信義公民會館位于臺北市信義區(qū)松勤街，分為A、B、C、D 4棟，原為臺北市第一個眷村－四四南村的舊址，但隨著經(jīng)濟的發(fā)展以及信義計劃區(qū)的土地開發(fā)和眷村改建的政策，居民漸漸搬出這里。民國90年3月相關(guān)部門將四四南村列為歷史建筑物，并將其中的四棟建筑予以保存，規(guī)劃成為信義公民會館暨文化公園，不但紀念了昔日眷村的歷史人文，也讓現(xiàn)代的民眾有機會體驗眷村往日的純樸風(fēng)情。
信義公民會館占地面積約4150 坪，包含特展館、眷村展示館、展演館、社區(qū)館及四四廣場等主題區(qū)。其中“特展館”內(nèi)為民眾提供了一個可以展覽個人或團體藝文作品的好地方，例如成果發(fā)表會、畢業(yè)展、個人作品展等等；“眷村展示館”以四四南村文化的靜態(tài)展示為主題，介紹了四四南村的文化歷史、藝文活動、眷村媽媽、傳統(tǒng)手工藝以及眷村特有的美食等內(nèi)容。此外，信義公民會館四周緊鄰著文化公園，過去的防空洞已成為一個又一個鋪著綠油油草地的小山丘，加上僅鄰的景新公園、四四廣場，讓您擁有充足的空間享受休閑散步的時光。
Cinyi Citizen Club House
必去理由：臺北最具紀念意義的遺址之一
山西會館傳承292年，攜手共創(chuàng)30年：恪守“忠義信勇嚴”
華夏文明5000年，晉商輝煌500年，山西會館創(chuàng)建于1728年，距今292年，會館之立，是為聯(lián)鄉(xiāng)誼情，篤友誼也，是山西商人會議大事，商討要務(wù)，互幫互惠，維護利益，互通有無的重要場所。就在座座會館被歷史的塵埃所淹沒，太原的“山西會館”昂首崛起，新時代華商高紹軍領(lǐng)軍攜手同行30年，秉承會館功能。不同的是，它將山西五千年人文歷史、民間風(fēng)俗、地方特色、晉商文化融入企業(yè)餐飲經(jīng)營，被譽為“能吃飯的博物館，山西人的會客廳”。山西會館也一直將“忠義信勇嚴”的關(guān)公精神作為企業(yè)經(jīng)營的核心價值觀。
忠
山西會館一直將忠于會館作為員工的培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)人心齊才是發(fā)展的根本，會館成立至今已歷經(jīng)30年風(fēng)雨，一路走來，會館如今已成為400多人的大家庭，其中相伴10年、20年、30年的員工多達百名。
義
山西會館在做好自身的同時，深知一枝獨秀不是春，百花齊放才是春的道理，吸納山西特色菜品于一體，共同做強做大，才是王道。山西會館極力打造山西名優(yōu)特產(chǎn)超市；山西面食博物館專門開辟了空間，吸納了山西四十九家名優(yōu)特產(chǎn)入駐：杏花村汾酒、白老大杏仁、渾源涼粉、柳林碗托兒、名餅老字號雙合成、平遙牛肉等等，每一個包間，就是一個名優(yōu)特產(chǎn)的展廳。就餐的同時，客人可以免費品嘗到山西最正宗的產(chǎn)品。
除了對同行仁義，山西會館也一直將社會責(zé)任擺在重要位置，積極參加社會活動，幫助少年犯再教育，重返社會，關(guān)愛腦癱兒童送溫暖等等。在對待員工上，也盡力做到人心、善愛，關(guān)愛員工住宿與餐品問題，保證讓員工在會館里不受委屈，工作開心。
信
