安徽池州東至縣的特產(chǎn)恩們知道幾多呢?下面小編來分享些偶的最愛
大家都知道安徽的特產(chǎn)特別豐富多樣,如茶品:祁門紅茶、黃山毛峰等等;果品:碭山酥梨、黃山獼猴桃、懷遠(yuǎn)石榴等等;小吃:淮南牛肉湯、徽菜、地鍋雞等等,還有很多很多有名的特產(chǎn)就不一 一列舉了。下面小編介紹一下恩們池州大東至的特產(chǎn)有哪些,著重介紹一下我特別喜歡吃的特產(chǎn),吃貨們走一波。
#哦特愛吃的
1、東至米餃子
東至米餃,口感很有嚼勁,餃肉咸鮮,價(jià)格實(shí)惠,分量十足。起源于安徽省東至縣昭潭鎮(zhèn),有很強(qiáng)的地域性,其它地方你很難吃得到,東至人想必也有很多人沒有吃到過。東至米餃與普通餃子有很大差異,米餃餃子皮是用米粉制作出來的,口感更為Q彈,很勁道。餃餡以蔬菜為主,如豌豆角、雪菜、蘿卜、粉絲韭菜。烹飪采用蒸的方式,因此餃子皮水分較少,更有嚼勁。
米餃2、蕨菜
蕨菜,鳳尾蕨科,多年生草本。蕨的幼苗可以食,稱為“蕨菜”。幼苗有紫綠、碧綠、紫紅3種,口感沒什么差異,可以新鮮就炒著吃,也可干制、腌制備用,本縣人喜歡把幼苗加工腌制起來,味道香嫩可口,色澤青綠悅目,深受吃貨的喜愛。縣境內(nèi)除去大渡口、勝利地區(qū)以外,均有出產(chǎn),尤其以堯渡、香隅兩區(qū)域居多。本人喜歡干制炒著吃,咬起來更有味道。
蕨菜3、葛公豆腐
葛公豆腐有其優(yōu)良的品質(zhì)和獨(dú)特的風(fēng)味,深受食客的青睞。 “嫩、白、鮮、香”是其主要特色。“白”,豆腐的色澤是那種耐看的乳白色,常讓人聯(lián)想起“豆腐西施”之類的美聞趣談。"嫩",細(xì)膩滑嫩,柔軟中略帶彈性。“鮮”味出自純天然,是其他地方無法比擬的。“香”,源于黃豆淡淡的清香,食在口中,仿佛能覺出泥土的氣息、田園的芬芳。成就葛公豆腐“白嫩鮮香”特色的,是它精細(xì)的制作工藝。葛公豆腐制成的茶干也是一絕,吃起來很有味道。
3、小河魚(我的最愛)
東至野生淡水小河魚簡(jiǎn)直不要太好吃。一點(diǎn)辣椒,一點(diǎn)香油,配上野生的小河魚,加點(diǎn)鹽,就是一道非常美味下飯 的地道菜品。外地人想吃都難吃到。
淡水小河魚當(dāng)然還有其他很多很多的特產(chǎn)啦,如東至云尖、毛尖、祁紅茶;麥魚、升金湖青蝦、東流水牛;獼猴桃、板栗、核桃;香菇、青山鄉(xiāng)蓮子、菜糕。等等種類很多樣。
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