導(dǎo)讀：紹興景點(diǎn)特產(chǎn) - 浙江紹興有啥特產(chǎn) 1. 浙江紹興有啥特產(chǎn) 2. 紹興有什么特產(chǎn) 3. 浙江省紹興市有哪些特產(chǎn) 4. 浙江紹興有什么當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn) 5. 紹興有什么特產(chǎn)嗎 6. 浙江紹興有什么特產(chǎn) 7. 浙江紹興的特產(chǎn) 8. 浙江紹興有啥特產(chǎn)好吃 9. 紹興有什么特產(chǎn)?

1. 浙江紹興有啥特產(chǎn)

紹興特產(chǎn)有紹興酒、紹興梅干菜、紹興麻鴨。

以下是這三樣特產(chǎn)的詳細(xì)介紹。

1、紹興酒

紹興酒，又稱紹興黃酒、紹興老酒，浙江省紹興市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。隨著時(shí)間的久遠(yuǎn)而更為濃烈，所以紹興酒稱老酒，越陳越香。

紹興酒是紹興的著名特產(chǎn)，生產(chǎn)歷史非常悠久。據(jù)文獻(xiàn)記載，春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期紹興釀酒業(yè)已很普遍。《呂氏春秋》載有越王勾踐“投醪勞師”的故事，至今城內(nèi)尚有“投醪河”遺址。到南北朝時(shí)，紹興老酒已成為貢品。在全國(guó)眾多的酒類中，紹興老酒是獲獎(jiǎng)次數(shù)最多的品種之一。

2、紹興梅干菜

梅干菜是一道江南地區(qū)及客家地區(qū)常見的漢族傳統(tǒng)名菜。有芥菜干、油菜干、白菜干之別，多系居家自制，使菜葉晾干、堆黃，然后加鹽腌制，最后曬干裝裝壇。油光黃黑，香味撲鼻，解暑熱，潔臟腑，消積食，治咳嗽，生津開胃，故慈溪人、紹興、余姚居民每至炎夏必以干菜燒湯，其受用無窮也，至于“霉干菜切肉”更為紹興特色菜肴。

3、紹興麻鴨

紹興麻鴨是一種我國(guó)獨(dú)有的家禽，主產(chǎn)于浙江省紹興市，早在南宋時(shí)期就已馴養(yǎng)，至今已有近1000年的歷史，該品種的肉、羽、蛋都有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，還是傳統(tǒng)中藥，有祛痰養(yǎng)陰之功效。

紹興麻鴨素有 “ 禽 中 明珠 ” 之稱, 因其羽毛上斑斑點(diǎn)點(diǎn) , 黃白相雜,故又俗稱麻鴨。

2. 紹興有什么特產(chǎn)

紹興嵊州農(nóng)產(chǎn)品豐富，嵊州人民勤勞能干，所以嵊州特產(chǎn)數(shù)不勝數(shù)，比較有名的當(dāng)屬嵊州小籠包，可以說嵊州小籠包早已走出紹興，遍布全國(guó)了。

其次有嵊州溪灘榨面，嵊州饃糍年糕，嵊州香榧，嵊州的茶葉，桃形李，嵊州水蜜桃，崇仁燉鴨，嵊州番薯干，還有嵊州人家小孩過滿月或周歲宴時(shí)分發(fā)給賓朋的糯米果，也非常的好吃！

3. 浙江省紹興市有哪些特產(chǎn)

松廈霉千張，紹興蘭花，紹興烏氈帽，會(huì)稽越硯，越窯青瓷，上虞水晶楊梅，新昌白術(shù)，紹興麻鴨，楓橋香榧，紹興茴香豆，柯橋豆腐干，紹興霉干菜，紹興腐乳，紹興香糕，紹興老酒，紹興鹿鳴紙，高山茭白，新昌板栗，新昌長(zhǎng)毛兔，大佛龍井茶

4. 浙江紹興有什么當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)

說起紹興的特產(chǎn)，紹興霉干菜可說是遠(yuǎn)近聞名，街頭巷尾可說是隨處可見。買了霉干菜別忘了再帶回兩瓶紹興老酒，紹興老酒已有2500多年的歷史，曾多次獲全國(guó)酒類大獎(jiǎng)，是酒中的上品。還有咸亨酒店的茴香豆，也已隨魯迅先生筆下的人物孔乙己名揚(yáng)四海。

