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贛州辣椒醬

江西 ? 贛州 ? 章貢

辣椒醬以色澤紅亮油潤(rùn)，醬香濃郁，甜辣味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)久耐藏而著稱。辣椒醬具有增食欲、助消化的功效。

桂林辣椒醬（了解桂林特色美食辣椒醬的秘方）

桂林辣椒醬的起源

桂林辣椒醬的 *** 工藝

桂林辣椒醬的食用 ***

桂林辣椒醬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

桂林辣椒醬的市場(chǎng)前景

桂林辣椒醬的起源

桂林辣椒醬是桂林的傳統(tǒng)美食，具有悠久的歷史和獨(dú)特的 *** 工藝。據(jù)傳，桂林辣椒醬的起源可以追溯到唐代。當(dāng)時(shí)，桂林地區(qū)的居民為了保存辣椒，開始將其制成辣椒醬。隨著時(shí)間的推移，辣椒醬逐漸成為桂林地區(qū)的特色美食。

桂林辣椒醬的 *** 工藝

桂林辣椒醬的 *** 工藝非常復(fù)雜。首先，要選用新鮮的辣椒，并將其曬干。接著，將曬干的辣椒放入石磨中磨成辣椒粉。然后，將辣椒粉放入鍋中加熱，加入油、鹽、糖等調(diào)味料攪拌均勻。，將煮好的辣椒醬裝入瓶中密封保存。

桂林辣椒醬的食用 ***

桂林辣椒醬可以用來(lái)調(diào)味多種菜肴，如炒菜、烤肉、火鍋等。在桂林，還有一種特色的早餐叫做“辣椒醬粉”，就是將辣椒醬和米粉一起熱炒，口感鮮辣可口。

桂林辣椒醬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

桂林辣椒醬富含維生素C、β-胡蘿卜素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，有助于促進(jìn)人體新陳代謝，增強(qiáng)免疫力，預(yù)防感冒等疾病。此外，辣椒還具有促進(jìn)食欲、提高口感等作用。

桂林辣椒醬的市場(chǎng)前景

隨著人們對(duì)美食的追求不斷提高，桂林辣椒醬的市場(chǎng)前景越來(lái)越廣闊。目前，桂林辣椒醬已經(jīng)成為桂林的特色美食之一，并且在全國(guó)范圍內(nèi)擁有廣泛的市場(chǎng)。未來(lái)，隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加，桂林辣椒醬的市場(chǎng)前景將更加廣闊。

辣椒廚房新鄭店酒店 鄭州辣椒廚房電話

1. 鄭州辣椒廚房電話

那么說(shuō)明這個(gè)抽煙機(jī)的力度還是不夠的，你可以換抽煙機(jī)，或者是修理一下，因?yàn)樗墓β蕟栴}。開窗戶、開門使用油煙機(jī)。部分用戶非常習(xí)慣于大開窗戶使用油煙機(jī)，這會(huì)形成小回路，影響吸煙效果；廚房門開得太大，也會(huì)形成油煙逸散。濾油網(wǎng)清洗不及時(shí)。

2. 鄭州辣椒廚房加盟

原料：余干辣椒、五花肉

配料：黃酒、鹽

做法

1、把五花肉的肥肉取下來(lái)

2、準(zhǔn)備好余干辣椒（大家可以看到這個(gè)辣椒真的是大小適中咯）

3、將肥肉切成小塊，瘦肉也切成小塊

4、將辣椒切開

5、鍋內(nèi)燒干水，轉(zhuǎn)小火

6、放入切好的肥肉塊，一定保持小火

7、等到一邊變黃了，用筷子翻面，等到全部都變成金黃色。（這個(gè)時(shí)候一定要在鍋邊守著，一定要有耐心咯。油渣變黑了就不行了，不光是油渣不能吃，連熬出的油也要全部倒掉咯，因?yàn)檎ń沽说臇|西不光是口感不好，還是有害身體的咯）

8、將煉好油的油渣用筷子揀出

9、鍋內(nèi)留些剛剛煉出的油

10、下瘦肉，翻炒變色

11、下切好的余干辣椒，翻炒斷生

12、加入適量的黃酒、食鹽，翻炒片刻即可出鍋

3. 新鄭辣椒廚房加盟官網(wǎng)