作為餐飲企業(yè)，在經(jīng)營過程中，山西會館深知任何文化特色的建成，離不開出品的響當(dāng)當(dāng)。山西會館在挖掘創(chuàng)新晉菜體系上不遺余力，打造獨樹一幟的晉商家宴，推出閻府家宴、喬家掌柜宴、豆腐宴等文化大餐；山西的各種面食，都在會館得到了升華，上升為不但能吃，還能表演欣賞的境界，真正做到了“人無我有人有我精”。
勇
敢為人先，山西會館是唯一一家將山西文化注入餐飲、實現(xiàn)“文化經(jīng)濟化”的餐飲企業(yè)，真正實現(xiàn)了“文化搭臺，餐飲唱戲”，也是唯一一家將導(dǎo)游講解引入餐飲業(yè)，宣傳山西文化的餐飲企業(yè)。
嚴
山西會館在經(jīng)營中一直秉承“出品就是人品，做菜就是做良心”的經(jīng)營理念，打造山西人自己的獨特民俗文化特色餐飲品牌。在菜品選擇上一直嚴格品控，堅持使用山西會館專屬農(nóng)場種植的綠色有機蔬菜；使用專業(yè)去除農(nóng)藥的洗菜機器；使用山西會館專屬農(nóng)場的散養(yǎng)牲畜肉；使用非轉(zhuǎn)基因金龍魚食用油烹飪；使用純凈水制作菜品；使用品牌洗潔精清洗餐具；不使用任何添加添加劑，放心食材加上用心烹制，為食客的健康保駕護航。
廣東佛山瓊花會館 忠義鄉(xiāng)牌坊項目設(shè)計補充公告
瓊花會館、忠義鄉(xiāng)牌坊項目設(shè)計補充公告
2016年01月12日
各潛在投標(biāo)人：瓊花會館、忠義鄉(xiāng)牌坊項目設(shè)計招標(biāo)項目已于2016年1月 6日 9時 0分起至2016 年 1月 12日17時0分（北京時間）發(fā)布招標(biāo)公告，并接受投標(biāo)單位報名。原截止報名時間為2016 年 1月 12日17時0分（北京時間），現(xiàn)將本項目報名時間延長至2016年1月22日下午17時0分（北京時間）。在上述截止時間前，繼續(xù)接受投標(biāo)報名。此外，本項目其他要求保持不變，詳見原“瓊花會館、忠義鄉(xiāng)牌坊項目設(shè)計招標(biāo)公告”。已參加報名的投標(biāo)單位仍然有效。招標(biāo)人：佛山市國瑞南方地產(chǎn)開發(fā)有限公司招標(biāo)代理：佛山市盈科工程造價咨詢事務(wù)所有限公司2016年 1 月 12 日
“3·15”?丨一起從古田會館出發(fā)，聽福州群商的信義故事
資料圖。葉義斌/攝
臺江區(qū)依江畔水
地處水陸交通要道
歷來為福州最繁華的商貿(mào)區(qū)之一
古人云
“百貨隨潮船入市，萬家沽酒戶垂簾”
資料圖：臺江區(qū)黨員誠信店（企業(yè)）服務(wù)中心。鄭帥/攝
人無信不立，業(yè)無信不興，國無信則衰
在“3·15”這個特別的日子里
讓我們從著名的“古田會館”出發(fā)
一起在萬商云集的閩江岸
拾取那些流淌在時光中的商戶
信立天下、 以義鑄魂的故事
魏明然與古田會館
0 1
PART
古田會館。葉誠/攝
作為“福州商魂”的發(fā)祥地，臺江古韻猶存、獨具特色的“商幫會館”及商賈文化，廣為引人注目。
位于臺江幫洲宮前路吳厝埕5號（今同德路）的古田會館以鄉(xiāng)土為紐帶，不僅是商人聯(lián)誼、商貿(mào)互助的場所，還蘊含著深刻的文化教育功能，孝悌忠信、禮義廉恥的家風(fēng)家訓(xùn)世代相傳。
