導(dǎo)讀：中國傳統(tǒng)美食制作有什么美食 各地的特色小吃做法大全 中華美食簡介非常感謝。。。

你熬點(diǎn)兒粥，涼好，再炒個(gè)土豆片，很普通，但夏天一定很好吃的～步驟1. 土豆2個(gè)，青椒1個(gè)，蔥。2. 土豆切片，在水中洗洗，換水再泡泡，去掉淀粉。3. 鍋燒熱倒油。4. 放入花椒，八角，蔥花，土豆片。5. 加入生抽，醬油，鹽。6. 放入青椒炒一會(huì)，撒上雞精，就OK了。

各地的特色小吃做法大全 中華美食簡介非常感謝。。。

（1）糯米粉100克、水50克。 （2）冰淇淋1球、西瓜、哈密瓜（挖球狀）各數(shù)粒、獼猴桃丁少許、蜜豆、湯圓各適量。 （3）黑糖汁：黑糖70克、熱水40克、麥芽糖漿1大匙、白蘭地酒1/4茶匙。 作法： 1、材料（1）混合揉勻（圖1），分成10個(gè)，搓圓，入滾水中煮熟（圖2），取出泡冰水冷卻后（圖3），撈出瀝干。 2、材料（3）（酒除外）混合煮開，關(guān)火后加入酒，置涼。 3、容器中擺入西瓜球、哈蜜瓜球、獼猴桃丁、蜜豆及湯圓，再舀入冰淇淋，淋上黑糖汁即可西瓜澳洲奶酪原料：西瓜80克、澳大利亞奶酪40克、酸味汁10毫升 制作方法： 1.將西瓜切成三角形片，并將中間挖空，再用澳大利亞奶酪填滿。 2.淋入少許酸味汁，以添加一點(diǎn)酸度。歐陽菊果凍材料： （1）干歐甘菊2大匙、干檸檬草2大匙、沸水920克。 （2）珍珠粉1.5茶匙、砂糖180克。 做法： 1、干歐甘菊和干檸檬草浸泡1分鐘后煮開，用濾網(wǎng)濾除歐甘菊和檸檬草。 2、加入調(diào)勻的材料煮溶，關(guān)火。 3、倒入模具中，待涼凝結(jié)，冷藏后即可食用。另外，也可在表面裝飾金箔，以更添美感。黑森林蛋糕主料：巧克力蛋糕坯、黑櫻桃罐頭 配料：奶油、櫻桃酒、糖粉 做法： 1、將三角形巧克力蛋糕坯切成三片。 2、均勻地涂上奶油。 3、放上用櫻桃酒煮過的黑櫻桃。 4、擺上另一片巧克力蛋糕，加工方法同上。 5、再放一片巧克力蛋糕，并涂上奶油。 6、在蛋糕上擠一朵奶油花，放一顆紅櫻桃，最后撒上巧克力片和糖粉即可。什果西米撈原料： 1、西米：100g 2、杏仁露：一聽 3、白糖：5湯匙(根據(jù)個(gè)人口味添減) 4、各種時(shí)令水果（如芒果） 5、三花淡奶：2湯匙 做法： 1、水煮開后，倒入西米，等到再次滾開，熄火浸泡20分鐘，然后再用涼水浸泡。 2、等水再煮開，倒入浸好的西米，等西米煮至透明時(shí)，加入整聽杏仁露和淡奶，滾開后熄火，晾涼，放入冰箱冷藏備用。 3、把各種時(shí)令水果洗凈、剝皮、切丁。 4、吸滿杏仁露的西米，撈在漂亮玻璃容器中，一碗西米撈就做好了。開心果奶酪球30份的材料：羊乳酪100g、鮮乳酸200g、現(xiàn)磨的黑胡椒1茶匙、洋芫荽1/2把(約30g)、開心果核仁120g、牙簽30支。制作時(shí)間：50分鐘 每份熱量：約55kcal制作方法：1、將羊乳乳酪放在碗中，以湯匙碾碎，加入鮮乳酪和黑胡椒后，一起攪拌均勻，直到調(diào)料成黏稠狀。2、清洗洋芫荽，瀝干后，將葉子切碎，拌入調(diào)料中。3、把開心果剁成小顆粒。用茶匙挖出一小撮的乳酪調(diào)料，并在手中搓成1元硬幣大小的圓球，再滾上開心果粒。4、先將乳酪球冷藏。待要食用時(shí)，擺在平盤上，可隨個(gè)人喜好，在每粒乳酪球上插1根木叉棒或是牙簽。備注：部分乳酪可滾上其他的核仁，如碎胡桃等，如此可以增加味覺與視覺上的變化。喜好重口味，可能選擇藍(lán)紋乳酪來替代羊乳酪。(以上食品,在裝飾上的一些可以省略,但是為了追求美觀,如果你不怕麻煩,也可是試試)

