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瓷泥煨雞

江西

瓷泥煨雞是江西省景德鎮(zhèn)市的一道經(jīng)典地方小吃，屬于贛菜系；該菜品雞身完整，雞肉鮮嫩，酥爛離骨，濃香撲鼻，食不嵌齒。相傳清代時(shí)，景德鎮(zhèn)的瓷工喜好將嫩雞去毛、破腹后，在雞腹內(nèi)填滿豬肉末及生姜、蔥花、麻油、食鹽之類的佐料，再用荷葉包扎好，然后將紹興老酒淋入瓷泥中，拌勻后，最后用含酒的瓷泥將嫩雞及荷葉團(tuán)團(tuán)裹住，將雞埋入剛開(kāi)窯的熱窯內(nèi)的塾渣中，煨烤十個(gè)鐘頭左右，便可取出。剝?nèi)ゴ赡嗯c荷葉，即可食用。這種特殊方式煨烤的雞，奇香四溢，雞鮮骨酥，一直深受外地游客的青睞。

中文名：瓷泥煨雞

分類：江西菜

口味：香甜可口

主要食材：雞

流行地區(qū)：江西景德鎮(zhèn)

景德鎮(zhèn)有哪些特產(chǎn)？（景德鎮(zhèn)陶瓷、瓷泥煨雞、餃子粑）

景德鎮(zhèn)，江西省地級(jí)市，別名”瓷都“，是世界的瓷都。景德鎮(zhèn)位于江西北部，屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，年平均溫度17.8℃，光照充足、雨量充沛。據(jù)近年統(tǒng)計(jì)景德鎮(zhèn)常住總?cè)丝跒?67.3213萬(wàn)人，不僅如此景德鎮(zhèn)有豐富的動(dòng)植物資源、水資源。除了這些之外，還有許多特產(chǎn)及美食，下面就各位介紹幾種景德鎮(zhèn)的特產(chǎn)及美食。

一、景德鎮(zhèn)陶瓷

景德鎮(zhèn)陶瓷是產(chǎn)于景德鎮(zhèn)的陶器。景德鎮(zhèn)瓷雕制作可以追溯到1400多年前，當(dāng)代的景德鎮(zhèn)的瓷雕工藝千奇百態(tài)、栩栩如生。是“瓷器之國(guó)“的代表和象征，制瓷歷史悠久、造型輕巧、裝飾多樣，而聞名全球。景德鎮(zhèn)瓷器造型優(yōu)美、品種繁多、裝飾豐富、風(fēng)格獨(dú)特，素有”白如玉、明如鏡、薄如紙、聲如馨“之稱。青花、玲瓏、粉彩、顏色釉合稱景德鎮(zhèn)四大傳統(tǒng)名瓷。

二、瓷泥煨雞

”瓷泥煨雞“是景德鎮(zhèn)的一道傳統(tǒng)名菜。相傳清代時(shí)，是景德鎮(zhèn)的瓷工們?cè)陔u腹中塞滿了各種作料，后用荷葉團(tuán)團(tuán)包裹住，將雞放入剛開(kāi)窯的熱窯中，煨烤十個(gè)鐘頭左右，便可取出食用了。再后來(lái)傳入了一些民間餐館，廚師們總結(jié)瓷工們的經(jīng)驗(yàn)，改良、創(chuàng)新，推出了更為先進(jìn)的煨烤方法。代代相傳，逐漸成為了景德鎮(zhèn)眾所周知的傳統(tǒng)名菜之一。

三、餃子粑

餃子粑，江西景德一帶的漢族小吃。一般本地人都是當(dāng)早餐或夜宵吃。餃子粑一般分為不辣和辣，不辣的一般是包的韭菜豆腐餡，辣的一般是包的腌蘿卜絲，還有許多其他餡料的，比如豆干、豆芽等，蒸熟以后還能隱隱約約看到里面餡料的顏色。不能吃辣的小伙伴們要注意了，可能會(huì)辣到哭哦。

四、堿水粑

堿水粑，是景德鎮(zhèn)的一道經(jīng)典小吃，屬于江西菜。這道菜在原來(lái)只有過(guò)年的時(shí)候才有的吃。堿水粑的制作簡(jiǎn)單、儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)、物美價(jià)廉，堿水粑炒雞蛋是最經(jīng)典的，也可以炒其他的。在現(xiàn)代堿水粑制作中，為了節(jié)省時(shí)間，往往直接用堿，那樣會(huì)破壞堿水粑的口感；它只有由純天然植物制成的堿，這樣制作出來(lái)的堿水粑才好吃，也不會(huì)破壞口感。把堿水粑儲(chǔ)存在清水里是最好的方法，但是水需要一天一換并清洗才能儲(chǔ)存長(zhǎng)久。

五桂山砂糖桔熟了，現(xiàn)場(chǎng)任摘任吃，還有泥煨雞+烤番薯！

砂糖桔，又名“十月桔”，

原產(chǎn)清新、廣寧、四會(huì)一代...

