0-式古民居位于兗州區(qū)鼓樓街道辦事處韋園社區(qū)中山東路北側(cè)，具體建筑年代無可考，據(jù)其風(fēng)格推斷為清代建筑，現(xiàn)為供銷社所有。該建筑坐北朝南，為二層0-，面闊三間10.5米，進(jìn)深7.5米，磚木結(jié)構(gòu)，硬山頂，瓦原為筒瓦，現(xiàn)改為現(xiàn)代瓦。一層開一門二窗，二層開三窗，原為木制門窗，現(xiàn)均改為玻璃門窗。現(xiàn)主體結(jié)構(gòu)基本保持原狀，梁架和基礎(chǔ)非,閣樓式古民居,閣樓式古民居簡(jiǎn)介,閣樓式古民居-濟(jì)寧市兗州區(qū)閣樓式古民居旅游指南

更樓甘溪方氏民居，這才是建德古民居的正確打開方式啊~

建德的古代建筑，

承襲了徽派建筑的基本風(fēng)格，

富麗華瞻、結(jié)構(gòu)精美，

一塊塊石磚，一根根梁木，

似乎都訴說著國(guó)家、民族、家庭的動(dòng)人故事……

今天，我們一起走進(jìn)更樓甘溪方氏民居，

趁著老祖宗的留下的古建筑還在，

去看看，去體驗(yàn)，去保護(hù)……

甘溪方氏民居位于更樓街道甘溪村村中心，建于清朝道光二十四年（1846），建筑坐西北朝東南，占地362.3平方米。由主體建筑（三進(jìn)院落）和附屋建筑（三合院）組成的院落群，建筑為傳統(tǒng)磚木混合結(jié)構(gòu)，硬山雙坡屋面、馬頭墻、石庫(kù)門。

主體建筑為三進(jìn)院落，由前廳，第二、三進(jìn)主樓和四個(gè)廂房組成，大門為磚雕門樓，仿牌樓式六柱五間五樓，建筑面闊四柱三間，前廳進(jìn)深四柱三間七檁，五架抬梁，前后帶單步梁，第二進(jìn)主樓進(jìn)深五柱四間，第三進(jìn)主樓為二層結(jié)構(gòu)，進(jìn)深四柱五間。附屋位于主體建筑西南側(cè)，由主樓和兩廂房組成，三合院，二層結(jié)構(gòu)，面闊四柱三間，主樓進(jìn)深五柱四間。

門樓磚雕雕刻繁瑣的蔓草紋、回紋、“萬”字紋、花卉紋、人物故事紋等，牛腿為雙面雕，雕刻亭臺(tái)樓閣、風(fēng)景人物、柱礎(chǔ)帶覆盆，六邊形，上雕瑞獸。

該民居規(guī)模較大，裝修較好，以磚雕、木雕、石雕見長(zhǎng)，工藝精湛、題材豐富，包含了豐富的鄉(xiāng)土歷史信息和文化內(nèi)涵，為建德鄉(xiāng)土建筑之少見，具有較高的文物和藝術(shù)研究?jī)r(jià)值。

資料來源：《古代建筑》

四層樓高的“千年石像”藏在南坪一老式居民區(qū)？?文物管理部門：將進(jìn)行考古調(diào)查

石像上面長(zhǎng)著綠色的苔蘚。華龍網(wǎng)-新重慶客戶端記者 陳毅 攝

人來人往的老式居民樓里，居然藏著一座上千年的石像鮮為人知？昨（9）日，重慶南坪某小區(qū)登上了微博全國(guó)熱搜，起因是近日在位于重慶南岸區(qū)南坪正街的一個(gè)老式居民小區(qū)內(nèi)，發(fā)現(xiàn)了一座十余米高，頭部被損毀的石像，甚至有消息稱，這座石像可以追溯到北宋時(shí)期。

記者現(xiàn)場(chǎng)打探時(shí)看到，這座損毀的石像大約有四層樓高，上面長(zhǎng)著綠色的苔蘚，石像除了沒有頭部，兩手環(huán)抱腹部以及雙腿清晰可見。這座石像究竟是什么時(shí)候存在的？是否屬于文物？今后如何保護(hù)？記者進(jìn)行了多方采訪。

頭部被損毀的石像“端坐”在南坪正街的一個(gè)老式居民小區(qū)內(nèi)。華龍網(wǎng)-新重慶客戶端記者 陳毅 攝

以石像為鄰的居民

“經(jīng)常有人敲門 要從我家穿過去看石像”

穿過熙熙攘攘的南坪正街，在靠居民樓的崖璧上，一尊高大的石像靜靜地“端坐”在那里。石像高約十余米，石像頭部缺失，雖然遭受侵蝕嚴(yán)重，但還能清晰地看到身上的紋刻。石像雙手捧在身前，殘損的手上捧著一顆圓形的石頭，右腳保存完好，而左腳部分卻遭到損壞。石像身上布滿了青苔和蕨類植物，周圍還散布著有不少生活垃圾，身上還清晰地看得到剛處理過雜草而留下的痕跡。而石像的頂部和腳邊，均有住戶在居住。

“以前根本不曉得這里有這個(gè)石像，最近雜草清理掉了，才看清楚石像的樣子。”記者采訪了多位附近居民，不少人在這里住了一二十年，都不清楚有這個(gè)石像的存在。

