徐州有什么必須品嘗的美食和值得一去的地方?
徐州不僅是座經(jīng)濟(jì)交通文化發(fā)達(dá)的現(xiàn)代都市,也是一座有著深厚歷史底蘊(yùn)的古城,素有“帝王之鄉(xiāng)”的美譽(yù),擁有著豐富的文化歷史遺產(chǎn),有非常值得一去的地方,可以去徐州博物館感受深刻在文物上深厚的歷史底蘊(yùn),也可以去云龍風(fēng)景區(qū)感受大自然的鬼斧神工,還有圣旨博物館中寫(xiě)滿帝王之氣的龍袍、圣旨,亦或者趕上櫻花的季節(jié)去彭祖園賞櫻。總而言之,去徐州可以晚上好幾天,一定要提前做好攻略。
有了這么多賞心悅目、提升文化氣質(zhì)的旅游勝地,怎么能錯(cuò)過(guò)美食呢?畢竟徐州可是除了我國(guó)公認(rèn)的烹飪界祖師爺——彭祖。徐州菜制作考究,風(fēng)味也別具特色,有至今4300年歷史的羊方藏魚(yú),現(xiàn)在還可以在徐州一些飯館中品嘗到哦。在徐州也不用擔(dān)心美食問(wèn)題,數(shù)不勝數(shù)的美食,絕對(duì)讓你大飽口福。
1、地鍋雞
這道傳統(tǒng)名菜,推薦的人肯定不少,但是確實(shí)非常值得品嘗,湯汁較少的雞肉和配上在糊上一層餅,面餅一半在湯汁里,一半貼在鍋邊,燉煮之后,餅上都是肉香,非常入味,肉香餅香,讓人非常滿足。而且這道菜還可以根據(jù)自己的喜好,更換主食材,想吃牛肉可以用牛肉做地鍋牛肉,也可以做魚(yú)、做蝦等等。
2、徐州烙饃
這道別具特色,風(fēng)味獨(dú)特的面點(diǎn)小吃,讓筆者頗為驚艷,聽(tīng)名字以為和小時(shí)候常吃的烙饃一樣,結(jié)果真正見(jiàn)到之后才發(fā)現(xiàn)完全出乎意料,一張薄薄的饃,非常有嚼勁,多需要卷上些菜,聽(tīng)起來(lái)有點(diǎn)山東煎餅卷大蔥的感覺(jué),雖然都屬于卷著吃的類別,但兩者各有特色,徐州烙饃最常吃的是卷馓子,韌勁十足的烙饃卷上焦脆的馓子,咬上一口柔韌筋軟的烙饃和香脆的馓子,香脆與勁軟在口腔里糅合,越嚼越香,好吃到停不下來(lái)。
除此之外,還有蓮花藕粉、鴛鴦雞、被乾隆帝封為“天下第一湯”的饣它(sha)湯、八股油條等等。
Cola
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