導(dǎo)讀：廈門景點特色小吃攻略 廈門小吃特色美食在哪里 1. 廈門小吃特色美食在哪里 2. 廈門比較有特色的小吃在哪里 3. 廈門小吃特色美食在哪里吃 4. 廈門的美食小吃 5. 廈門特色美食小吃店 6. 廈門哪里有特色美食 7. 廈門特色美食小吃在什么地方 8. 廈門小吃特色美食在哪里買

1. 廈門小吃特色美食在哪里

思明區(qū)中山路臺灣小吃街。里面有很多廈門特色的小吃，廈門的沙茶面、海蠣煎、面線糊、烤生蠔、鐵板魷魚、八婆婆燒仙草、海鮮大排檔、姜母鴨等等。是很多外地旅客來廈門必吃的一條街。

2. 廈門比較有特色的小吃在哪里

廈門灌口鎮(zhèn)，一個鎮(zhèn)上就有38種知名小吃，這已經(jīng)成了一個獨特的文化現(xiàn)象，也是廈門其他地方所沒有的。

鹵鴨、牛肉羹、蚵仔煎、牛烏肉粽、豬蹄膀、阿大水餃、爆烤鴨、鹽雞、鹽鴨、聰仔肉丸、白氏肉丸、亞扁白斬鴨、濟陽咸粥店、麻糍、紅龜、饅前粿、堿仔粿等38種，還有很多在民間流傳，沒有店面的小吃沒有統(tǒng)計進去。

由于灌口歷史上獨特的地理位置，海陸交通發(fā)達(dá)，吸引了眾多的“掘金”者。 每天趕集人流達(dá)三萬人次，各種特色小吃隨著市場的日益繁榮遍布大街小巷。由于有了人流、物流、錢流，灌口從此名聲大噪，成為福建省的四大重鎮(zhèn)之一。“灌口小吃”因此成為遠(yuǎn)近聞名的特色小吃。

3. 廈門小吃特色美食在哪里吃

最多的在：同安區(qū)陸豐路87號，有上百家小吃店。

有1700多年歷史的同安：美食地域性突出，既有佳肴名菜，又有名點小吃。說起同安美食，印象最深刻的莫過于隱藏在同安大街小巷里的地道小吃，比如：一劉湯包、惠康烏雞粥、月理碗仔粿、雙鹿老鋪馬蹄酥、肥棟滿煎糕、鳳崗大腸國、吳招治薄餅等同安經(jīng)典古早小吃，原汁原味的特色美食大呼滿足，也讓鏡頭后的觀眾們垂涎三尺。

4. 廈門的美食小吃

廈門特色小吃有：沙茶面、 海蠣煎、花生湯、芋包芋棗、土筍凍等。

1、花生湯

花生湯是一道傳統(tǒng)名點，屬于閩菜系。主要食材有花生、雞蛋、白糖等。花生仁酥爛不碎，入口即化，湯色乳白，甘甜爽口，清甜爽口，滋補潤肺。這道美食發(fā)源于泉州地區(qū)，而后傳至福建其它沿海地區(qū)乃至海外。在外來旅客、港、澳、臺同胞及海外僑胞中，也早已聞名。

泉州花生湯用料簡單，煮法卻考究。花生米先剔去疵粒，用開水浸泡后去膜，加水置砂鍋內(nèi)以文火熬煮，等花生熟了才能放糖，續(xù)熬至花生爛透為止。然后食用時可配佐甜咸點心，如油條、炸棗、韭菜盒、肉包、甜包、糯米炸等均是上品。

2、海蠣煎

關(guān)于它的起源，有一則有趣的故事。民間傳聞，公元1661年時，荷蘭軍隊占領(lǐng)臺南，泉州南安人鄭成功從鹿耳門率兵攻入，意欲收復(fù)失土，鄭軍勢如破竹大敗荷軍，荷軍在一怒之下，把米糧全都藏匿起來，鄭軍在缺糧之際急中生智，索性就地取材將臺灣特產(chǎn)蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成餅吃，想不到竟流傳后世，成了風(fēng)靡全省的小吃。

3、沙茶面

廈門閩南美食大師楊繼波老先生的沙茶面配方的唯一傳授徒弟廚師技師王大全繼承傳統(tǒng)使之發(fā)揚光大。沙茶醬主料有蝦干，魚干，蔥頭，蒜頭，老姜等十幾種食材構(gòu)成，經(jīng)油炸香酥再研磨細(xì)，制成沙茶醬待用。