最近，這座石像突然受到媒體關(guān)注，并在網(wǎng)上熱度不減，還有不少網(wǎng)友到這里打卡拍照。

“我是重慶本地人，我同學(xué)在網(wǎng)上看到了很感興趣，讓我來幫她看一下。”記者在打探途中，25歲的馬瑜蔚正好前來打卡，她敲開了一戶人家的門，從住戶家中走到了石像的腳邊，一邊拍照，一邊觸摸石像，“那種感覺很奇特，居民樓旁邊居然有這么大一個(gè)石像。”

附近的居民告訴記者，最近有好多人來拍照，“經(jīng)常有人敲門，從我家穿過去看石像。”

這座損毀的石像大約有四層樓高，被周邊居民樓包圍。華龍網(wǎng)-新重慶客戶端記者 陳毅 攝

未定級(jí)的文物

文管所：石像具體開鑿年代不詳，有待考證

這尊石像究竟是何來歷？70多歲的鄭阿姨從小就在這附近居住，她回憶道，小時(shí)候石像是有頭的，大概在上世紀(jì)50年代的樣子，這個(gè)頭不見了，具體是何原因，她也記不太清了。

據(jù)早前的公開報(bào)道顯示，此處原是一座大寺廟，香火很旺盛，男女僧人上百，每天很多人來燒香供佛。1987年寺廟被拆除了，1990年在寺廟原址上修建了幾棟居民樓，至于為何拆廟，則無從考證。

還有消息稱，南坪正街的石像開鑿于北宋年間，是摩崖彌勒佛像，屬于南岸區(qū)的區(qū)級(jí)文物保護(hù)單位。

記者從南岸區(qū)文管所了解到，這座懸崖邊的石像是重慶市南岸區(qū)未定級(jí)不可移動(dòng)文物，周邊環(huán)境復(fù)雜，石像頸部以上已缺失。具體開鑿年代不詳，有待考證。

石像除了沒有頭部，兩手環(huán)抱腹部以及雙腿清晰可見。華龍網(wǎng)-新重慶客戶端記者 陳毅 攝

后續(xù)的保護(hù)和修繕

相關(guān)部門將會(huì)同專家商討保護(hù)方案

這座石像后續(xù)是否會(huì)進(jìn)行保護(hù)和修繕？南岸區(qū)文管所方面表示，石像的管理責(zé)任單位為南岸區(qū)南坪街道辦事處，南岸區(qū)人民政府與其簽訂過《2020年文物安全責(zé)任書》。

南岸區(qū)文管所相關(guān)工作人員介紹，由于石像緊鄰老舊居民小區(qū)，又位于懸崖邊，周邊環(huán)境較為復(fù)雜，人員不易到達(dá)，通過專項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，其周圍大量枯樹葉及部分生活垃圾，清理難度較大。同時(shí)存在巖石風(fēng)化、滲水、基座巖土不穩(wěn)等問題。南岸區(qū)文物管理部門立即告知責(zé)任單位南坪街道，請(qǐng)其及時(shí)清理了該雕像周圍的垃圾，同時(shí)要求南坪街道加強(qiáng)石像日常管理。

南坪街道辦事處相關(guān)工作人員告訴記者，日前他們已經(jīng)對(duì)石像進(jìn)行了雜草、垃圾等清理工作，也在周圍設(shè)施了擋板等進(jìn)行圍攔，防止石像被再次破壞。

對(duì)于后續(xù)的修繕和保護(hù)等問題，南岸區(qū)文管所工作人員表示，因?yàn)槟壳霸撍鶎?duì)石像掌握的相關(guān)資料有限，目前已經(jīng)向上級(jí)部門報(bào)告，準(zhǔn)備對(duì)石像進(jìn)行考古調(diào)查，后續(xù)會(huì)請(qǐng)專家討論對(duì)石像的保護(hù)方案。（記者 李華僑 實(shí)習(xí)生 石若琳）

(責(zé)編：秦潔、張祎)

龍巖古樓景點(diǎn) 龍巖古民居

1. 龍巖古民居

龍巖，位于福建省閩西位置，地處閩粵贛三省交界。

1.連城冠豸山

冠豸山風(fēng)景區(qū)，位于龍巖市連城縣城東1.5公里處，景區(qū)以旖旎多姿的丹霞景觀聞名于世；既有群峰崢嶸的丹霞群山、宏偉壯觀的丹霞石墻群、粗獷陽(yáng)剛的丹霞赤壁，也有深邃幽長(zhǎng)的丹霞峽谷、千姿百態(tài)的丹霞洞穴。

景區(qū)內(nèi)不止有丹霞奇觀，還有秀麗水景，石門湖、九龍湖猶如一顆璀璨明珠，鑲嵌在冠豸山的險(xiǎn)峰奇谷中，碧水環(huán)山，構(gòu)成一幅幅絕美的山水畫作。

冠豸山還是一座散發(fā)著濃厚文化氣息的山，山上有眾多古書院、有古代名家的精品石刻，觀賞性很高。

2.永定土樓

永定是龍巖市內(nèi)的純客家縣，這里是閩地客家人重要的聚集地之一，被稱為“客家故里”。因此這里的民居都頗具有客家特色，最特別的就是“客家土樓”。

永定客家土樓，位于龍巖市永定區(qū)湖坑鎮(zhèn)洪坑村，這里的傳統(tǒng)民居建筑因?yàn)槎际怯猛梁恢傻模虼吮环Q為土樓。土樓是世界獨(dú)一無二的大型民居形式，被稱為中國(guó)傳統(tǒng)民居的瑰寶

