成都小吃三大炮的做法步驟圖，怎么做好吃
導(dǎo)讀：成都小吃三大炮的做法步驟圖，怎么做好吃 簡(jiǎn)單甜品做法 家庭甜點(diǎn)美食 怎么做?
主料
糯米一大把 黃豆粉些許 紅糖些許
三大炮的做法步驟
1. 煮好的糯米，有那種對(duì)盅的，就自己盅。我沒有，就用勺子壓攪拌。
2. 用勺子舀一個(gè)球形，倒在自己做的黃豆粉里。黃豆粉之前出了菜譜的。
3. 紅糖用一點(diǎn)水化開。放進(jìn)去。
4. 就可以開吃了。老成都三大炮是要用特制東西，黃豆粉里一滾，一拋，會(huì)彈彈彈，發(fā)出三個(gè)聲響。
簡(jiǎn)單甜品做法
香芒凍奶酪
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奶酪（其中的一類也叫干酪）是一種發(fā)酵的牛奶制品，其性質(zhì)與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發(fā)酵過程來制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也因此更加豐富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、磷和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，是純天然的食品。
菜系：西菜
菜式類別：甜品
取材：水果
烹飪方法：煮
點(diǎn)擊數(shù)：214
難度：初學(xué)
40分鐘
材料及份量:
鮮奶1200㏄ 吉利丁30公克 芒果2顆
制法:
1.芒果去皮去核后，將果肉放入果汁機(jī)中打碎，過濾出芒果汁備用。
2.鮮奶加吉利丁先拌勻，用大火煮30分鐘，煮的時(shí)候要用湯杓慢慢攪拌，等吉利丁完全融化后，倒入小模型中，待稍冷卻，即可放入冷藏庫(kù)中冷藏至凝固。
3.芒果汁淋在奶酪上即可食用。
家庭甜點(diǎn)美食 怎么做?
芒果班戟
材料牛奶250克，白砂糖30克，低粉75克，雞蛋黃四個(gè)（因家里買的雞蛋個(gè)頭太小，就用了五個(gè)蛋黃），黃油15克，金鉆植脂奶油適量，大臺(tái)農(nóng)芒3個(gè)。
做法1、蛋黃加白糖攪勻。?
2、加入牛奶攪勻。?
3、篩入面粉輕輕攪勻，不要過份攪動(dòng)。?
4、把面糊過篩，記得一定要過篩哈，這樣才能得到細(xì)膩的口感。?
5、加入溶化的黃油拌勻。?
6、不粘平底鍋用小火加熱，若不是不粘鍋，建議用廚房紙巾粘少許黃油抹勻鍋底。舀一勺面糊入鍋，快整轉(zhuǎn)動(dòng)，讓面糊薄薄的鋪在鍋底。?
7、面糊一凝固就要馬上翻面，不能煎糊了，這個(gè)翻面著實(shí)讓我頭痛了一番，餅又燙又軟，勁大點(diǎn)就破，手慢了又擔(dān)心糊了，燙得俺的指尖兒呀紅撲撲的。一邊煎一邊就想轍，嘿，這時(shí)候腦子還靈活，攤第二張餅時(shí)就想到法子了，一面煎好后，快速用鏟子掀起一角，搭在兩根筷子上，一下就翻過去了，兩面煎好后再用此法搭筷子上很輕松的就拎到盤子里去。在此再得意一下下。中間過程就沒法拍了，俺就兩只手，不是章魚哈。?
8、每攤好一張餅最后在餅皮上鋪一張保鮮膜，以防粘連，全部餅攤好后，用保鮮膜蓋上以防餅皮變干。?
8、這時(shí)就開始做餡了，先把奶油打發(fā)成硬性發(fā)泡，芒果去皮核切條狀備用。?
9、取一張餅皮鋪案板上，中間鋪一層打發(fā)奶油，然后在奶油中間上一條芒果肉。?
10、再鋪一層奶油，把芒果肉包住，成長(zhǎng)條狀。?
11、最后就跟疊包裹似的，把餡包起就就成了。做好后放冰箱冷藏，一小時(shí)后再吃更佳。
香煎燕麥香蕉
材料
香蕉1根，燕麥片適量，淀粉，蛋液適量，小番茄2顆
做法1.一根大香蕉切三段，然后平剖，所以就是6塊了
2.依次粘淀粉、蛋液、燕麥片
3.油熱后上鍋煎到兩面金黃
4.可以用小番茄裝飾一下
小訣竅
燕麥可以用面包屑代替，但是我還是蠻喜歡燕麥的味道。我用的是既溶燕麥。
法式甜品可麗餅
材料
雞蛋一個(gè)半，，牛奶100ml，，低粉50ml，，黃油10g，，糖10g，，鹽少許
做法1.1.低粉過篩放在盆中，中間挖坑，放入一?
?量的牛奶，攪勻?
2.2.另一半牛奶中，加入打散的雞蛋液，鹽和糖，攪勻?
3.3.將攪勻的雞蛋牛奶液倒入面糊中，拌勻成比較稀薄的液體。?
4.4.黃油融化，加一點(diǎn)面糊液體拌勻，然后再倒如原面糊中攪勻?
5.5.將面糊過濾，然后放置半小時(shí)?
6.6.鍋?zhàn)永锩娴挂稽c(diǎn)點(diǎn)油，大約5毛錢硬幣大小，然后用紙巾擦一下，遍布整個(gè)鍋?zhàn)?
7.7.鍋?zhàn)訜轿幔谷朊婧D(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)邮姑婧紳M整個(gè)鍋底，?
8.8.放回火上用中火燒到表面開始有氣泡，邊緣有焦黃色，并且餅可以自由在鍋內(nèi)滑動(dòng)，餅的反面已經(jīng)焦黃
椰汁糕
材料
粟粉25克，澄面25克，白砂糖100克，牛奶100克，椰漿100克，清水200克
做法1、用清水將粟粉、澄面調(diào)開。?
2、將牛奶、椰汁或橙汁、白砂糖放入鍋內(nèi)，倒入粟粉糊一起攪拌均勻，開小火加熱，用順時(shí)針方向不停的攪拌，看到粉漿変稠時(shí)，更要快手?jǐn)嚢瑁瑒e糊了。?
3、看到粉漿開始起泡泡即滾了，就可以息火，把煮好的糊糊倒入模具或合子里，待涼透放入冰箱冷藏30分鐘，即可以吃了。
焦糖牛奶雞蛋布丁
材料
白糖50克，蛋黃2個(gè)，牛奶240克，QQ糖50克
做法1.白糖50克放入鍋中小火溶化。
2.溶化到深色的時(shí)候(不要過了啊，我這次感覺顏色就有點(diǎn)深了些)，加入熱水?dāng)嚢杈秃昧耍@個(gè)就是焦糖 。
3.焦糖倒在準(zhǔn)備的容器里，放入冰箱冷藏一會(huì)兒。
4.蛋黃2個(gè)，牛奶240克，，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一塊兒。
5.隔水溶化qq糖就行了(蛋黃+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的鍋 里，水燒開，關(guān)火，不停的攪拌，QQ糖就溶化了 )。
6.過濾倒入有焦糖的容器中。
7.放冰箱3個(gè)小時(shí)后就可以了。
8.取布丁的時(shí)候，用牙簽轉(zhuǎn)一圈，將模子扣在盤子上，也可用熱毛巾捂一會(huì)，然后將模子拿走。
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