沙茶面的做法很簡單，堿水油面放入笊籬下開水鍋燙熟，撈到碗里，隨自己的口味加入豬心、豬肝、豬腰、鴨腱、鴨血、大腸、鮮魷魚、豆腐干等輔料，最后淋上一直在大鍋里滾開的湯料，一分鐘之內(nèi)一碗面就可上桌了（各地區(qū)做法各有不同）。

5. 廈門特色美食小吃店

1.沙茶面　　沙茶面，是廈門人最常見最平常的小吃了。無論清晨或黃昏，隨處可見賣沙茶面的小店。沙茶面的妙處，是湯頭，再加上自選加料：瘦肉、魚丸、魷魚等琳瑯滿目二三十種，絕對內(nèi)容豐富，風(fēng)味獨特，值得一試。在色澤金黃、味香鮮辣 的沙茶面中大快朵頤的享受鷺島美食，痛快淋漓的品味廈門生活。

2.海蠣煎　　用閩南話講是“蚵仔煎”，是閩南地區(qū)特有的小吃。香鮮細(xì)膩、美味可口。海蠣味道有點腥，如何去腥并保持鮮味，海蠣的新鮮程度至關(guān)重要。通常，為了去除腥味，有些廚師會在海蠣里拌入雞蛋。海蠣煎的做法是把蛋圍在海蠣煎的周圍，保持了海蠣的原味，味道甚是鮮美。

3.土筍凍　　特色食品土筍凍，是一種由特有產(chǎn)品加工而成的凍品，質(zhì)地柔韌脆嫩，味道甘冽鮮美，有點Q,吃的時候澆上調(diào)味的醬油醋、芝麻醬、黃芥末和廈門的蒜茸辣醬，配以酸甜蘿卜、香菜，就成了色香味俱佳的風(fēng)味小吃，吃起來爽口有味。

4.炸五香　　炸五香是有特殊風(fēng)味的廈門名點，佐餐下酒均宜。炸五香既是小酌佳點，亦是佐餐食品下酒好菜。其味香酥可口，制作較為簡便，在各大餐廳、酒樓或街頭小攤也隨處可見。食用時切成小塊，蘸以各色調(diào)料，入口香、酥、脆，妙不可言。

5.燒肉粽　　廈門的燒肉粽歷史悠久，具有香甜嫩滑，油潤不膩，精工細(xì)作等特點。色澤紅黃閃亮，多以香菇、蝦米、栗子、豬肉、糯米為原料，包好后的粽子要等開水煮沸時鮮粽才下鍋燒，吃時配上沙醬、蒜蓉、紅辣醬、調(diào)味醬油，味道可口非常。需提醒一點，肉粽要趁熱吃，否則味道大減，因此燒肉粽，名副其實。

6. 廈門哪里有特色美食

1、蚵仔煎：是一道常見的家常菜，起源于福建泉州，是福建沿海，臺灣，潮汕等地區(qū)經(jīng)典的傳統(tǒng)小吃之一。

2、土筍凍：發(fā)源于福建泉州，是一種色香味俱佳的特色傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。土筍凍是一種由特有產(chǎn)品加工而成的凍品。相傳發(fā)明人是民族英雄鄭成功

3、沙茶面：是福建省閩南地區(qū)、臺灣地區(qū)和東南亞地區(qū)的一道特色美食，中國的沙茶面分閩南沙茶，廣東潮汕沙茶等風(fēng)味。其妙處在在于沙茶醬的制作，而沙茶醬用以制作湯頭。