永定土樓以圓形土樓最為壯觀，也最為漂亮，土樓與山水呼應(yīng)，宛如一幅美妙的畫卷。這里還有方形土樓，吊腳樓等各式各樣風(fēng)格土樓23000多座。

3.培田古民居

培田古民居，位于龍巖市連城縣宣和鄉(xiāng)，是南方保存最為完整的古民居群落，古代大宅、祠堂、書院、古街、牌坊，庵廟，道觀，在這里都被保存的很好；走近古村，會(huì)讓你感受到原生態(tài)古村落的美，整個(gè)村莊宛如一幅長(zhǎng)篇古畫。

除了可以欣賞古民居建筑，培田古村周邊的景色也很好。培田村屬于中國(guó)村落選址標(biāo)準(zhǔn)的經(jīng)典，村子依山傍水而建，背靠蔥郁青山，周邊小溪如玉帶纏繞；有樹木、有草地、有溪流、有田野，呈現(xiàn)出一幅十分恬靜優(yōu)美、清新喜人的田園風(fēng)光，很適合周末休閑旅游。

4.長(zhǎng)汀古城

長(zhǎng)汀古城，又稱汀州古城，位于龍巖市長(zhǎng)汀縣。長(zhǎng)汀古城，自古就是閩粵贛三省的古道樞紐和邊陲要沖，被稱為“福建西大門”。

長(zhǎng)汀古城從臥龍山頂金沙寺兩翼沿山勢(shì)逶迤而下，把半座臥龍山都圈進(jìn)城內(nèi)，形成了城中有山，山中有城的汀州古城獨(dú)具的特色。新西蘭女作家路易·艾黎曾說過，中國(guó)最美麗的兩個(gè)古城：一個(gè)是湖南的鳳凰，另外一個(gè)就是福建的長(zhǎng)汀。

2. 龍巖 古鎮(zhèn)

1

連城縣宣和鄉(xiāng)培田村

培田位于福建省閩西山區(qū)連城縣，這是一座擁有800年歷是的村落，是目前中國(guó)保存較為完整的明清時(shí)期客家古民居建筑群。

2

永定區(qū)湖坑鎮(zhèn)洪坑村

如果說永定是一個(gè)沒有大門的中國(guó)土樓民居博物館，那么洪坑土樓民俗文化村儼然就是濃縮永定客家土樓的博物館。

3

永定區(qū)下洋鎮(zhèn)初溪村

初溪村委員福建省永定縣下洋鎮(zhèn)，與漳州平和蘆溪鎮(zhèn)交界，距離下洋鎮(zhèn)15公里，初溪村位于初溪上游，故名麤溪村。

4

新羅區(qū)萬安鎮(zhèn)竹貫村

竹貫村坐落在龍巖的山間丘陵盆地，是省級(jí)歷史文化名村，今年又被住建部、文化部等列入第二批中國(guó)傳統(tǒng)村落名錄。

5

上杭縣太拔鎮(zhèn)院田村

院田村位于上杭縣太拔鎮(zhèn)，村落自然環(huán)境優(yōu)越，屬丘陵地貌，四面環(huán)山，古民居沿儒溪兩岸，錯(cuò)落有致。

6

長(zhǎng)汀縣古城鎮(zhèn)丁屋嶺

“沒有蚊子、不見水泥的村莊”，這是長(zhǎng)汀古城鎮(zhèn)丁屋嶺人引以為自豪的！

7

連城縣曲溪鄉(xiāng)白石村

位于世界4A級(jí)梅花山自然保護(hù)區(qū)將軍山麓的龍巖連城縣曲溪鄉(xiāng)白石村，被譽(yù)為“客家苗寨”。

8

長(zhǎng)汀三洲鎮(zhèn)三洲村

長(zhǎng)汀三洲鎮(zhèn)三洲村是國(guó)? ??公布的第五批中國(guó)歷史文化名村，地處汀江江畔，在宋朝時(shí)已成為汀江河流域的重要商鋪碼頭。

9

新羅區(qū)巖山鎮(zhèn)玉寶村

龍巖的“小九寨”巖山鎮(zhèn)玉寶村是閩西著名的老區(qū)革命基點(diǎn)村。

10

漳平市溪南鎮(zhèn)東湖村

東湖村位于漳平溪南鎮(zhèn)中部東邊，村部與鎮(zhèn)駐地溪南圩直距2公里。

3. 龍巖古民居飯店

晚上不要門票。

素有“民間故宮”之譽(yù)的龍巖培田古民居位于福建龍巖連城縣，距今已有800多年歷史。古村建筑規(guī)模宏大、精巧華麗，文化底蘊(yùn)深厚，是與永定土樓、梅州圍龍屋齊名的客家建筑經(jīng)典之作，并被中國(guó)百家地方媒體評(píng)選為“中國(guó)十大最美村鎮(zhèn)”之一，非常值得前往參觀。

