它是百色最貌美的古城，歷史悠久，卻鮮為人知，那山、那樹、那屋子都古香古色......
提起古城，
總是不自覺把它與那悠久的歷史，
豐富的人文氣息，
以及濃厚的文化底蘊聯想起來。
就有著這樣一個頗具韻味的古城，
它的容顏歷經百年不改，
散發(fā)著無窮的魅力，
這樣一處依石山而建的民房你見過嗎？
云霧籠罩下的房屋，
是不是顯得特別美？
這山，這樹，這房屋的結構以及配色，
仙氣十足，
活脫脫的世外桃源！
張家寨位于隆林德峨街場南面8公里處的田壩村，始于明末清初，海拔1600多米，是一個具有濃郁民族建筑特色的村寨。
全寨居住著苗族同胞，民房全部依石山而建，錯落有致，與獨特的自然景觀交相輝映，極具典雅的古色韻味，被譽為隆林的 "麗江古城 "。
寨內房屋全為竹木結構的平房與吊腳樓，黑瓦黃墻的復古色，散發(fā)出濃濃的古風氣息。
站在村子兩側的對歌臺上，遠望對面綠樹青山、層層梯田，近看全寨炊煙裊裊、雞犬相聞，讓人體驗著山寨的野趣和原始。
到了冬季，張家寨屋頂被紛紛揚揚的雪花覆蓋，白茫茫一片，唯美浪漫，猶如置身在安徒生的童話世界。
這里是艱苦創(chuàng)業(yè)的著名電影《馬馱醫(yī)院》的拍攝地，也是廣州電視臺《人間百色》欄目以張家寨拍攝為生態(tài)旅游的開發(fā)基地。廣西第一部以希望工程為題材的電影《希望》也在這里取景。
百色美食
百色脆皮狗
百色脆皮狗將皮毛內臟處理過的整只乳狗，經稻草熏、吊爐烤，再經油鍋過油，整只狗通體呈紅色，皮薄而脆；而后按照食客所需卸下足量狗肉，輔以廣西特制的10多種醬料，入鍋炒制。這道菜在熏、烤階段比較耗時，后面炒制的過程只要15分鐘。做出來的狗肉嫩而香。
牛肉炸彈
百色牛肉炸彈滑嫩可口，混夾著爽辣的泡椒，怎一個爽字了得！
百色市西林縣的羊癟湯，癟，在桂柳話，粵語中的意思就是屎，羊癟湯，就是羊屎湯了。
事實上，羊肚子里的腸子，并不是所有的都能拿來做羊癟湯的，羊肚子里面能拿來做羊癟湯的，只有一段，我的理解就是從胃出來，到大腸前的那一段，也就是這一段腸子里面的東西，是經過胃碾磨后的，大腸（變成癟癟前）的這一段腸子。
選取這一段腸子當然的有原因的，羊吃百草，百草就是藥，經過羊的胃分解后的百草，是極宜被人體吸收的，這，就是羊癟湯能治病的所在。民間對羊癟湯藥用的理解就是：避寒消暑，潤肺滋肝，養(yǎng)心益腎，消除疲勞，延年益壽。
七里香豬產自田東北部山區(qū)的義圩、那拔、朔良等地，因最先產于義圩鎮(zhèn)的七里區(qū)而得名為七里香豬。皮薄多肉、脂肪極少、味鮮甘香、食而不膩、口感香酥，素有“山珍果子貍”之美譽。
十里荷香雞
用田東十里蓮塘原生荷葉清蒸的十里荷香雞，骨細皮爽，肉質滑嫩，色澤橘紅亮麗，似有若無的荷葉幽香令人胃口大開，口味綿長。
田東檸檬鴨
田東橫山古寨遺址的檸檬鴨比較有名，當然田東縣城里還有不少會制作檸檬鴨的能手。檸檬鴨是由切成塊狀的那拔鴨子加入檸檬、青色的長條辣椒、蔥花和生姜等配料炒成，吃起來酸、甜、辣、咸，感覺肉質美味可口，一看整盤色香味俱全的檸檬鴨肉，垂涎三遲，恨不得多生幾個肚子把所有的檸檬鴨肉搞掂。
蕉葉烤魚
它是把烤好的魚用新鮮的蕉葉包裹起來，烤魚里便帶有一種蕉葉的清香鮮味，感覺如同走入到叢林之間一樣。這是百色菜的特色做法，也體現了百色秀麗的山鄉(xiāng)風味。