　　此外，紹興著名的工藝品還有：紹興花邊、慕本緞、烏氈帽等，土特產(chǎn)有紹興腐乳、紹興平水珠茶、紹興麻鴨、齋大茂香糕、丁大興年糕等。

　　紹興老酒

　　紹興釀酒已有2500年的歷史。據(jù)《呂氏春秋》記載，春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期這里就能釀造精良美酒了。投醪河 的故事便是一個(gè)佐證。公元前473年，越王勾踐經(jīng)過十年生聚、十年教訓(xùn)后，親征伐吳，師行之日， 將越國(guó)父老送來的美酒投入河中，與士卒共飲，將士們深感恩德，無不用命。終于大破吳軍。至今，紹興城南 猶存的投醪河便名出于此。南北朝時(shí)，紹興酒被列為貢品，到了唐宋兩代，紹興老酒更是越釀越精，遐邇聞名。

　　紹興霉干菜

　　霉干萊是紹興一種價(jià)廉物美的傳統(tǒng)副食品，上口回味悠長(zhǎng)，據(jù)《越游便覽》一書記載，干菜紹興民間十九自制。至今城鄉(xiāng)家庭腌曬干菜的習(xí)慣還極為普遍，連許多遷居海外的僑胞主婦亦會(huì)腌制。

　　紹興腐乳

　　地人叫霉豆腐，又有素扎肉的雅稱。其品種有紅 、白、青三檔。塊塊正方見角，質(zhì)地松酥細(xì)膩，味道咸鮮適口，是價(jià)廉物美的佐餐佳品。

　　紹興王星記紙扇

　　紹興產(chǎn)紙扇歷史悠久，《浙江通志》中記載：會(huì)稽陶堰出紙扇甚結(jié)致，以密節(jié)細(xì)竹為柄，糊以白紙堪作書畫。明活時(shí)期，紹興的紙扇業(yè)已相當(dāng)興盛，而創(chuàng)建于清光緒年間的王星記扇莊，則以制作精良而久負(fù)盛名。王星記扇莊好在用料考究，大多選用竹筋細(xì)勻的竹子作骨，以純桑皮紙為扇面，采用高山棉漆為制作的粘料，一把紙扇花70多道工序，精心制作而成。這種扇子雨淋不透，日曬不翹，久藏不易蟲蛀，稱一把紙扇半把傘。

　　貢瓜是紹興醬酒行業(yè)中又一傳統(tǒng)名特產(chǎn)品，曾為紹興的八大貢品之一，故有貢瓜之名。清時(shí)，紹興每年都有一定數(shù)量的貢瓜送到北京上交光祿寺，進(jìn)獻(xiàn)皇上。紹興貢瓜在北京城內(nèi)頗有一些名氣。

5. 紹興有什么特產(chǎn)嗎

紹興歷史悠久，以其獨(dú)特的橋文化、水文化、酒文化、戲文化，展現(xiàn)越文化無窮的魅力。

橋文化

紹興古橋，沿街曲折，遇水而跨，起伏聯(lián)通，穿梭無礙，具有環(huán)境布局美、結(jié)構(gòu)裝飾美、橋楹詩(shī)文美的特點(diǎn)。家家臨水、戶戶臨橋，五步一登，十步一跨，沿河民宅粉墻黛瓦、鱗次櫛比，橫跨在河道上大小石橋巧思迭出，造型各異，形成了紹興的獨(dú)特景觀。當(dāng)繁華褪盡，人們總喜歡斜倚在那布滿歲月的橋首，在喧鬧的城市背后感受那千年的古樸、百年的素雅，尋找那古石越水蘊(yùn)積的靈秀。

水文化條萊垍頭

紹興水鄉(xiāng)，依河建城，一條條河流貫穿縱橫這個(gè)靜謐的小城，河道一個(gè)挨著一個(gè)，連綿不絕。紹興的水文化可追溯至東漢，水文化是它的根本，河流是城市的骨架。烏篷船在河水上飄蕩著，順流回千年之前：船夫有力的雙手搖著雙槳，水面蕩起了細(xì)小的波紋，偶爾能夠看到貨郎船，大家伙都提著籃子，拿著錢，往河邊趕。你買胭脂，我買大米，她買香糕……

