和县炸牛肉是一道传统的回族特殊美食，距今已经有了600多年的历史。在元初明末是，回族从西北地区带来的。“炸牛肉”作为“中国菜谱”中又一新贵，被评为“最具地方风味”的佳肴，正是味道鲜美，毫不腻人。世代相传的口诀也一直影响着这道菜，几百年来，经一代代回民口手相传，并不断加以改进，使得配方工艺日趋完善，味道日趋香美。

旅游牛肉干和鱼片 旅游牛肉干和鱼片哪个好

1. 旅游牛肉干和鱼片哪个好

那肯定是牛肉热量牛肉的热量是125千卡/每100克；脂肪是4.2克/每100克. 猪肉的热量是395千卡/每100克；脂肪是37克/每100克. 对于想要增肌的小伙伴们来说，力量训练是增肌的最好方法，但膳食的补充也很重要，增肌的食物更是必不可少。 而增肌的食物中最有效果的莫过于蛋白质了。高了，

2. 牛肉干和鱼干热量

可以吃的，因为鱼干晒干以后，里面的营养没有流失，乌鸫鸟吃鱼干可以增加身体的热量，不会饿肚子，鱼干身上的鱼刺也被晒得很干，乌鸫鸟嘴巴轻易咬碎鱼干吃，而且，鱼干里面的钙比较多。可以促进乌鸫鸟个头长大，改善身体的平衡，是可以多吃的

3. 干鱼片的营养价值

广东晒鱼干一般选择九月、十月，因为这个时候北风起，晒出来的鱼干才好吃。而制作这些飘香的鱼干也是有步骤的：

首先，将鱼宰好，彻底清洗干净，然后加上适量的烧酒、食盐进行腌制，大概腌制半小时，再用清水冲洗干净；然后用绳子将鱼串起，挂在竹竿上，在太阳下晾晒一两天。

4. 旅游牛肉干和鱼片哪个好卖

茶叶蛋、饭团、饼干、烧饼、馍片、麻花、锅巴、芙蓉切、糯米滋，自嗨锅，这些都是可以当主食来吃的。

袋装的牛肉干、鱼片、鱿鱼丝，火腿肠、海苔片、果冻、罐头、辣条、豆干、巧克力、旺旺仙贝、旺旺雪饼、吸的冻、怪味胡豆、天使土豆片、亲亲虾条、薯片、干脆面这些拿来当零食吃。

最后带点易于存放的蔬果，黄瓜、西红柿、圣女果、香蕉、火龙果。

5. 哪里的鱼片干最好吃

主料

干柴鱼片适量、

辅料

小葱、番茄酱、生抽、蚝油、白糖、淀粉、料酒、白醋、胡椒粉、淀粉各适量。

1、将干柴鱼清洗干净之后，去头去尾，取出鱼肉，然后斜刀切成薄片。

3、装盘加入少许食盐，加入1茶匙胡椒粉，加入1抓淀粉，然后用手抓匀备用。

4、碗里加入3汤匙番茄酱，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入2汤匙白糖，加入1汤匙白醋，加入1汤匙淀粉，加入半碗清水，搅拌均匀做成料汁备用。

5、起锅加入宽油，油温6成热时，将鱼片一片一片的放入锅中，炸熟至表面焦黄，然后盛出控油。

6、再起锅，将料汁倒入锅中，煮至浓稠起泡泡，然后将鱼片放入锅中，炒匀裹上糖醋汁即可出锅。

6. 干鱼片有营养吗

所谓的明太鱼又俗称“大棒子鱼”，此鱼在东北地区非常盛行。明太鱼在东北根据晒干程度的不同情况又分为宣板和硬板明太鱼。

一听宣板明太鱼，顾名思义，其明太鱼的晒干程度相对轻点，以宣纸来做比喻。宣版的鱼肉相对柔软，不难嚼，鱼肉里还含有着少量的水分，可以用手撕开，当作零食食用。

其硬板明太鱼相对就比较硬了，鱼肉内的水分全部挥发，鱼肉质地干硬，难嚼。但是对年轻人用来磨牙，倒是挺好。对于硬板的明太鱼在东北还有着说法，硬板的明太鱼是需要用锤子将鱼肉砸开，使其分成众多小块，才能食用，不然用牙是咬不开的。