李永志（1961年-），新鄭市龍湖鎮(zhèn)沙窩李村人。

他從小就特愛吃辣椒，一天三頓飯，可以沒肉、沒菜，但不能沒辣椒。早年在“三辣之鄉(xiāng)”的湖南省隆回縣曾擺下吃辣椒擂臺(tái)，贏得冠軍，獲得縣政府頒發(fā)的“辣椒王”榮譽(yù)證書，后參加《誰(shuí)與爭(zhēng)鋒》挑戰(zhàn)中國(guó)最辣辣椒涮涮辣獲得成功，名揚(yáng)全國(guó)。成名后他多次參加吃辣比賽和節(jié)目，曾在印度參加節(jié)目時(shí)，吃掉了12顆魔鬼椒，而當(dāng)時(shí)吉尼斯記錄保持者只吃下了5顆。

4. 鄭州港區(qū)辣椒廚房電話

1.將干辣椒表面浮土擦干凈，可將廚房紙弄潮，輕輕擦拭辣椒表面即可。2.將干辣椒剪成小段，大料和桂皮掰成小塊。3.全部材料放入鍋中（不要放油），小火加熱，不斷翻炒。4.炒約4、5分鐘，待有香味飄出即關(guān)火，再翻炒一會(huì)兒至降溫（注意別炒糊了）。5.待晾涼后，將全部材料放入攪拌機(jī)中，打成粉即可。6.徹底涼透后，放入密封的容器中保存，注意保持干燥。

5. 鄭州辣椒廚房電話地址

1、重慶燒椒家庭做法首先你得去買青椒，做燒椒的海椒不能太辣畢竟那玩意是拌飯拌面和拌菜的原料之一，太辣了吃起受不了，一般都是選用線椒或者螺絲椒，然后炒到八分熟就可以了炒時(shí)記得多放大蒜那樣才香再放容器里先放上鹽，花椒面，芝麻，熟花生米，雞精再把熱油淋上去

2、將長(zhǎng)襪椒洗凈，一分為二，剪開，然后再對(duì)半剪開。鍋里不要放油，中小火炒辣椒，放一點(diǎn)鹽一起炒，炒到有一點(diǎn)燒焦的感覺就可以了(俗稱:虎皮)然后，辣椒推到鍋一邊，鍋里放少許油，放豆豉(豆鼓最好切碎一點(diǎn))，再放2勺醬油，2勺醋，翻炒均勻就可以起鍋了。

6. 鄭州辣椒廚房電話號(hào)碼

主料

辣椒300g

蒜一頭

姜一小塊

輔料鹽適量

白酒適量

中辣口味

其他工藝

半小時(shí)耗時(shí)

簡(jiǎn)單難度

剁辣椒的做法步驟

1

準(zhǔn)備食材,辣椒300g左右,蒜頭一個(gè),姜一小塊;

2

將辣椒洗干凈后,用鹽水泡半小時(shí)左右;

3

將洗好的辣椒,放在廚房紙巾把水份擦干,或者放在太陽(yáng)底下曬干;

4

這是準(zhǔn)備好的辣椒,姜,蒜,一定要注意食材和容器上不要沾水和油.

5

開始剁辣椒拉,記得一定要戴一次性手套,不然辣的手痛喔,還有姜蒜也切小小的;

6

加適量鹽到切好的食材中;

