石家莊缸爐燒餅
石家莊十大必吃小吃排行榜（一）缸爐燒餅制作方法
缸爐燒餅，用火爐燒缸制作的燒餅，因此叫缸爐燒餅。用缸制作食品是一種很獨(dú)特的方法，它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度，燒出的燒餅不糊、面光，吃起來香、酥、脆。這種燒餅的制法在火候上極講究，因缸里呈凸形，涼或熱燒餅都要滑下來。缸爐燒餅形方（圓），可能有花檐，大小同芝麻燒餅差不多。
自制參考
1.面粉500克加入溫水350克和勻揉透，表面刷一層麻油，醒1小時待用。
2.面粉150克加麻油100克放入盆內(nèi)，調(diào)成油酥。
3.肉、蔥均切成1厘米見方的片，加鹽、味精、胡椒粉、水50克、麻油50克蔥調(diào)成餡。
4.將醒好的面搟成厚0.4厘米的片，抹上油酥，從邊緣卷成筒，下劑子40個。
5.暗酥搟圓皮，包10克餡，收口成圓球狀，球面沾上清水再粘芝麻，放案臺上用手按成中間凹的餅坯。
6.餅坯表面刷一層麻油，入烤爐用200℃的爐溫烤至上色，出爐再刷一層麻油，再入爐烤成金黃色即可。
最能代表石家莊的小吃，鹿泉六街缸爐燒餅算一個
缸爐燒餅這種食物是我到石家莊之后才知道的一種小吃美食，后來才得知，這種燒餅在河北地區(qū)很流行，可以算是石家莊的特色美食之一，還被評為河北中國地域十大名小吃。缸爐燒餅的特點是用缸做成爐子，將燒餅生坯貼在缸壁上烤制而成，故名缸爐燒餅。燒出的燒餅面光，四角方形，鼓脹焦黃，層層皮薄，吃起來酥脆清香，而且耐存放，即使一時吃不了，也不霉不改味。
在石家莊鹿泉區(qū)，六街村制作的缸爐燒餅最為出名，現(xiàn)附近居民仍然多將此作為串門、送禮等佳品。缸爐燒餅的原料為白面、脫皮芝麻、食油、鹽。和好要用50到60度的水，揉到醒透，用手揪成拳頭般大小的面團(tuán)，搟成規(guī)則的長方形面皮，均勻涂抹食用油，兩端對折成四角方形，中間疊在一起，用搟杖在搭茬處輕壓合縫后，翻過來，一個個成行成列地排列整齊，再在上面撒少許清水，均勻地撒上脫皮芝麻，燒餅生坯就做成了。
然后用一小塊面團(tuán)試著摩擦生有炭火的爐壁，看到爐壁上的面皮呈黃色時，證明爐溫已適宜，即可裝爐。裝爐時，將沾了芝麻的一面向火，另一面貼在爐壁上，最后蓋上爐蓋開始烤。燒餅雖是烤的，但當(dāng)?shù)厝瞬唤锌緹灒小按驘灐薄灐按颉鄙希恍枋昼娮笥壹词臁３鰻t后的燒餅，一面沾了芝麻，一面略帶糊印，焦黃、酥脆、清香。
石家莊燒烤景點 石家莊燒烤的地方
1. 石家莊燒烤的地方
石家莊岔河那邊有一個子龍大橋，橋下可以燒烤。挨著岔河水，小風(fēng)嗖嗖的。石家莊夏天自助燒烤都去那，建議早點去，不然沒位置。可以乘坐公交177路可以直達(dá)，也可以在北站坐游10到太平河公園。
2. 石家莊燒烤的地方在哪里
在石家莊的勝利公園里面是不能進(jìn)行燒烤的，因為勝利公園本就屬于公共場所，而且河北對于環(huán)境衛(wèi)生，空氣質(zhì)量要求非常高，并不允許隨意的燒烤，而且燒烤時出現(xiàn)的煙火也可能污染空氣環(huán)境，也可能影響到其他路人
3. 石家莊出名的燒烤
開車一直往東走，大概過了高架橋之后，河的北岸小樹林那邊可以燒烤！
4. 石家莊哪里燒烤
石家莊東風(fēng)路與平安大街交叉口東行30米。3月底開業(yè)，有昆蟲拼盤可以享用，物美價廉。蠶蛹、蝎子、螞蚱、知了猴應(yīng)有盡有。
5. 石家莊燒烤的地方有哪些
食材不錯,烤串的手藝也中上,如果再提升一下環(huán)境和人員服務(wù)水平,肯定還能更上一層樓,主要這家附近除了裕華路以北的沒有什么有競爭力的對手。消費(fèi)屬于中檔適合家庭聚會，一家人吃吃燒烤，聊聊天，喝喝啤酒，還是個不錯的好去處。值得推薦！
