韓國烤五花肉的詳細(xì)做法
吃過很多次的韓國烤肉了，但從來都不敢點(diǎn)那道據(jù)說是很出名的“烤五花肉”。五花肉——肥肉，就光是想 想心里也有點(diǎn)顫悠悠滴感覺，雖然心里好奇到底是怎么個(gè)好味道，但一直都不敢點(diǎn)。可前幾天剛學(xué)了個(gè)做韓式烤肉醬的方法，總得試試呀，于是鼓起勇氣買了盒“五花肉”，哈哈，絕對的瘦多肥少，這還算是比較保守的五花肉喲！
首先來做烤肉醬，圖片上顯示的材料不全，大家包涵啦！
韓國辣椒醬2大匙、料理米酒1大匙、蔥姜蒜末各1大匙、糖1大匙、芝麻醬1/2大匙、韓國辣椒粉1小匙(少放些，因?yàn)槔贬u已經(jīng)挺辣了)、芝麻1大匙、香油1大匙、涼開水2大匙。所有這些調(diào)和到一起，拌均勻。這就成了！可以用這醬腌肉，味道很棒的喲！
我是用的這種料理米酒：臺灣米酒。是福建出的，香氣很濃，大家可以找找看，用它腌肉比普通的料酒效果要好。
五花肉用做好的“韓式烤肉醬”腌上，其實(shí)我喜歡再薄一些的片～～但超市里買來現(xiàn)成的就這么厚，我也懶得自己片，將就一下吧，因?yàn)椴皇谴髩K的肉，所以腌制的時(shí)間可以短些，我用了3個(gè)小時(shí)。把肉盆上蓋保鮮膜，放到冷藏里。
腌好后取出。展平鋪到烤盤錫紙上。
烤箱預(yù)熱200度，然后放到烤箱里，烤5分鐘就OK啦！(烤的時(shí)間要根據(jù)肉的厚薄，如果刀功過硬切的很薄，那2—3分鐘就足夠了。烤的時(shí)間太長肉就變老，不好吃了。
成品，滑滑嫩嫩，一點(diǎn)肥肉油膩的感覺都沒有！
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