導讀：長沙美食（長沙美食攻略必去） 長沙特色美食小吃有哪些 長沙必吃的12大美食 長沙特色美食

長沙特色美食小吃有哪些

長沙特色美食小吃有：

一：長沙臭豆腐

長沙臭豆腐是長沙的傳統(tǒng)特色名吃，長沙當?shù)厝朔Q之為臭干子。臭豆腐是用黃豆為原料，經(jīng)過篩選、脫殼、浸泡、磨漿、發(fā)酵等十幾道工序 *** 而成，經(jīng)過油炸之后，外焦里嫩，配上料汁，味道更是鮮而香辣，聞著有一股臭味，但是咬一口就會發(fā)現(xiàn)又有余香，很是誘人。

二：糖油粑粑

糖油粑粑是湖南長沙的傳統(tǒng)名吃，是由糯米粉和紅糖制成的。將水磨糯米粉揉成面團，然后做成小餅，放在平底鍋中煎至金黃，然后淋上紅糖水即可，吃起來香甜軟糯。在長沙，不管是男女老少，都對糖油粑粑愛不釋手。

三：長沙米粉

長沙米粉是湖南長沙的傳統(tǒng)小吃，是長沙市民更愛的小吃之一。長沙米粉分為兩種，一種是圓粉，一種是扁粉，不過由于扁粉更容易入味，所以大多數(shù)人還是喜歡吃扁粉。吃米粉需要配上湯料，一般湯料是由肉絲和豬骨湯配上醬油等調(diào)味料調(diào)制而成，吃起來湯鮮味美。

四：長沙糕點

長沙生產(chǎn)糕點的歷史很悠久，有文字記載的就有幾百年，而且品種繁多，每年春節(jié)期間，各家作坊都會生產(chǎn)各種糕點，有八寶、豬油、桂花、棗泥、火腿、香腸等幾十個品種，看起來細膩油潤，吃起來軟糯清香。

長沙必吃的12大美食

長沙必吃的12大美食如下：臭豆腐、口味蝦、米粉、糖油粑粑、茶顏悅色、剁椒魚頭、刮涼粉、辣椒仔雞、黃雞叫、東瓜山香腸、紫蘇桃子姜、丹丹熱鹵。

1、臭豆腐：聞起來臭，吃起來香，有些人對它敬而遠之，有些人則將吃它當成了一種嗜好。

2、口味蝦：長沙人一年能吃掉1500噸小龍蝦，清蒸、油燜、爆炒、燒烤、辣鹵、蒜蓉、椒鹽，長沙的大街小巷，五步一蝦館，十步一蝦店。

3、米粉：米粉之于湖南，就像米線之于云南，面條之于山西，皆是不可撼動的權威。

4、糖油粑粑：是用糯米粉和糖做成的特色小吃，也是長沙市的地方傳統(tǒng)名吃。

5、茶顏悅色：長沙人喝奶茶不一定會選擇茶顏悅色，但不少外地人到長沙就是奔著一杯茶顏悅色來的。

6、剁椒魚頭：嚴格來說，剁椒魚頭并非傳統(tǒng)湘菜，其應該算創(chuàng)新后的湘菜，是近幾年才創(chuàng)作出并紅火起來的菜品。

7、刮涼粉：長沙是出了名的火爐城市，想到吃飯不禁皺起眉頭，只有帶涼字的食物浮現(xiàn)在腦子里，才能喚起味蕾。

8、辣椒仔雞：湘菜之所以火遍全國各地，是因為有著獨特的個性，辣且不辛不麻，比如這道麻辣仔雞。

9、黃雞叫：黃鴨叫是長沙的一道特有的美食，正宗長沙人除了臭豆腐外，最喜歡的就是這個黃鴨叫。

10、東瓜山香腸：它攤位不像別的一樣都是有門店，它就在一個十字路口搭一個架子來炸串。

11、紫蘇桃子姜：紫蘇新鮮味濃，桃子則沁甜爽脆，姜絲主要是提味和點綴用的，開胃爽口，讓人吃得停不下來。

12、丹丹熱鹵：這是一家主打湯和熱鹵的老店，每日客流量爆棚，幾乎一開門店內(nèi)就滿座了。熱鹵分量扎實，特色牛肉緊實口感好，嚼起來有韌性、滿嘴鮮香、味道很透。

以上內(nèi)容參考：百度百科—長沙美食

長沙特色美食

長沙特色美食有口味蝦、口味蟹、臭豆腐、嗦螺等。

有口味蝦就一定會有口味蟹，在口味清淡的江浙人看來，湖南人如此吃蟹大約是暴殄天物。但是只有湖南人自己知道，一鍋噴香的口味蟹，多么對自己的口味。口味蟹與口味蝦一起，大約是長沙人宵夜點得最多的兩道小吃了。

外地游客一般都想不到，這么看上去臟乎乎而且? ??臭的東西，油炸之后格外的香，灌上辣椒水和榨菜蔥花等佐料，簡直能把口水都流干。臭豆腐聞起來臭吃起來香，現(xiàn)在長沙最有名的臭豆腐除了火宮殿，還有黑色經(jīng)典，岳麓山下登高路邊的臭豆腐也不錯。

長沙景點

岳麓山是南岳衡山七十二峰之一，是長沙的地標景點，名勝古跡眾多，植被資源豐富，景區(qū)既薈萃了湘楚文化的精華。杜甫江閣位于長沙市湘江路中段和西湖路交界處，緊臨湘江，為緬懷杜甫而建，是湘江風光帶的一部分，與橘子洲、岳麓山隔江相望，距天心閣不足一公里。

杜甫江閣是長沙的標志性建筑，內(nèi)部有大詩人杜甫的生平介紹。來這里可以登高遠眺湘江兩岸，喝喝茶，吹吹江風，非常愜意。每當夏季周末橘子洲放焰火時，這里是更佳的觀賞點。天心閣位于長沙市天心公園內(nèi)，是長沙古城的一座城樓，始建于清乾隆十一年（1746年）。

以上內(nèi)容參考：百度百科—長沙

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