抓面是西寧地區(qū)常見的一種風味小吃。將羊腸、羊肉、牛頭皮、腱子（可以隨您的口味任意選擇一種或者幾種）放在已經(jīng)煮熟，并用肉湯反復(fù)過熱的面上，調(diào)醋，蒜、韭菜沫、鹽等調(diào)料。并伴以熱湯與面共食。抓面湯色淡黃，腸段潔凈，頭皮筋斗，腱子綿軟、面條金黃，蔥末浮上，蘿卜丁沉在碗中，夏天吃涼
、冬日可吃熱，實屬實惠之小吃。推薦：南商業(yè)巷內(nèi)有一家店面不大的“進江抓面”、華聯(lián)超市花園店對面花園南街有一家“銅鍋抓面”、互助巷內(nèi)有一家“馬貴抓面”、青海賓館門口東側(cè)“五一抓面”、小橋朝陽東路“八寶銅鍋抓面”抓面也需要趕早吃，一般到中午都賣完了。
北面的三合一沖鋒衣 不加抓絨內(nèi)膽 單穿 和北面
材質(zhì)一樣的話，性能都一樣。單沖鋒衣內(nèi)側(cè)也有上內(nèi)膽的拉鏈，單配的抓絨衣也可以裝上去。只是拆開賣和合起來賣的差別，主要還是看材質(zhì)。
抓點布線擴面 打造特色旅游景點
近日，就如何更好地發(fā)展敖漢旗旅游業(yè)，記者采訪了該旗文化廣電體育局局長張紅民。
張紅民說，要充分利用自然、生態(tài)和人文資源優(yōu)勢，把旅游與產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、扶貧開發(fā)等相結(jié)合，以抓點、布線、擴面為前提做好旅游規(guī)劃，打造休閑型、體驗型、觀光型旅游景點，建設(shè)精品旅游線路，發(fā)展鄉(xiāng)村民俗特色旅游。
張紅民介紹，敖漢旗旅游資源豐富，史前文明厚重，農(nóng)耕文明璀璨，生態(tài)文明矚目，自然風光獨特。境內(nèi)有距今1萬年至4000年不斷層的七種史前文化,有各時期的遺址4000余處，居全國縣級之首。興隆洼文化遺址被考古界譽為“華夏第一村”，城子山遺址被學(xué)術(shù)界考證為“中國北方最大的祭祀中心”。在該旗出土了世界最早的玉器，發(fā)現(xiàn)了中國最早龍的雛形。敖漢旗依托農(nóng)耕文明和生態(tài)建設(shè)成就榮獲了聯(lián)合國頒發(fā)的“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地”和“全球500佳環(huán)境獎”兩個世界級品牌。大黑山國家級自然保護區(qū)、小河沿自治區(qū)級濕地自然保護區(qū)、青泉谷和三十二連山等美景不勝枚舉，這些寶貴資源為該旗發(fā)展文化旅游奠定了良好基礎(chǔ)。
為充分利用好優(yōu)勢資源，敖漢旗大力推動全域旅游戰(zhàn)略謀劃。以構(gòu)建全域、全季、全業(yè)旅游發(fā)展格局為目標，依托兩個世界級品牌，促進文化和旅游深度融合。在全面普查鄉(xiāng)村旅游資源的基礎(chǔ)上，修編《全旗旅游總體規(guī)劃》；制定新惠城區(qū)旅游、北部沙地旅游、特色小鎮(zhèn)等專題規(guī)劃；利用史前文化、旱作農(nóng)業(yè)、生態(tài)建設(shè)、溫泉休閑等景區(qū)，策劃、打造精品旅游線路；以菌園、百粟園、驢園、考古公園、沙棘茶園、古河畔莊園、文冠果莊園、史前文化產(chǎn)業(yè)園這八園建設(shè)為抓手，搞好特色小鎮(zhèn)建設(shè)；打造文化、農(nóng)耕、生態(tài)、溫泉、沙地、民俗、宗教七大旅游品牌，進一步促進敖漢旗旅游接地氣、聚人氣。
為保證旅游工作更好更快發(fā)展，該旗成立了文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展委員會，設(shè)立了每年1000萬元文化旅游發(fā)展基金。著力改善鄉(xiāng)村旅游景區(qū)（點）的交通、供電、供水、通信、消防以及教育、醫(yī)療衛(wèi)生條件，積極培育和完善特色餐飲、住宿、娛樂等配套服務(wù)設(shè)施，努力提高旅游活動的安全性、舒適性。