7. 烤鱼片干的营养价值

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先来说说鱼片的制作方法，把买来的鱼去鳞，去皮，去鳃，去内脏，将鱼刺剔除之后，将鱼肉切成鱼肉泥，加盐，糖，辣椒粉等配料，用量和口味可以依照个人的喜好。

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这样腌制一个小时左右后，鱼肉就入味了。然后可以把鱼肉放入托盘中，托盘里加入锡纸，或者使用特质的模具，在锡纸上面刷一层食用油，将鱼片摆放出圆形或者方形的形状，然后将芝麻洒在鱼片上。放入烤箱中，200度加入10-15分钟，? ??样美味的鱼片就制作完成。

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利用同样的方法还可以制作猪肉脯，也是将猪肉切成猪肉泥，然后加入盐，糖，味精和辣椒粉等调味料。使用刷了食用油的锡纸固定好形状后，加入芝麻放入烤箱中，200度10-15分钟，这样烤出来的猪肉脯味美。

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鱿鱼板的烤制方法，是将鱿鱼清洗干净后，加入各种调味料腌制，然后放入烤箱中，200度15分钟，烤成干干的，这样味道特别好。

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鱿鱼丝的烤制方法也是同样的道理，在家自己制作的烤鱼片，烤猪肉脯和烤鱿鱼，不但营养美味，而且健康卫生，还等什么啊，快快试试看自己烤制这些美味小零食的方法吧。

8. 牛肉干和鱼片哪个更适合减肥时吃

这个问题，康康有经验哦。

减肥人士认为肉类乃减肥“大敌”，康康想说：减肥不是当苦行僧，只吃菜，减不了肥。

如果只吃蔬菜水果会导致蛋白质摄入量不足，造成肌肉量减少，基础代谢降低，从而形成易胖体质。

蛋白质是保证人体代谢正常的重要条件，摄入优质蛋白不仅能抑制饥饿，还能让身体平均每天多燃烧80－100卡路里。

肉类中含有丰富的蛋白质，所以，想要减肥你得吃肉。

吃肉对减肥好处多多，但并不是所有的肉类都适合减肥期间食用。肉要如何选择，才能更利于减肥呢？

这份减肥期间的肉类推荐榜请收好！

1.牛肉

牛肉热量低，蛋白质含量很高，而且牛肉是热性的，对于需要低热量的减脂人群，吃牛肉减肥非常适合哦。

减肥期间，牛排必须安排上，鲜嫩多汁的牛排既可让味蕾得到享受，又能减肥。如果选择瘦肉牛排，它的脂肪含量比同等重量的鸡胸肉还要低。.鸡肉

鸡肉属于低脂低热量食物，在吃鸡之前取掉鸡皮以及含有脂肪的部分。

鸡胸部的肉最具有减肥的功效，富含丰富的蛋白质，价格也相对便宜，是性价比极高的减肥“圣品”，也是众多健身人群力推的肉类。

3.鸭腿肉

鸭腿肉，鸭胸肉，脂肪的成分较少，在减肥瘦身的情况下把鸭腿肉作为肉类食品来源也是非常好的一个选择。

康康建议鸭肉选择吃鸭腿肉，鸭胸肉，吃的时候要去皮哦。

4.瘦猪肉

瘦猪肉含蛋白质较高且脂肪含量低，每100克脂肪含量为6克，经煮炖后，猪肉的脂肪含量会降低，猪肉还含有丰富的维生素B，可以使身体感到更有力气，猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。

