安徽黃山有名的小吃有那些?
1、清蒸石雞：
清蒸石雞是這是安徽黃山（漢族）傳統(tǒng)名菜之一，到現(xiàn)今已有百年歷史。由石雞、水發(fā)木耳、熟火腿片等作為主要食材，料酒、精鹽、味精等作為主要調(diào)料所做成的一道菜品。該道菜品是通過蒸的做法制作而成的。
2、合肥四大名點(diǎn)：
合肥生產(chǎn)的麻餅、烘糕、寸金、白切統(tǒng)稱為合肥四大名點(diǎn)，歷史悠久，風(fēng)味獨(dú)特，是合肥四大傳統(tǒng)特產(chǎn)，歷來被人們用作待客和饋贈(zèng)的禮品。
3、吳山貢鵝：
吳山貢鵝（又名行密貢鵝）起源于吳山鎮(zhèn)，是安徽合肥的傳統(tǒng)名菜，色澤清爽， 香氣濃郁， 味美醇厚，回味無窮。此菜源于唐朝乾符年間。
4、李鴻章雜燴：
李鴻章雜燴選用雞肉為主料，佐以水發(fā)海參、油發(fā)魚肚、水發(fā)魷魚等輔料烹制而成。此菜是將多種原料合配燒燴而成，故有多味，具醇香不膩，咸鮮可口的特點(diǎn)。2018年9月，被評(píng)為“中國菜”之安徽十大經(jīng)典名菜。
5、逍遙雞：
合肥特產(chǎn)“逍遙雞”因曹操出了名。后人經(jīng)過不斷改進(jìn)制作工藝越做越好，廣為流傳開了，民間又稱“曹操雞”。如今的這種美食仍取合肥地產(chǎn)“伢雞”制作，并配以天麻、杜仲及冬筍等十八種名貴藥材香料，更配以曹操家鄉(xiāng)的全國名酒。
6、三河米餃：
三河米餃?zhǔn)前不帐『戏适蟹饰骺h傳統(tǒng)的名小吃之一。三河米餃以秈米粉制成餃皮，用五花肉等及調(diào)料制成餡，成餃后油炸而成。色澤金黃，外皮微酥脆、餡味鮮美。
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