4. 龍崗古民居

門票信息：免費(fèi)開放，園內(nèi)小景點(diǎn)需另外購(gòu)票，不需要提前預(yù)約。

甘坑客家小鎮(zhèn)位于龍崗區(qū)布吉街道甘坑社區(qū)。甘坑村是一個(gè)有著悠久歷史的村莊，早在三百五十多年前就有客家人來此定居，現(xiàn)在由北大研究院總體規(guī)劃，打造成了以客家文化為特色，集農(nóng)耕體驗(yàn)和水鄉(xiāng)風(fēng)情的古村落。2014年的文博會(huì)，這里還是主會(huì)場(chǎng)，全方面的展示了客家文化。

景區(qū)主要分為兩大部分，客家小鎮(zhèn)和生態(tài)公園。客家小鎮(zhèn)上有古建筑、炮樓，民居改造的商鋪和餐廳，湖邊還有頗具特色的吊腳樓。值得看的是有兩百多年歷史的狀元府還有雕梁畫柱、非常精致的南香樓。

生態(tài)公園里種植了各種無公害的瓜果蔬菜，還養(yǎng)殖了很多家禽。游客不僅可以欣賞原生態(tài)的田園風(fēng)光，還能親手采摘，很有樂趣。

吃客家菜和各地小吃也是景區(qū)的一大亮點(diǎn)，鹽焗雞、客家盆菜都是客家菜的代表，用新鮮的食材制作更為美味，一定要嘗試下。

5. 龍巖古民居美食坊

長(zhǎng)汀縣，是閩、粵、贛三省的邊陲要沖，是福建的邊遠(yuǎn)山區(qū)，是客家首府。長(zhǎng)汀是福建新石器文化發(fā)祥地之一，全縣有200多處新石器遺址。漢代置縣，唐開元二十四年（公元736年）建汀州，成為福建五大州之一。自盛唐到清末，長(zhǎng)汀均為州、郡、路、府的治所。是海峽西岸經(jīng)濟(jì)區(qū)的重要組成部分，是著名的革命老區(qū)和國(guó)家歷史文化名城，與湖南鳳凰一起被國(guó)際友人路易·艾黎譽(yù)為“中國(guó)最美麗的山城之一”，融人文景觀與自然景觀于一體。 長(zhǎng)汀物產(chǎn)資源豐富，世界五大名雞之一的河田雞肥嫩鮮美，善斗稱雄，唐代 河田雞曾選送長(zhǎng)安，列為斗雞之一；“汀州八干”之首的豆腐干，加工精細(xì)，代代相傳；圓金柑甘甜可口，被列為優(yōu)質(zhì)水果；玉扣紙聞名遐邇，遠(yuǎn)銷海內(nèi)外；具有500多年歷史，被譽(yù)為“濟(jì)世圣品”的“驚風(fēng)化痰丸”遠(yuǎn)銷東南亞；紅娘酒、毛邊紙、紅菇、香菇、筍干、板栗、咸梅、柿餅、蚊香等特產(chǎn)，更是名不虛傳。 長(zhǎng)汀的客家美食，種類繁多，制作技藝精湛，獨(dú)具地方特色：咸鮮辛辣，原汁原味；主題新穎，構(gòu)思嚴(yán)謹(jǐn)；造型脫俗，色調(diào)和諧；雕工精細(xì)，圖案清晰。

長(zhǎng)期以來，長(zhǎng)汀人把傳統(tǒng)方法與現(xiàn)代科學(xué)結(jié)合，繼承與發(fā)揚(yáng)相輔相成，烹調(diào)出風(fēng)味獨(dú)特的“地方菜”、“客家菜”，并自成一種系列。“食在長(zhǎng)汀”的贊語已被越來越多前來觀光旅游的海內(nèi)外來賓所公認(rèn)。

三角豆腐餃 三角豆腐餃?zhǔn)敲髑逡詠黹L(zhǎng)汀筵席中的佳肴。此菜制作頗為考究，是用豆腐做 三角豆腐餃 皮，瘦肉、香菇、冬筍、蔥白等做餡，精工制作而成。汀州廚師制成的三角豆腐餃，皮白肉香，鮮嫩甜美，在豆腐菜肴中獨(dú)具一格，別有風(fēng)味。

（特色）白色棱形，皮嫩餡香，湯鮮味美，營(yíng)養(yǎng)豐富。 白斬河田雞 長(zhǎng)汀民間烹雞的方法多式多樣，以白斬河田雞最為著名。

它以其香、 脆、 白斬河田雞 爽、嫩、滑和易脫骨而深受贊譽(yù)，為汀州自古以來之名特優(yōu)佳肴，向來被列為閩西客家菜之首。其雞頭、雞爪、雞翅尖更是下酒好料，俗有“一個(gè)雞頭七杯酒，一對(duì)雞爪喝一壺”之說。1986年省閩菜評(píng)比中，“白斬河田雞”榮獲地方特殊風(fēng)味菜點(diǎn)稱號(hào)。

（特色）干蒸精制，金黃油亮，肉香撲鼻，十分誘人。原汁原味，鮮香脆爽，滑嫩不膩。

麒麟脫胎 又名“麒麟鉆象肚”，為長(zhǎng)汀清代官席中之上乘珍品。相傳很早以前長(zhǎng)汀司前街有個(gè)鄭姓富戶，其家婦女為求多子，常在豬肚內(nèi)逐層填入小狗和烏雞媛、白鴿、麻雀、野山參等清蒸服用。此后做為一種飲食療法，一直在富戶中流傳。清朝末年汀郡總鎮(zhèn)肖芝美興辦慶壽筵宴時(shí)，曾把“麒麟脫胎”列為首菜。1985年麒麟脫胎在福建省閩菜評(píng)比中獲得“優(yōu)質(zhì)菜點(diǎn)”稱號(hào)，《福建日?qǐng)?bào)》于1986年5月2日曾予報(bào)道。

