潼關(guān)鴨片湯 陜西 ? 渭南 ? 潼關(guān) 所謂鴨片湯其實(shí)就是燴里脊片。據(jù)說，這鴨片湯的名字也頗有來歷。相傳清光緒年間，八國聯(lián)軍入侵北京，慈禧太后挾光緒帝外逃西安，途徑潼關(guān)，當(dāng)?shù)毓賳T備滿漢全席伺候，但慈溪獨(dú)對潼關(guān)之傳統(tǒng)名菜“膾里脊片”贊賞有加，說此菜味似御膳中的“鴨片”。因之，潼關(guān)燴里脊片從此得名“鴨片湯”，延至今日仍為潼關(guān)一大名菜。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 蒲城水盆羊肉 下一篇 0001-01-01 城固菜豆腐 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