據(jù)古田會館內(nèi)的石碑《古田會館記》敘述，會館的建成，離不開一個叫魏明然的商人。
清末“五口通商”后，來自全國各地的商人，逐漸云集在臺江上下杭、中亭街等處，開設(shè)商鋪、錢莊等，轉(zhuǎn)運貨物。古田商人也將生意擴大到福州，經(jīng)營特色鄉(xiāng)土產(chǎn)品，時有米幫、紅粬幫、茶幫等。
眼看建寧會館、閩清會館、興安會館等會館拔地而起，各地商幫都在臺江有了自己的“家”，同為客商的古田商幫很著急。
清光緒二十四年（1898），在古田米幫中，一個叫陳必光的商人站了出來。他在臺江購得地皮，聯(lián)合同鄉(xiāng)其他米商，營造古田會館，無奈“費巨款拙，遷延未果”。
5年后，陳必光去世。古田商幫認為“會館不可緩”，于是魏明然在 同鄉(xiāng)推舉下?lián)?dāng)重任，主持此事。
在魏明然的斡旋下，由米幫出大頭，再加上紅粬幫、茶幫、柴幫等商幫的不斷捐輸，整個工程歷時十年終于建成，在榕的古田商人終于有了固定的地點。
時光荏苒，曾經(jīng)商賈云集的古田會館，在新時期又被賦予了新的內(nèi)涵。作為“清風(fēng)福州”廉政文化示范點的古田會館，近年來充分利用臺江區(qū)自古商幫云集、會館林立的特點，開展誠信文化宣傳講堂，將誠信深植于干部心中。
歐陽康家族與生順茶棧
0 2
PART
“生順茶棧”舊址
福州下杭路與白馬路交界處的108號（今238號），這個現(xiàn)在看來毫不起眼的地方，就是當(dāng)年名聞遐邇的 生順茶棧，也是生順茶棧第二代掌門人、“東南茶王” 歐陽康的故居。
歐陽康，字玉良。清同治5年生，小時候當(dāng)過學(xué)徒，后繼承祖業(yè)，經(jīng)營花茶加工。
歐陽康
清光緒十一年，歐陽家族在臺江上下杭開設(shè)生順茶棧，主做花茶，產(chǎn)品遠銷歐洲。因為茶品好、信譽好， 生順茶棧生意日隆，歐陽家族很快成為福州的大茶商之一。 茶葉經(jīng)香港總督推薦給英國王室，成為福建茶葉銷往海外第一家。 歐陽康接管生順茶棧生意后，表現(xiàn)出不凡的膽略與才能，很快成為名聞遐邇的“東南茶王”。
不少老福州愛喝的“一枝春”茶，就是歐陽家制的。許多福州老人談起生順花茶，均贊不絕口說當(dāng)時喝到它就是身份的象征。尤其那些溫泉澡堂的老湯客，那些人雖已耄耋之年，但說到人間第一樂事時，還是說泡溫泉澡喝“一枝春”。
1938年8月，“中華民族解放先鋒隊”福州總隊在生順茶棧正式成立，團結(jié)愛國進步青年，開展抗日救亡活動。
日寇占領(lǐng)福州后，逼迫歐陽康出任日偽控制的“福州總商會”會長職務(wù)，并用刺刀架在他脖子上，歐陽康稱病拒絕，并大義凜然說“寧死不當(dāng)漢奸”。
從1938年至1949年8月，地下黨一直將這里作為交通站，有的時候福建地下黨還在生順茶棧辦培訓(xùn)班或秘密開大會，所有用項都由歐陽家族出。
仁義情懷蔡友蘭
0 3
PART
整修一新的下杭路。葉誠/攝
商海浩渺，大浪淘沙，鞭炮大王、運輸大王 蔡友蘭大約算得上民國中晚期閩商中最沒有爭議的一個重量級人物。
蔡友蘭出生于清光緒二十七年，父親蔡家賢于清末與湖南林姓商人在下杭路合資經(jīng)營“福晉春”鞭炮商行。蔡友蘭17歲來福州隨父經(jīng)商，一次，他發(fā)現(xiàn)合伙經(jīng)營者在賬目上做手腳，要求糾正錯賬，引起雙方矛盾，最終散伙。他接手后，將商號更名為“蔡大生”商行，獨立經(jīng)營鞭炮的大宗批發(fā)和土特產(chǎn)品及進出口業(yè)務(wù)。
