長島生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，氣候舒適宜人，是人們熱愛旅游的海島之一，素有海上仙山的美譽(yù)。靠山吃山，靠海吃海，說長島的美食，那就是吃海鮮了，下面小編就來介紹一下長島的海鮮。

扇貝

身為一個處于海邊的城市，去了長島當(dāng)然要先去吃海鮮了，首先我們就吃一道美味又便宜的海鮮----扇貝，扇貝算是比較便宜的海鮮了，在當(dāng)?shù)厥鞘质軞g迎的食材，扇貝的吃法也有很多中，像蒜蓉粉絲扇貝，扇貝肉絲等等

鮑魚

鮑魚是中國傳統(tǒng)的名貴食材，位居四大海味之首，以長島、日照、膠南、青島一帶沿海盛產(chǎn)，尤以長島所產(chǎn)量多質(zhì)優(yōu)，長島鮑魚，肥厚嫩滑，個體碩大，而且在長島漁家中價格更是實(shí)惠。

長島海參

長島海參是我國20多種食用海參中最為名貴上午一種，被譽(yù)為“參中之冠”。清代才子紀(jì)曉嵐曾著文盛贊長島海參：“海參如階，亦有品級，自秦漢始，長島產(chǎn)參屢為歷朝貢品，謂之上品，民間鮮得一嘗。”而現(xiàn)在你來到長島就可以吃到低于市面價格而且還好吃的長島海參。

海膽

海膽是長島的一種著名特產(chǎn)，漁家人自古就有用其卵黃燒湯的習(xí)慣，芙蓉海膽是長島漁家特色菜肴中一道艷麗的風(fēng)景。海膽的鮮與雞蛋的味相結(jié)合，這滋味，再來一個

海蜇湯

海蜇可食用，營養(yǎng)價值很豐富，口感爽脆，夏末秋初正是捕撈新鮮海蜇的時候，新鮮的海蜇一般都是用來做海蜇湯。海蜇湯的做法并不難，但是，要喝到美味正宗的海蜇湯那就要來長島了，逛完景點(diǎn)來碗海蜇湯，一個字“爽”

咸魚餅子

冬季的鲅魚，最肥鮮，皮下和骨縫都長了油脂。選個大的，從脊背剖開，剔除內(nèi)臟，橫切數(shù)段，撒大鹽腌。待魚發(fā)過來，蒸熟和熱餅子一起吃，真的是吃的津津有味。

螃蟹

長島的螃蟹，剛做好的螃蟹一打開味道、肉質(zhì)、還有我最喜歡吃的蟹黃都是格外的誘人，對于螃蟹我還是覺得清蒸的最為鮮美，香啊，造啊，吃完吐泡泡啊

鲅魚水餃

對于北方人，吃水餃?zhǔn)浅鲧R率最為頻繁的一類食物。鲅魚水餃，以新鮮鲅魚為原料，加適量五花肉餡、韭菜調(diào)制而成，而在長島你會嘗到原汁原味的鲅魚水餃。如果你覺得鲅魚水餃腥，那你可以嘗嘗扇貝水餃，保證不會讓你失望的。

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