5.基围虾

基围虾中含有大量的蛋白质和钙物质，脂肪含量非常低，基围虾营养丰富，其肉质松软，易消化。

多吃虾可以补充体内的营养物质，还可以加快体内机能运转速度。

6.小龙虾

小龙虾蛋白质含量很高，100克的小龙虾所含有的热量也只有90大卡，比我们吃的米饭的热量还要低哦。

小龙虾含有虾青素，虾青素是一种很强的抗氧化剂。

7.鱼类

鱼类富含高蛋白质以及极少的脂肪，能补充身体日常所需的营养，又不会发胖，超级适合在减肥期间食用。

8.羊肉

减肥可以适当地食用一些羊肉，但是也不要多吃，因为羊肉性热，吃的过多，可能会出现便秘上火现象。

好的肉类一般需要具备3个条件：高蛋白，低脂肪，低热量，康康推荐的8种肉类，减肥期间可以放心食用哦。

想要减肥，吃肉要注意肉类的烹调方式，尽量采用能够最大化保留营养成分的烹调方式，少食炸肉、腌肉。

减肥期间可以吃肉，不等于只吃肉，我们要巧用饮食减肥技巧：遵循少油少盐少糖，高蛋白高纤维，多蔬菜和水果的饮食方法才能边吃边瘦！

9. 哪种干鱼片好吃

鱼虫干好。

家庭养鱼条件好就用鲜鱼虫，富有营养，鱼儿爱吃，又不易生病，为上等饲料。不过鱼虫干也不错，方便省事而且小的鱼可以通过磨碎鱼干粉喂它们。鱼儿生病了，也可混和着药物喂它们，比鲜鱼虫效果好。缺点是干的要注意份量。如果你工作很忙，平时就用干饲料吧。闲暇之余可以给鱼儿一些鲜鱼虫补足营养。鱼儿吃不完的饲料要及时打捞出来，以防腐败变质，鱼儿生病。

10. 旅游牛肉干和鱼片哪个好一点

豆花牛肉好吃。豆花牛肉与馅料的混合,使里面的营养成份充分的得到释放。豆花牛肉价格实惠，人们特别肯购买回来吃。豆花牛肉对着一般的食材做起来更容易，吃起来尤为香。豆花牛肉里面含有充足的营养元素，吃了对人身子特别有益处。豆花牛肉做法的独创性比传统的好吃。豆花牛肉吃到嘴里，口感软烂。豆花牛肉经过一定的工序制作处理，特别适合老年人与青少年。

11. 旅游牛肉干和鱼片哪个好吃

水煮肉片是先炒后炖，水煮鱼是直接炖。

水煮肉片的做法: 主料：猪通脊肉250克 辅料：芹菜、莴笋叶、青蒜 调料：姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、食用油 做法： 1．猪通脊肉切成片后用少许酱油和水淀粉浆一下； 2．芹菜洗净切成段,青蒜拍松斜切成小段,莴笋叶洗净切成段； 3．葱、姜、蒜切丝，豆瓣辣酱用刀剁碎； 4．坐锅，放少量油，待油烧热后放入豆瓣辣酱，炒出红油后放入葱、姜、蒜翻炒几下，放入少量水，开锅放入少许盐、味精，然后放入青菜，断生后捞出装入碗内，将浆好的肉一片一片滑入锅内，待肉变色熟透后连汤一起装入碗内； 5．将锅洗净烧热，将花椒粒、干红辣椒倒入锅内翻炒焙脆后，倒在案板上碾碎，撒在煮好的肉片上； 6．坐锅，倒入少量油，烧热后淋在肉片上即可。 特点：川味名菜，麻辣味浓，汁厚。

