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廣州蒸腸粉

廣州蒸腸粉是很多外地游客去廣州必吃的一道小吃,很多小吃店和茶樓以及餐館都有銷售。腸粉是廣州人早餐必吃的美食,味道香滑可口,薄如紙,配菜多為生菜,味道還不錯(cuò)。

去廣州旅游,有比廣東腸粉更好吃的廣州本地小

廣州的小吃其實(shí)挺多的,但是有些可能一下子吃不慣,如果能接受海鮮粥的話,可以推薦幾個(gè),還是比較不錯(cuò)的。

一、艇仔粥。廣州艇仔粥是真材實(shí)料煮出來的。艇仔粥底正式來講要由一粒米煲到開花,至少明火要煲兩小時(shí),但有些現(xiàn)代粥店,為了節(jié)省成本,改用了粥粉,識(shí)貨之人除了看粥底夠不夠綿,還會(huì)看看米是否開花,用料有豬皮、碎牛肉、魷魚絲同魚片等。真的喜歡吃粥那種口感的話,個(gè)人會(huì)喜歡艇仔粥,喜歡吃海鮮的話,就選砂鍋粥。

二、豬腳姜。豬腳姜是特色美食,但是不能多吃,因?yàn)槎喑哉娴臅?huì)膩,有個(gè)一小碗品嘗一下,還是可以的。店鋪的話,就找那種擺外面的,砂鍋看起來有很厚的一層醋垢的那種,絕對(duì)美味。

這個(gè)東西最初是坐月子的人吃的,據(jù)說吃這個(gè)東西會(huì)令到坐月婆奶水多,還能快速恢復(fù)身體健康。所以在廣東凡是做婆婆的都要提前買姜,酒等等用糖腌制好,待兒媳婦產(chǎn)后,每天就用這樣的糖姜,加上酒與豬蹄一起燉。一燉就一大鍋,產(chǎn)婦的親戚們,還有妯娌鄰居等等過來看望的時(shí)候,當(dāng)婆婆的就端出豬腳姜給大家品嘗,逐漸漸的這個(gè)食物就成為廣東人的一道名菜。三、粵式茶餐廳里面6-8塊的,都好吃。廣州有“嘆早茶”的習(xí)慣,廣式早茶里有上百種的美食,比如腸粉、流沙包、蝦餃皇、皮蛋瘦肉粥、海鮮粥,豉汁鳳爪、蘿卜糕、奶黃包、榴蓮酥、香芋蒸排骨等等,個(gè)人最喜歡吃蝦餃和豉汁鳳爪,蝦餃味道很鮮,皮子是用澄粉燙熟了做的,餡料里主打的就是蝦仁,材料新鮮,味道出眾,說的就是這款。

豉汁鳳爪蒸得到了火候,脫骨的鳳爪拿豉汁煨了,特別入味,很好吃,另外奶黃包和各種粥也很好吃,粥比較清淡,保持了食物特有的鮮味,腸粉感覺比較一般,不太推薦。

廣州哪里的腸粉最好吃

美食千千萬萬,而且每一種都有著自己的特色,味道努力地方滿足著每一個(gè)人的味覺要求,中國的美食更是豐富的。感覺這一輩子都吃不完中國的那些美食。

今天,小編來給大家推薦的就是這個(gè)廣州腸粉了,作為廣州人最愛的美食之一,你來到這里也絕對(duì)不可以錯(cuò)過,和小編一起來看看吧!

新聯(lián)腸粉

廣州這座城市是吃貨的天堂。在西關(guān),你可以真切的感受到光廣州的氣息,而腸粉則是廣州人滿滿的兒時(shí)回憶。

新聯(lián)腸粉店就開在街邊,低調(diào)的藍(lán)底紅字招牌卻很不起眼,但是看到排著隊(duì)的長龍你便知道就是它。

什么是拉腸呢?灑開布面,一勺子肉絲,鐵鏟一腿,左右一裹,醬油一淋,一碗爽滑可口的腸粉就完成了。

整個(gè)腸粉米香四溢,加雜著醬油的后味,讓人忍不住咬上一口。

除了腸粉,店里還有地道的生滾粥,每一碗都是真材實(shí)料,大塊的鮮嫩魚肉牛肉,這種滋味只有品嘗了你才能真正體會(huì)。

地址廣州市荔灣區(qū)多寶路88號(hào)(近西關(guān)培英中學(xué))