你知道嗎？

不用大費(fèi)周折地去到原產(chǎn)地，

就能在中山吃到新鮮、原汁原味的砂糖桔啦！

就在中山五桂山的桂南果場(chǎng)！！

知道吃砂糖桔的最高境界是什么嗎？

才上枝頭

就上舌頭

想吃嗎？滿足你！！

砂糖桔任摘任吃19.9=3人 點(diǎn)擊購(gòu)買

砂糖桔+泥煨雞99元=3人 點(diǎn)擊購(gòu)買

在這里——五桂山桂南果場(chǎng)

砂糖桔將要迎來(lái)大豐收，

桔子們快熟了，等著你來(lái)采摘~

?

一個(gè)個(gè)砂糖桔飽滿誘人，

是不是已經(jīng)想把它們摘回家了呢？

心動(dòng)不如行動(dòng)哦

極品砂糖桔限量800套！前400套僅19.9！

后400套29.9元，先下手為強(qiáng)！

只要19.9元，3人同行任吃任摘吃到飽！

（套票內(nèi)3人不分大小，不限身高）

中山?桂南果場(chǎng)?砂糖桔

限時(shí)搶購(gòu)：￥19.9元=3人

搶購(gòu)日期：2018年11月9-11月16日

使用日期：2018年11月17日-12月9日（僅限周末使用）

套票內(nèi)容：三人砂糖桔任摘任吃（套內(nèi)3人不分大小，不限身高）

加收規(guī)則：套票外多出人員，1.2米以上兒童及成人15元/人，1.2米以下兒童10元/人，手包嬰兒免費(fèi)。建議多出人員，多買一套更實(shí)惠。

退改規(guī)則：該套票屬于低于市場(chǎng)價(jià)特惠票，先搶先得，搶完即止。購(gòu)買后請(qǐng)?jiān)谟行?nèi)使用，過(guò)期不用，不可退改；介意者，請(qǐng)慎重購(gòu)買。

?果場(chǎng)地址：中山五桂山鎮(zhèn)翠山路桂南生態(tài)果場(chǎng)（雅居樂(lè)御龍山旁）

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聽(tīng)說(shuō)這里的砂糖桔任摘任吃，這么多？

究竟有多少呢？

來(lái)看看鳥(niǎo)瞰圖，你就明白了▼

為什么桂南果場(chǎng)的砂糖桔這么甜！

這么新鮮！這么好吃？

為了生產(chǎn)出完美的砂糖桔，

農(nóng)民伯伯可謂下足了功夫~

▼▼

為了防止被鳥(niǎo)兒啄食，

農(nóng)民伯伯對(duì)沙糖桔做起了保護(hù)

沙糖桔+泥煨雞套餐 點(diǎn)擊購(gòu)買

除了有砂糖桔之外，

桂南果場(chǎng)還有哪些好吃的呢？

美味預(yù)警

?

泥煨雞套餐

來(lái)自最原始的煨雞工藝，打造最原始的美味既能享受到土窯帶來(lái)的童年樂(lè)趣，更能保證食材的衛(wèi)生和安全。

把雞屠殺洗凈后把整只放在大盤里配以秘制調(diào)料，涂抹雞的全身，腌制一定的時(shí)間使其入味后，用錫紙包裹送入土窯里燒制成炭火窯中高溫?zé)h透，半個(gè)小時(shí)左右就可以出爐了。

從爐里拿出來(lái)的雞

就算放上了一段時(shí)間

隔著錫紙依舊能感受到燙手的溫度

▼

由于瞬間高溫加熱，錫紙包裹，能最大程度保留雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的同時(shí)肉質(zhì)鮮美而不膩，所有的精華都鎖在雞肉里面，連雞胸肉都滑嫩得令人再三回味，更重要的一點(diǎn)是，泥煨雞在整個(gè)焗的過(guò)程中不接觸明火，雞皮外脆內(nèi)嫩，汁多爽滑，少油膩不易上火。

優(yōu)質(zhì)的雞，配以秘制調(diào)料，用錫紙包裹，新鮮出爐，一打開(kāi)，香氣撲鼻。

煨番薯

除了泥煨雞外，來(lái)這必點(diǎn)的就是煨番薯，把燒的黑乎乎的番薯兩手一掰，騰的熱氣往上冒，紅薯皮經(jīng)過(guò)烘烤過(guò)后，所散發(fā)出來(lái)的香甜焦糖味撲鼻而來(lái)。吃一口略有焦糊味的外層，再來(lái)一口純正香甜的內(nèi)芯，這樣一外一內(nèi)，嗯...沒(méi)錯(cuò)，這就是小時(shí)候烤番薯的味道。

烤玉米

還有帶著皮烤的玉米，每撥開(kāi)一個(gè)，

就會(huì)飄出一股香甜的玉米香，

不添加任何調(diào)料，原汁原味，老少皆宜

面對(duì)如此美味的泥煨雞套餐，

你是不是已經(jīng)按捺不住蠢蠢欲動(dòng)的胃了...