要抓住文化旅游產(chǎn)業(yè)商機，需要關(guān)注哪些方面
1、關(guān)于文化產(chǎn)業(yè)化
這事說句老實話，我不太贊成，因為當下的文化是黨政主導(dǎo)下的文化熱潮興起，是經(jīng)濟現(xiàn)象，不足以成為一個產(chǎn)業(yè)。但是文化有一個特點，打個比喻叫蛤蟆效應(yīng)：個頭很小，聲音很大。
從發(fā)展角度，文化產(chǎn)業(yè)是打造還是培育?文化是創(chuàng)造出來的，不是打造出來的，可是我們有政府閑不住的手和市場看不見的手，所以用文化來忽悠我不認同。
說到底，旅游是文化市場化的基礎(chǔ)，所以文化旅游成為文化產(chǎn)業(yè)重點，
創(chuàng)造新興的格局。同樣，從歷史過程來看，小鎮(zhèn)將來也是這么一個格局，旅游就是小鎮(zhèn)市場化的基礎(chǔ)，所以就需要研究資源和產(chǎn)品的結(jié)合，產(chǎn)品與市場的結(jié)合。方式是什么?跟著忽悠，抓住機遇，利用政策。
2、文化與旅游的關(guān)系
旅游沒有文化就是靈魂出竅，文化沒有旅游就是魂不附體。
文化是旅游的靈魂，自然景觀形成了世界震撼力，文化品位形成心靈沁潤力，旅游是文化的載體。說到根本，旅游作為一種新的生活方式，本身就是文化的集中，所以旅游和文化是天然的結(jié)合。
旅游是文化的載體，承載文化精神，表達文化內(nèi)容，創(chuàng)造文化形式。根本來說，旅游是一種新的生活方式，本身就是文化的集中，所以旅游與文化是天然的結(jié)合，一而二，二而一。
3、保護與利用
在我看來，保護是手段，利用是方式，發(fā)展是目的，做旅游忌諱開發(fā)這個詞，少說開發(fā)，多說利用。一說開發(fā)就是修大路，蓋大樓，說利用行不行?所以不能拘泥于專家的眼光，局限于專家的領(lǐng)域，要用無形來開發(fā)有形，用有形來承載無形，這是有一堆誤區(qū)。
誤區(qū)一：文化原教旨主義，保護至高無上。
誤區(qū)二：居高臨下，保護口號隱含利益，專家至高無上;
誤區(qū)三：焚琴煮鶴，名曰重文化，實則毀文化。
誤區(qū)四：強調(diào)開發(fā)，忽視保護，缺乏文化挖掘，這是專家們一直反對的，我也贊成。
誤區(qū)五：口口聲聲以人為本，時時處處與人為敵。
融合是共同的路徑，我的看法就是保護需要一個利益機制，或者這么說，保護需要動力機制，誰有動力來保護?動力機制背后一定是一個利益機制。
回到小鎮(zhèn)的問題上，除了搞時尚型小鎮(zhèn)之外，其他“”的“特色”在哪兒?
中國講特色第一要講地方特色，第二要講文化特色，第三要講民族特色，這些東西都得弄，到底怎么弄?這不是文人的強項。月光下的鳳尾竹，鳳尾竹掩映下的傣家竹樓，何其詩情畫意，湊進了一看，一樓養(yǎng)牲口，二樓住人，蒼蠅蚊子滿天飛，那是原生態(tài)，那種原生態(tài)能接受嗎?不可能的。
所以我們現(xiàn)在所謂與時俱進的根本就是以人為本，這里我就說強化保護，淡化開發(fā)，強化利用，整合資源，強化實踐，注重利益，強化和諧，注重發(fā)展。
傳統(tǒng)文化現(xiàn)代解讀，傳統(tǒng)資源現(xiàn)代產(chǎn)品，傳統(tǒng)產(chǎn)品現(xiàn)代市場。傳統(tǒng)不和現(xiàn)代結(jié)合，有博物館的意義，有學(xué)術(shù)的意義，有專家的意義，但是沒有市場的意義，沒有旅游的意義。文化是旅游之魂，特色是旅游之基，環(huán)境是旅游之根，質(zhì)量是旅游之本。
因此，旅游工作者要比文化工作者更重視文化的挖掘，要比城建工作者更重視城市特色的營造，要比環(huán)境工?