（特色）狗頭外露者為麒麟脫胎狀，全包者為小象臥產(chǎn)狀。味香肉嫩，另有風(fēng)味；壯陽(yáng)補(bǔ)腎，祛風(fēng)濕，健脾胃。

皺紗肉 俗稱“燒大塊”，是長(zhǎng)汀傳統(tǒng)菜肴，歷史悠久，早在清朝就已列入官席菜譜 皺紗肉 。

皺紗肉皮似皺紗，綜紅晶亮，色香味俱佳。 皺紗肉的制作工藝如下： （特色）皮似皺紗，肉香撲鼻，爽口不膩。

荔枝肉 荔枝肉是盤菜，據(jù)說它來源于“糖醋炸松丸”和“楊梅肉”。

早在清朝時(shí)，宴席中就已有“糖醋炸松丸”的盤菜，至民國(guó)初，幾乎每席必備。

后來，經(jīng)過廚師不斷改進(jìn)刀工等烹調(diào)技巧，入盤菜型宛如嶺南荔枝，即造型美觀，香脆酸甜，風(fēng)味獨(dú)特。食之，不免使人想到“，無人知是荔枝來”的古詩(shī)名句。 （特色）色澤金黃，香嫩酸甜。 鳳凰醉酒 據(jù)載：“河田雞起源于福建長(zhǎng)汀縣河田鎮(zhèn)”。據(jù)民間傳說，唐開元年間河田雞選送到長(zhǎng)安，每每取勝，列為斗雞之雄。 長(zhǎng)汀米酒娘，素以民間精工釀制，純天然原料，含有20多種氨基酸，營(yíng)養(yǎng)豐富。酒娘、雞是長(zhǎng)汀食文化園地的兩朵奇葩。融雞酒于一體烹制菜肴，深為來賓青睞。[特色]雞似醉臥缸中，雞皮金黃油亮，酒香撲鼻，令人讒涎欲滴。 燒肝花 燒肝花盤菜是長(zhǎng)汀傳統(tǒng)菜肴。因其味道香脆，為下酒妙品，故流傳久遠(yuǎn)。 （特色）色澤金黃，外酥內(nèi)軟，食而不膩。 生燜草魚 長(zhǎng)汀城鄉(xiāng)池溏、水庫(kù)大多放養(yǎng)鯇（草魚）、鳙（大頭鰱）、鰱、鯉等，每日都有鮮魚上市。而人們最愛吃草魚，因其湯鮮肉嫩，老少皆宜。 記載：鯇，即草魚，似鱒而大，形長(zhǎng)身圓，肉厚而松，其種來自九江，邑人蓄之池塘，以草飼之，故俗稱草魚。 生燜草魚自清末以來為婚喜賀慶、華廈落成等宴席的主菜。 （特色）湯呈乳白色，清甜可口，肉嫩而鮮。 溫水魚 河田溫水魚以肥、鮮、嫩著名。相傳溫水魚起自明代，里人發(fā)現(xiàn)溫泉下游有一種魚，圓扁無鱗，肥大色美。釣上岸來在地上蹦跳片刻，全身即顯出絲絲血痕，在鍋中稍煮即熟，鮮嫩無比。于是人們便在溫泉下游挖池，試放魚苗養(yǎng)殖。細(xì)心觀察，多數(shù)幼苗適應(yīng)環(huán)境，發(fā)育正常，半年中竟長(zhǎng)成肥美大魚。后又養(yǎng)殖鯇（草魚）、鯉、鰱等，至今已有500多年的歷史。 長(zhǎng)汀豆腐干 是閩西“八大干”之首，始于唐開元年間，采用傳統(tǒng)工藝科學(xué)方法加工制作，配以肉桂、公丁、大小回香等十余種中草藥材，鹵制而成。是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、蛋白質(zhì)含量高的綠色食品。它有３個(gè)品種：五香豆腐干、醬油豆腐干、黃色豆腐干。 （特色）甜、香、咸、鮮四味俱全，回味無窮。 糍粑 相傳宋朝長(zhǎng)汀滿嵐嶺寶珠峰有座龍廟，天旱求雨時(shí)，城鄉(xiāng)群眾多以糍粑供 糍粑 奉。后來廟內(nèi)住持也制作糍 粑出售。因糍粑柔韌甜美、價(jià)廉耐飽，來往旅客至此多爭(zhēng)相品嘗，致使?jié)M嵐嶺的糍粑子無人不曉。糍粑成為宴席上的點(diǎn)心首菜，也是人們饋贈(zèng)親友的食品，市場(chǎng)上常有出售。 （特色）形圓質(zhì)白，柔韌甜美。 燈盞糕 即油炸糕，是用大米、黃豆磨成稠漿經(jīng)油炸而成，形扁圓，中空而隆起，形似兩個(gè)舊式燈盞吻合一起，故稱“燈盞糕”。民國(guó)初年，基督教英籍傳教士詹嘉德牧師來汀傳教，在教徒周某家中吃“燈盞糕”時(shí)，反復(fù)幼稚地詢問：“面底兩塊是怎樣粘合的？”成為一時(shí)笑談。長(zhǎng)汀農(nóng)村每逢年節(jié)，家家都要炸燈盞糕食用或送人，城里則為日常小吃，大街小巷都有出售，精美者內(nèi)加精肉、香菇、冬筍或蔥蒜等餡心。有一首兒歌：“燈盞糕，膨膨起，沒銅錢，}J得死。”道出了人們對(duì)這種傳統(tǒng)食品的喜愛。 (特色)松嫩香酥，色澤金黃，兼有豆香。 籠床糈 又名“簸箕糈”，為長(zhǎng)汀城鄉(xiāng)傳統(tǒng)食品。籠床餳蒸好后，切成片條曬干，加佐料煮食者稱“米粉條”，蒸好后整張包入炒熟的瘦豬肉絲、韭菜段、豆芽等卷成筒狀，淋上花生油、醬油者稱“籠床卷”。 （特色）質(zhì)地細(xì)嫩，色澤潔白，清香可口，多食不膩。 卷餅 卷餅（春餅）：在長(zhǎng)汀歷史悠久，是客家人保持中原風(fēng)俗的名點(diǎn)。每逢元宵佳節(jié)，家家 卷餅 戶戶都炰制。 (特色)卷筒狀，色澤金黃，皮酥餡香。 燒麥 自明代以來，燒麥即為長(zhǎng)汀著名的風(fēng)味小吃。燒麥狀似石榴，以皮薄餡爽，芳香撲鼻，令人垂涎而得名為：“三特石榴果”、“三里香”。后人因燒麥皮為面粉制成，吃時(shí)又要“趕燒”（趁熱吃），便叫“燒麥”。“燒麥”有葷素兩種。 (特色)清香可口，皮薄餡香。 板栗糕 明在記述汀州府的貢品中曾有“栗”的記載。汀江兩岸沙灘多種栗樹。