手机电影国产精品,欧美日韩国产亚洲精品,麻花豆传媒剧吴梦梦免费,久久久久久久精品国产亚洲87

釀冬瓜圈

江西 ? 南昌

釀冬瓜圈是江西南昌所獨有的地方特色小吃。釀冬瓜圈爽口味鮮，形美清淡。主要材料冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，一般人群均可食用。在夏日服食尤為適宜，具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。

中文名：釀冬瓜圈

贛菜：南昌菜

評價：爽口味鮮，形美清淡

主要材料：冬瓜

排骨冬瓜湯的做法冬瓜湯的做法大全

原料：排骨半斤，冬瓜1斤，鹽、香菜。?
制法：
1、冬瓜切成寸塊。?
2、排骨燙去血水。?
3、用水將排骨煮至七成熟，加入冬瓜及鹽，至熟，撒上香菜。?
?
特點：此湯味道清淡，利于清熱

燉冬瓜排骨湯的做法

需要提前準備的材料有：排骨500克、冬瓜800克、姜1塊、鹽1.5勺、香菜1棵。
1、排骨洗凈，冷水下鍋，開火。



2、大火煮至水開，煮出血沫。



3、撈出排骨，沖凈浮沫，放到電燉鍋里，姜拍破，放進去，添加適量清水。



4、選擇“排骨湯”程序。



5、冬瓜去皮去籽洗凈切片或塊。



6、煮了兩個小時的湯。



7、程序結(jié)束前20分鐘，放入切好的冬瓜，繼續(xù)蓋上鍋蓋燉，至程序結(jié)束，調(diào)入鹽。



8、吃的時候加上些許香菜末即可。

冬瓜排骨湯怎樣做？

排骨2斤洗凈剁1.5寸長，下沸水汆一下再沖洗一下，做湯不會有泡沫。


4升水，排骨下鍋，生姜一塊拍扁，料酒一瓷勺，醋一瓷勺（可以增加溶解鈣質(zhì)）均入鍋，大火煮沸轉(zhuǎn)小火沸騰一小時。


冬瓜切0.5寸片（可以不去皮）2斤、蝦仁少許、枸杞少許、苡仁一兩（可以去濕毒）下鍋煮沸半小時左右至冬瓜透明。


調(diào)鹽、一小勺糖（比雞精還能出鮮味）裝盆即可。

冬瓜排骨湯的做法

.排骨洗干凈，放入沸水中汆燙后去血水，撈出，瀝干水分，再用水清洗干凈。生姜洗凈拍松，冬瓜切厚片，高壓鍋中加入清水，加入排骨、生姜，燉40分鐘，待排骨熟透后加入冬瓜片，冬瓜煮熟后，加入精鹽、味精、香油即可。

怎樣做冬瓜排骨湯

食材：排骨7塊，冬瓜小半個
輔料：香菜一勺，香油一勺，鹽三勺，雞精一小勺，姜兩塊。
做法：
1. 豬骨洗凈，鍋中放水燒開下豬排汆出血水，撇去浮沫撈出排骨備用。
2. 冬瓜去皮去瓤，洗凈，切塊。
3. 另起鍋加入大料、蔥段、姜片和花椒煮開，然后將煮好的排骨重新放到鍋中大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉半個小時。
4. 然后加入冬瓜塊，加適量的鹽在煮15分鐘，加入雞精和香菜段，滴入幾滴香油即可出鍋。

紅燒大塊冬瓜怎么做好吃，紅燒大塊冬瓜的家

食材明細
冬瓜500g
香菇20g
蔥姜適量
醬油1勺
鹽2g
八角1個
咸鮮口味
燒工藝
十分鐘耗時
簡單難度
素菜葷吃的紅燒冬瓜的做法步驟
1
冬瓜去皮去瓤。
2
切成4--5厘米的方塊。外皮上切成十字花刀。
3
蔥切段，姜切片。
4
香菇切成小丁。
5
在切好的冬瓜花刀面抹上醬油上色。
6
鍋中放油，下入冬瓜皮朝下煎至。
7
煎至表皮上色。
8
爆香八角和蔥姜。
9
下入香菇翻炒。
10
把冬瓜皮朝下碼放在香菇上面。
11
加入糖 鹽 醬油和清水燒開。
12
燒至湯汁濃縮，冬瓜軟爛即可。
小竅門
燒至冬瓜時，瓜皮一直朝下，不要翻動。

紅燒冬瓜的做法

食材明細
冬瓜 500克 五花肉 少許 干香菇 3-4朵 小紅椒 2個 姜 適量 蒜 適量 蔥花 適量 油 適量 鹽 適量 紅燒醬油 適量 蠔油 適量 雞精 適量
瓜去皮，切成4厘米的方塊；然后在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒，肉切末，姜、蒜切末，蔥切末。
坐鍋燒油將冬瓜小心煎香。兩面煎至微黃。
將冬瓜盛出待用，重新起油鍋，爆香姜、蒜、紅椒。 將肉末倒入炒至出油、微黃；然后下入香菇末，炒香。 再倒入煎好的冬瓜，放鹽翻炒幾下。
加水淹到冬瓜一半的位子（圖中水有點多，又弄出來了一些），大火燒開轉(zhuǎn)中火，放入蔥，蓋好蓋子繼續(xù)燒。
等汁快收干時加蠔油、雞精晃動鍋子，最后盛盤撒蔥花即可。