柚子渡筍扣
八渡筍，是因產于廣西田林縣東北角山區(qū)，土地肥沃潮潤的八渡鄉(xiāng)而得名，正宗八渡筍在清朝時曾被列入十大貢品之一。在海內外享有很高的聲譽。該產品曾遠銷東南亞。用柚子與八渡筍、五花肉做成的柚子渡筍扣。
隆林黑粽
“隆林黑粽子”是隆林縣獨有的風味特產，千百年來，一直以味香、細嫩可口、具有豐富的營養(yǎng)價值和藥用價值而馳名區(qū)內外。
相傳在古夜郎國時期，該國的國君患了“厭食癥”而頭昏目眩、四肢乏力。一位神醫(yī)前來為國君治病，用云貴高原盛產的草果、板栗、綠豆、胡椒、黑糯米、芝麻稈灰、豬肉等藥物相拌，并用具有“通經活絡”作用的粽粑葉包成粽子，煮熟后獻給國王。國王食用后胃口大開，不久，即肌骨強壯，百病俱消。于是，此藥用黑粽子便世代流傳下來，成為家家戶戶節(jié)慶時制作的傳統(tǒng)小吃。
《Lonely Planet孤獨星球》推薦過的百色卷粉，掃盲一下，卷筒粉是廣西米粉的另類表現形式，跟廣東腸粉（里面是生料，吃時蒸熟）有些像，不過卻是從越南傳入廣西，里面放的是熟料。
百色的做法頗為獨特，只見店家將紗布繃在沸水鍋上，刮上一層薄薄的米漿，做出一大張圓形的粉皮。邊上的配料很豐富，肉花（肉糜）、肉丁、豆芽、豆角、木薯足有五種，全部包入這張粉皮中，做出來的卷筒粉十分粗壯。蘸料也有四樣——檸檬醬、海鮮醬、糖水、醬油，任君隨意添加。一口下去，粉皮滑溜得很，餡料鮮嫩多汁，街頭美食莫過于此。
爆漿豬眼
黑暗料理之一，爆漿的那一瞬間果真爽,隔山肉，口感很像叉燒肉，超級好吃，但口感勝過撒尿牛丸。
蜂蛹又叫蜂王胎，是生長在蜂巢房內２０天左右的幼蟲蛹，靠食皇漿和蜜水長大。體內含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素和人體所需的微量元素等營養(yǎng)成分。蜂王胎取出揀凈后，用香油炸香，口感清爽細膩，甘香酥脆，味道十分鮮美。
隆林苗家辣椒骨
隆林苗家辣椒骨口感：香醇、微辣、開胃、有一股很獨特的植物香味。外觀：鮮紅色、可見搗碎后的豬骨頭、姜纖維。食用方法：以作為配料為主，炒菜的時候根據個人口味加入，最好是先爆炒辣椒骨香后在放入你要炒的菜一同炒。冬天的時候也可拿來作鍋底。單獨吃的話就要用油炒香后，加入適量的水，加點蒜苗，味道真的不錯！
百色這地方如此之美，還有如此多的美食！
也難怪那么多導演會選擇這里取景拍攝，
這座帶有隆林味，
又不失“麗江古城”之美的張家寨，
抽個時間過來看看吧！
逛完這座世外桃源似的古城，
再回到有超多美食的百色市，
慢慢填飽你的胃，真的是人生一大樂事！
圖文來源│百色旅游發(fā)展委員會綜合整理
Hash:5f4117e511144cb9a6d2891a107a737afedfe5ab
聲明：此文由 游廣西GO 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯系我們 kefu@qqx.com
相關推薦
-
從今年起，我市利用3~5年時間挖掘百色“古城”“紅城”歷史文化元素，打造精品紅色旅游路線等