7. 廈門特色美食小吃在什么地方

廈門特色小吃一條街及著名小吃如下：

1、中山路周圍的老市區(qū)： 燒肉棕九市的鹵面、大同鴨肉粥、烏糖的沙茶、中山路來雅六樓冰吧的紅豆牛奶冰；

2、湖濱東西南北：濱北的八寶飯、四里的沙茶面、福聯(lián)的自助茶、百味鮮的水煮桂花魚；

3、禾祥東西路：糊涂火鍋的青椒雞、逍遙津徽菜、山里人家閩北菜館的大田螺、奔馬飲食店的醬排套餐；

4、文灶：鑫安賓館后面的榮記深海魚、牛慶牛肉；

5、蓮花：市場附近的韓國料理、壟上人家蘭州菜館、羊羔肉、丁丁炒面；

6、湖里：水上樂園附近廣東客家菜館、冬粉鴨店的鹽水鴨 、湖里菜市場的阿強鹵面；

7、蓮前： 遵義羊肉粉、龍巖的清湯粉和牛肉丸、永定駐廈辦上面的龍巖特色菜；

8、江頭、蓮岳、松柏：銀鷺、冬粉鴨、牛肉湯、梅菜扣肉、廣州茶點京閩中心邊上的西安小吃。

8. 廈門小吃特色美食在哪里買

廈門的特產(chǎn)零食必買的有

1.清津果，以橄攬為原料，配以中藥甘草、糖水制成，甜酸適度。

真可謂“青果沾唇口腔新，余甘饒喉脾胃津”。

2.金包銀，金包銀是閩臺地區(qū)較受歡迎的小吃。其成型美觀，鮮香兼具，表皮Q彈有勁，內(nèi)餡有豬肉、白菜、蝦皮、筍丁等，口感非常豐富。搭配不同的蘸汁吃，親民又實在，食客喜愛有加！

3.風(fēng)吹餅，什么叫風(fēng)吹餅?zāi)兀?/p>

顧名思義，就是：微風(fēng)輕輕一吹就能吹走，寓意這種“時尚地瓜干”很薄、很輕、很脆，薄如蟬翼、香脆零食。

“紅薯風(fēng)吹餅”屬于閩南特產(chǎn)，是用原生態(tài)的地瓜和傳統(tǒng)手工烘烤而成，別有一番? ??味。

4.桔紅糕，起源于福建省泉州市安海鎮(zhèn)，在中國閩南和江浙地區(qū)都有流行[1]，為中國閩南地區(qū)的一種著名特色小吃，該小吃由江南的糯米制成，其造型玲瓏，剔透如玉，糯滑可口，甜韌適中，玫瑰桔香，口味甚濃，具有糯而不粘，甜而不膩，老少皆宜之特點，深受公眾喜愛。如震遠(yuǎn)同的桔紅糕，糯、香、甜、不粘牙！

5.廈門花生酥

廈門花生酥：原名貢糖，亦稱酥糖。以質(zhì)地酥松，香甜可口，入口溶散而著稱。除作飲茶小吃外，并充面點夾心。花生酥是廈門著名的中式糕點，又名“貢糖”。主要原料是花生仁和砂糖，制作時先將花生仁炒熟去膜，和糖煮過，然后搗碾成酥，軋拉成型后，切成小塊。食用時，應(yīng)小心剝?nèi)グb紙，輕輕放入口內(nèi)，入口即化，甜而不膩，香可噴頰，除呷茶時品嘗，亦可作咸光餅等面點的夾心料，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國內(nèi)外。 相傳「貢糖」之名來源有二：一說是它曾是民間用來朝圣的御膳貢品，因此冠上「貢」字；另一說則是貢糖在制作過程中需仰賴人力搥打，以求糖質(zhì)綿密細(xì)致，閩南人稱之為「貢」。 花生和糖是制作貢糖的兩大原料。 貢糖起源于花生與麥芽糖的組合，經(jīng)過烘焙的花生在氣味最濃郁的極佳狀態(tài)下，以高比例與純正麥芽糖混合，然后施以人工搗碎、夾纏，再經(jīng)歷溫揉滲合流淌，最后切塊成形。金門貢糖，隨廈門制餅師傳入小金門，并廣被一般糕餅店制成品茗茶點。 閩南貢糖有兩種，都使用炒熟的花生仁制作。

6.魚皮花生，本世紀(jì)二十年代，居住廈門的臺灣省人用手工仿制出售，它以花生仁、糕粉、白糖、淀粉等為主要原料精制而成，雖然沒有魚皮膠成分，但魚皮花生變成一個俗名沿用至今，吃起來咸中帶甜，香郁酥脆。

7.麻薯

.麻糬，麻糬是中國的傳統(tǒng)食品，不同的地方做法稍有不同而叫法也不盡相同，麻糬以南方叫法為多，客家人稱為ma qi，而閩南人一般稱為ma ji，以做法來看，麻糬與北方的年糕有很大的相似之處。麻糬包裝簡潔大方，健康營養(yǎng)，經(jīng)濟實惠，無論是饋贈親友、喜慶佳節(jié)還是休閑點心，都堪稱佳品。

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