臨沂的什么小吃最有名?
導(dǎo)讀：臨沂的什么小吃最有名? 臨沂的特產(chǎn)是什么？ 臨沂小吃
糝（Sa），又稱“肉粥”，是臨沂當(dāng)?shù)刈钪男〕灾弧?大凡來過臨沂的朋友，都會被它那特殊叫法、少見的吃法、醇美的味道所吸引。品嘗過后都會吧噠吧噠嘴，回味著其與眾不同的感受……。
糝的歷史悠久。糝”字最早見于春秋時(shí)期的《墨子非儒下》“孔子窮于陳蔡，藜羹不糝”。至今已有2400多年的歷史。
煎餅——確切地說是叫“甲擰”，聞名全國，，只有在臨沂還普遍吃。
臨沂的特產(chǎn)是什么？
臨沂小吃
咸豆粥是臨沂大眾化粥食，多為早餐供應(yīng)。此粥制作細(xì)膩、口味香美、消渴利尿、營養(yǎng)豐富、易于消化。喝此粥配食熱油條口味尤佳。【制法】黃豆和小米用水泡開，分別磨成豆?jié){和米漿，各自過濾出渣；鍋加水燒開，下豆?jié){燒開后，再下米漿，開鍋盛入粥碗內(nèi)。另取少量黃豆放鍋中炒熟后加水和鹽煮至皮起皺，撒在碗中粥面上即成。
糝，臨沂地區(qū)的風(fēng)味小吃。因其香辣可口、肥而不膩、祛風(fēng)除寒、開食健胃實(shí)為眾人所喜愛，早晨喝糝系臨沂傳統(tǒng)食俗。“糝”(臨沂方言中念sa二聲)在文字上講是用肉作成的湯羹，僅在臨沂或臨沂人的飯店中才能見到。相傳是古代西域回族的一種早餐食品。最初由元朝大都一對回民夫婦來臨沂經(jīng)營，當(dāng)時(shí)叫“肉糊”，后來仿制者越來越多，明朝時(shí)期定為“糝”。
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