鯉魚活動的習慣,在下午四五點左右,在近岸處的水草邊做窩誘魚效果也非常好。

二、餌料選擇

(1)誘餌

垂釣黃河鯉餌料非常關鍵,誘餌方面可用鯉魚顆粒和雞飼料攪拌混合做誘餌,也可以用麥麩皮、豆餅粉以及菜籽餅粉和芝麻餅粉、玉米面再添加魚粉集中食料混合之后炒香制作成誘餌。

投放誘餌的時候窩量要大,若是誘餌過少黃河鯉在窩點三下五除二就把窩料吃完就回游走,這樣是留不住魚的,不僅量要大,各種類型的料也要多而雜,最好是大米小米、小麥粒高粱米、玉米粒以及殘渣剩飯等多種材料混合。

布窩時要勤投餌誘魚,讓餌料呈星星點點的分布在窩點中,若是有條件的話可以提前幾天做窩誘魚,規(guī)律性的投放窩料會讓鯉魚也形成條件反射性的覓食規(guī)律。

(2)釣餌

釣餌方面各個季節(jié)使用餌料不同,鯉魚是雜食性魚兒,春季是可用偏素的餌料,秋冬季節(jié)偏葷,而夏季天氣要多用素餌,中秋和深秋可用多葷的餌料。

由于鯉魚生性多疑覓食時會有很多的試探動作,釣餌的味型和外觀色澤要和有餌接近,有差距的話就可能讓鯉魚產(chǎn)生警覺心里。

四、提竿技巧

鯉魚吃鉤的動作產(chǎn)生的漂相的把握,以及提竿的時機和技巧直接影響到釣獲的多少,所以提竿的時機要靈活的掌握。

(1)若是發(fā)現(xiàn)浮漂下沉或者平移下沉以及斜著入水浮漂平移上浮等一類的漂相都要及時提竿刺魚。

(2)若是在河水的緩流區(qū)域,鯉魚在咬鉤后會有轉身朝下游游動的現(xiàn)象,浮漂就會出現(xiàn)反常的漂相,通常會順水上浮,此時可以提竿中魚。

(3)若是在草洞處垂釣,鯉魚在咬鉤后會朝洞外游去,浮漂此時也會出現(xiàn)上浮的漂相,要立即提竿中魚。在提竿的時候力度要適當并且要穩(wěn),不要太猛太急容易出現(xiàn)斷線跑魚的情況。

五、遛魚

根據(jù)上鉤的魚兒的個體大小以及垂釣水域環(huán)境,可采用直接提魚上岸或者在水中遛魚兩種方法獲魚。

(1)若是垂釣的水域環(huán)境比較清朗沒有雜亂的水草或者樹枝一類的東西,可以把鯉魚引到岸邊抄魚。如果魚兒的大小在500克以下時可以直接提魚上岸。

(2)如果水中有蘆葦水草一類的植物時,最好先把魚兒直接帶到比較空曠的地方再遛魚。若是在草洞中釣獲鯉魚,不要太過著急,不然魚兒會往草洞深處猛扎,很容易掛線掛鉤,要慢慢把魚兒提出動口,順著草面遛魚,此時遛魚時釣線要緊繃,避免松軟的釣線纏到水草上或者是鉤餌松滑掉落導致跑魚。

6. 黃河釣魚位置

去黃河那段釣魚首先要找回水灣,要用海竿,串鉤,重鉛,掛顆粒或玉米可釣鯉魚,掛蚯蚓或雞肝等可釣鯰魚,另有草魚,紅眼,鯽魚等均可用顆粒,還可以用閥桿繃尖子釣。但要注意最好由當?shù)蒯炗雅阃皇菫槭煜め灈r,二是為安全起見,還有注意當?shù)赜旰髢商靸?nèi)不要去,因為黃? ??邊此時會有淤泥無法下腳,還有雨后河水會漲許多流量很大且快魚就不開口,總之安全第一,能不能玩好看你的運氣了。

7. 黃河釣魚的最佳位置

操作技巧:

  1、在黃河里釣魚的時候,不要選擇手竿,因為水流比較湍急,要選擇專門的海釣竿來釣魚。

  2、在黃河里釣魚的時候,拋竿的方式也是有講究的,如果像在池塘里釣魚那樣拋竿的話是很難釣到魚的,應該選擇遠拋。

  3、在黃河里釣魚的時候,魚線要選擇比較粗的,建議選擇7號線,這樣能夠預防斷線的情況。

  4、此外,在魚鉤的選擇方面要選擇大號的串鉤,因為在黃河中的小魚是比較少的,大號串鉤能夠保證上魚。

冬季黃河釣魚餌料|冬季黃河釣魚技巧

  餌料選擇:

  冬天黃河里的鯉魚基本不開口,至少北方是這樣,深秋或者初春的話活餌最好,用紅蟲、蚯蚓、地蠶、腥味餌料(面粉加魚粉、蠶蛹粉、紅蟲粉之類),玉米粒也是不錯的選擇。

冬季黃河釣魚餌料|冬季黃河釣魚技巧

8. 鄭州黃河風景名勝區(qū)可以釣魚嗎

鄭州市黃河濕地國家公園在公園內(nèi)不允許釣魚,在黃河邊可以釣魚,在哪里釣魚要注意安全,在水流不急平穩(wěn)的地方最好,鄭州黃河國家濕地公園位于惠濟區(qū)花園口的黃河大堤那邊,最好自己開車過來,有停車場停車,也可以騎電動車過去,玩的盡興中午就在附近吃飯,有農(nóng)家飯,祝你好運。

9. 黃河哪里能釣魚

從新鄉(xiāng)出發(fā),到原陽縣城,出南關向南走官廠鄉(xiāng)路線,到官廠鄉(xiāng)再向南,只能再問當?shù)厝肆恕?/p>黃河釣魚最好上壩頭上去,那里的水靜些。能不能釣得上魚,得看你的造化了。

10. 河南黃河風景區(qū)釣魚地點在哪里

可以釣魚,不過上魚量小,靠技術與運氣,建議登陸濟南府釣魚網(wǎng)看看,很多釣友去黃河釣魚。都是選擇緩流區(qū),純種野生魚很好。