水煮鱼做法:1. 材料：草鱼、黄豆芽 调味：鸡蛋清、姜、蒜、郫县豆瓣酱、辣椒若干、花椒适量、盐、淀粉、料酒。

2. 将草鱼去腮、内脏处理干净。

3. 切下头、尾留用，沿中间鱼骨将鱼肉片成两片。

4. 鱼皮朝下，斜刀切除鱼身的大刺片，再切成薄厚适中的鱼片。

5. 姜、蒜切片，干辣椒掰成小段。

6. 鱼片中倒入一个蛋清，加盐、料酒、淀粉抓匀后腌制20分钟。

7. 黄豆芽掐根部，洗净备用。

8. 黄豆芽入加入少许盐的清水中煮至软、至熟捞出。

9. 铺在装水煮鱼的容器底部。

10. 锅置火上倒入油，下花椒慢炸约2分钟。

11. 倒入干辣椒和豆瓣酱，炒出香味和红油。

12. 待辣椒变色，捞出一半的花椒、辣椒待用；将蒜片和姜倒入锅中，炒出香味。

13. 倒入鱼头、尾、鱼骨炒匀。

14. 加入适量热水，没过鱼即可。

15. 水沸后，将鱼片一片片放入锅中，并用筷子轻轻搅散。

16. 煮到鱼片变色至熟，约1~2分钟，即可。

17. 将锅中的鱼片、鱼汤倒入铺好豆芽的碗中。

18. 将事先盛出的花椒、辣椒铺于碗中，淋入热油即可。

山西和顺县牛郎织女景点 山西和顺县牛郎织女景点简介

1. 山西和顺县牛郎织女景点简介

这是一个美丽的传说。在今天，把传统文化作为发展的资源时，兴起了“挖掘”热。这也是整合的好时期。

发源地如下：

1.山西和顺县。

2.山东沂源县。

3.西安市长安区。

4.河北邢台。

5.河南安阳。

6.江苏太仓市。

7.湖北十堰陨西县。

8.河南鲁山。

9.江西新余市。

以上各地都有历史文献记载。都有引经据典的说明。这可能就是民间故事仙人化了。

说起来，是九地，可能还要多。只因人间故事多?；蛘?，“仙人”游天下，处处有故事

2. 牛郎织女哪个地方

“天河”即银河。

每当晴朗的夜晚在天空中看到的那条云状的光带就是银河，它是由无数的恒星和星云组成，但城市夜晚的灯光太亮，不容易看到了。牛郎星和织女星是中国的星名，属于我国古代星空区划三垣二十八宿的牛宿，现代国际星名分别叫天鹰座α和天琴座α。