6. 石家莊哪有燒烤的地方
近幾年，戶外燒烤似乎已成為人們周末休閑的一大活動，每逢春秋，天高云淡、水清沙幼、綠草如茵、微風(fēng)徐徐，這個時候是最美最舒適的季節(jié)，經(jīng)過了嚴(yán)寒和酷暑之后，大家早已按耐不住，約上三五個好友，攜家人一起驅(qū)車去郊外野餐。搭上幾頂帳篷，生上一架烤爐，親自動手燒烤已成為大多數(shù)人的選擇，戶外燒烤不僅衛(wèi)生，還能享受“勞動”樂趣，順便也教一教孩子們該如何生活，但是大家在享受這美味的同時，一定要保護(hù)好環(huán)境，不要隨便亂扔垃圾哦！現(xiàn)在南北游為您總結(jié)了石家莊周邊自助燒烤之地，趕緊來看看吧。
1、南三環(huán)水系石家莊南三環(huán)水系（環(huán)城水系）從2011年開始開放，經(jīng)過4年的持續(xù)建設(shè)已經(jīng)成為石家莊的一道亮麗風(fēng)景線。目前環(huán)城水系東南段共種植喬木20余萬株，灌木200余萬株，水生植物種植約12萬平方米，綠地420余萬平方米，共種植植物180余種，已形成三季有花，四季有景的綠色景觀長廊。在南三環(huán)水系自助燒烤主要在裕翔街裕翔碼頭兩側(cè)至308國道段，沿景觀路途經(jīng)高遷公園、裕翔碼頭、婁底公園。水系兩岸風(fēng)景優(yōu)美，適合自助燒烤的地點很多。推薦指數(shù)：5星推薦理由：離市區(qū)最近、風(fēng)景優(yōu)美、可以選擇自助燒烤的地點很多
2、汊河（太平河景區(qū)）太平河是滹沱河的一條支流,原先叫汊河。河段原有古運(yùn)河道和北泄洪渠兩河段組成，西端與鹿泉市太平河相接，東至滹沱河入口，全長17600米，寬120—200米。河道兩岸按“50年一遇”標(biāo)準(zhǔn)筑堤，并堆山造景、修建防護(hù)林和綠化帶，是城區(qū)北部一條集防洪、防沙、旅游為一體的生態(tài)河。汊河燒烤一般都選擇南高基大街-107國道段和秀水公園沿路，每年的盛夏都會有很多人來這里燒烤，他們自帶烤爐，把肉串好，帶著家人到這里擺上一攤，既享受周末的放松又感受生活的愜意！但從13年開始太平河景區(qū)對景區(qū)的自助燒烤開始嚴(yán)查，很多地方都不允許自助燒烤了。推薦指數(shù)：3星推薦理由：離市區(qū)近、風(fēng)景如畫但政策嚴(yán)查現(xiàn)在沿岸好多地點不允許燒烤
3、滹沱河沿岸滹沱河向西南流經(jīng)恒山與五臺山之間,至界河折向東流,切穿系舟山和太行山,東流至河北省獻(xiàn)縣臧橋與子牙河另一支滏陽河相會。全長587公里,流域面積2.73萬平方公里。主要支流有陽武河、云中河、牧馬河、清水河、南坪河、冶河等,呈羽狀排列,? ??要集中在黃壁莊以上，以下無支流匯入。 想燒烤可以去滹沱河旁邊的小壁林附近，走在彎彎曲曲上午的小路上看風(fēng)景，累了就在清清河水邊沙灘上支起帳篷燃起爐子吃燒烤，大家圍爐坐在河灘邊，邊烤邊吃邊聊,最后記得把火撲滅哦。推薦指數(shù)：4星推薦理由：距離市區(qū)較遠(yuǎn)、有林有水原汁原味的美
4、石家莊山前大道 沿槐安路一直向西，過龍泉大橋，雙龍山橫亙在前。山頂霞光掩映，山腰煙波浩渺，山腳潔白一片，那便是千畝杏園。當(dāng)?shù)卣騽堇麑?dǎo)，發(fā)展休閑經(jīng)濟(jì)，漸成規(guī)模，有詩為證：“杏花枝上著春風(fēng)，十里煙村一色紅。欲問今年沽酒處？槐安西路太行東。”山前大道是石家莊最著名的燒烤美食圣地，路邊的杏花鄰里燒烤店一個挨著一個。推薦指數(shù)：3星推薦理由：槐安西路直達(dá)、石家莊的燒烤圣地、去農(nóng)家院吃燒烤的最好選擇，但自己帶工具去燒烤找場地是首要問題，風(fēng)景也略顯不足