酸辣粉用料香芹碎1大匙；碎米芽菜1大匙；紅薯粉一份；辣椒油1大匙；醋1大匙；生抽1大匙；香油1小匙；糖1/2小匙；鹽1/2小匙；花椒粉1/2小匙；酥黃豆1大匙做法鍋中燒開水，下入紅薯粉絲煮5分鐘左右利用煮粉絲的時(shí)間，取一只大碗，調(diào)入辣椒油、香? ??、花椒粉、陳醋、生抽、鹽、糖待用將煮好的粉絲連同鍋中的水倒入調(diào)好調(diào)料的碗中撒上酥黃豆、炒過的碎米芽菜、香芹碎拌勻即可食用蜜汁豬肉脯用料里脊肉500g；糖35~60g；料酒10g；蠔油20g；味精3g；鹽5g；胡椒粉（黑胡椒）1g兩種都行；生抽3g；老抽3g；蜂蜜適量(刷表面）；白芝麻適量（撒表面）；紅曲粉3克（可不加）做法肉洗干凈用料理機(jī)打成肉沫，或是自己用刀剁也行。在這里給大家點(diǎn)建議，有好多朋友說肉洗了很濕水份過多，其實(shí)不是的，肉在買賣中多臟啊，肉洗干凈，瀝干水再剁，一定要控干水，廚房紙也行，并不是說洗了馬上就剁碎。（我是在買肉那用絞肉機(jī)給我絞的，因?yàn)槭鞘烊硕际乔虚_洗干凈再瀝干）將所有佐料（除蜂蜜和白芝麻外）放進(jìn)肉里混合均勻。蓋上保鮮膜，夏天進(jìn)冰箱。腌制1小時(shí)，感覺本來就是肉沫了，味道因該能很快進(jìn)到肉里，所以不需要腌制太久。用30g的蜂蜜兌水，水適量就好，別太多。兌好放一邊備用。撕一塊油紙（烤盤的兩倍）把肉平均鋪在油紙上，感覺肉很均勻的在每個(gè)角落，把多余的油紙翻過來蓋在面上。這樣避免了在去撕一張保鮮膜，而且保鮮膜沒有油紙好用，一不注意就縮成一坨了~（有些姐妹說油紙和肉就是粘在一起，撕不下來，如果前幾個(gè)步驟你確實(shí)是按照方子在做，那就把油紙刷一層薄薄的油吧，我實(shí)在是想不出其他辦法了！）用搟面杖來回的搟，使得肉脯完全鋪滿整個(gè)油紙，搟平搟均勻，搟緊搟實(shí)，越薄越好。這一步關(guān)系到好不好，很多朋友反應(yīng)說自己的肉脯中途就裂開了，四面往上翹什么的，就看這步處理得好不好了。再增加一張大家看看。搟成這樣最合適，然后把表面的油紙撕開直接減掉或是直接壓在烤盤下也行，讓肉脯裸露在外面。油紙這樣折疊在烤盤下面也行，直接減掉多余的也行。預(yù)熱好烤箱180℃，第一次進(jìn)烤箱上下火中層烤10分鐘，然后取出來兩面都刷蜂蜜水。再重新放回烤箱里。第二次進(jìn)烤箱5分鐘就可以再次拿出來，還是兩面都刷上蜂蜜水，這次可以撒上白芝麻了，第三次進(jìn)烤箱烤5分鐘就可以了。如果你嫌麻煩可以10分鐘刷了一次就不刷了。反正還是那句話，第一次做的朋友們最后一步一定守在烤箱前，一不注意就會(huì)前功盡棄了。辛苦辛苦，冷卻，切好裝盤。邊角料我邊切邊吃，好吃好吃，你會(huì)發(fā)現(xiàn)之前做的那么多麻煩的工序都是值得的！

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