西安有什么特產,要吃的而且方便攜帶
1、臘汁肉夾饃是陜西省的地方特色小吃之一。傳統(tǒng)的陜西臘汁肉夾饃的制作方法包括鹵汁臘肉的制作(選料與刀工、腌漬風干、鹵肉)和白吉饃的制作。主要選用五花豬肉、面粉、高湯等原料加入各種香料和調味料加工而成。
2、油酥餅是陜西省西安市的一種特色小吃,其始創(chuàng)于唐代,有“西秦第一點”的美譽,其歷經千余年來,幾經戰(zhàn)亂,歷久不衰,一直流傳至今。油酥餅制作技藝精細,要經過制酥、和面、制餅、煎烤四道工序,成品后色澤明黃,口感酥脆。
3、黃桂稠酒,是一種飲品。西安黃桂稠酒始于商周,距今已有三千多年的歷史。其特點是:狀如牛奶,色白如玉,汁稠醇香,綿甜適口。酒精成分含量僅為0.5-1%左右,看上去既像江浙一帶人人喜愛的酒釀汁,亦像街頭小吃澆蛋花的醪糟湯,不像一般酒那樣清澈。
4、香酥牛肉餅是以牛肉為主要食材,雞蛋和面粉為輔佐食材制成的一種美食。香酥牛肉餅是一道陜西小吃,主料有肥瘦牛肉、高筋面粉,輔料有油、鹽、五香粉、花椒粉、水、大蔥等。
5、石子餅是山西的一種別具風味的特色小吃。流行于山西運城、永濟、臨汾、汾陽一帶,大多在中秋節(jié)大量制作以供自家食用。石子餅有白面和豆面兩種,以前后一種一般供自家食用,現大多以前一種為主。由于人們的食性不同,所以白面餅又分為包餡石子餅、糖石子餅與一般石子餅。
1、臘牛羊肉
說起臘牛羊肉,那絕對是西安特產里的“扛把子”,經過熏烤后比新鮮的牛羊肉那是好吃百倍。而且肉質扎實,色澤紅潤,吃起來酥嫩柔韌,回味無窮,拿來擺涼拼,炒菜,夾饃,都是超級美味的。老牌的臘牛羊肉店鋪門口經常都是人山人海,不起個大早還真排不上隊。
2、黃桂柿子餅
黃桂柿子餅是只有西安才有的特產,是臨潼火晶柿子與面的完美結合。經一代又一代廚師的不斷改進,目前已經成為馳名的風味小吃,被譽為“關中名點”。
3、德懋恭水晶餅
可能大家見過很多水晶餅,外貌相似,味道卻大相徑庭,德懋恭的水晶餅被稱為“秦點之首”。水晶餅面色金黃,四周雪白,其餡晶瑩透亮,猶如水晶而得其名,顏值高,口感好,深受西安人的喜愛,平時送禮選擇這個也是很受歡迎的。
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