百色歷史悠久，是壯文化的主要發(fā)祥地及重要傳承地，是中國重要革命紀念地之一，是滇黔桂三省（區(qū)）交界的重要商貿節(jié)點，是傳統(tǒng)街市轉向政商城市的獨特樣本。“紅色”是百色最重要的顏色，紅城是百色的“魂”，古城是百色的“根”。隨著“古城恢復·紅城提升”工程全面鋪開，我市將在加大“紅城”“古城”保護力度的基礎上，傳承紅色基因，建設精神高地，并充分依托百色悠久歷史、深厚文化底蘊和豐富歷史遺存，將百色歷史文化融入城
-
南寧百色田州古城景區(qū)聯系電話 廣西百色古城
南寧百色田州古城景區(qū)聯系電話 廣西百色古城 1. 廣西百色古城2. 廣西百色旅游景區(qū)3. 廣西百色旅游景點4. 百色市古城5. 廣西百色遺址6. 廣西百色古鎮(zhèn)7. 廣西百色有哪些古鎮(zhèn)8. 廣西百色縣城9. 廣西百色古城景點介紹
-
山水俱佳，歷史人文最具漢文化特色的閬中古城
閬中古城作為中國四大古城之一，位于四川省東北部，屬于南充市下屬的閬中市。閬中看點閬中古城是最能代表漢族歷史文化特色的古城。春節(jié)文化。漢族人最重要的節(jié)日是春節(jié)，春節(jié)的由來便和閬中人落下閎有關。作為一位民間天文學家，除了春節(jié)，他將二十四節(jié)氣納入歷法中，至今還在影響著中國人的生產生活。為了紀念他，天空中有顆星就叫落下閎星。風水文化。中國的文明源遠流長，文化豐富多彩，而風水文化更是漢族人對人與自然關系的獨
-
會理古城，來了還想來的歷史文化名城，特色美食讓人垂涎欲滴
媒體人,焦響平,涼山州公路管理局,本地資訊創(chuàng)作者,旅游領域創(chuàng)作者蠶子在桑葉上行走，小編在地球上旅游，嗨，大家好，我們又見面了！在四川西南部有一個與云南省祿勸縣隔江相望的小縣城，這里四季如春，氣候宜人，人們贊譽稱它為“小春城”。它就是涼山彝族自治州所轄17個縣市的會理縣。2011年被國家列為歷史文化名城，成為中國第118個、四川省第8個、涼山彝族自治州第1個國家歷史文化名城。2015年評定為國家4
-
古城墻重現天日！長樂和平街特色歷史文化街區(qū)正在發(fā)掘
??本月初，長樂和平街特色歷史文化街區(qū)建設路改造工程開工。管網工程施工過程中，在建設路和鄭和東路交叉口，一段保存較好的古城墻墻基露了出來，街區(qū)建設運營指揮部隨即請市考古隊進行保護性發(fā)掘。26日，記者從指揮部獲悉，經過近半個月的現場作業(yè)和考證，初步確定這段墻基建于明代。??“長樂古城東城墻大致沿今天的建設路分布。”指揮部副總指揮鄭航介紹，古城墻南段保存較好，揭露部分殘長40米，北段局部有4米長的
-
童道馳：以崖州古城為核心，打造歷史文化旅游于生活的特色城市區(qū)域
5月12日下午，海南省委常委、三亞市委書記童道馳到崖州區(qū)調研重點項目推進情況，并檢查自貿區(qū)建設項目（第四批）集中開工和簽約主會場籌備工作。他強調，緊緊抓住歷史機遇，圍繞重點任務打造崖州亮點，牢牢牽住項目建設這個“牛鼻子”，全力以赴加快招商引資和項目落地，高標準高效率推進崖州區(qū)開發(fā)建設。童道馳先后到三亞崖州灣科技城和崖州古城進行調研，分別聽取崖州灣科技城各項目推進及崖州古城保護提升規(guī)劃等情況