3. 和顺县牛郎织女南天池

大体是春秋战国时代，具体时间很难考证。

地点一直在陕西西安、山西和顺、河南南阳、山东沂源等地争执不休。中国民协先后命名山西和顺县和河南鲁山县为中国“牛郎织女文化之乡”。

4. 和顺是牛郎织女的故乡吗

和顺县是山西省晋中市下辖的，东临邢台，西通山西省府太原，北连太旧高速，南下上党盆地。和顺县有五个镇，五个乡。是牛郎织女传说的发源地。

5. 山西和顺县牛郎织女景点简介图片

一、河南省南阳市伏牛山区南阳牛郎织女传说是流传最久，最具有历史价值的传说。河南省南阳市宝天曼伏牛山区是一个人杰地灵的地方。这里古树参天，鸟兽群集，石人山南麓奇峰竞秀，满目涌翠，西峡龙潭沟瀑布群水石相依，风景独秀，是一个著名的旅游胜地。相传牛郎由于得到千年古牛的指点，与织女在这里相遇并相爱，从此过着和谐甜美的生活。他们生了两个孩子后，王母娘娘知道织女下凡后大怒，派下天兵捉拿织女，牛郎大哭。老牛却让牛郎披上自己的通灵牛皮追赶，牛郎忍痛照做，后登天去寻织女，为了纪念这个通人性的千年老牛，牛郎曾经住过的山就叫做伏牛山。而在南阳市城南20里的宛城区溧河乡，有一个叫牛郎庄的自然村，与许多资料中关于牛郎织女传说发源地的记载相吻合。该村人也说，传说中的牛郎就是他们村的人，是一个叫孙如意的年轻人。牛郎织女的传说就源于此地。在牛郎庄发掘出了“神牛?！笔?，随后村中修建了牛郎织女像，一到七月初七这里就香火旺盛。牛郎庄中祖辈流传下来的牛家宅，据说是牛郎曾经的居住地。牛郎庄祖辈流传下来的饮?？樱菟凳桥＠傻蹦攴排Ｒ牡胤?。这里无论是旱涝年份，该坑一直保持这个状态。传说中的鹊桥所在地，据说该桥以前是石头桥，“文化大革命”中被毁，随后建碑纪念。因为牛郎织女被拆散后，传说中织女的出生地史洼村还保留着和牛郎庄不通婚的习俗。至于人物原型方面，相关人士指出，牛郎织女其实都是凡人，是地道的南阳人。牛郎是南阳城西二十里的桑庄人，织女是城南二十里史洼村(俗称织女村)人。织女私奔嫁给了牛郎，织女家人发现后把他们拆散了。牛郎寻找妻子来到史洼村附近住下，随后便形成了现在的牛郎庄。如今每年七月初七，牛郎庄不仅传承着“炸巧果”、“乞巧”、“祭祀”等习俗，并且在这一天早上，老人还要把公鸡杀掉，怕它提前报晓而缩短牛郎织女相会的时间。每年的七月初七前后，白河东岸的牛郎庄及其周围村民，都要到牛郎 庄烧香祭祀、祈福求子。牛郎织女传说最早起源于古人的星辰崇拜，是人们把天上的星宿神化与人格化的结果，对此南阳也存在物证。上世纪70年代，在南阳白河西岸的白滩汉墓发掘出一块“牛郎织女星座”汉画像石，右边牛郎执鞭所牵之牛，从体态、神态及行走来看，无疑是经过驯化的耕牛——南阳黄牛;左下角织女的跽坐状，也是汉代妇女操机织布的劳动姿态。 《牛郎织女传说源自南阳》一文报道，引起了众多南阳及外地文化界知名人士、学者的关注。其间，郑州轻工学院副院长、民俗学专家陈江风教授，湖北襄樊市某高校学者杜汉华，河南历史学会会员白万献，南阳集邮协会副会长杜全山，著名作家二月河，中国民俗学会会长刘魁立及南阳籍军旅作家夏廷献等，对“牛郎织女传说”表现出高度的热情。刘魁立特为“七夕起源地南阳”明信片题词：“民间传统节日是人民生活的美丽花朵”。著名作家二月河认为：“牛郎织女乃中国之爱神，中国之美神，中国人文之精神?！蹦涎粲瓯ǚ⒃吹?，发掘“七夕”现代生活的内涵，让古老的传统节日焕发新的生机。今年1月，借助“牛郎织女传说起源南阳”明信片发行之际，二月河又亲笔题写了：“考证牛郎织女，构建和谐社会”。2012年10月，南阳市文化局具体实施了“牛郎织女传说起源南阳”的申报工作，最终成功，由此在文化上认定了"牛郎织女传说源于南阳"的说法。二、山东省沂源县天上银河 ，地上沂河。沂河的源头沂源三原：生命之源 沂水之源 情爱之源。沂源县位于山东省中部，隶属：原临沂地区，今淄博市，山东省最长的内陆河沂河发源于此，沂源因此而得名。沂源县是山东古人类发源地、山东屋脊生态高地、中国北方溶洞之乡和牛郎织女之乡。