請問紅燒冬瓜怎么做呀？

原料：
冬瓜、姜、蔥、李錦記風(fēng)味豆豉醬和精選生抽、料酒、糖、蠔油、香油。

做法：
冬瓜切塊兒，姜一小塊切成絲，蔥一根切段兒。

熱鍋，倒入適量的油（油量可以少一些，因為冬瓜不吃油）。將一平勺李錦記風(fēng)味豆豉醬放入炒香（這個醬的量也不要太多，以免把冬瓜的清香味兒蓋住），下姜絲煸炒。然后將冬瓜塊放入翻炒。炒幾下后，再倒入適量料酒、少許的糖、生抽、蠔油，再把蔥段兒放入，添加適量的熱水，沒過冬瓜。

中火燉到湯汁減少，最后大火燒干，關(guān)火。淋少許香油提香。成了，裝盤吧！~~~微微的辣味，配合著豆豉的味道，還帶有一絲的冬瓜清香…因為滋味濃郁，吃起來竟有了些許肉的滋味：）

補充說明：

1、最近我發(fā)現(xiàn)在烹調(diào)中將普通的料酒換成味霖，菜肴的滋味會更好。味霖可以去腥，增添菜肴光澤和香氣，使味道更加的濃郁。味霖應(yīng)該在超市的日式調(diào)料柜臺有銷售，有興趣的筒子可以看看去。

2、李錦記風(fēng)味豆豉醬也是我非常喜歡的一種調(diào)料。既有豆豉的香氣又有著辣辣的味道。平時做菜炒香后再加入其他的原料同炒，用起來特別的方便。

3、燉煮冬瓜的時候，我還加了一小把姨媽寄來的即食的干裙帶菜，不僅營養(yǎng)豐富還會使冬瓜的味道更好

冬瓜如何紅燒

紅燒冬瓜的做法（最經(jīng)典的“素版紅燒肉”—素菜燒出肉滋味）

主料：冬瓜

輔料：白糖，生抽，老抽，鹽，蠔油，雞精

步驟：

1.冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方塊。

2.熱鍋下油，油熱后下入冬瓜塊煎至四面略顯金黃后，把冬瓜扒到鍋邊，中間下少許白糖炒出糖色后和冬瓜塊一起炒勻。

3.再放入鹽，適量生抽，老抽讓冬瓜均勻上色。

4.加一小碗水炒勻后蓋上鍋蓋，燜煮至冬瓜到熟。

5.再加蠔油，雞精，大火收汁，起鍋撒上蔥花即可。

PS：

1.冬瓜表面打花刀更易入味。

2.炒糖的時候一定要注意千萬別炒糊了，把握不好的話寧可少炒一會，糖快化完時就加冬瓜炒勻。

3.最后收汁的時 候不用收太干了，用那湯汁拌飯又是一人間美味~~~~

清燉冬瓜湯的做法，清燉冬瓜湯怎么做好吃，清燉

用料
主料
冬瓜600g
調(diào)料
食鹽
適量
醬油
適量
調(diào)和油
適量
清燉冬瓜的做法
1.冬瓜切片裝框備用
2.熱鍋，放油
3.油微熱，放入蔥花等調(diào)味品
4.倒入冬瓜片，大火翻炒
5.幾分鐘后，倒入醬油，繼續(xù)翻炒
6.再幾分鐘，冬瓜片熟了，出鍋裝盤~~

冬瓜湯的簡單做法

少許油加熱，放2片姜片，榨菜絲少許，把冬瓜片放入，加水，煮熟放鹽，香菜，小胡椒，即可，非常的香。

冬瓜燉骨湯的做法，冬瓜燉骨湯怎么做好吃，冬瓜

主料冬瓜300g筒子骨600g輔料鹽適量黃酒適量食醋適量蒜瓣3個姜適量胡椒粉適量小蔥適量
步驟
冬瓜骨頭湯的做法步驟11.小蔥洗凈，切粒。備用
冬瓜骨頭湯的做法步驟22.冬瓜洗凈去皮；切塊備用
冬瓜骨頭湯的做法步驟33.筒子骨清洗干凈
冬瓜骨頭湯的做法步驟44.坐鍋，鍋內(nèi)放一定量的清水，打火，燒開
冬瓜骨頭湯的做法步驟55.水燒開，將肉骨頭放進去
冬瓜骨頭湯的做法步驟66.用筷子翻動，將血水倒掉，肉瀝水
冬瓜骨頭湯的做法步驟77.另換鍋，清水將焯過水的肉放進去
冬瓜骨頭湯的做法步驟88.加醋
冬瓜骨頭湯的做法步驟99.加黃酒
冬瓜骨頭湯的做法步驟1010.加蒜瓣、生姜，加蓋，大火燒開，轉(zhuǎn)中小火燜
冬瓜骨頭湯的做法步驟1111.燜至肉湯變弄肉八成熟時，火捻小，加入切好的冬瓜片
冬瓜骨頭湯的做法步驟1212.加鹽，轉(zhuǎn)中火，加蓋，繼續(xù)燜
冬瓜骨頭湯的做法步驟1313.燜至冬瓜熟，火捻小，撒胡椒粉
冬瓜骨頭湯的做法步驟1414.放入蔥花，大火沖一下，關(guān)火
冬瓜骨頭湯的做法步驟1515.待湯鍋稍冷，上桌

贊 (0)
下一篇 2008-08-08
上一篇 2008-08-08

相關(guān)推薦