酒文化頭條萊垍

紹興黃酒，最早的就有大禹杜釀、勾踐“簞醪勞師”等傳說和典故。紹興市被中國(guó)首屆酒文化節(jié)評(píng)為5個(gè)中國(guó)酒文化名城之一。紹興人的生活，與酒為伴，與酒相知，與酒的緣分千絲萬縷，聯(lián)系緊密。紹興自古以來無處不釀酒，無處沒酒家。其特色有三：琥珀透明，澄澈可愛，即色；馥郁芳香，愈陳愈烈，即香；醇厚甘鮮，回味無窮，即味。紹興市區(qū)，酒店密布，酒香陣陣，“矮墻披藤隔鬧市，小橋流水連酒家”，別有一番風(fēng)味。條萊垍頭

戲文化

紹興戲曲，傳統(tǒng)綿長(zhǎng)，聲腔豐富，劇作高超，是越文化的重要組成部分。唐時(shí)有參軍戲；南宋主要演出諸宮調(diào)及雜劇，曲藝則數(shù)鼓詞；戲文入元，與北曲元雜劇對(duì)稱而名為南戲；清康熙、乾隆年間，亂彈起，與調(diào)腔并行，其后，鸚哥班出；咸豐、同治時(shí)，嵊縣“落地唱書”勃起，清末衍化為小歌班，民國(guó)初發(fā)展為紹興文戲。“岳神賽罷賽都神，演出河臺(tái)戲曲新，兩岸燈籠孟育管，水中照見往來人”。

6. 浙江紹興有什么特產(chǎn)

　　說起紹興的特產(chǎn)，紹興霉干菜可說是遠(yuǎn)近聞名，街頭巷尾可說是隨處可見。買了霉干菜別忘了再帶回兩瓶紹興老酒，紹興老酒已有2500多年的歷史，曾多次獲全國(guó)酒類大獎(jiǎng)，是酒中的上品。還有咸亨酒店的茴香豆，也已隨魯迅先生筆下的人物孔乙己名揚(yáng)四海。 　　此外，紹興著名的工藝品還有：紹興花邊、慕本緞、烏氈帽等，土特產(chǎn)有紹興腐乳、紹興平水珠茶、紹興麻鴨、齋大茂香糕、丁大興年糕等。 　　紹興老酒 　　紹興釀酒已有2500年的歷史。據(jù)《呂氏春秋》記載，春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期這里就能釀造精? ??美酒了。投醪河 的故事便是一個(gè)佐證。公元前473年，越王勾踐經(jīng)過十年生聚、十年教訓(xùn)后，親征伐吳，師行之日， 將越國(guó)父老送來的美酒投入河中，與士卒共飲，將士們深感恩德，無不用命。終于大破吳軍。至今，紹興城南 猶存的投醪河便名出于此。南北朝時(shí)，紹興酒被列為貢品，到了唐宋兩代，紹興老酒更是越釀越精，遐邇聞名。 　　紹興霉干菜 　　霉干萊是紹興一種價(jià)廉物美的傳統(tǒng)副食品，上口回味悠長(zhǎng)，據(jù)《越游便覽》一書記載，干菜紹興民間十九自制。至今城鄉(xiāng)家庭腌曬干菜的習(xí)慣還極為普遍，連許多遷居海外的僑胞主婦亦會(huì)腌制。 　　紹興腐乳 　　地人叫霉豆腐，又有素扎肉的雅稱。其品種有紅、白、青三檔。塊塊正方見角，質(zhì)地松酥細(xì)膩，味道咸鮮適口，是價(jià)廉物美的佐餐佳品。 　　紹興王星記紙扇 　　紹興產(chǎn)紙扇歷史悠久，《浙江通志》中記載：會(huì)稽陶堰出紙扇甚結(jié)致，以密節(jié)細(xì)竹為柄，糊以白紙堪作書畫。明活時(shí)期，紹興的紙扇業(yè)已相當(dāng)興盛，而創(chuàng)建于清光緒年間的王星記扇莊，則以制作精良而久負(fù)盛名。王星記扇莊好在用料考究，大多選用竹筋細(xì)勻的竹子作骨，以純桑皮紙為扇面，采用高山棉漆為制作的粘料，一把紙扇花70多道工序，精心制作而成。這種扇子雨淋不透，日曬不翹，久藏不易蟲蛀，稱一把紙扇半把傘。 　　貢瓜是紹興醬酒行業(yè)中又一傳統(tǒng)名特產(chǎn)品，曾為紹興的八大貢品之一，故有貢瓜之名。清時(shí)，紹興每年都有一定數(shù)量的貢瓜送到北京上交光祿寺，進(jìn)獻(xiàn)皇上。紹興貢瓜在北京城內(nèi)頗有一些名氣。