時(shí)間:7:00 -15:00

人均消費(fèi):15元

廣州哪里的腸粉最好吃

大德路豬腸粉

豬腸粉是廣東湛江地區(qū)最地道的漢族小吃之一,以嫩滑著稱。隱藏在老城區(qū)小巷里的老字號(hào)豬腸粉,若沒有人帶路,平常路過都不會(huì)發(fā)現(xiàn)。

沿著大德路一直走,看到工商銀行,從旁邊的巷子走進(jìn)去就是了。店面很小,主要是都是靠外面擺放的桌椅供客人坐,但是周圍的熟街坊大都是選擇打包的。

桌面上有很多調(diào)味料,海鮮醬、辣椒豉油、黃芥末醬,應(yīng)有盡有。腩汁豬腸粉3.5元一大碟子,點(diǎn)餐后就坐,阿姨會(huì)親自給你送來,端上來的時(shí)候被這分量嚇到了,實(shí)在是太足量了。

撒上芝麻,腩汁醬香味撲鼻,咬上一口,燜得很是軟淋,和粉一起的豬腸味道也是好,完全不會(huì)有臭味。盡管沒有腸粉那種軟滑的口感,但是豬腸粉皮更為厚實(shí),濃濃的米槳味也別具風(fēng)味。

地址: 越秀區(qū) 大德路256號(hào)之一(工商銀行大德路支行右側(cè)小巷內(nèi))

人均消費(fèi):10元

廣州哪里的腸粉最好吃

銀記腸粉店(文昌店)

講到廣式拉腸,怎能不提銀記。1958年,第一間銀記腸粉店創(chuàng)建于廣州市荔灣區(qū)文昌北路167-169號(hào) ,上世紀(jì)六十年代就已經(jīng)名揚(yáng)西關(guān)。連香港美食家蔡瀾亦曾親臨銀記腸粉店,并執(zhí)筆親題“以腸為王”加以賞譽(yù)。

多年來,銀記憑借質(zhì)優(yōu)味美的傳統(tǒng)布拉腸粉馳名于省港澳,其腸粉以“粉薄、味鮮、爽滑、口感獨(dú)特”而贏得了“白如玉,薄如紙,爽滑微韌,味道鮮美”的評(píng)價(jià)。

但對(duì)于老廣州來講,銀記腸粉已遠(yuǎn)不只是一款食物這么簡單,而是蘊(yùn)含了濃濃的西關(guān)情結(jié)。

地址:文昌北路345號(hào)之一之二

時(shí)間:06:30 - 00:30

價(jià)格:15元

聯(lián)系: 020-81833764

廣州哪里的腸粉最好吃

大可以美食(人民北路店)

大可以腸粉店是廣州小有名氣的地道小食店,拍得住"銀記"。小小的店堂里總是顧客盈門,給人感覺很貼近老百姓

大可以出名腸粉做得好,他家的腸粉拉得好薄好透明,米香味很濃,夠滑而且每碟份量好大,兩層粉皮里面都有肉,豬肉牛肉都很滑。老板是廣州首批大排檔老板之一,他創(chuàng)造的“大可以”品牌已經(jīng)走過了20多個(gè)年頭。

而第一間大可以腸粉店歷史可追朔至1981年,可謂是陪伴了幾代人長大。

醬油的好壞決定了拉腸味道的好壞,是拉腸的靈魂。這里的醬油是加糖煮過的,另外加了豬油,特別香。腸粉里面還有香菇、韭黃、菜,吃起來口感也很豐富,不會(huì)齋。

地址:廣州市越秀區(qū)人民北路682號(hào)盤福大街口(近藍(lán)寶石大廈)

時(shí)間:07:00 - 00:30

價(jià)格:18元

廣州哪里的腸粉最好吃

好了,小編也只是給大家推薦了幾家,希望給大家一點(diǎn)借鑒作用,希望大家來到廣州,尋找這里的腸粉的時(shí)候,不要忘記小編給大家介紹的這幾家啊!

廣州著名小吃除了艇仔粥、布拉腸粉、姜撞奶、

嗯,作為一個(gè)在廣州住了幾年的偽吃貨來說,大致還有這么些好吃