5、黃壁莊水庫 黃壁莊水庫位于中國河北省鹿泉市黃壁莊鎮(zhèn)，是以防洪為主，兼有灌溉、發(fā)電、供水功能的大型水庫，因與古中山國遺址相鄰又名中山湖黃壁莊水庫交通還算方便，乘坐322路在黃壁莊站下車即可，也可自駕前往，防洪堤附近都有些灘涂，很適合燒烤，風(fēng)景也不錯，喜歡釣魚的還能吃到自己釣的魚。推薦指數(shù)：5 星推薦理由：離市區(qū)較近、風(fēng)景很好、在此自助燒烤的人很多
6、蟠龍湖 蟠龍湖位于石家莊西南22公里的元氏縣竟內(nèi)，地處半山區(qū)地帶。朝陽未出的蟠龍湖上面浮著許多的霧氣，一汪碧水，與天界相混合，不知遠(yuǎn)處是山，是水，是云，是霧。給人一種朦朧的感覺。自駕路線：沿南二環(huán)往西，在石銅路處下二環(huán)往西南，在青銀高速橋下往正南，過裝院路，順著省道232駛出姬村直達(dá)景區(qū)。推薦指數(shù)：5星推薦理由：離市區(qū)較近、適合團(tuán)體出游、有山有水有風(fēng)景（挨著封龍山）
7、崗南水庫崗南水庫位于河北省平山縣西崗南村，水庫地處滹沱河中游，總庫容15.7億立方米，其中防洪庫容9億多立方米,與下游黃壁莊水庫聯(lián)合調(diào)度時，可削減上游千年一遇洪峰流量的70％，保證石家莊市和京廣鐵路的安全。平山崗南水庫，雖然路程遠(yuǎn)點，但是風(fēng)景絕對好，需要注意的崗南水庫景區(qū)一些建筑上貼有“危險”或“可使用”標(biāo)志，請遠(yuǎn)離不安全的場所，在安全的地方用餐、休息。推薦指數(shù)：4星推薦理由：離市區(qū)較遠(yuǎn)、但風(fēng)光獨(dú)特美不勝收
8、橫山嶺水庫橫山嶺水庫位于大清河系木刀溝上游,壩址坐落在河北省靈壽縣岔頭鄉(xiāng)馮溝村附近。控制流域面積440平方公里,是一座以防洪、灌溉為主的大型水庫。去橫山嶺水庫一般釣魚的比較多，不過你可以架上烤爐烤魚吃。青山碧水，吃著美味的燒烤，盡享著大自然賜予的清新空氣和綠色空間。推薦指數(shù)：4星推薦理由：離市區(qū)較遠(yuǎn)、最適合垂釣燒烤
9、翠屏湖翠屏湖又名白草坪水庫、鎖云湖，位于槐河上游,壩址在贊皇縣野草灣村以上兩公里處。控制流域面積 230 平方公里。1970 年 11 月開工興建 ,1972 年 7 月主壩填筑到 295 米臨 時攔洪斷面 ,1973 年 6 月主體工程基本竣工。 自駕：石家莊--107國道元氏縣第二路口(27km)--右轉(zhuǎn)過地道橋--第一路口左轉(zhuǎn)(1km)--元贊公路--贊皇縣城往西--野草灣大橋--左拐即到。雖然有點遠(yuǎn)，但是風(fēng)景相當(dāng)美，是釣魚燒烤好地方。推薦指數(shù)：4星推薦理由：離市區(qū)較遠(yuǎn)，風(fēng)景優(yōu)美、是個郊游的好去處
7. 石家莊最好的燒烤店
河北石家莊吃的燒烤較多吧。
吃燒烤應(yīng)該是全國人民的共識了，這點可以從當(dāng)?shù)氐臒旧虘魸B透率（也就是燒烤商戶占美食商戶的比例）內(nèi)陸 省份的燒烤商戶滲透率竟然高于沿海（靠海的同學(xué)們，還不老實交代，你們都拿海鮮去干啥了？！）一線城市的燒烤人氣最旺，北京又是旺中之旺，北京同學(xué)應(yīng)該深有感觸，簋街，擼串的。而且北京天津上海這些城市的燒烤店更迭率特別高，競爭激烈啊，要是沒有人氣，誰上桿子的此起彼伏開燒烤店啊！相關(guān)推薦
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