织女洞与牛郎庙，是中国唯一一处以牛郎织女传说为题材的古建筑遗址?！∨＠芍拇凳加凇妒ご蠖罚骸摆柋酥?、“睆彼牵?！钡募窃?。《古诗十九首·迢迢牵牛星》已称牛郎织女为夫妻。应劭《风俗通》逸文：“织女七夕当渡河，使鹊为桥，相传七日鹊首无故皆髡，因为梁以渡织女也?！本萦泄刈铱贾?，《诗经》中周王朝的“大东”所描述的地理位置，横跨今山东临淄、曲阜一带，而位于沂河上游的沂源县正介于临淄和曲阜之间，在地理位置上是“大东”的核心地区。今天的沂源县燕崖乡大贤山上的织女洞及与之隔河相望的牛郎庙，是一处与牛郎织女传说故事最为吻合的地方。其最初的修建时间可追溯到中国的唐代，是目前国内唯一一处以牛郎织女传说为题材的古建筑遗址，在国内同类资源中具有垄断性。牛郎织女”的故事传遍天下，家喻户晓。出在哪里，却几乎无人知道。经过专家学者多方面考证，发现“牛郎织女”故事原来出在山东省沂源县燕崖乡。首先，当地有实景。山东省沂源县燕崖乡拥有中国内唯一一处传说与实地实景相对应并存有古建筑遗址的珍稀景观—建于唐代的织女洞和牛郎庙。二者隔沂河东西相对，一河两岸的山水格局，与天上“牵牛星－银河－织女星”遥相呼应，有着惊人的相似，形成了天人合一、天地神奇的独特景观。牛郎庙原先是一幢两层阁楼式建筑，后经多次重修，始具规模，建有三间正殿，青砖绿瓦，彩绘斗拱，建筑宏伟。庙内大殿塑有牛郎及其子女像，旁卧金牛塑像一尊。院内古柏参天，清幽别致。其中，“沂河”更是与“银河”绝妙谐音。其次，居住有其人。牛郎庙旁边的村叫牛郎官庄， 村里的人大部分都姓“孙”，与牛郎（孙守义）刚好同姓，这个村子明朝年间就有，村里人以? ?郎后代自居，并历代传承牛郎织女故事，至今沿袭着养蚕、织布、取双七水等习俗。每至七夕节，牛郎官庄的妇女都会兴致勃勃的用纸折出金元宝，供奉在织女洞中。第三，文献有记载。最早在西周的诗经小雅·大东篇就有：“跂（qi）彼织女”、“睆（huan）彼牵牛”的记载，据考察大东的位置是泰山以东，临淄、曲阜一带，而大东的核心位置正是沂源。第四，石碑有见证。沂源县燕崖乡整个大贤山上的石碑非常的多，只是因为先前被破坏过，现存完好的为数不多，但是所有的石碑上所刻的内容，都与牛郎织女有着或多或少的联系。其中有一块石碑，它对牛郎织女的记载是美且清晰的，这块石碑是嘉庆20年所立，石碑上面所刻的两首诗叫登织女台，作者是王松亭，诗的第三和第四句“仿佛星河垂碧落，依稀牛女降人间”。非常形象的描写了在天成象、与地成形的意境?；褂幸豢槭爸粗芈ゼ恰笔敲魍蚶吣辏?579）所立。碑文记载说：“志云唐人过谷，闻洞内札札机声，以故织女名”，讲得就是织女的来历，意思是说在唐代时有人从此经过，听到洞内有札札的机杼声，以为织女在织布，所以就修建了此织女仙洞，碑文的第二句——“对岸并起牛宫，于是乎在天成象者，于地成形矣……”。再者，据考证，牛郎织女景区内还有织女泉、织女台（天孙台）以及罕见的叶籽银杏、角度不整合面等自然和地质奇观，都与牛郎织女传说有关，具有浓重的文化色彩。叶籽银杏，是中国独一无二的，在全世界也是非常罕见的。叶籽银杏所结的果实是长在叶片上的。奇怪的是并不是这棵树上的所有果实都是长在叶片上的，只有这个枝干上结的果实是叶籽银杏，就是织女洞附近无生殿上方弯的很漂亮的一枝，这些果实约占这棵树的20%，而这枝正好是冲着织女洞的方向，也许这是老树为牛郎织女的爱情做的一个见证吧。这里还有一汪清泉，传说是王母娘娘留下的泪珠，被人们津津乐道。在此处殷红的樱桃也被赋予了一个浪漫的名字，被叫做爱情果。三、山西省和顺县山西和顺是地处太行山之巅的一山区小县，因为一个优美的民间传说而在中国人的心目中长久占有一席之地。此前，和顺县被中国民协命名为“中国牛郎织女文化之乡”，后来又被国务院正式公布为第二批国家级非物质文化遗产名录。今年春天再次被山西文化部门命名为“山西省首批民族传统节日（七夕节）示范保护地”。在和顺当地乡间，一直传承着许多与牛郎织女故事相关的古老地名与景物名称。