7

< p>:用筷子把鹽、姜、蒜、辣椒拌勻；

8

裝進(jìn)事先準(zhǔn)備好的無(wú)水能密封的窗口里，倒上高度白酒，能稍蓋住辣椒即可

9

好了，密封放入冰箱，三五天就可以吃拉~~

小竅門

1：切辣椒的時(shí)候一定要戴一次性手套，要耐心噢，比較費(fèi)時(shí)間；

2：所有接觸的容器一定要無(wú)水無(wú)油噢，不然容易壞的

7. 鄭州小辣椒餐飲有限公司

材料

土豆2個(gè)、洋蔥1個(gè)、紅辣椒2個(gè)，花生一把，醬豆一碗。

做法

1.土豆去皮切成一厘米見方的正方形丁、洋蔥、紅辣椒切丁，花生用溫水泡半個(gè)小時(shí)，

2.洋蔥爆鍋，多放一些油；

3.待蔥洋蔥呈金黃色，放入土豆丁、花生翻炒，把土豆炒熟成金黃色，用鏟子切一下土豆丁，感覺較面即可；

4.保持大火，放入攪均勻的醬豆，翻炒，待醬香撲鼻、炒出紅油時(shí)即可。

8. 鄭州辣椒廚房電話多少

炒辣椒屋里都特嗆的原因如下：

辣椒里的辣味通過(guò)高溫分子劇烈反應(yīng)，傳播到空氣中，進(jìn)入呼吸道后也會(huì)同樣劇烈運(yùn)動(dòng)出現(xiàn)打噴嚏的情況；

解決方法如下：

正在炒辣椒之前，先將一張好毛巾折成3層，在清水中浸濕又把水稍擠干，在炒辣椒時(shí)，將濕毛巾蒙在口鼻上，這樣在翻炒辣椒時(shí)，就可很好地將辣椒的嗆味進(jìn)行隔絕。

9. 新鄭辣椒廚房電話

平時(shí)制作油熬的剁椒時(shí)應(yīng)該準(zhǔn)備干辣椒50克色拉油，200克，花椒和八角以及去皮的大蒜各適量準(zhǔn)備一些，另外要準(zhǔn)備適量的姜片和食用鹽以及雞粉。

2、把準(zhǔn)備好的辣椒用清水洗凈以后，去掉表面的水分，再用刀把它們剁成碎末，生姜和大蒜也全部剁成碎末，在炒鍋中放油，加熱以后姜末和蒜末，以及準(zhǔn)備好的其它香料全部放到鍋中，用小火慢慢炸到焦黃。

3、把剁碎以后的辣椒放在大碗中，用濾網(wǎng)把鍋中的熱油過(guò)濾一下，然后把熱油直接澆在辣椒上，在澆油的過(guò)程中，要用筷子不斷攪動(dòng)，等全部調(diào)勻以后用油熬的剁椒也就做好了，降溫后把它們放玻璃瓶中密封就可以。

10. 鄭州辣家私廚

1、胡桃里音樂酒館：胡桃里音樂酒館的環(huán)境也好，裝修很特別是年輕人喜歡的。酒館里面有駐唱歌手高品質(zhì)美酒餐飲，吃著浪漫的晚餐度過(guò)屬于你們的二人世界，爆炒蝦仁和胡桃里烤雞以及麻辣香鍋、燒汁肥牛等菜品還不錯(cuò)，地址位于鄭州市雅寶東方國(guó)際廣場(chǎng)2號(hào)樓1樓。

2、鄭州方特：　鄭州方特是一個(gè)適合情侶約會(huì)的地方，地址位于物流大道綠博園對(duì)面。帶著女朋友坐著旋轉(zhuǎn)木馬一起在摩天輪上面看著城市美景，年輕人都喜歡這些，只需要享受屬于你們的二人世界就可以了。

3、河南博物院：河南博物院地址位于農(nóng)業(yè)路8號(hào)。河南的博物館里面收藏了很多藝術(shù)價(jià)值很高的收藏品更有部分被譽(yù)為國(guó)之重器，推薦針對(duì)熱愛歷史的情侶，休息放假的時(shí)候可以去參觀一下還是挺不錯(cuò)的。

4、劇漫吧：　劇漫吧里面的裝修是那種復(fù)古風(fēng)格，電影主題充實(shí)著所有角落走進(jìn)去有種西方城堡的感覺，如果你的女朋友喜歡看電影可以帶她來(lái)這里，坐在城堡里面喝著咖啡一起享受二人世界，是鄭州十大情侶浪漫圣地之一。

5、黃河風(fēng)景名勝區(qū)：鄭州黃河風(fēng)景名勝區(qū)是國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)，位于河南省鄭州市西北約三十公里處。可以看到黃河上游的風(fēng)光，參觀宏偉壯觀、美麗的自然景觀是休閑度假的好去處，觀光旅游的圣地著名景點(diǎn)有炎黃二帝廣場(chǎng)，五龍峰景區(qū)，岳山寺等。

