興義是小吃天堂，小吃眾多，介紹幾款非常受歡迎的小吃。

興義羊肉粉

興義羊肉粉相對貴州其他地區(qū)，最特殊的地方在于用的是特制食材、花椒和秘制醬汁，所以才會造就咸鮮麻爽的悠長回味，而且秘制醬汁的獨特工藝是十分難學(xué)的，這使得興義羊肉粉只能在興義才能吃到最正宗的味道。

興義刷把頭

興義刷把頭，起始于清同治年間，因其形狀如民間所用竹刷把的頭而得名。蒸熟的“刷把頭”比大拇指略大，淡黃油亮，引人食欲。用雞湯、油浸胡椒面、醬油、蔥花等兌成蘸水，味美無比。

興義餌塊粑

興義餌塊粑在黔西南具有悠久的歷史，屬布依族特色食品。興義餌塊粑其色澤均勻嫩白、光滑、細膩，組織緊密，不松散，無任何添加劑，加熱后香味撲鼻、口感香糯、軟綿、不粘牙、不磣牙，爽口而有彈性。

雞肉湯圓

興義雞肉湯圓不同于其他湯圓的關(guān)鍵在于：以雞肉為餡，灌雞湯，點芝麻醬，具有小巧玲瓏，色彩雪白、晶瑩光潔的糯米清香與雞肉、豬肉、雞湯、芝麻醬的鮮香融合為特色風(fēng)味的芳香，又有糍糯、細滑、清爽、油而不膩的特色。

1、興義刷把頭。2、鄒家雞肉湯圓。3、舒記杠子面。4、興義醬香麻辣羊肉粉 。5、興義三合湯。6、興義香酥烤鴨 。7、興義餌塊粑 。8、聶氏家傳剪粉 。9、興義砂鍋飯。10、興義沖沖糕。11、雞屎藤粑粑。12、盒子粑。13、興義狗肉 。14、布依“八大碗” 。15、布依“九缸缽” 等等

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