7. 浙江紹興的特產(chǎn)

　　說起紹興的特產(chǎn)，紹興霉干菜可說是遠(yuǎn)近聞名，街頭巷尾可說是隨處可見。買了霉干菜別忘了再帶回兩瓶紹興老酒，紹興老酒已有2500多年的歷史，曾多次獲全國(guó)酒類大獎(jiǎng)，是酒中的上品。還有咸亨酒店的茴香豆，也已隨魯迅先生筆下的人物孔乙己名揚(yáng)四海。　　此外，紹興著名的工藝品還有：紹興花邊、慕本緞、烏氈帽等，土特產(chǎn)有紹興腐乳、紹興平水珠茶、紹興麻鴨、齋大茂香糕、丁大興年糕等。　　紹興老酒　　紹興釀酒已有2500年的歷史。據(jù)《呂氏春秋》記載，春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期這里就能釀造精良美酒了。投醪河 的故事便是一個(gè)佐證。公元前473年，越王勾踐經(jīng)過十年生聚、十年教訓(xùn)后，親征伐吳，師行之日， 將越國(guó)父老送來的美酒投入河中，與士卒共飲，將士們深感恩德，無不用命。終于大破吳軍。至今，紹興城南 猶存的投醪河便名出于此。南北朝時(shí)，紹興酒被列為貢品，到了唐宋兩代，紹興老酒更是越釀越精，遐邇聞名。　　紹興霉干菜　　霉干萊是紹興一種價(jià)廉物美的傳統(tǒng)副食品，上口回味悠長(zhǎng)，據(jù)《越游便覽》一書記載，干菜紹興民間十九自制。至今城鄉(xiāng)家庭腌曬干菜的習(xí)慣還極為普遍，連許多遷居海外的僑胞主婦亦會(huì)腌制。　　紹興腐乳　　地人叫霉豆腐，又有素扎肉的雅稱。其品種有紅、白、青三檔。塊塊正方見角，質(zhì)地松酥細(xì)膩，味道咸鮮適口，是價(jià)廉物美的佐餐佳品。　　紹興王星記紙扇　　紹興產(chǎn)紙扇歷史悠久，《浙江通志》中記載：會(huì)稽陶堰出紙扇甚結(jié)致，以密節(jié)細(xì)竹為柄，糊以白紙堪作書畫。明活時(shí)期，紹興的紙扇業(yè)已相當(dāng)興盛，而創(chuàng)建于清光緒年間的王星記扇莊，則以制作精良而久負(fù)盛名。王星記扇莊好在用料考究，大多選用竹筋細(xì)勻的竹子作骨，以純桑皮紙為扇面，采用高山棉漆為制作的粘料，一把紙扇花70多道工序，精心制作而成。這種扇子雨淋不透，日曬不翹，久藏不易蟲蛀，稱一把紙扇半把傘。　　貢瓜是紹興醬酒行業(yè)中又一傳統(tǒng)名特? ?品，曾為紹興的八大貢品之一，故有貢瓜之名。清時(shí)，紹興每年都有一定數(shù)量的貢瓜送到北京上交光祿寺，進(jìn)獻(xiàn)皇上。紹興貢瓜在北京城內(nèi)頗有一些名氣。

8. 浙江紹興有啥特產(chǎn)好吃

紹興黃酒

紹興酒，又稱紹興黃酒、紹興老酒，為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，是指在紹興境內(nèi)所產(chǎn)黃酒的總稱，是紹興的著名特產(chǎn)，也是浙江著名的特產(chǎn)酒。紹興黃酒是中國(guó)黃酒的杰出代表，聲譽(yù)斐然，在南北朝時(shí)期，黃酒已被列為貢品。紹興酒具有誘人的馥郁芳香，呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，色清味醇，分為元紅酒、加飯（又稱花雕）酒、善釀酒、香雪酒四個(gè)品種。