什么？你說(shuō)你們“全都要”？

幸好小編早已為你們準(zhǔn)備妥當(dāng)了

既能摘桔子又能享受美味泥煨雞套餐！！

桂南果場(chǎng)?砂糖桔+泥煨雞套餐

限時(shí)搶購(gòu)：￥99元=3人

原價(jià)178元

搶購(gòu)時(shí)間：2018年11月9日-11月16日

使用時(shí)間：2018年11月17日-12月9日

（僅限周末使用，下單后至少提前預(yù)約，方便準(zhǔn)備食材）

套票內(nèi)容

1. 三人砂糖桔任摘任吃（套內(nèi)3人不分大小，不限身高）

2. 泥煨雞一只

3. 烤番薯3個(gè)

4. 烤玉米3個(gè)

使用說(shuō)明：需至少提前1天下單購(gòu)買預(yù)約，下單后手機(jī)會(huì)收到預(yù)約碼和預(yù)約網(wǎng)址，自行登錄網(wǎng)址預(yù)約使用日期；因需提前準(zhǔn)備食材，當(dāng)天不接受訂單。

退改規(guī)則：該套票屬于低于市場(chǎng)價(jià)特惠票，先搶先得，搶完即止。購(gòu)買后請(qǐng)?jiān)谟行?nèi)使用，過(guò)期不用，不可退改；介意者，請(qǐng)慎重購(gòu)買。

?地址：中山五桂山鎮(zhèn)翠山路桂南生態(tài)果場(chǎng)

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周末帶娃一起來(lái)桂南果場(chǎng)摘砂糖桔享用泥煨雞吧~

還等什么？趕緊約起吧！

—— 尋味地址 ——

中山桂南果場(chǎng)

地址：五桂山區(qū)桂南村翠山路旁（雅居樂(lè)御龍山東側(cè)）

乘坐路線：搭212路216路桂南站下車

自駕導(dǎo)航：桂南生態(tài)果場(chǎng)

開(kāi)平塘口！又現(xiàn)旅游景點(diǎn)，是一個(gè)寨！泥焗雞、農(nóng)家樂(lè)、劃船...真好玩！

今年國(guó)慶不出遠(yuǎn)門，不用堵車

開(kāi)平市區(qū)出發(fā)僅20分鐘

花水寨為您打造

一個(gè)集吃喝玩樂(lè)于一體的旅游景點(diǎn)

花水寨

花水寨旅游區(qū)，位于開(kāi)平市塘口鎮(zhèn)，毗鄰世界文化遺產(chǎn)自力村碉樓群落，占地10萬(wàn)平方米，池塘面積6萬(wàn)平方米。是一個(gè)以水鄉(xiāng)風(fēng)情、農(nóng)家生活情趣為特色，集吃、喝、玩、賞于一體的綜合性景區(qū)。項(xiàng)目各具特色，精彩紛呈，是休閑娛樂(lè)、旅游度假團(tuán)隊(duì)拓展的最佳場(chǎng)所。

門票僅需38元/人

泥焗雞、燒烤、農(nóng)家樂(lè)...

樣樣都有！

千傘街

泥焗雞

燒烤、野炊

園內(nèi)配有各項(xiàng)娛樂(lè)設(shè)置

劃船

青山綠水，藍(lán)藍(lán)的天....在這背景下，當(dāng)然是要開(kāi)部小船游園，感受這大自然的樂(lè)趣啦。

看，游客在這玩得多開(kāi)心~~~

轉(zhuǎn)啊~轉(zhuǎn)啊~鉆入這五顏六色的球中，體驗(yàn)在水中漫步的樂(lè)趣。小孩子與大人在水中旋轉(zhuǎn)，互相碰撞，樂(lè)得哈哈大笑！

碰碰車

迷宮

挖掘機(jī)

小火車

蕩秋千

除此之外，

花水寨還有各式各樣的動(dòng)物~

快來(lái)看看！

小豚鼠

白鴿

小山羊

小馬

花水寨擁有天然的優(yōu)質(zhì)環(huán)境，來(lái)這里可以近距離接觸各種小動(dòng)物。孩子和小動(dòng)物之間，就像有一種微妙的磁場(chǎng)，特別容易“一見(jiàn)鐘情”，因此動(dòng)物園也成了親子旅行中不可錯(cuò)過(guò)的好去處。

等一下！還沒(méi)結(jié)束！

還要給大家介紹一個(gè)景點(diǎn)

碉莊

廣東旅游看碉樓，開(kāi)平旅游看碉莊！

由碉樓、觀音殿、古鎮(zhèn)風(fēng)情街

民間藝?yán)取⑽逡匚幕笪枧_(tái)組成

是集傳統(tǒng)園藝、江南水鄉(xiāng)特色于一體。

百年碉樓 + 3D走廊

大家玩累了，這里還有地方可以住宿。

感受一下住在碉樓里面是什么感覺(jué)~

最后，再給大家推薦一個(gè)吃飯的好地方

玩了一天，必須要去吃頓好的呀~

杜鵑山莊

開(kāi)平花水寨地址如下

交通路線：地圖導(dǎo)航搜索“開(kāi)平花水寨”即可到達(dá)！

團(tuán)隊(duì)熱線（李經(jīng)理）：18929078297

以上三大景點(diǎn)的

咨詢熱線：0750-2678822

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