-
推薦一個春節(jié)免費游玩好去處：恭城朗山探尋特色古建歷史
推薦一個春節(jié)免費游玩好去處：恭城朗山探尋特色古建歷史廣西桂林市恭城瑤族自治縣蓮花鎮(zhèn)朗山村古民居群是一處重點文物保護單位，這處古建筑群依山而建，六座古民居自東向西依次排列，形成一個長約二百米、進深一百米、高低落差六米的扇狀建筑群。這是一個集民俗考古、休閑旅游的好去處！2009年3月21日，作者在蓮花鎮(zhèn)人民政府工作的時候到朗山村采風，一到村口，一座保存完好的“惜字爐”古塔首先映入眼簾，該塔
-
安徽滁州有一座定遠古城，有1500年歷史，免門票，夜色下充滿魅力
來安徽旅游，粉墻黛瓦的古村落自然不能錯過，除此之外，還有不少古城也值得一看。位于安徽滁州的定遠縣歷史悠久，距今已有1500年建城史，這座小城內，便有一處在當地極有人氣的古城打卡地——定遠古城。逛古城，白天有白天的樂趣，夜晚有夜晚的味道。夜幕降臨后，定遠古城內內外外燈火輝煌，古香古色的建筑被燈光暈染得格外漂亮奪目，精彩的夜生活正在上演。定遠古城總占地約1500畝，蜿蜒的青石街巷總
-
廣西百色古城旅游景點 廣西百色周邊景點
廣西百色古城旅游景點 廣西百色周邊景點 1. 廣西百色周邊景點2. 廣西百色旅游攻略必玩的景點3. 廣西百色附近景點4. 廣西百色周邊景點圖片5. 廣西百色市區(qū)有什么景點6. 廣西百色旅游必去景點7. 廣西百色周邊景點有哪些8. 廣西百色的景點
-
走進祥云古城，不僅能探尋歷史的滄桑，還能享受特色的地方美食
法定代表人,美食領域愛好者祥云縣是云南省大理市下轄的縣之一，它位于云南省中部偏西，東與大姚、姚安、南華三縣交界，南和彌渡縣相連，西與大理市接壤，北和賓川縣毗鄰。三千多年前人類就在這塊古老的土地上生存繁衍，他們用簡單而又原始粗糙的生產工具與大自然進行不屈不撓的搏斗，而尋求生存。1962年在清華洞發(fā)現新石器遺址。出土了石斧、石錛、陶器、炭屑。這些文物足以證明在新石器時代我們的先民就開始在這塊土地上創(chuàng)造
-
北京延慶有一個歷史悠久永寧古城 還有特色小吃 還可以賞美景
京郊延慶有個古城-永寧古城，歷史相當悠久了，先有永寧城后有十三陵之說。從北京城自駕到延慶的永寧古城150公里左右，不堵車2個半小時左右。永寧古城里的大集是遠近聞名，各種小吃琳瑯滿目。最有名的兩樣是永寧的豆腐，和火勺。大街上都是周邊的村民推著三輪船，推著一車的豆腐，上面還泡著熱氣騰騰的蒸汽賣他們的豆腐，永寧的豆腐做法使用酸漿點豆腐，雖然這種技術耗時長、手法難，天氣、酸漿水的老嫩及溫度要求十分嚴格，但
-
山東聊城這座古建筑群，已有近千年歷史，環(huán)境優(yōu)美，院中秋色醉人
兩千多年來，中國歷朝歷代不惜耗費巨資，修建廟宇、學宮和書院，用以供奉和祭祀孔子。中國人對孔子的尊崇，在全國各地林林總總的文廟數量上便可見一斑。即使只是山東聊城一個小小的鎮(zhèn)，堂邑卻擁有聊城留存下來的唯一一座古文廟建筑群。山東聊城堂邑歷史悠久，可追溯到漢代。漢高祖五年（前202年），劉邦登基后大封天下，封陳嬰為堂邑侯。隋開皇六年（586年）始置堂邑縣，宋熙寧初年（1013年），黃河潰決，堂
-