2、越窯青瓷

越窯青瓷是中國(guó)古代最著名的青瓷窯系，歷史悠久、影響深遠(yuǎn)，倍受人們的贊賞和青睞，是國(guó)內(nèi)著名的傳統(tǒng)制瓷工藝的珍品之一。越瓷的特點(diǎn)是胎骨較薄，施釉均勻，釉色青翠瑩潤(rùn)，光彩照人。越窯青瓷燒制技藝自東漢開始至宋，延續(xù)千余年，有10多道工序，從選土、拉坯、修坯、上釉到燒制，全憑手工藝人長(zhǎng)年積累下來的經(jīng)驗(yàn)和手感，經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第三批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

3、紹興茴香豆

紹興茴香豆不僅是紹興著名的傳統(tǒng)小吃，也是紹興著名的特產(chǎn)零食，歷史悠久，就連魯迅都曾在《孔乙己》中描述的孔乙己吃茴香豆，因此茴香豆在民間也廣為流傳，成為紹興最具風(fēng)味特色的特產(chǎn)小吃。紹興茴香豆用干蠶豆作原料，淘洗干凈下鍋，加水浸沒蠶豆，猛火煮約十五分鐘，至豆皮邊緣起凸，中間凹陷進(jìn)去，然后加桂皮、茴香和醬油，再文火煮十五分鐘就可以了。煮好的茴香豆，豆肉熟而不爛，食之滿口生津，香氣馥郁，越吃越有味。4、紹興腐乳

紹興腐乳是紹興著名的調(diào)味品，當(dāng)?shù)厝私小懊苟垢保钟小八卦狻钡难欧Q，也是紹興有名的特產(chǎn)，是選用優(yōu)質(zhì)黃豆作原料，與紹興黃酒、紅曲等輔料配制而成。紹興腐乳塊塊正方見角，酒醉醇香、細(xì)膩松酥、色澤滋潤(rùn)、顆粒飽滿，其香略似老酒，濃郁則過之，味道咸鮮適口，質(zhì)酥軟則入口即化。相傳，紹興霉豆腐早在明朝就跟著紹興師爺走南闖北，清朝時(shí)，紹興腐乳搖身變成了皇家貢品，從此聞名全國(guó)。

5、烏干菜

烏干菜又稱為霉干菜，曾為紹興“八大貢品”之一，是紹興著名的農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)，也是外地游客在紹興旅游時(shí)購(gòu)買最多的土特產(chǎn)。紹興干菜除新昌制作的干菜多采用高腳白菜之外，大多利用油冬兒菜和芥菜，新昌一般稱之為“菜干”，而紹興人的都稱為“干菜”。烏干菜分成短干菜和長(zhǎng)干菜兩種制作，烏干菜曬干發(fā)酵后，干菜彌漫著香味，嘗起來更是美味至極。除了用來作佐餐，還可以作為其他各式菜肴的輔料，味美獨(dú)特，紹興名菜“干菜燜肉”，被列入中國(guó)菜譜，更是被評(píng)為“中國(guó)菜”紹興十大名菜。

6、上虞二都楊梅

上虞二都楊梅是浙江十大楊梅之一，是上虞特產(chǎn)，為國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，也是紹興著名的特產(chǎn)水果。上虞二都自南宋起就是著名的楊梅之鄉(xiāng)，栽培歷史悠久，1500多年前就有“稽出楊梅世無雙，深知風(fēng)味勝他鄉(xiāng)”的詩(shī)句，其出產(chǎn)的楊梅以果大、色艷、質(zhì)優(yōu)、味美，獨(dú)具一格，因白潤(rùn)玉色、晶瑩剔透、狀如明珠般的水晶楊梅，被定為宮廷供品，從此，二都楊梅名揚(yáng)天下，譽(yù)為越中果品第一，為貢品。