板栗、毛栗為長(zhǎng)汀特產(chǎn)。清代暢銷沿海商埠，民國(guó)初年產(chǎn)品已遠(yuǎn)銷海外，深受歡迎。板栗糕為秋令食品，因系全部采用熟果鮮制（外地風(fēng)干板栗不能使用），故其味特佳，被列為筵席中的時(shí)令美點(diǎn)。 (特色)色黃似桂花，味香、甜、松。 兜湯哩 兜湯哩是長(zhǎng)汀的熱湯類傳統(tǒng)小吃，有豬肉兜湯、魚肉兜湯、雞肉兜湯等。長(zhǎng)汀方言“兜湯哩”是“端肉湯”的意思。 (特色)湯熱肉嫩，清香可口。 扁食 扁食（餛飩），有史記載在2000年前就已成為中國(guó)通食，長(zhǎng)汀通稱為“扁食”。長(zhǎng)汀的“扁食”是以極薄的面皮包餡制成，餡如小指頭大，薄皮圍邊，餡心多種多樣，可用豬、牛、雞、魚各種肉類或蝦仁等分別制茸成餡，但以精豬肉為多。 （特色）滑溜適口，湯味清鮮。 炸雪薯 炸雪薯（炰薯包）：又名“炰薯包”，在清末民初就已上了筵席。1941年，國(guó)際友人路易·艾黎來長(zhǎng)汀時(shí)，工業(yè)合作社百余人，曾在霹靂巖公園“中南旅運(yùn)社”舉行盛大歡迎酒會(huì)。席間，炰薯包一菜受到艾黎贊美。1984年，幼年離家的美籍汀人陳鼓應(yīng)教授返回家鄉(xiāng)，吃了炰薯包，也覺得酥香味美，贊不絕口。 旅游景點(diǎn) 唐代古城墻 古城墻已有1200多年歷史，始建于唐大歷四年。保留下來的城墻將古城門朝天門、 唐代古城墻 五通門、惠吉門、寶珠門聯(lián)結(jié)在一起，全長(zhǎng)一千五百多米，為省級(jí)文物保護(hù)單位。 三元閣 廣儲(chǔ)門又名三元閣，建于唐代，省級(jí)文物保護(hù)單位。城墻基礎(chǔ)由花崗石所砌筑，青磚斗拱，三重遞進(jìn)，總長(zhǎng)8.55米，拱門高3.4米，遺有唐代八角復(fù)盆式礎(chǔ)柱。 云驤閣 雙陰塔是唐代古井“八卦龍泉”和宋代古井“學(xué)府陰塔”的合稱。與地面的塔正好相反，倒置于地底，故稱“陰塔”，是我國(guó)罕見的古井。1984年12月16日和12月19日，兩次發(fā)出新華社記者專稿，報(bào)道長(zhǎng)汀文物工作者發(fā)現(xiàn)“雙陰塔”。1989年公 布為第三批縣級(jí)文物保護(hù)單位。 云驤閣建于唐大歷年間，是座典型的南方古代樓閣建筑。它集奇山、碧水、古木、橋梁、樓閣于一體，具有我國(guó)園林建筑的鮮明特征，是著名的汀州八景之一“云驤風(fēng)月”。1929年3月，毛澤東親手締造的中央蘇區(qū)第一個(gè)縣級(jí)紅色政權(quán)——長(zhǎng)汀縣革命委員會(huì)機(jī)關(guān)設(shè)在這里。1988年公布為第三批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。 臥龍山風(fēng)景區(qū) 臥龍山位于城區(qū)，座落城北，所以又叫北山。因“四面平田，一山突起，不與群峰相屬，如龍盤屈而臥，中分九支，故名臥龍”。是著名的汀州八景之一“龍山白云”。臥龍山巔的北極樓、金沙寺建于宋代，樓內(nèi)還保存“雄鎮(zhèn)閩西”四字大匾額。1989年公布北極樓為第三批縣級(jí)文物保護(hù)單位。 孔廟 省級(jí)文物保護(hù)單位。汀州府文廟建于宋紹興三年（公元1133年），占地1550平方米。大成殿面闊三間，進(jìn)深三間，重檐歇山頂，抬梁穿斗，明間為龍鳳藻井，次間為井口天花，屋頂為桔黃琉璃瓦封蓋，地面鋪方形青磚。 汀州天后宮 汀州天后宮始建于宋代，供奉護(hù)海女神媽祖神像。前后殿檐兩側(cè)為石雕龍柱。前殿明間三間，進(jìn)深三間，平面呈長(zhǎng)方形，占地面積5580平方米。后殿明間正廳為方形藻井，使用雙層如意斗拱承托，四角有垂球雕飾。1989年公布為第三批縣級(jí)文物保護(hù)單位。 朝斗巖風(fēng)景區(qū) 朝斗巖風(fēng)景區(qū)位于縣城南郊，與臥龍山遙遙相對(duì)。山上大雄寶殿內(nèi)塑有罕見的反坐面壁菩薩，兩邊對(duì)聯(lián)為：“問菩薩為何反坐，笑世人不肯回頭”。朝斗巖草木蔥籠，清泉飛瀑，奇石異洞，景色迷人，是長(zhǎng)汀著名的古跡名勝，也是汀州八景之一“朝斗煙霞”。1933年2月，中共福建省委在大雄寶殿召開第四次反“圍剿”緊急會(huì)議。1961年該址公布為第一批省級(jí)文物保護(hù)單位。 福建省蘇維埃政府舊址汀州試院 汀州試院始建于宋代，庭院式結(jié)構(gòu)，占地面積萬余平方米，由門樓、空坪 長(zhǎng)汀縣福建省蘇維埃政府舊址 、大堂、后廳、廂房和數(shù)幢平房相接組成。該址宋代為汀州禁軍署地，元代為汀州衛(wèi)署址，明、清兩代辟為試院，是汀屬八縣八邑科舉應(yīng)試秀才的場(chǎng)所。清代著名大學(xué)者、總纂紀(jì)曉嵐曾來汀主考下榻于此。院內(nèi)兩棵珍稀罕見的唐代雙柏，參天繁茂，蔚為奇觀。汀州試院，設(shè)有、《福建蘇區(qū)首府—長(zhǎng)汀革命歷史陳列》、《瞿秋白光輝業(yè)績(jī)陳列》等固定陳列，還適時(shí)舉辦各種專題展覽。 