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張汪板鴨

山東 ? 棗莊 ? 市中區(qū)

張汪板鴨，是棗莊的傳統(tǒng)名吃，經(jīng)過輕火慢燉和流程工藝煮制而成，具有風味獨特，鮮嫩可口，肥而不膩的特點，令人回味無窮，可與南京鴨王、北京烤鴨媲美。

南濱路張鴨子（探訪南濱路小吃名店張鴨子）

南濱路是重慶市的一條景點，也是美食的天堂。在這里，你可以品嘗到各種各樣的小吃美食，其中的當屬張鴨子。

張鴨子是南濱路上的一家老字號小吃店，已經(jīng)有近百年的歷史。這家店的特色菜品是烤鴨，而且口味獨特，非常受歡迎。除了烤鴨，張鴨子還有其它各種美味的小吃，如鴨頭、鴨脖、鴨翅等，都是值得一試的。

進入張鴨子的門店，首先映入眼簾的是一排排鴨子，烤得金黃酥脆，讓人垂涎欲滴。而且這里的烤鴨不僅味道好，而且價格也非常實惠，每只只需幾十元，性價比非常高。

除了烤鴨，張鴨子的其它小吃也不容錯過。鴨頭、鴨脖、鴨翅等都是烤得香脆可口，入口即化，讓人回味無窮。而且這里的小吃還非常適合搭配啤酒，是朋友聚會的場所。

總的來說，南濱路的張鴨子是一家非常值得一試的小吃店。無論是烤鴨還是其它小吃，都是非常美味的。如果你來到南濱路，一定不要錯過這家店。

張家口尚義美食：凍板板山藥

壩上三件寶：山藥、莜面、大皮襖。做為三件寶之一的山藥，可是壩上人一年四季離不了的、大人小孩兒平素愛吃的糧菜兼用的食物。

壩上的氣溫晝夜溫差大，日照時間長，有利于干物質(zhì)的形成，所產(chǎn)的土豆，淀粉含量高。凍了土豆經(jīng)過解凍、擠壓，里面的淀粉基本上都流失了，剩下的多是一些纖維類的東西，營養(yǎng)極低了，吃了它絕對不會增加糖分，對血糖高的人來說無疑是一種保健食品。尚義多長壽的老人，或許跟常吃凍板板山藥有關(guān)吧。

冬天將山藥放置戶外一晚上，夏天放在冷藏室進行冷凍兩天，大山藥進行分刀，小山藥整體冷凍。

具體做如下：

一、將冷凍好的山藥化消后，用手或木板擠壓去水。

二、去皮，切片

三、撒上白糖，讓擠干水分的土豆吸收。（據(jù)說這樣做出來的不黑）

四、放在蒸屜上蒸熟即可

還有一種做法，就是在凍山藥擠出水分后不加糖，直接蒸熟，晾涼。

在鍋中放在一把白糖，加少許水，進行加熱，等到出現(xiàn)粘稠狀時，將冷卻的山藥倒入鍋中，再加熱半分許，出鍋。（如果想做巴絲山藥的話，冷卻粘稠的糖水一會兒，一塊一塊將山藥下入糖水中再一塊一塊地拿出就會出現(xiàn)巴絲山藥的效果），注：下面演示的不是巴絲山藥。

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慈利縣哪里有醬板鴨買

一、慈利縣哪里有醬板鴨買

湖南最著名的土特產(chǎn)是長沙的臭豆腐，醬板鴨。湖南最著名的特產(chǎn)還有湘西臘肉、臘魚、血豆腐、湖南辣椒、吉首酸蘿卜、懷化芷江鴨、湘蓮、石門蜜橘，、慈利金香柚、鳳凰姜糖、鳳凰血巴鴨、鴨王。

二、板鴨哪里最正宗

板鴨南京板鴨馳名中外。明清時南京就流傳“古書院，琉璃塔，玄色緞子，咸板鴨。”的民謠，可見南京板鴨早就聲譽斐然了。板鴨是用鹽鹵腌制風干而成，分臘板鴨和春板鴨兩種。因其肉質(zhì)細嫩緊密，像一塊板似的，故名板鴨。南京板鴨的制作技術(shù)已有600多年的歷史，到了清代時，地方官員總要挑選質(zhì)量較好的新板鴨進貢皇室，所以又稱“貢鴨”；朝廷官員在互訪時以板鴨為禮品互贈，故又有“官禮板鴨”之稱。

三、長沙的特產(chǎn)是什么？

長沙的特產(chǎn)有:南北特的糕點\火宮店的臭豆腐\湘都醬板鴨\瀏陽的菊花石\四大名繡之湘繡等. 火宮店在坡子街,有145路\301路等有好多車經(jīng)過周邊 湘都醬板鴨在五一中路的老長沙飯店有12\202\317\6\118\109等好多車也經(jīng)過此地. 專門賣特產(chǎn)的地方在河西榮灣鎮(zhèn)也就是湘江一橋的橋頭

四、那個地方的特產(chǎn)比較好吃？

各地各有各的特產(chǎn)，看你喜歡什么口味。肇慶裹蒸、增城遲菜心、焗雞飯、荔枝燒排骨，廣州艇仔粥，客家擂茶、釀豆腐。常德童胖子醬板鴨 不澳門的肉干，肉松，肉松蛋卷，雞仔餅。陽江的豆豉、魷魚絲、湛江雙皮奶、澳門豬肉干、中山的老婆餅、桂林酸辣粉。

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五、巢湖市無為的特產(chǎn)板鴨有多少年歷史了，從哪個朝代開始的。

　無為板鴨 又稱無為熏鴨，是無為縣傳統(tǒng)清真名食，已有100多年歷史。以巢湖麻鴨為原料，→般選用當年4斤以上的肥鴨，配以J卻掛、八角、花椒、丁香、小茴香等約30種中藥和調(diào)料，先熏后鹵，色澤金黃油亮，皮脂厚潤，肉質(zhì)鮮嫩，醇香味美，回味雋永，聞名全國。

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