6、巴黎之花法國(guó)餐廳：巴黎之花法國(guó)餐廳是一家環(huán)境舒適典雅的餐廳，這個(gè)地方是比較適合情侶約會(huì)的，而且還可以品嘗法國(guó)大餐度過(guò)浪漫美好的晚 餐。這里的香煎安格斯菲力扒肉汁很好吃，比較有情調(diào)的餐廳。地址位于鄭州金水區(qū)鄭東新區(qū)商務(wù)外環(huán)與通泰路交叉口橋南天雅大廈。

7、辣家私廚：如果你的女朋友喜歡吃辣的，這家餐廳比較適合味道超級(jí)好，而且麻辣爽口讓人回味無(wú)窮。地址位于鄭州鄭東新區(qū)天澤路與天賦路交叉口向南50米路東。餐廳好吃的菜品有蒜泥龍蝦和香辣雞翅，湯汁濃郁，味道鮮美。

8、托斯卡納意大利餐廳：托斯卡納意大利餐廳是一個(gè)比較有情調(diào)的餐廳，環(huán)境是那種意大利鄉(xiāng)村風(fēng)情適合約會(huì)的情侶過(guò)來(lái)吃飯。木制的桌椅和原木色調(diào)顯得比較溫馨，五顏六色的窗戶很特別，地址位于鄭州金水區(qū)二七路與西太康路交叉口大衛(wèi)城北塔樓4樓。一起享受浪漫的晚餐也是很美好的事情。

9、鄭州普蘭斯薰衣草莊園：鄭州普蘭斯薰衣草莊園看花海是一件比較浪漫的事情，薰衣草代表著愛與承諾，紫色的薰衣草花海會(huì)很美可以留下屬于你們的照片，地址位于河南省鄭州市惠濟(jì)區(qū)趙蘭莊向北兩公里。這里還有很多歐式浪漫建筑，奧比都斯水上教堂以及金德代克風(fēng)車等，一種法國(guó)小鎮(zhèn)風(fēng)情的感覺，周末可以帶女友一起去。

10、鄭州海洋館：　　鄭州海洋館可以欣賞很多美麗的熱帶淡水觀賞魚，地址位于河南省鄭州市金水區(qū)國(guó)基路。海洋館著名景點(diǎn)有極地動(dòng)物館、吉泡泡樂園、鯨豚劇場(chǎng)、海底餐廳等，還能看到精彩的節(jié)目表演人鯊共舞表演、萬(wàn)魚爭(zhēng)食表演等。

11. 鄭州辣椒廚房餐飲有限公司

空氣炸鍋醬燜尖椒的家常做法

準(zhǔn)備食材

尖椒300克

豆瓣醬50克

十三香2克

油50克

水50克

步驟

1.準(zhǔn)備好豆瓣醬、油、十三香，

2.把尖椒清洗干凈，去掉尖椒蒂和籽。

3.鍋熱油，把尖椒用廚房紙巾擦干水分下入鍋中，中小火煎至出虎皮紋翻面，把另一面也煎出虎皮紋。

4.都煎好后加入十三香，加入用水調(diào)好的豆瓣醬，中小火燜5分鐘，收干湯汁。

5.油亮咸香的醬燜虎皮尖椒成功。

河南淅川自駕游 邂逅辣椒之都 貴州知名油辣椒竟源于這里

我喜歡旅行，或許正是因?yàn)?a href='/lvtu/' target=_blank>旅途中總有意想不到的收獲。

前兩天，我自駕去河南淅川的丹江口水庫(kù)，路過(guò)淅川的一個(gè)鎮(zhèn)子，發(fā)現(xiàn)這里遍地都是紅彤彤的辣椒，還有人坐在辣椒堆里不停地忙碌著，我急忙停下車，上前去探個(gè)究竟。

一打聽才知道，這里竟是被國(guó)家工商局命名為“中國(guó)第一辣椒城”的香花辣椒城，也可以說(shuō)是一個(gè)被辣椒染紅了的地方。

“啊？這里就是香花辣椒城？”，除了意外之感，我更有些興奮；其實(shí)對(duì)于香花辣椒，我并不陌生，早在90年代，我在省外貿(mào)工作期間，就聽說(shuō)過(guò)淅川的香花辣椒，年出口干辣椒占到全國(guó)同類產(chǎn)品總量的40%，出口到日本、美國(guó)、東南亞、香港等國(guó)家和地區(qū)。