1932年3月18日，福建省第一次工農(nóng)兵代表大會(huì)在這里隆重召開，大會(huì)通過了一系列重要決議和宣言，宣告成立“福建省蘇維埃政府”，張鼎丞任主席，政府機(jī)關(guān)設(shè)于此。省蘇的成立，標(biāo)志著福建蘇區(qū)建設(shè)進(jìn)入了全盛時(shí)期。 1934年10月，紅軍主力長(zhǎng)征后，國(guó)民黨部隊(duì)36師師部駐扎這里。中國(guó)共產(chǎn)黨早期領(lǐng)導(dǎo)人之一，卓越的無產(chǎn)階級(jí)革命家、理論家和宣傳家瞿秋白不幸被捕后，于1935年5月9日囚禁于此，6月18日，在羅漢嶺英勇就義。 蘇舊址莊嚴(yán)宏偉、綠草如茵、花團(tuán)錦簇、景色宜人，是福建西部旅游觀光勝景，全國(guó)優(yōu)秀愛國(guó)主義教育基地。 福建省蘇維埃政府舊址：1988年公布為第三批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。 中共福建省委舊址（周恩來舊居）1932年春，中共閩粵贛省委（福建省委）機(jī)關(guān)設(shè)在這里，內(nèi)設(shè)組織、宣傳、婦女等部。羅明、劉曉、陳潭秋、劉少奇等先后任省委書記。周恩來同志來到長(zhǎng)汀后居住在這里。４月初，毛澤東、周恩來等在這里召開攻打漳州軍事會(huì)議。該址原為中華基督教會(huì)，由禮拜堂、后樓房組成，磚木結(jié)構(gòu)，座西向東，建筑面積644平方米。1988年公布為第三批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。 福音醫(yī)院 中央紅色醫(yī)院前身——福音醫(yī)院舊址 福音醫(yī)院原為英國(guó)教會(huì)醫(yī)院。由門房、禮拜堂、病房、醫(yī)療室、手術(shù)室等六幢平房組成，土木結(jié)構(gòu)，占地面積1655平方米。“八一”南昌起義后，福音醫(yī)院院長(zhǎng)傅連暲為南昌起義軍和紅軍醫(yī)治傷病員。毛澤東、陳賡、徐特立、周以粟、伍修權(quán)、賀子珍等曾在福音醫(yī)院休養(yǎng)所治病療養(yǎng)。1933年醫(yī)院遷往瑞金，正式命名為中央紅色醫(yī)院。1988年公布為第三批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。 辛耕別墅 紅四軍司令部、政治部舊址——辛耕別墅（毛澤東、朱德舊居）1929年3月 辛耕別墅 14日，毛澤東、朱德率領(lǐng)紅四軍首次入閩，解放長(zhǎng)汀城，司令部、政治部駐在這里。毛澤東、朱德同志也居住在這里。毛澤東同志在大廳主持召開了調(diào)查會(huì)和紅四軍前委擴(kuò)大會(huì)議，在擴(kuò)大會(huì)議上確立了開創(chuàng)中央革命根據(jù)地的偉大戰(zhàn)略計(jì)劃。該址為庭院式的民居建筑，坐北朝南，土木結(jié)構(gòu)，占地面積523平方米。1988年公布為第三批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。 福建省職工聯(lián)合會(huì)舊址 福建省職工聯(lián)合會(huì)舊址——張家祠（劉少奇舊居）第二次國(guó)內(nèi)革命戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，福建省總工會(huì)在此設(shè)立。劉少奇同志到長(zhǎng)汀視察工作時(shí)住在這里，陳云同志在此召開過工人大會(huì)。該址由前廳、后廳及后樓組成，土木結(jié)構(gòu)，建筑面積537平方米。1988年公布為第三批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。 瞿秋白烈士紀(jì)念碑 瞿秋白烈士紀(jì)念碑位于縣城羅漢嶺。1935年春，秋白同志在轉(zhuǎn)移中經(jīng)長(zhǎng)汀 瞿秋白烈士紀(jì)念碑 水口小逕村遭敵包圍不幸被捕，被囚于汀州試院。同年6月18日秋白同志在中山公園涼亭（秋白亭）里飲酒后，從容走向刑場(chǎng)，英勇就義于羅漢嶺。1953年在羅漢嶺立瞿秋白紀(jì)念碑。1985年修碑時(shí)，陸定一同志為紀(jì)念碑題字：“瞿秋白烈士紀(jì)念碑”；中共福建省委、福建省人民政府為紀(jì)念碑立碑文。碑為混凝土結(jié)構(gòu)，高30.59米，寬4.24米。1985年公布為第二批省級(jí)文物保護(hù)單位，1987年公布為全國(guó)重點(diǎn)烈士紀(jì)念建筑物保護(hù)單位。 中華人民共和國(guó)成立以來，長(zhǎng)汀人民在中國(guó)共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)下勤勞勇敢，樸實(shí)聰慧，在歷史文化的沃壤中崛起的文化、經(jīng)濟(jì)建設(shè)如眾星閃爍，歷歷在目。歷盡滄桑的汀州古城，在改革開放下煥發(fā)出現(xiàn)代文明的勃勃生機(jī)。 [