7、楓橋香榧

楓橋香榧是紹興諸暨市特產(chǎn)，為國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，也是紹興著名的珍稀干果。楓橋香榧以細(xì)榧?xì)け　⑷蕽M、香酥、味美，為香榧中之珍品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與藥用價(jià)值極高，深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。諸暨香榧，歷史悠久，早在? ??秋時(shí)代就有一定名氣，唐時(shí)享有盛譽(yù)。諸暨是我國(guó)香榧最主要的產(chǎn)地，產(chǎn)量占全國(guó)的一半以上，質(zhì)量居全國(guó)之首，尤其是“楓橋香榧”，殼薄仁滿、，風(fēng)味獨(dú)特，品質(zhì)優(yōu)良，馳名中外。

8、紹興香糕

紹興香糕是浙江省紹興地區(qū)的特色傳統(tǒng)糕點(diǎn)，始于清嘉慶初年，至今已有兩百余年歷史，曾是清朝皇宮的八大貢品之一，所以有“進(jìn)京香糕”之美譽(yù)，可見這款香糕是多么的有名。紹興香糕味美、清甜，如入口即化，是是選用優(yōu)質(zhì)的梗米磨成粉，加入丁香、砂仁、白芷、豆蔻、大茴香等材料精心制作而成。純正的紹興香糕黃而不焦，硬而不堅(jiān)，上口松脆香甜，并有解郁、和中、開胃、健脾之功能，深受消費(fèi)者的喜愛。

9、新昌大佛茶

新昌大佛茶，即新昌大佛龍井，屬于綠茶，是紹興新昌縣特產(chǎn)，為國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，是紹興著名的特產(chǎn)茶葉。大佛龍井有著悠久的歷史，產(chǎn)地新昌有著優(yōu)越的地理環(huán)境，氣候溫和，四季分明，高山茶區(qū)霧日較多，山頭常有云霧繚繞，對(duì)茶樹十分有利，所產(chǎn)出的大佛龍井外形扁平光滑、肥壯挺直，色澤嫩綠，勻凈；湯色杏綠明亮，栗香馥郁，滋味醇厚甘爽，屬浙江龍井茶中的極品。

10、安昌臘腸

安昌臘腸是紹興安昌古鎮(zhèn)著名的土特產(chǎn)，因產(chǎn)于安昌鎮(zhèn)而得名，也是紹興著名的特產(chǎn)美食。安昌臘腸的制作歷史悠長(zhǎng)，其制作始于明嘉靖年間，臘腸制作極富地方特色，以手工灌制而成，制作工序包括刮腸、選料、切丁、漂洗、腌漬、灌腸、晾曬等。其制作用料十分考究，均選用上等精肉（以后腿精為佳），瘦肥搭配，以當(dāng)?shù)亟B興酒、手工醬油、糖等為佐料拌勻后灌入刮的薄如蟬翼的豬小腸內(nèi)，分段結(jié)扎后晾曬5-7天后即成。臘腸蒸熟后切片即可食用，臘腸色澤光潤(rùn)、瘦肉粒呈自然紅色或棗紅色，臘腸切面香氣濃郁，略帶甜味，油而不膩，色味特殊，勝似火腿。安昌臘腸成為外地旅游者的必購(gòu)之物。

9. 紹興有什么特產(chǎn)?

家里奶奶腌制了莧菜梗，很下飯，不一定要跟嫩豆腐一起蒸，單蒸好后放點(diǎn)香油或菜籽油就行，很香很下飯～

用莧菜梗的汁腌制臭豆腐，然后用菜籽油炸，很香，炸完后粘甜醬，從小就這么吃～

梅菜扣肉，陳年梅干菜，反正整出來黑黑的那種，蒸這個(gè)一定要用蒸籠，放碗里，首先放扣肉然后放干菜，蒸熟后倒扣到盤里就行，扣肉很糯的～

過年經(jīng)常吃的鹵的雞鴨鵝肉，我們叫瑕油露，主要是這個(gè)鹵，我不記得怎么做，材料大概就是瑕油露，老酒，桂皮茴香這種，加水一塊煮，冷卻后放入那些雞鴨肉，過個(gè)把天就可以吃，當(dāng)冷盤菜的～

女兒紅啊，會(huì)稽山等等……反正各個(gè)牌子的老酒～

還有什么霉菜頭霉千張，不過一般外地人吃不慣～

還有還有那個(gè)醉?xiàng)棧貏e好吃～

呃～如果要帶回去的，我想就只有老酒，臘腸臘鴨梅干菜這種～茴香豆好像現(xiàn)在沒多少人吃～

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