而且就在前幾天，我在新聞里還看到，從3月1號(hào)起，《中歐地理標(biāo)志協(xié)定》開始生效，淅川香花辣椒等我國(guó)第一批100個(gè)地理標(biāo)志產(chǎn)品正式獲得歐盟保護(hù)。

說(shuō)到河南淅川，許多人也許并不知曉，那我就在此贅述一下；淅川縣，位于豫西南邊陲，處在豫、鄂、陜?nèi)〗唤绲貛В莵喼拮畲蟮娜嗽?a href='/danshui/' target=_blank>淡水湖丹江口水庫(kù)和舉世矚目的南水北調(diào)中線工程渠首所在地。我這次自駕游淅川，主要就是為了來(lái)賞這浩瀚的丹江碧水的。

而香花鎮(zhèn)，不僅有著“香花”這么一個(gè)詩(shī)情畫意的名字，另外從地圖上來(lái)看，香花鎮(zhèn)陸地呈半圓形環(huán)繞著丹江口水庫(kù)，可謂是“丹江明珠”；同時(shí)香花鎮(zhèn)有著“辣椒之都”的美譽(yù)，據(jù)《淅川縣志》記載，淅川就有種植辣椒的歷史，可以追溯到400年前。

在淅川，素有“香花辣椒一片紅”之說(shuō)。香花辣椒之所以備受市場(chǎng)追捧，自然是源于它獨(dú)特的品質(zhì)，香花辣椒形美、色鮮、肉厚、辣濃、味香；香花辣椒的植株生長(zhǎng)非常緊湊，辣椒果實(shí)個(gè)頭大小特別均勻，青椒期呈深綠色，老熟期則呈紅色或紫紅色；香花辣椒不僅果肉厚，而且肉質(zhì)嫩脆，辛辣味濃，尤其是辣香兼?zhèn)溥@一點(diǎn)更難能可貴。

每到鮮椒上市季節(jié)，香花鎮(zhèn)便客商云集，辣椒供不應(yīng)求；干椒更是聞名中外，遠(yuǎn)銷世界各地，早已成為了當(dāng)?shù)匾粡堳r明的地理名片。

多年來(lái)，淅川香花辣椒創(chuàng)造了四個(gè)國(guó)內(nèi)“第一”：一是面積全國(guó)第一，種植面積常年穩(wěn)定在15萬(wàn)畝以上。二是產(chǎn)量第一，年產(chǎn)干椒保持在4000萬(wàn)公斤以上。三是專業(yè)市場(chǎng)規(guī)模第一，香花辣椒城年成交額6億元以上，被原國(guó)家工商總局認(rèn)定為“中國(guó)第一辣椒城”。四是品質(zhì)全國(guó)第一，曾四次榮獲國(guó)家、河南省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品獎(jiǎng)和名牌產(chǎn)品，香花辣椒品牌價(jià)值已達(dá)50億元。

我雖然不太能吃辣，但家里卻有無(wú)辣不歡的人，遇到這么好的辣椒便想著給家人捎點(diǎn)回去，我問忙碌著的女工們：“這辣椒怎么賣呀？”，她們邊干活邊告訴我；“我們這些辣椒是專門直接供給老干媽的貨源，不是對(duì)外賣的。”，不問不知道，原來(lái)咱愛吃的貴州油辣椒竟源于河南淅川這里的香花辣椒呀。

我上車前，戀戀不舍地望著這片紅彤彤的土地，由衷地祝福這片土地上的人們，他們?yōu)榱四纤闭{(diào)工程曾經(jīng)舍小家、顧大家，理應(yīng)生活得有滋有味、紅紅火火。

【作者簡(jiǎn)介】三姐姐：中國(guó)攝影家協(xié)會(huì)會(huì)員、專欄作家、旅行家。【版權(quán)聲明】本圖文版權(quán)歸三姐姐所有，未經(jīng)允許，不得轉(zhuǎn)載、商用。

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