6. 龍巖民居特點(diǎn)

　　“福建土樓”包括福建省永定縣的高北土樓群、洪坑土樓群、初溪土樓群和衍香樓、振福樓，南靖縣的田螺坑土樓群、河坑土樓群和和貴樓、懷遠(yuǎn)樓，華安縣的大地土樓群，主要分布在福建西部和南部崇山峻嶺中，以其獨(dú)特的建筑風(fēng)格和悠久的歷史文化著稱于世。不單是最常見的圓形土樓，還包括了方形土樓、交椅形土樓等，覆蓋了完整的土樓群建筑樣式。　　福建土樓產(chǎn)生于宋元時(shí)期，經(jīng)過明代早、中期的發(fā)展，明末、清代、民國(guó)時(shí)期逐漸成熟，并一直延續(xù)至今。福建土樓是世界上獨(dú)一無二的山區(qū)大型夯土民居建筑，創(chuàng)造性的生土建筑藝術(shù)杰作。福建土樓依山就勢(shì)，布局合理，吸收了中國(guó)傳統(tǒng)建筑規(guī)劃的“風(fēng)水”理念（參見董斌《現(xiàn)代風(fēng)水精鑒》），適應(yīng)聚族而居的生活和防御的要求，巧妙地利用了山間狹小的平地和當(dāng)?shù)氐纳痢⒛静摹ⅨZ卵石等建筑材料，是一種自成體系，具有節(jié)約、堅(jiān)固、防御性強(qiáng)特點(diǎn)，又極富美感的生土高層建筑類型。　　20世紀(jì)80年代，福建漳州市南靖縣、龍巖市永定縣的土樓被美國(guó)人誤以為是蘑菇狀的核武設(shè)備，殊不知這獨(dú)一無二、從宋元時(shí)期就已經(jīng)產(chǎn)出的大型夯土民居建筑，早在第一枚原子彈蘑菇云騰云駕霧之前，就已經(jīng)在閩西南一塊600多平方公里的土地矗立了數(shù)個(gè)世紀(jì)了。　　中國(guó)“福建土樓”2008年7月6日在加拿大魁北克城舉行的第32屆世界 遺產(chǎn)大會(huì)上，被正式列入《世界遺產(chǎn)名錄》。