诸如牛郎洞、金牛洞、喜鹊山、南天门、天河池等与故事主人翁相对应的地名，一段段优美的故事被当地百姓传诵着。和顺县牛郎织女传说和文化是一份难得的宝贵人文资源，具有很高的文化价值和经济价值。聪明的和顺人正在凭借得天独厚的文化资源，打造文化品牌，提升此间整体形象，增强经济社会综合竞争力。和顺县加快传统文化资源的抢救、开发与利用，唱响“牛郎织女”文化品牌。由省城晋剧名家主演的新编晋剧《鹊桥会》今夜开始在山西省演艺中心演出。在和顺城乡，“民间剪纸作品展”、“民间布艺绒画中药画展览”、“民间手工艺品展”等相继举办，一批包括牛郎织女、华夏圣母、凤台小戏、五谷画、剪纸、刺绣等人文历史、典故传说和民间艺术，被当地的能工巧匠展露出来?！捌呦Α崩丛从谂＠芍纳窕肮适拢夤适碌钠鹪吹卣巧轿?，是山西省晋中地区的和顺县，这里是牛郎织女浪漫爱情故事发生、发展的重要地域(并非说是唯一的地域)，是七夕风俗传承与发展具有典型意义? ?重要地域。和顺县的南天池与牛郎峪不到10平方公里的境域中至今保留着与牛郎织女故事相关的自然与人文景观、景物20处之多，从地名来看，天河梁、牛郎峪、南天池与磨子峪(簪峪)是地方志中早有记载的地名或村名，其余地名及相关景物名称均长期流行于民间，如今能见到的有牛郎沟、牛郎洞、天河池、牛郎庙、织女庙、南天门、金牛洞、老?？凇⑴Ｍ飞?、相思背、喜鹊山、八仙洞、哪吒塔、驴打滚等等，还有如今已毁圮无踪的王母娘娘庙、李天王塔、磨簪石等。村民世代传承着生动鲜活的牛郎织女故事和七夕风俗活动，其整体环境与牛郎织女故事的情节十分融洽和谐。经有关专家多次实地考察，2006年12月13日，中国民间文艺协会正式命名和顺为“中国牛郎织女文化之乡”，2008年6月7日,国务院以国发(2008)19号文件将和顺县“牛郎织女爱情传说”列为第二批国家级非物质文化遗产名录。源于这样的故事，山西民间习惯称七夕节为“天河配”。据史料记载清末民初时，山西民间还曾保留着扎像贺节的风俗，人们在街头巷口用树枝等物扎成一对青年男女像，表示牛郎织女相会，在像前供献瓜果桃李以示祝贺。七夕节里，民间流行姑娘媳妇向织女讨教手艺的活动，称为“乞巧”。山西南部民间习惯用当年的新麦秸编成一座桥，配饰以牛郎、织女、老牛、男孩与女孩、喜鹊等形象置放案头；或用彩色纸剪成上述景物贴在墙上，向织女祈祷后，拿七根绣花针并列手中，用一根彩色线穿针孔，一次顺利穿过七个针孔者就被认为乞得了巧。曲沃县盛行男女孩童以星星草投放水中乞巧。晋北民间百姓习惯白天在院里晒一盆水，任灰尘飘落，晚上盆水表面形成一层薄膜，姑娘媳妇把绣花针涂油之后轻轻放置水面，能使针浮水面者便认为乞得了巧。晋西北一些地方人们在盆水中放置豆芽，在阳光下经过水的折射，水底倒影会显示各种形状，或蜈蚣或水蛇，或猪狗或鸡鸭，倒影愈丰富逼真就意味乞巧愈多。长治一带的女孩，七夕节前一天要逮一只吐丝的蜘蛛圈在盒子里，第二天观察其结网疏密状况，网愈密则认为乞巧越多。在山西，男孩也要在七夕节向牛郎讨教耕耘本领。晋南一些地方，青年男子七夕节在木板或石板上覆土，上作茅屋小景，屋旁田地中种粟生苗，称为“谷板”。晋中、晋北流行将小麦或豆类浸水生芽，七夕节用彩线缠芽，谓之“种生”。晋西北牧童要为耕牛编戴花环，称之“为老牛过生日”。山西境内七夕前后多降雨，民间把七夕节看成是“下雨天”，称织女渡河会牛郎，悲喜交加，禁不住泪如泉涌，泪落人间，便是雨水，遂有“七七不出门，出门被雨淋”之谚。此日，少女们有捣凤仙花染红指甲习俗，据说老年人见了便双目清亮、头脑不昏。山西旧时讲究七夕看天河预测米价，七夕天河昏暗则米价涨，天河明亮则米价贱，民间有“天河目米价，太乙照时康”之说。现代的七夕节，山西民间已没有那么多讲究，只是在姑娘媳妇中间还流行着一些乞巧活动；不少地方仍保留着制作“巧食”的习惯，用白面或糕面加糖、油，做成各种食品；还有一些地方家家吃西瓜，并在西瓜上镂刻图案花纹，称之“花瓜”，这些习惯都是七夕风俗的遗存。中国牛郎织女的故乡---江苏太仓市南码头，至今还在织女庙就可见证这一切。