由于在湖南方面關(guān)系熟絡(luò)，蔡友蘭便將湖南的土特產(chǎn)明礬、大米等運回福州銷售，把湖南鞭炮的半成品制成蔡大生號“百子炮”。古人云：“閩俗崇鬼好祀”，所以鞭炮消費量很大。蔡大生“百子炮”質(zhì)量優(yōu)良得以熱銷，使蔡友蘭獲得了福建“鞭炮大王”的稱號。
民諺道：“生意做得著，發(fā)財如漲水。”頗具膽識的蔡友蘭牢記父親以信立商的教導(dǎo)，抓住機會在湖南、江西設(shè)立了錢莊，發(fā)行30萬元的紙票，信守紙票可隨時兌回銀圓的諾言，為客地商家所信賴。由于他信譽好，許多商人愿意保存“蔡大生”紙票在市場上流通，為他增加了大筆的流動資金，使他生意更為紅火。
蔡友蘭是民國中后期閩商中的一面旗幟，究其原因，并非是因為他長袖善舞，而是他的仁義心腸。
1943年，福州烈性傳染病鼠疫大流行，疫情發(fā)展很快，每天要死許多人。救人如救火，蔡友蘭急電匯款1萬6千元，購買500瓶血清，速運回福州無償捐贈各醫(yī)院，一定程度上控制了疫情的發(fā)展。同年，他向商家募捐8000元，資助市醫(yī)師工會開辦“時疫醫(yī)院”。
1944年，日軍第二次侵占福州，蔡友蘭遷到南平，日偽以福州調(diào)節(jié)處處長之職和3000兩黃金利誘他，遭友蘭拒絕，他不當(dāng)漢奸，保持民族氣節(jié)。
解放后，他歷任福州市人民政府委員、福建省政協(xié)委員等職，在八閩大地留下美好的口碑。
耳聾伯元宵聽見好口碑
0 4
PART
一個百年“老字號”品牌，緣于一個耳聾的老人。老人名叫林桂芳，很少有人知道他的真名，卻都知道耳聾伯做的元宵好吃，有嚼勁、不沾牙，一碗六粒，當(dāng)點心吃剛剛好，價格比一塊漢堡還便宜。吃貨們認定 耳聾伯元宵，這一吃就是100多年，至今仍割舍不下。
林威和父親林英德是耳聾伯元宵的傳承人，林威說，耳聾伯元宵經(jīng)過百年依然受到大家的歡迎，最重要的是一直堅持品質(zhì)。
耳聾伯元宵是不少“老饕”的心頭好。鄒家驊/攝
隨著市場需求量的增加，原來傳統(tǒng)的純手工操作已經(jīng)跟不上步伐， 林英德經(jīng)過長時間的實踐研究，將其中包餡搓圓的步驟改用機器代替，產(chǎn)量顯著增加，但并不影響口感。相反，原先人工搓的皮厚薄不均，使用機器就解決了這一問題。機械操作也并非易事， 林英德根據(jù)幾十年做元宵的經(jīng)驗和手藝，調(diào)試出最適合的頻率，也成為了耳聾伯傳承技藝中重要一項。
此外，耳聾伯元宵的制勝法寶還在于原材料的優(yōu)選、對工藝的一絲不茍，以及堅持無添加任何防腐劑。
幾年前的中秋節(jié)，耳聾伯元宵福州長樂國際機場分店開業(yè)，林威隨父親在店里一邊為回鄉(xiāng)過節(jié)的海內(nèi)外游客和僑胞包元宵，一邊在微信群里發(fā)了這樣兩條微信：“我用十分誠心，煮一碗元宵送給您，祝您永遠開心！”“圓圓的月亮照著圓圓的餐桌，圓圓的元宵圓著圓圓的夢。”
可見，在耳聾伯元宵的傳承人心中，夢須誠來圓，而這一碗元宵就足以見證。
來源/臺江區(qū)紀委監(jiān)委、福州新聞網(wǎng)
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