??者更重視環(huán)境的綠化與美化，要比文物工作者更重視文物的保護，加強旅游目的地的環(huán)境保護和文化多樣性建設(shè)勢必成為旅游發(fā)展的重中之重。
4、旅游文化
旅游文化概括三句話：以突出的特色為文化形式，以豐厚的品位為文化內(nèi)涵，以人文主義精神為文化本質(zhì)。
文化形式的基本要求是突出的特色，而不是一般的表現(xiàn)，更不是雷同化。主要的具體表現(xiàn)形式一是資源的獨特性，二是建筑形式的獨特性，三是環(huán)境的獨特性，四是三者之間的協(xié)調(diào)性。
文化內(nèi)涵的基本要求是豐厚的品味。主要的具體表現(xiàn)形式一是品類的豐富，二是味道的濃郁，三是展示的精美，四是內(nèi)涵與形式的統(tǒng)一和諧。
文化本質(zhì)的基本要求是人本主義精神。對于中國這個具有幾千年皇權(quán)主義傳統(tǒng)和官本位意識的國家來說，普遍缺乏人本主義精神是我們與旅游發(fā)達國家最大的差距，尤其是從大眾旅游角度來看更為突出，文化創(chuàng)新的最主要的工作也首先要放在對人的關(guān)心和尊重，在建筑格局上要注重結(jié)構(gòu)合理功能完善，在設(shè)施配置上處處為客人著想，努力強化服務(wù)意識，提高服務(wù)質(zhì)量。
5、旅游區(qū)的文化目標
可以把旅游區(qū)(點)質(zhì)量等級標準概括為五級十個字：1A級衛(wèi)生，2A級方便，3A級舒適，4A級完善，5A級文化，逐級遞進，逐級包容，永無止境。
從觀賞度方面來說，則可以概括為五看：想看，可看，好看，耐看，反復(fù)看。
在具體操作中，需要強化五個重點：差異度，文化度，舒適度，方便度，幸福度。
前瞻產(chǎn)業(yè)研究院指出歷史不可重演，體驗應(yīng)當升華，以第一眼定位，以第二眼挖掘，以第三眼吸引。注重目的地的第一印象區(qū)，形成文化沖擊;完善最后印象區(qū)，形成文化回味，是需要下大力量的。
6、旅游文化創(chuàng)新的把握
一是異質(zhì)文化。作為旅游目的地，異質(zhì)文化的把握是發(fā)揮特色的根本，對海外要弘揚中國特色，對國內(nèi)要弘揚地方特色和民族特色，對本地要弘揚自我特色。這樣就需要在各個方面研究歷史化、民族化、鄉(xiāng)土化、個性化等問題。
二是同質(zhì)文化。大眾化的旅游需要商業(yè)化的運作，也要求現(xiàn)代化的設(shè)施。從這一點來說，世界各個國家，國內(nèi)各個旅游區(qū)(點)都是相同的。如住宿設(shè)施、廁所設(shè)施以及各類公共設(shè)施，都要提升到文化高度來認識，來操作，來努力達標，這就要求國際化、現(xiàn)代化、標準化。客人希望看到最好的景觀，但絕對排斥惡劣的廁所。
三是異質(zhì)文化與同質(zhì)文化的有機結(jié)合。這就要求一部分相應(yīng)的設(shè)施要達到異質(zhì)外觀，同質(zhì)內(nèi)涵，民族化的形式，現(xiàn)代化的內(nèi)容。
四是管理和服務(wù)文化，本質(zhì)上也是同質(zhì)文化，具有相通性、普遍性。
五是形成五個力：視覺震撼力，歷史穿透力，文化吸引力，生活沁潤力，快樂激蕩力。
這五個力都有了，百分之百成功。但現(xiàn)在最難的是視覺震撼力，這是資源性的壟斷。真正難做的是后面這些東西，好多地方看著好看，待著不舒服。所以我說兩個詞，可觀可處，我們出國好多地方景觀一般般，但是待著舒服，中國很多地方叫做景觀很好，但是待著不舒服。所以他們叫可處不可觀，我們叫可觀不可處，能不能把他綜合一下?又可處又可觀。
7、注重細節(jié)，一步到位
文化的感覺不僅體現(xiàn)在大面上，更重要的是體現(xiàn)在細節(jié)上，細節(jié)產(chǎn)生吸引力，細節(jié)創(chuàng)造競爭力。常常是在細節(jié)上，使旅游者產(chǎn)?
??不好的感覺。
但作為設(shè)計者、建設(shè)者、管理者和服務(wù)者，往往對細節(jié)不夠注重，甚至漫不經(jīng)心。也正是在細節(jié)上，體現(xiàn)了文野之分，高下之分。細節(jié)的一絲不茍，不僅體現(xiàn)了嚴謹?shù)墓ぷ骶瘢鼞?yīng)該表現(xiàn)深厚的人文關(guān)懷態(tài)度，要時時事事處處為客人著想。
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