6. 关于牛郎织女的景点

排队进园：8:40到门口，左侧是纸质票排队，旁边就有自助打印机，9点20多的时候队伍就已经排到马路上了呢。9:30进园，一定要想好先玩什么，直接飞奔，研究好路线。

直接飞奔伴你飞翔（五星

羊肉泡馍和牛肉泡馍的区别牛羊肉区别？

羊肉泡馍和牛肉泡馍的区别一个是用的肉的不同因为有喜欢吃羊肉的有喜欢吃牛肉的，而且最大的区别是用来泡馍的底汤也不一样，羊肉泡馍的是使用羊棒骨和羊肉来熬制12小时的底汤，牛肉泡馍的是使用牛脊椎骨和牛肉熬制12小时的底汤

牛羊肉泡馍的做法是什么？

牛羊肉泡馍的特点是料重味重，肉烂汤浓，香气诱人，食后余味无 ，又有暖胃之功能。 牛羊肉泡馍是西安最有特色最有影响的食品。古称羊羹，宋代苏轼有陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹的诗句。羊肉泡馍的烹饪技术要求很严，煮肉的工艺也特别讲究。其制作方法是：先将优质的牛羊肉洗切干净，煮时加葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮烂，汤汁备用。馍，是一种白面烤饼，吃时将其掰碎成黄豆般大小放入碗内，然后交厨师在碗里放一定量的熟肉、原汤，并配以丛末、白菜丝、料酒、粉丝、盐、味精等调料，单勺制作而成。牛羊肉泡馍的吃法也很独特，有羊肉烩汤，即顾客自吃自泡：也有干泡的，即将汤汁完全渗入馍内。吃完馍、肉，碗里的汤也被喝完了?；褂幸恢殖苑ń兴С?，即宽汤大煮，把煮熟的馍、肉放在碗中心，四周围以汤汁。这样清汤味鲜，肉烂且香，馍韧入味。如果再佐以辣酱、糖蒜，别有一番风味。是一种难得的高级滋补佳品。西安的羊肉泡馍馆很多，其中老字号有老孙家、同盛祥等较有名气。
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西安特色小吃牛羊肉泡馍怎么做？

将准备好的牛羊肉清洗干净，放入大锅中加入冠xiangxing秘制的调料包，加水，冠*香*兴提示你记住水一定要漫过肉，大火煮开。小火慢炖1.2个小时。

西安最美味的老西安牛羊肉泡馍的做法？

主料
羊肉，羊骨 面粉
粉丝 糖蒜
辣椒酱 香菜
辅料
木耳 盐3勺
糖半勺 胡椒粉
香油数滴 鸡精少许
花椒一大勺 八角1个
小茴香一大勺 干辣椒1个
草果1个 香叶1片
胡萝卜 洋葱 葱2根
姜6片 料酒2大勺
陈皮一块

西安羊肉泡馍的做法步骤
1. 羊肉羊骨浸泡出血水后飞水去浮沫，重新加入清水。美国本地羊肉比较膻，最好能买到澳大利亚的羊肉，品质很好。shoulder或者neckbone都可以

2. 加入香料：花椒，小茴，八角，葱，姜，草果，香叶。 调入盐，糖，料酒。水开后转小火慢炖。

3. 取面粉，加入一小勺盐，分数次加入凉水和成面团。羊肉泡馍的馍是死面不是发面，所以一定不能加发酵粉。

4. 揉成面团之后，盖一块湿布，饧面20分钟。

5. 这
一步是我自己凭经验增加的，正宗做法应该没有这一步，不喜欢的可跳过。汤煮了一小时左右加入胡萝卜和洋葱，煮半个小时至洋葱透明萝卜软烂之后再将其捞出，
这样汤里没有胡萝卜和洋葱味道，但是可以有效去除羊肉膻气。汤要是一次吃不完，改天还可以下面条，又香又没有异味。

6. 将饧好的面分成大小一致的面团，擀成圆饼，准备制作馍。

7. 将面饼放在平底锅中烙至8-9成熟即可。

8. 烤至这个样子就可以了，取出放凉就可以掰馍了

9. 在西安街头，讲究的泡馍馆必然是要客人亲自掰馍，然后厨师一碗一碗的炒制。若看到机器切的馍只能送一句：糟蹋行道。
掰馍最佳是掰成均匀的黄豆大小（半个小指甲盖大），这个尺寸最入味而有嚼劲，否则颗粒大了死面饼没有办法入味煮透，变的很难咀嚼下咽。去泡馍馆只要往客人碗里扫一眼就能知道谁是本地人谁是外地人

10. 汤煮至3个小时左右，会浮着 一层羊油，将油轻轻撇出。放在小碗里备用。

11. 泡发黑木耳。粉丝稍微泡软，切一些葱花，准备制作泡馍。

12. 热
锅加少量底油，爆香葱花，倒入煮好的羊肉汤。大火烧开，放入黑木耳，粉丝，调入盐，鸡精，胡椒粉，几滴香油。倒入掰好的馍烩煮，粉丝煮熟，泡馍入味又不烂
的时候迅速起锅入碗。同时将步骤10中撇出的羊油倒入小锅。再加入几颗花椒，大火炼制一下，油热后浇入煮好的泡馍。

13. 配上辣椒酱，放上香菜，剥好糖蒜。羊肉泡馍就完成了。满屋都是香味呢。