孩子的健康教育該如何抓起？
根據(jù)教育部印發(fā)的《中華人民共和國國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第十四個(gè)五年規(guī)劃和2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》，要加強(qiáng)健康教育和健康知識普及，樹立良好飲食風(fēng)尚，制止餐飲浪費(fèi)行為，開展控?zé)熛蘧菩袆?dòng)，堅(jiān)決革除濫食野生動(dòng)物等陋習(xí)，推廣分餐公筷、垃圾分類投放等生活習(xí)慣。
可以根據(jù)兒童青少年生長發(fā)育的不同階段，依照小學(xué)低年級、小學(xué)中年級、小學(xué)高年級、初中年級、高中年級五級水平，把健康行為與生活方式、疾病預(yù)防、心理健康、生長發(fā)育與青春期保健、安全應(yīng)急與避險(xiǎn)五個(gè)領(lǐng)域的內(nèi)容合理分配到五級水平中。五個(gè)不同水平互相銜接，完成中小學(xué)校健康教育的總體目標(biāo)。
水平一（小學(xué)1-2年級）
1.目標(biāo)：知道個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣對健康的影響，初步掌握正確的個(gè)人衛(wèi)生知識；了解保護(hù)眼睛和牙齒的知識；知道偏食、挑食對健康的影響，養(yǎng)成良好的飲水、飲食習(xí)慣。
2.基本內(nèi)容：飯前便后要洗手；正確的洗手方法；每天早晚刷牙，飯后漱口；預(yù)防齲齒（認(rèn)識齲齒的成因、注意口腔衛(wèi)生、定期檢查）；適量飲水有益健康，每日適宜飲水量，提倡喝白開水；吃好早餐，一日三餐有規(guī)律；偏食、挑食對健康的影響；經(jīng)常喝牛奶、食用豆類及豆制品有益生長發(fā)育和健康；認(rèn)識生活中常見的食物種類，能夠識別霉變、腐爛等不安全食物的典型特征，初步樹立食品安全的意識；養(yǎng)成良好的飲食和飲水習(xí)慣，不挑食，不偏食。
水平二（小學(xué)3-4年級）
1.目標(biāo)：了解食品衛(wèi)生基本知識，初步樹立食品衛(wèi)生意識。
2.基本內(nèi)容：不吃不潔、腐敗變質(zhì)、超過保質(zhì)期的食品；生吃蔬菜水果要洗凈；人體所需的主要營養(yǎng)素；體育鍛煉有利于促進(jìn)生長發(fā)育和預(yù)防疾病；睡眠衛(wèi)生要求；生活垃圾應(yīng)該分類放置。了解營養(yǎng)不良、肥胖對健康的危害與預(yù)防。
水平三（小學(xué)5-6年級）
1．目標(biāo)：了解健康的含義與健康的生活方式，初步形成健康意識；了解營養(yǎng)對促進(jìn)兒童少年生長發(fā)育的意義，樹立正確的營養(yǎng)觀；了解食品衛(wèi)生知識，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
2．基本內(nèi)容：健康不僅僅是沒有疾病或不虛弱，而是身體、心理、社會適應(yīng)的完好狀態(tài)；健康的生活方式（主要包括合理膳食、適量運(yùn)動(dòng)、戒煙限酒、心理平衡）有利于健康。膳食應(yīng)以谷類為主，多吃蔬菜水果和薯類，注意葷素搭配；日常生活飲食應(yīng)適度，不暴飲暴食，不盲目節(jié)食，適當(dāng)零食；購買包裝食品應(yīng)注意查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、包裝有無漲包或破損，不購買無證攤販?zhǔn)称罚蝗菀滓鹗澄镏卸镜某Ｒ娛称罚òl(fā)芽土豆、不熟扁豆和豆?jié){、毒蘑菇、新鮮黃花菜、河豚魚等）；不采摘、不食用野果、野菜。
水平四（初中階段）
1.目標(biāo)：了解生活方式與健康的關(guān)系，建立文明、健康的生活方式；進(jìn)一步了解平衡膳食、合理營養(yǎng)意義，養(yǎng)成科學(xué)、營養(yǎng)的飲食習(xí)慣；了解充足睡眠對兒童少年生長發(fā)育的重要意義；了解預(yù)防食物中毒的基本知識。
2.基本內(nèi)容：不良生活方式有害健康；膳食平衡有利于促進(jìn)健康；青春期充足的營養(yǎng)素，保證生長發(fā)育的需要。
保證充足的睡眠有利于生長發(fā)育和健康；食物中毒的常見原因（細(xì)菌性、化學(xué)性、有毒動(dòng)植物等）；發(fā)現(xiàn)病死禽畜要報(bào)告，不吃病死禽畜肉；適宜保存食品，腐敗變質(zhì)食品會引起食物中毒；拒絕吸煙、飲酒的技巧。
水平五（高中階段）
1．目標(biāo)：了解中國居民膳食指南，了解常見食物的選購知識。
2．基本內(nèi)容：食品選購基本知識；中國居民膳食指南的內(nèi)容。
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